Beetroot at pepper salad para sa taglamig

Kadalasan sa taglamig ang katawan ay naghihirap mula sa kakulangan ng mga bitamina, kaya maraming mga maybahay ang gumagawa ng lahat ng uri ng paghahanda. Ang mga ito ay maaaring mga salad na ginawa mula sa iba't ibang mga gulay. Ang mga tamang napiling sangkap ay ginagawang malasa, pinatibay at napakasustansya ang meryenda. Ang paminta na may mga beets para sa taglamig ay isang simple at mabilis na ulam na kahit isang batang maybahay ay maaaring maghanda.

Paano magluto ng mga beets na may kampanilya

Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng mga pampagana mula sa beets at bell peppers. Sa pamamagitan ng pagpili ng opsyon na pinakagusto mo, maaari mong bigyan ang iyong pamilya ng mga bitamina sa buong taglamig.

Upang maghanda ng masarap na meryenda, hindi sapat ang isang recipe. Kailangan mong malaman ang ilang mga simpleng patakaran upang matiyak na ang mga pinapanatili na inihanda para sa taglamig ay mukhang maganda at nakaimbak sa temperatura ng silid hangga't maaari:

1. Pumili lamang ng matamis, makatas na uri ng beet.
2. Upang matiyak na ang ugat na gulay ay nagpapanatili ng maraming bitamina hangga't maaari, ito ay inihurnong sa halip na pinakuluan.
3. Ang masa ng gulay ay nilaga sa mababang init upang ang mga beets ay hindi pumuti at maging mas pampagana.
4. Kapag naghahanda ng beet stock, ang suka ay idinagdag sa proseso ng pagluluto, at hindi sa dulo.
5. Para sa pangmatagalang imbakan, ang mga garapon ay hugasan ng soda solution at isterilisado.
6. Upang mag-imbak sa temperatura ng silid, ang tapos na ulam ay dapat na isterilisado.

Bago maghanda ng de-latang pagkain, kailangan mong ihanda ang mga gulay. Ang mga ito ay hugasan at tinadtad: ang mga ugat na gulay ay pinutol sa mga cube, ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing o mga cube, ang matamis na gulay na Bulgarian ay tinadtad sa mga piraso, ang mga kamatis ay binuhusan ng tubig na kumukulo, ang alisan ng balat ay tinanggal at giniling sa katas.

Beetroot na may bell pepper para sa taglamig

Isang masarap at malusog na ulam na walang dagdag na pagsisikap at oras.

Mga sangkap:

• pinakuluang ugat na gulay - 3 kg;
• paminta at sibuyas - 0.5 kg bawat isa;
• butil na asukal - 3 tbsp. l.;
• tubig - 1 tbsp.;
• asin - 2 tbsp. l.;
• langis 250 ML;
• suka - 150 ML.

Pagpapatupad:

1. Ang ugat na gulay ay gadgad, ang Bulgarian na gulay ay tinadtad sa mga piraso, at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
2. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng mga pampalasa, sibuyas, paminta at lutuin ng halos 10 minuto.
3. Idagdag ang ugat na gulay, suka at lutuin sa mababang init para sa isa pang kalahating oras.
4. Ang mainit na ulam ay inilatag sa mga inihandang lalagyan, tinatakan ng mga takip ng metal at inilagay para sa imbakan.

Masarap na beet at pepper salad para sa taglamig

Ang meryenda ay may kaaya-ayang aroma, pare-parehong pagkakapare-pareho, maanghang na lasa at magandang kulay.

Mga sangkap:

• ugat na gulay - 3.5 kg;
• mga kamatis, paminta, sibuyas, karot - 0.5 kg bawat isa;
• malunggay na ugat - 0.5 kg;
• bawang - 1 ulo;
• asin - 30 g;
• butil na asukal - 10 g;
• langis - 1 tbsp.;
• suka - ½ tbsp.

Pagpapatupad:

1. Ang mga gulay ay hinuhugasan, ang mga buto at balat ay tinanggal, ang malunggay ay lubusan na nililinis. Ang lahat ay durog sa isang homogenous na masa.
2. Init ang mantika sa isang kasirola, magdagdag ng mga pampalasa at gulay.
3. Magluto sa mahinang apoy sa ilalim ng saradong takip nang hindi bababa sa kalahating oras.
4. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng suka.
5. Ilagay sa mga lalagyan at palamig.

Isang simpleng recipe para sa taglamig: bell peppers na may beets at bawang

Ang maanghang at mabangong preserve ay mainam para sa mga pagkaing karne.

Mga sangkap:

• gulay na ugat - 1000 g;
• paminta - 1000 g;
• bawang - 1 pc.;
• mantikilya - ½ tbsp.;
• butil na asukal - 120 g;
• asin - 180 g;
• sili - 1 pc.;
• suka - 1 tbsp. l.;
• itim na paminta - ½ tsp.

Pagganap:

1. Ang mga gulay ay pinutol sa maliliit na cubes, ang bawang at sili ay tinadtad.
2. Mag-init ng kaunti sa isang kasirola at iprito ang bawang.
3. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang mga inihandang produkto at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto.
4. Magdagdag ng mga pampalasa at suka, bawasan ang init at lutuin ng halos kalahating oras.
5. Ang inihandang ulam ay nakabalot sa mga garapon.

Mga beet para sa taglamig na may mga paminta, kamatis at sibuyas

Isang magandang ulam na hindi nakakahiyang ilagay sa holiday table.

Mga sangkap:

• mga kamatis - 1500 g;
• gulay na ugat - 4000 g;
• sibuyas - 500 g;
• perehil - 200 g;
• paminta - 500 g;
• bawang - 2 ulo;
• langis - 500 ml;
• asukal - 200 g;
• asin - 90 g;
• suka - 200 ML.

Paraan ng pagpapatupad:

1. Ang mga gulay ay lubusan na hinugasan at binalatan.
2. Ang mga kamatis, bawang at mga gulay na Bulgarian ay durog, at ang ugat na gulay ay gadgad.
3. Ang mga kalahating singsing ng sibuyas ay pinirito.
4. Ang lahat ng mga produkto, maliban sa mga beets, ay inilipat sa isang kasirola, asin, asukal, suka ay idinagdag at dinala sa isang pigsa.
5. Pagkaraan ng ilang oras, ang ugat na gulay ay ipinakilala sa masa ng gulay at niluto sa mababang init sa loob ng kalahating oras.
6. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mga tinadtad na damo.
7. Ang mainit na ulam ay inililipat sa mga inihandang garapon.

Paano magluto ng mga beets na may mga paminta at karot para sa taglamig

Maliwanag na mabilis na salad.

Mga sangkap:

• karot, beets, kamatis at paminta - 500 g bawat isa;
• mga sibuyas - 2 ulo;
• langis - 1 tbsp.;
• asukal - 100 g;
• asin - 60 g;
• suka - ½ tbsp.

Pagganap:

1. Ang mga ugat na gulay ay pinutol sa maliliit na cubes, ang Bulgarian na gulay ay pinutol sa mga piraso.
2. Ang mga kamatis ay pinutol at dinurog.
3. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing at pinirito sa loob ng 2-3 minuto.
4. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng asin, asukal, suka, mantika at lutuin ng kalahating oras.
5. Ang mainit na ulam ay inilalagay sa mga lalagyan at, pagkatapos ng ganap na paglamig, ilagay sa refrigerator.

Beetroot na may paminta at tomato paste para sa taglamig

Ang pangangalaga na ito ay mainam para sa mga pagkaing karne.

Mga sangkap:

• gulay na ugat - 1.5 kg;
• mga sibuyas at paminta - 1 kg bawat isa;
• tomato paste - 200 g;
• asin - 60 g;
• asukal - 10 tbsp. l.;
• apple cider vinegar - ½ tbsp.;
• pinong langis - 250 ml.

Hakbang-hakbang na pagpapatupad:

1. Ang ugat na gulay ay pinutol sa mga piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing, ang matamis, Bulgarian na gulay sa mga cube.
2. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong, asin, asukal, mantikilya ay idinagdag at ilagay sa mababang init upang kumulo.
3. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng suka at tomato paste, ihalo ang lahat at patuloy na kumulo para sa isa pang 20 minuto.
4. Ibuhos sa mga inihandang lalagyan at iimbak.

Beetroot na may paminta para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Instant na meryenda.

Mga sangkap:

• pinakuluang beets - 7 mga PC;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• sibuyas - 1 ulo;
• kampanilya paminta - 3 mga PC .;
• karot - 1 pc;
• bawang - ½ ulo;
• langis - 100 ML;
• tubig - 250 ml;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• asin - 30 g;
• suka - 100 ML.

Paraan ng pagpapatupad:

1. Ang mga ugat na gulay ay gadgad, ang mga gulay na Bulgarian ay tinadtad, ang mga kamatis ay durog sa isang blender.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng mga pampalasa, langis, karot, tinadtad na sibuyas, tinadtad na bawang at lutuin ng 10-15 minuto.
3. Matapos lumipas ang oras, idagdag ang natitirang mga gulay, ihalo, bawasan ang apoy at hayaang kumulo sa loob ng 20 minuto.
4. Patayin ang kalan, takpan ang kawali na may takip at hayaang kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
5. Ilipat sa mga garapon, isara sa mga takip at itabi para sa imbakan.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga paghahanda ng beet at paminta

Ang mga sariwang paghahanda ay malusog at malasa. Sa paglipas ng panahon, nangyayari ang oksihenasyon at proseso ng pagtanda sa loob ng mga lata. Sa isang taon ng pag-aani, gusto mong gumawa ng maraming salad hangga't maaari para sa taglamig at hindi mo mahuhulaan kung ilan sa mga ito ang kakainin. Samakatuwid, kinakailangang malaman ang maximum na buhay ng istante.

Ang salad na may mga paminta at beets para sa taglamig ay inihanda gamit ang kakanyahan ng suka. Samakatuwid, maaari itong ligtas na maiimbak ng halos isa at kalahating taon. Kung ang halaga ng pang-imbak ay minimal, pagkatapos ay mas mahusay na gamitin ang produkto sa loob ng 10 buwan.

Ang mga salad ay maaaring maimbak sa isang cellar o apartment:

1. Kapag nag-iimbak sa isang cellar, kinakailangan na ito ay nilagyan ng mahusay na bentilasyon at hindi nag-freeze. At din bago ilagay ang mga lata para sa imbakan, upang maiwasan ang pagbuo ng fungus at amag, ang mga dingding ay ginagamot ng mga paghahanda na naglalaman ng tanso o isang solusyon sa pagpapaputi.
2. Kapag nag-iimbak sa isang apartment, ang mga blangko ay naka-imbak sa refrigerator, sa isang insulated na balkonahe o sa temperatura ng kuwarto, malayo sa mga kagamitan sa pag-init.

Ang pag-iingat ay hindi maaaring panatilihing bukas sa loob ng mahabang panahon, kaya mas mainam na i-package ito sa maliliit, bahagi na mga garapon.

Konklusyon

Ang mga tagahanga ng simple at masarap na salad ay magugustuhan ang mga paminta at beets para sa taglamig. Mabilis na inihanda ang mga paghahanda, mula sa naa-access at murang mga sangkap. Ang bawat tao'y maaaring pumili ng recipe na gusto nila at sorpresahin ang pamilya sa kanilang mga kasanayan sa pagluluto. At salamat sa magandang kulay nito, ang salad ay hindi nakakahiyang ilagay sa holiday table.

Mga Inirerekomendang Post

Spicy zucchini caviar para sa taglamig

Squash caviar na may mga mansanas

Inihurnong talong caviar

Zucchini at talong caviar

Zucchini caviar nang walang pagprito

Ang dila ng zucchini ng biyenan na may tomato paste

Adjika na may mga karot

Ang dila ng biyenan na may mga kamatis: recipe

Paano maayos na matuyo ang mga aprikot para sa mga pinatuyong aprikot