Mga kamatis na may kanela

Mayroong isang kasaganaan ng iba't ibang uri ng mga atsara sa mga istante ng tindahan, ngunit ang tradisyon ng pag-roll up ng ilang mga garapon para sa taglamig ay matigas ang ulo na nagpapatuloy sa populasyon. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagsasara ng mga kamatis na may pagdaragdag ng iba't ibang mga karagdagang sangkap para sa isang mas mayaman, hindi pangkaraniwang lasa. Hindi nangangailangan ng maraming oras o paggawa upang maghanda ng mga kamatis na kanela para sa taglamig.

Mga panuntunan para sa pag-aatsara ng mga kamatis na may kanela

Upang maghanda ng de-latang pagkain, kailangan mo ng isang minimum na hanay ng mga produkto, na dapat na maayos na ihanda bago simulan ang proseso. Bago punan ang garapon, kinakailangan na pumili ng hinog, hindi nasirang mga ispesimen, kung posible ng parehong laki.

Matapos hugasan nang lubusan ang mga gulay at alisin ang mga tangkay mula sa kanila, kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang tuyong tuwalya hanggang sa ganap na matuyo.

Inirerekomenda na magdagdag ng kanela pagkatapos makumpleto ang pagluluto, mga 10 minuto bago alisin mula sa kalan.Ang matagal na paggamot sa init ng mga pampalasa ay maaaring negatibong makaapekto sa lasa nito, na nagiging mapait.

Klasikong recipe ng kamatis at kanela

Ang mga adobo na kamatis na may kanela para sa taglamig ay maaaring gawin nang napakabilis. Ang klasikong recipe ay nangangailangan ng isang minimum na sangkap, ngunit ang resulta ay isang tunay na obra maestra. Sulit na subukan nang isang beses at hindi mo matatanggihan ang orihinal na meryenda na ito sa hinaharap.

Mga kinakailangang sangkap:

• 2 kg ng mga kamatis;
• 40 g ng bawang;
• 4 litro ng tubig;
• 7 g dahon ng bay;
• 10 g peppercorns;
• 5 g cloves;
• 10 g kanela;
• 500 g ng asukal;
• 300 g asin;
• 60 g ng suka;
• halamanan.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Maglagay ng mga kamatis, bawang, at herbs nang siksik sa mga garapon.
2. Paghaluin ang natitirang mga produkto at ilagay sa kalan.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng suka, alisin sa init, at hayaang magluto.
4. Pagkatapos magluto, idagdag ang brine sa mga garapon at i-roll up.

Mga matamis na kamatis na may kanela para sa taglamig

Ang recipe para sa mga matamis na kamatis na may kanela para sa taglamig ay ginagarantiyahan ang isang matagumpay na resulta. Maraming mga maybahay ay hindi kahit na pinaghihinalaan kung gaano kasarap ang lasa at kaaya-ayang aroma ng paghahanda.

Mga kinakailangang sangkap:

• 2 kg ng mga kamatis;
• 1.5 litro ng tubig;
• 60 g asin;
• 200 g ng asukal;
• 10 g pampalasa;
• 6 g dahon ng bay;
• 5 g peppercorns;
• 100 ML ng suka (9%);
• halamanan.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hatiin ang mga kamatis sa mga garapon nang siksik.
2. Magdagdag ng tubig na kumukulo sa kanila at mag-iwan ng 15 minuto.
3. Idagdag ang lahat ng pampalasa at pampalasa sa tubig na pinatuyo mula sa mga garapon at pakuluan.
4. Ibuhos ang nagresultang solusyon sa mga garapon at, pagdaragdag ng suka, tornilyo sa mga takip.

Mga kamatis na may mint at kanela

Ang mga regular na adobo na kamatis ay matagal nang nag-ugat, ngunit ang mga kamatis na may mint at kanela ay magiging isang mahusay na pampagana sa talahanayan ng bakasyon para sa taglamig, dahil ang kumbinasyon ng mga pampalasa na ito ay ginagarantiyahan ang isang pambihirang epekto ng panlasa at isang mabangong palumpon ng mga aroma.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 1 sanga ng mint;
• 30 g ng bawang;
• 4 g peppercorns;
• 4 g dahon ng bay;
• 5 g pampalasa;
• 2 litro ng tubig;
• 150 g ng asukal;
• 35 g asin;
• 1 tbsp. l. suka (70%).

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang mga kamatis sa malinis na lalagyan at idagdag ang lahat ng mga halamang gamot at pampalasa.
2. Ibuhos sa tubig, pagkatapos kumukulo, at hayaang tumayo ng kalahating oras.
3. Asin ang likido na pinatuyo mula sa mga lata at, timplahan ng asukal at suka, pakuluan muli.
4. Ibalik ang inihandang brine sa mga kamatis at paikutin.

Mga kamatis na may bawang at kanela para sa taglamig

Ang mga kamatis na nilikha sa bahay sa ganitong paraan ay magiging pangunahing dekorasyon ng hapag kainan, at makakatulong din na lumikha ng isang maginhawang kapaligiran sa malamig na gabi, na nagbibigay sa kanila ng ningning at kayamanan.

Mga kinakailangang sangkap:

• 800 g cherry;
• 20 g bawang;
• 10 g dahon ng bay;
• 7 g pampalasa;
• 10 g dill;
• 10 peppercorns;
• 30 g asin;
• 200 ML ng tubig;
• 45 ML ng suka (9%).

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pagsamahin ang tubig, asin at pampalasa sa isang malalim na kasirola.
2. Kunin ang kinakailangang dami ng tubig at pakuluan.
3. Ilagay ang lahat ng mga gulay at pampalasa sa mga garapon.
4. Magdagdag ng tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng mga garapon at higpitan.

Mga kamatis na inatsara ng kanela at kampanilya

Hindi man lang napagtanto ng maraming maybahay kung gaano kahanga-hanga ang kumbinasyon ng tatlong sangkap na ito. Ang ulam na ito ay agad na nilalamon, lalo na sa mga pagtitipon ng pamilya.

Mga kinakailangang sangkap:

• 4 kg ng mga kamatis;
• 1 kg kampanilya paminta;
• 40 g ng bawang;
• 4 g dahon ng bay;
• 70 g ng asukal;
• 20 g pampalasa;
• 35 g asin;
• 15 ML ng suka;
• 6 g peppercorns.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Alisin ang mga buto mula sa paminta at i-chop nang magaspang.
2. Ipamahagi ang lahat ng mga gulay at pampalasa sa mga garapon.
3. Punan ng kumukulong tubig at hayaang maluto.
4. Pagkatapos ibuhos ang tubig mula sa mga garapon, magdagdag ng asin, asukal, timplahan ng suka at pakuluan. Punan ang mga nilalaman ng mga garapon na may inihandang timpla at isara.

Madaling cinnamon tomato recipe

Tinitiyak ng pinakamababang bilang ng mga sangkap at mga hakbang sa pagluluto ang paglikha ng isang simple at mabilis na ulam na may kaaya-ayang lasa. Ang pampalasa ay makakatulong na umakma sa lasa at aroma ng mga adobo na gulay na may piquancy nito.

Mga kinakailangang sangkap:

• 6 kg ng prutas;
• 20 g kanela;
• 5 g dahon ng bay;
• 20 g bawang;
• 1 litro ng tubig;
• 40 g asin;
• halamanan.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang mga tinadtad na damo at binalatan na bawang sa ilalim ng mga garapon. Ayusin ang mga kamatis nang siksik sa itaas.
2. Pakuluan ang tubig at idagdag sa garapon na may mga nilalaman. Pagkatapos ay maghintay hanggang sa ganap itong lumamig.
3. Alisin ang tubig mula sa mga garapon upang muling pakuluan kasama ang mga natitirang sangkap.
4. Ibuhos ang nagresultang timpla pabalik sa mga garapon at maaari mong simulan ang pagsasara.

Mga kamatis para sa taglamig na may kanela at mainit na paminta

mga kamatis, de lata na may cinnamon at mainit na paminta - isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu. Ang mga tagahanga ng masarap na meryenda ay hindi tatanggi na tikman ang delicacy na ito at pahalagahan ito.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg ng prutas;
• 1 litro ng tubig;
• 250 g ng asukal;
• 50 g asin;
• 15 ML ng suka;
• 15 g pampalasa;
• 200 g sili;
• halamanan.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang mga gulay sa mga garapon, magdagdag ng mga damo, sili at pampalasa.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman at hayaang matarik sa loob ng 5-7 minuto.
3. Ibuhos ang nagresultang brine sa isa pang mangkok at ilagay sa mababang init, pagdaragdag ng asukal, suka, at asin.
4. Pagkatapos kumukulo, pagsamahin sa mga gulay at simulan ang proseso ng pag-twist.

Canning tomatoes na may cinnamon at currant at raspberry dahon

Alam ng mga nakaranasang maybahay na ang mga dahon ng currant at raspberry ay may kahanga-hangang epekto sa mga katangian ng lasa ng marinade, pagdaragdag ng pagiging bago at ningning dito, na kulang sa mga gabi ng taglamig.Kailangan mo lamang maglagay ng meryenda sa hapag kainan - at garantisado ang mood ng tag-init.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1.5 kg ng prutas;
• 3 dahon ng raspberries at currants;
• 40 g ng bawang;
• 40 g asin;
• 150 g ng asukal;
• 5 g pampalasa;
• 10 ML ng suka (9%).

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang mga dahon ng berry bushes sa paligid ng perimeter ng garapon, ilagay ang mga gulay sa itaas at ibuhos ang tubig na kumukulo dito.
2. Pagkatapos ng kalahating oras, ihalo ang tubig na pinatuyo mula sa garapon kasama ang lahat ng mga sangkap at pakuluan.
3. Ibuhos ang mga nilalaman at i-seal.

Mga kamatis na may kanela at clove

Ang aroma ng mga clove ay kapansin-pansin at ang mga mahilig sa amoy na ito ay dapat subukang idagdag ang pampalasa na ito sa mga kamatis na inatsara ng ground cinnamon. Ang brine ay makakakuha ng mga espesyal na katangian ng panlasa dahil sa pagkakaroon ng mga naturang karagdagang produkto.

Mga Kinakailangang Sangkap

• 600 g ng mga kamatis;
• 2 pcs. dahon ng bay;
• 30 g sibuyas;
• 4 na clove;
• 10 g allspice;
• 60 g kampanilya paminta;
• 20 ML langis ng mirasol;
• 1 litro ng tubig;
• 50 g asin;
• 75 ML ng suka (9%);
• 250 g ng asukal;
• 10 g ground cinnamon.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, gupitin ang sibuyas at paminta sa mga singsing.
2. Ilagay ang mga pampalasa, langis sa isang hugasan na garapon at i-compact ang mga gulay.
3. Kumuha ng isa pang lalagyan at pakuluan ito ng tubig, magdagdag ng suka, pampalasa, huwag kalimutang magdagdag ng asin at asukal.
4. Idagdag ang inihandang brine sa garapon at i-seal ito.

Mga de-latang kamatis na may cinnamon at herbs

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay sa mga pinapanatili, maaari kang umasa hindi lamang sa pagpapabuti ng lasa ng pag-atsara, kundi pati na rin sa pagkuha ng mood sa tag-init. Sa mesa kasama ang pamilya at mga kaibigan, ang pagkain ng meryenda na ito ay tiyak na magsisimula ng mga alaala ng mga araw ng tag-araw at maliwanag na mga kaganapan sa oras na ito ng taon.

Mga kinakailangang sangkap:

• 2 kg ng mga kamatis;
• 400 g matamis na paminta;
• 1 litro ng tubig;
• 200 g ng asukal;
• 40 g asin;
• 10 ML ng suka (9%);
• 5 g pampalasa;
• perehil, dill, kintsay at iba pang mga halamang gamot sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pagkatapos putulin ang paminta, idikit ito sa mga garapon kasama ang mga kamatis.
2. Magdagdag ng tinadtad na damo at ibuhos ang tubig na kumukulo.
3. Alisan ng tubig ang mga garapon, magdagdag ng asin at asukal. Pakuluan ang nagresultang timpla.
4. Magdagdag ng mga pampalasa at panatilihin sa kalan para sa isa pang 5 minuto.
5. Timplahan ng suka at ibuhos ang inihandang brine sa mga nilalaman ng mga garapon at i-seal.

Recipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis na may kanela at kulantro

Isang madali at simpleng recipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis na may kanela at kulantro. Ang ganitong mga pampalasa ay kadalasang ginagamit sa mga pares dahil perpektong umakma sa isa't isa. Ang pampagana sa taglamig ay makakakuha ng isang espesyal na piquancy at hindi magiging iba sa isang gourmet restaurant dish.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 30 g ng bawang;
• 10 ML ng suka;
• 1 dahon ng bay;
• 3 g black peppercorns;
• 6 g allspice peas;
• 100 g kampanilya paminta;
• 10 ML langis ng mirasol;
• 6 g kanela;
• 6 g kulantro;
• 150 g ng asukal;
• 40 g asin.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang lahat ng pampalasa sa isang malinis na garapon at punuin ng tinadtad na mga gulay at buong kamatis.
2. Pagsamahin ang tubig na may asukal, pampalasa at asin at pakuluan.
3. Ibuhos ang inihandang timpla sa mga garapon at mag-iwan ng ilang sandali.
4. Pagkatapos ng 10 minuto, ang brine ay dapat na pinatuyo at, pagdaragdag ng suka at langis, pakuluan.
5. Idagdag ang nagresultang marinade sa mga gulay at i-seal.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga kamatis na inatsara ng kanela

Matapos ganap na lumamig ang workpiece, kailangan mong ilagay ito sa isang silid na may pinaka-angkop na mga kondisyon ng imbakan. Ang isang cellar o basement ay pinakamainam, kung saan ang pangangalaga ay pinakamahusay na mapanatili ang lasa nito.Ang meryenda na ito ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isang taon, at kung hindi mo ito ilantad sa biglaang pagbabagu-bago ng temperatura at mga draft, mananatili itong kasing malasa at malusog sa ikalawang taon. Kapag nabuksan, ilagay sa refrigerator at gamitin sa loob ng 1 buwan.

Konklusyon

Ang mga kamatis na may kanela para sa taglamig ay isang mahusay at mabilis na meryenda. Ang paghahanda nito ay may sariling mga subtleties at nuances na nangangailangan ng maingat na pamilyar. Pagkatapos lamang na pag-aralan ang recipe nang detalyado maaari mong simulan ang proseso.

Mga Inirerekomendang Post

Instant spicy green tomato appetizer

Mabilis na berdeng tomato salad na may bawang

Spicy green tomato appetizer para sa taglamig

Recipe para sa maanghang na berdeng mga kamatis para sa taglamig

Mga kamatis sa kanilang sariling katas nang walang isterilisasyon

Korean tomatoes: ang pinaka masarap at mabilis na mga recipe

Tinadtad na mga kamatis sa kanilang sariling juice: 7 mga recipe

Mga kamatis na may sitriko acid

Pure kamatis para sa taglamig