Mga salad ng kabute ng gatas para sa taglamig: mga recipe na may mga larawan

Ang milk mushroom salad para sa taglamig ay isang madaling ihanda na ulam na hindi nangangailangan ng maraming oras o pera. Ang meryenda ay lumalabas na masustansiya, pampagana at mabango.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga salad mula sa mga mushroom ng gatas para sa taglamig

Ang mga kabute ng gatas ay dapat iproseso: pinagsunod-sunod, inalis ang mga labi at lumot, at hugasan. Upang alisin ang kapaitan, magbabad sa loob ng 4-6 na oras sa malamig na tubig. Ang likido ay pinapalitan tuwing dalawang oras. Pagkatapos nito, ang mga prutas ay pinutol sa mga bahagi at pinakuluan. Sa sandaling lumubog ang lahat ng mga bahagi sa ilalim, handa na ang mga mushroom ng gatas.

Kung ang mga kamatis ay ginagamit sa recipe, kung gayon para sa isang mas kaaya-ayang lasa ay mas mahusay na alisin ang balat mula sa prutas. Upang mapadali ang proseso, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kamatis.

Sa mga salad na inilaan para sa pangmatagalang imbakan, tanging ang iba't ibang repolyo ng taglamig ang ginagamit. Ang kagustuhan ay ibinibigay sa makatas at malutong na mga ulo ng repolyo. Gupitin ang mga ito sa pantay na piraso. Ang isang pabaya na hitsura ay magmukhang hindi kasiya-siya ang meryenda.

Mas mainam na maghanda ng meryenda mula sa isang bagong ani na pananim.

Winter salad na may repolyo at gatas na mushroom

Tanging ang huli na iba't ibang repolyo ay idinagdag sa salad, kung hindi man ang paghahanda ay sasabog.

Kakailanganin mong:

• puting repolyo - 2 kg;
• cloves - 2 mga PC .;
• gatas na mushroom;
• suka 9% - 30 ml;
• asin - 100 g;
• sibuyas - 200 g;
• asukal - 40 g;
• tomato paste - 100 ml;
• tubig - 230 ml;
• langis ng mirasol - 230 ml;
• peppercorns - 4 na mga PC.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Hiwain ang repolyo. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing.
2. Pakuluan ang mga kabute hanggang sa ganap na maluto. Palamigin at gilingin. Ang mga piraso ay dapat na hatiin.
3. Ilagay ang mga milk mushroom at sibuyas sa kawali. Magprito ng limang minuto.
4. Idagdag ang natitirang langis sa kawali. Maglagay ng repolyo. Para punuin ng tubig. Magdagdag ng suka, cloves at paminta. Kumulo ng kalahating oras.
5. Ibuhos sa tomato paste. Patamisin at asin. Gumalaw at kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
6. Magdagdag ng mga pritong pagkain. Magluto ng 10 minuto.
7. Ilipat habang mainit sa mga sterile na garapon. Cork.

Maaari mong isama ang iyong mga paboritong pampalasa

Salad ng mga mushroom ng gatas na may mga kamatis para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng ganap na natural na bersyon ng salad para sa taglamig, gamit ang mga sariwang kamatis sa halip na tomato paste.

Kakailanganin mong:

• repolyo - 1 kg;
• suka 9% - 50 ml;
• gatas na mushroom - 1 kg;
• langis ng mirasol - 150 ml;
• mga kamatis - 1 kg;
• asukal - 100 g;
• sibuyas - 500 g;
• asin - 100 g;
• karot - 500 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang mga mushroom ng gatas sa mga bahagi. Pakuluan sa inasnan na tubig.
2. Grate ang mga karot. I-chop ang sibuyas at repolyo. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
3. Ibuhos ang mantika sa kawali. Maglagay ng mga karot na may mga sibuyas at kamatis. Pakuluan ng 40 minuto.
4. Magdagdag ng repolyo. Magdagdag ng asin, pagkatapos ay matamis. Magluto ng 40 minuto.
5. Magdagdag ng mushroom. Ibuhos sa suka. Kumulo ng 10 minuto.
6. Ilipat sa mga sterile na lalagyan. Cork.

Pumili ng mga kamatis na siksik at hinog

Winter salad mula sa mga mushroom ng gatas at gulay

Ang salad ay lumalabas na maliwanag, malasa at nakakagulat na mabango. Inihahain ito bilang isang malamig na pampagana, bilang pandagdag sa pangunahing ulam, at idinagdag din sa mga sopas.

Kakailanganin mong:

• gatas na mushroom - 1.5 kg;
• suka 9% - 100 ml;
• sibuyas - 500 g;
• langis ng gulay - 300 ml;
• asin - 50 g;
• karot - 700 g;
• mga kamatis - 1 kg;
• asukal - 150 g;
• kampanilya paminta - 1 kg.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Pakuluan ang mga mushroom ng gatas. Palamig at gupitin sa mga bahagi.
2. Gupitin ang mga kamatis sa katamtamang hiwa. Ilagay sa isang kasirola na may mantika. Pakuluan hanggang malambot.
3. Magdagdag ng mga hiwa ng paminta, mga piraso ng sibuyas at gadgad na mga karot. Magdagdag ng asin. Patamisin.
4. Haluin ang mga mushroom. Pakuluan sa mababang init ng kalahating oras.
5. Ibuhos sa suka. Paghaluin at agad na ilipat sa mga sterile na lalagyan. Cork.

Mag-imbak ng meryenda sa isang malamig na lugar

Paano gumawa ng salad ng mga mushroom ng gatas sa mga garapon ng litro para sa taglamig

Ang mushroom salad ay isang mahusay na pampagana na angkop para sa anumang okasyon. Hindi mahirap maghanda kung susundin mo ang eksaktong sukat. Para sa pangangalaga, apat na 1 litro na garapon ang ginagamit.

Kakailanganin mong:

• langis ng gulay - 200 ml;
• asin - 40 g;
• zucchini - 3 kg;
• mantikilya - 50 g;
• paminta - 3 g;
• mga kamatis - 1 kg;
• harina - 100 g;
• pampalasa;
• sariwang dill - 30 g;
• gatas na mushroom - 1 kg.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang balat mula sa zucchini. Alisin ang mga buto. Gupitin ang pulp sa mga bilog. Roll sa inasnan na harina. Magprito.
2. Pakuluan ang hinugasang katawan ng prutas. Palamigin at gupitin. Magprito sa mantikilya na may mga pampalasa.
3. Pagsamahin ang mga inihandang produkto sa isang kasirola.
4. Hiwalay na igisa ang mga kamatis, gupitin sa mga bilog. Ilagay sa isang kasirola. Kumulo ng 20 minuto.
5. Magdagdag ng ilang asin. Budburan ng pampalasa. Ilipat sa malinis na mga lalagyan.
6. Ilagay ang mga piraso sa isang kawali na may maligamgam na tubig.
7. I-sterilize sa loob ng kalahating oras. Cork.

Ang mga malakas at sariwang specimen lamang na walang mga palatandaan ng pagkabulok ay angkop.

Milk mushroom salad recipe para sa taglamig na walang isterilisasyon

Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga gulay ng iba't ibang kulay, ang salad ay lumalabas hindi lamang masarap, ngunit maliwanag din. Maaari kang gumamit ng eksklusibong mga kabute ng gatas o anumang iba pang prutas sa kagubatan kasama ng mga ito.

Kakailanganin mong:

• pinakuluang gatas na mushroom - 700 g;
• mustasa beans;
• kampanilya paminta - 500 g;
• bawang - 4 na cloves;
• dahon ng bay;
• pipino - 500 g;
• zucchini - 500 g;
• sariwang dill;
• pinakuluang boletus - 300 g;
• itim na paminta (mga gisantes);
• sibuyas - 500 g.

atsara:

• asukal - 160 g;
• tubig - 1 l;
• suka 9% - 220 ml;
• asin - 90 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang mga namumungang katawan. Kakailanganin mo ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing, mga pipino sa mga hiwa, mga paminta sa mga piraso, zucchini sa mga cube. Kung ang zucchini ay hinog na, pagkatapos ay kailangan mong putulin ang makapal na alisan ng balat.
2. I-chop ang bawang. Ang mga cube ay hindi dapat masyadong maliit.
3. Ibuhos ang tubig sa kawali. Patamisin. Magdagdag ng suka. Magdagdag ng mustasa, asin, dahon ng bay at peppercorns. Magluto ng limang minuto.
4. Magdagdag ng mga gulay. Haluin. Kapag kumulo na ang timpla, lutuin ng limang minuto.
5. Budburan ng tinadtad na dill. Haluin.
6. Ilipat sa mga inihandang lalagyan. Magpahid ng mantika sa itaas. Cork.

Ang isang maliwanag at masaganang ulam ay magpapasigla sa iyong espiritu

Masarap na salad ng taglamig ng mga mushroom ng gatas na may mga bell peppers

Ang mga paminta ng anumang kulay ay angkop para sa pagluluto. Mas masarap ito sa mga prutas na makapal ang pader. Ang salad ay lumalabas na kasiya-siya, mayaman at masustansiya. Ihain ito bilang side dish o may puting tinapay.

Kakailanganin mong:

• langis ng mirasol - 300 ML;
• karot - 700 g;
• suka - 120 ML;
• sibuyas - 500 g;
• matamis na paminta - 1 kg;
• asukal - 150 g;
• gatas na mushroom - 1.5 kg;
• asin - 50 g.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Hugasan at tadtarin ang binalatan na mga prutas sa kagubatan. Para punuin ng tubig. Pakuluan.
2. Painitin ang kawali. Maglagay ng mga mushroom ng gatas. Magprito ng tatlong minuto. Huwag magdagdag ng langis.
3. Gupitin ang paminta sa mga piraso at ang sibuyas sa kalahating singsing. Grate ang orange na gulay. Gumamit ng malaking kudkuran.
4. Ibuhos ang pinainit na langis sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng mga kamatis. Kapag naglabas sila ng juice, idagdag ang mga inihandang sangkap. Asin at paminta.
5. Maghintay hanggang kumulo. Ilipat ang burner mode sa minimum. Kumulo ng isang oras. Siguraduhing pukawin sa panahon ng proseso, kung hindi man ay masusunog ang workpiece.
6. Ibuhos sa suka. Haluin.
7. Punan ang mga sterile na lalagyan. Cork.

Ang mga straw ay dapat na parehong kapal

Paano gumawa ng isang salad ng mga mushroom ng gatas na may mga damo para sa taglamig

Ang mabangong salad ay perpekto para sa pang-araw-araw na menu. Inihahain ito kasama ng mga gulay, pinakuluang patatas, at mga cereal. Idagdag sa mga pie at sopas.

Kakailanganin mong:

• gatas na mushroom - 2 kg;
• paminta - 20 mga gisantes;
• mga kamatis - 2 kg;
• asukal - 60 g;
• sibuyas - 1 kg;
• dill - 30 g;
• karot - 500 g;
• langis ng mirasol - 500 ML;
• asin - 60 g;
• perehil - 30 g;
• repolyo - 1 kg;
• suka - 70 ML.

Hakbang-hakbang na proseso:

1. Gupitin ang mga peeled mushroom sa mga bahagi. Para punuin ng tubig. Magdagdag ng asin at magluto ng 20 minuto. Alisin ang bula.
2. Maghiwa ng gulay. Budburan ng mga damo at pampalasa. Idagdag ang pinakuluang ani. Kumulo ng 1.5 oras.
3. Budburan ng tinadtad na damo. Magluto ng 10 minuto. Ibuhos sa suka. Haluin.
4. Ilipat sa mga sterile na garapon. Cork.

Para sa salad gumamit lamang ng sariwang gulay

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang mga kabute ng de-latang gatas ay naka-imbak sa isang cool na silid. Ang temperatura ay dapat na +2°…+10°C. Ang basement at storage room ay mabuti para sa layuning ito.Sa taglamig, maaari mong iwanan ito sa glazed na balkonahe, na nakabalot sa mga kumot.

Kung ang mga kondisyon ay natutugunan, ang salad ay dapat na kainin bago ang susunod na panahon. Ang maximum na shelf life ay 12 buwan.

Konklusyon

Ang salad ng kabute ng gatas para sa taglamig ay nagiging masarap, mayaman sa mga bitamina at mayaman sa lasa. Ito ang perpektong pampagana para sa anumang okasyon at isang magandang karagdagan sa hapunan ng pamilya. Maaari mong pag-iba-ibahin ang lasa ng mga iminungkahing recipe gamit ang iyong mga paboritong pampalasa o sili.

Mga Inirerekomendang Post

Beetroot caviar: 17 masarap na mga recipe

Cherry tomatoes sa kanilang sariling juice

Cherry juice - mga recipe para sa taglamig

Si Uncle Bens mula sa zucchini

Mga recipe para sa mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Adobong mga kamatis na may mga plum

Lingonberries para sa taglamig na walang asukal: mga recipe

Beetroot at pepper salad para sa taglamig

Matamis na pinatuyong kalabasa sa oven