Winter salad mula sa zucchini at beets

Upang pag-iba-ibahin ang talahanayan ng hapunan sa taglamig, maaari kang gumawa ng salad ng taglamig mula sa mga beets at zucchini. Ang bawat miyembro ng pamilya ay tiyak na pahalagahan ang meryenda na ito, salamat sa hindi pangkaraniwang lasa at kaaya-ayang aroma nito.

Mga lihim ng paggawa ng zucchini-beet salad

Ang bawat mahilig sa canning sa bahay para sa taglamig ay sasang-ayon na ang kumbinasyon ng zucchini at karot sa mga gulay ay isa sa pinakamatagumpay. Ang salad na inihanda sa kanilang batayan ay may positibong epekto sa katawan, nagpapalakas sa immune system at sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap. Upang makagawa ng isang pampagana, malusog na meryenda at hindi magkamali sa mga proporsyon, kailangan mong pag-aralan ang recipe at sundin ang lahat ng mga punto nito.

Malaki rin ang kahalagahan ng wastong paghahanda ng pagkain. Upang maayos na maihanda ang mga sangkap para sa pagproseso ng culinary, kailangan mong isaalang-alang ang mga rekomendasyon ng mga may karanasan na maybahay:

1. Maingat na pagbukud-bukurin ang mga gulay at alisin ang mga may nakikitang pinsala na hindi maaaring putulin. Ang mga bulok na prutas ay dapat itapon kaagad.
2. Hindi mo kailangang putulin ang balat ng zucchini kung bata pa ang gulay. Mas mainam na linisin ang produkto na nakalatag nang higit sa isang linggo.
3. Ang mga beet ay binalatan nang hilaw kung kailangan nilang i-pre-chop bago ang heat treatment. Kung kailangan mo ng pinakuluang ugat na gulay, magiging mas maginhawang alisin ang balat mula dito pagkatapos magluto.
4. Ang zucchini ay dapat i-cut sa mga cube at ang mga beets ay dapat na gadgad, ngunit ang lasa ay hindi maaapektuhan ng paraan ng paggiling.

Ang wastong paghahanda ng mga pangunahing produkto ay napakahalaga, dahil ang kalidad ng orihinal na produkto ay nakasalalay dito.

Klasikong recipe para sa beetroot at zucchini salad para sa taglamig

Ang tradisyonal na recipe ay hindi kasama ang mga damo at pampalasa, ngunit maaari mong idagdag ang mga ito kung ninanais. Ang isang taglamig na salad na ginawa mula sa mga beets at zucchini ay pahalagahan ng lahat ng mga kamag-anak at kaibigan, na tiyak na hihilingin sa iyo na isara ang ilang higit pang mga garapon ng meryenda na ito sa susunod na taon.

Listahan ng mga sangkap:

• 2 kg ng zucchini;
• 2 kg ng mga ugat na gulay;
• 1.5 kg ng sibuyas;
• 400 ML ng langis;
• 400 g ng asukal;
• 2 tbsp. l. asin;
• 1.5 tbsp. suka.

Paano gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig:

1. Alisin ang zucchini mula sa alisan ng balat at i-chop sa mga cube, lagyan ng rehas ang root vegetable coarsely, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng mantika at kumulo sa loob ng 15 minuto.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng suka, magdagdag ng asin, matamis, at kumulo sa loob ng 15-20 minuto.
4. Ilagay sa mga garapon, i-roll up at i-turn over.

Winter salad ng beets, zucchini at mga sibuyas

Ang salad ng beetroot at zucchini para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga sibuyas ay magkakaroon ng positibong epekto sa sistema ng pagtunaw, mapabilis at gawing normal ang metabolismo ng taba. Mahusay para sa mga madalas na nagda-diet.

Istruktura ng sangkap:

• 2 kg ng mga ugat na gulay;
• 4 zucchini;
• 1 kg ng sibuyas;
• 200 g ng asukal;
• 2 karot;
• 100 ML ng langis;
• 1 bawang;
• ½ sili;
• asin.

Sequencing:

1. I-chop ang peeled zucchini sa maliliit na cubes at lagyan ng rehas ang mga beets gamit ang isang magaspang na kudkuran.
2. I-chop ang sibuyas sa mga singsing at lagyan ng rehas ang mga karot gamit ang Korean carrot grater.
3. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, i-chop ang sili at herbs nang pino hangga't maaari.
4. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay sa isang lalagyan, idagdag ang lahat ng pampalasa at mag-iwan sa temperatura ng kuwarto ng kalahating oras.
5. Pakuluan sa mahinang apoy nang hindi hihigit sa 40 minuto, haluin paminsan-minsan.
6. I-pack sa mga isterilisadong lalagyan, selyuhan ng mga takip, balutin ng kumot, at hayaang lumamig.

Masarap na winter salad na may beets, zucchini at bawang

Kung walang piquancy sa ulam, maaari mong subukang magdagdag ng bawang; ang dami nito ay maaaring iakma depende sa iyong sariling kagustuhan sa panlasa. Ang salad na ito ay magiging isang tramp card sa holiday table at mabilis na mawawala.

Mga kinakailangang produkto:

• 1 beet;
• 0.5 kg ng zucchini;
• 1 tbsp. l. Sahara;
• 1.5 tsp. asin;
• 1.5 tsp. suka;
• 3 cloves ng bawang.

Ang recipe ay nagsasangkot ng mga sumusunod na proseso:

1. Balatan ang zucchini at beets, gupitin sa mga cube.
2. Ilagay ang lahat ng mga gulay sa isang garapon, magdagdag ng asin, patamisin, at magdagdag ng suka.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo at isterilisado sa loob ng 20 minuto.
4. I-twist, itago sa ilalim ng kumot at umalis hanggang lumamig.

Spicy salad ng zucchini at beets para sa taglamig na may paminta

Ang isang malusog, pampagana na salad para sa taglamig na may isang touch ng piquancy ay sorpresa sa lahat ng iyong pamilya at mga kaibigan, at gagawa din ng isang kaaya-ayang impression sa iyong mga bisita. Ito ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng iba't-ibang sa iyong holiday menu at hapunan ng pamilya.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 3 kg beets;
• 3 kg ng zucchini;
• 1.5 kg ng sibuyas;
• 3 tbsp. l. asin;
• 300 g ng asukal;
• 100 ML ng suka;
• 100 ML ng langis.

Teknolohiya para sa paglikha ng salad para sa taglamig:

1. Grate ang mga beets at zucchini gamit ang isang magaspang na kudkuran, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Paghaluin ang lahat ng mga gulay, magdagdag ng asin, matamis, paminta, magdagdag ng langis at hayaang tumayo ng kalahating oras.
3. Kumulo ng 45 minuto at magdagdag ng suka sa dulo ng pagluluto.
4. Ilagay sa mga garapon, i-seal, at takpan ng kumot.

Paano gumawa ng zucchini at beet salad na may mga clove at cinnamon

Ang paggamit ng mga pampalasa ay palaging malugod, dahil binibigyan nila ang ulam ng pagiging sopistikado na karaniwang nakikita sa mga pagkaing restawran. Ang mga clove at cinnamon ay magkakasama sa paghahandang ito.

Mga Bahagi:

• 2 kg beets;
• 4 kg ng zucchini;
• 2 kg ng sibuyas;
• 400 g ng asukal;
• 4 tbsp. l. asin;
• 200 ML ng langis;
• 3 tbsp. l. suka;
• pampalasa sa panlasa.

Mga proseso sa pagluluto:

1. Gupitin ang zucchini sa mga cube, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at lagyan ng rehas ang mga beets.
2. Pagsamahin ang lahat ng mga gulay sa natitirang mga sangkap at kumulo sa mababang init sa loob ng kalahating oras.
3. Ilagay sa mga garapon at isterilisado sa loob ng 5 minuto sa oven.
4. Cork, balutin ng kumot, palamig.

Recipe para sa isang masarap na salad ng taglamig ng beets at zucchini na may thyme at luya

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng salad ay maaaring mapabuti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang pampalasa. Hindi lamang nito mapapabuti ang lasa ng paghahanda para sa taglamig, ngunit gagawin din itong mas mabango.

Listahan ng bibilhin:

• 200 g beets;
• 250 g zucchini;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 sibuyas;
• 2 tbsp. l. mantika;
• 2 tbsp. l. suka;
• ½ tsp. asin;
• pampalasa

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Grate ang zucchini at beets, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Season na may langis, pampalasa, pukawin, ilagay sa isang garapon.
3. Ibuhos sa suka, selyo, at itabi.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng beetroot at zucchini salad

Mahalaga hindi lamang na gumawa ng mga salad mula sa zucchini at beets nang tama, kundi pati na rin upang mapanatili ang mga ito hanggang sa taglamig upang hindi makompromiso ang lasa ng produkto. Ang mga kondisyon ng imbakan ay nangangailangan ng tamang temperatura mula 3 hanggang 15 degrees at katamtamang halumigmig.Sa mga rate na ito, ang salad ay maiimbak ng isang buong taon.

Ang isang cellar ay angkop para sa lahat ng layunin bilang isang storage room, at kung ito ay ligtas sa apartment, maaari kang gumamit ng pantry o balkonahe. Kung walang mga lugar na may katulad na mga kondisyon ng temperatura at mababang halumigmig, dapat kang gumamit ng refrigerator, ngunit sa ganitong paraan ang workpiece ay maiimbak nang hindi hihigit sa anim na buwan.

Konklusyon

Ang isang winter salad ng beets at zucchini ay isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang iyong winter canning. Ang mga paghahanda mula sa mga gulay na ito ay masarap, malusog, at ang kanilang aroma ay kumakalat sa buong tahanan, na pumukaw sa gana ng lahat ng miyembro ng pamilya.

Mga Inirerekomendang Post

Squash caviar: recipe para sa pangangalaga

Pag-aani ng bawang para sa taglamig: mga recipe

Talong caviar para sa taglamig - mga recipe ng pagdila ng daliri

Talong caviar para sa taglamig

Recipe para sa pritong talong caviar

Green adjika para sa taglamig

Squash caviar para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Posible bang i-freeze ang mga aprikot?

Ang mga talong ay "tulad ng mga mushroom" para sa taglamig