Mga salad ng pipino para sa taglamig na may tuyong mustasa (mustard powder): mga recipe para sa paghahanda ng canning

Ang mga hiniwang pipino para sa taglamig na may tuyong mustasa ay isa sa mga pinakasikat na uri ng paghahanda. Ang mustasa powder ay isang mainam na karagdagan sa mga marinade at pinapanatili. Salamat sa sangkap na ito, ang mga gulay ay nagiging piquant. Bilang karagdagan, ito ay gumaganap bilang isang pang-imbak, salamat sa kung saan ang workpiece, napapailalim sa mga kondisyon ng temperatura, ay mapangalagaan sa loob ng mahabang panahon.

Paano i-roll up ang mga salad ng pipino na may tuyong mustasa

Ang pagsunod sa recipe ay isa sa mga pangunahing patakaran para sa pag-canning ng mga pipino para sa taglamig na may mustasa na pulbos.Gayunpaman, hindi gaanong mahalaga ang tamang pagpili ng mga bahagi, lalo na ang pangunahing produkto, na kumplikado ng maraming uri at paraan ng paghahanda.

Ang mga angkop na prutas ay nakakatugon sa mga sumusunod na kinakailangan:

1. Walang mga wrinkles sa alisan ng balat.
2. Ang mga labi ng lupa sa alisan ng balat (ipahiwatig na ang gulay ay hindi pa nahugasan).
3. Walang pinsala o depekto.
4. Solid siksik na istraktura.
5. Walang mapait na lasa.

Dapat i-clear ang mga napiling pagkakataon. Ang mga ito ay unang ibabad sa tubig sa loob ng 3-4 na oras, at ang likido ay dapat mapalitan ng maraming beses sa panahong ito. Pagkatapos ang bawat pipino ay nililinis ng mga kontaminant, at ang mga nasirang lugar ay aalisin kung kinakailangan. Pagkatapos nito, maaari kang maghanda ng mga salad para sa pangangalaga.

Klasikong recipe para sa salad ng pipino na may tuyong mustasa

Para sa recipe na ito para sa mga pipino sa taglamig na may pulbos ng mustasa, inirerekumenda na kumuha ng 0.5 litro na garapon. Ang mga ito ay hinuhugasan at isterilisado gamit ang isang steam bath upang ang workpiece ay agad na mapangalagaan para sa taglamig.

Listahan ng mga sangkap:

• mga pipino - 4 kg;
• asukal - 1 baso;
• langis ng gulay - 1 tasa;
• suka - 1 baso;
• mustasa pulbos - 1 tbsp. l.;
• asin - 100 g;
• ground pepper - sa panlasa.

Madaling gawin ang cucumber salad na may kaunting sangkap

Proseso ng pagluluto:

1. Inirerekomenda na gupitin ang mga prutas nang pahaba, kaya nakakakuha ng mahabang dayami.
2. Ang mga ito ay inilalagay sa isang lalagyan kung saan sila ay hinaluan ng asukal, suka, mantika at mga pampalasa, kabilang ang mustasa powder.
3. Ang mga sangkap ay hinalo at iniwan upang mag-marinate sa loob ng 5-6 na oras.
4. Pagkatapos ang mga garapon ay puno ng isang salad ng hiwa ng mga pipino at tuyong mustasa. Idagdag ang natitirang marinade sa itaas at isara.

Mga pipino, de-latang may tuyong mustasa, bawang at mantika

Ang meryenda na ito ay napakapopular. Ito ay dahil sa kakaibang lasa nito. Bilang karagdagan, ang mga de-latang mga pipino na may pulbos ng mustasa ay nagpapanatili ng mga bitamina at iba pang mahahalagang sangkap. Samakatuwid, ito ay lubhang kapaki-pakinabang upang kainin ang mga ito sa taglamig, kapag may ilang mga sariwang gulay.

Ang pag-iingat ng mga pipino na may mustasa ay nagpapanatili ng mga bitamina at sustansya

Kakailanganin mong:

• mga pipino - 2 kg;
• suka - 120 ML;
• asukal - 80 g;
• langis ng gulay - 120 ml;
• asin - 1 tbsp. l.;
• mustasa - 1 tbsp. l.;
• bawang - 1 maliit na ulo;
• dill - isang maliit na bungkos;
• ground black pepper - sa panlasa.

Mga karagdagang hakbang:

1. Gupitin ang gulay sa mga hiwa, i-chop ang bawang at herbs.
2. Paghaluin ang mga sangkap, asukal at asin at dry seasoning.
3. Haluin at iwanan ng 3-4 na oras.
4. Alisin ang mga pipino mula sa pag-atsara at ilagay sa mga garapon.
5. Ibuhos ang natitirang marinade.

Pagkatapos ng mga hakbang na ito, ang mga garapon ay dapat na sarado kaagad. Ang mga ito ay inilalagay sa isang lalagyan na may tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay inalis at pinagsama.

Mga hiwa ng salad ng pipino na may pulbos ng mustasa

Ang paghahanda na ito para sa taglamig ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa malutong na mga pipino. Maaari silang kainin bilang isang stand-alone na meryenda o idagdag sa iba pang mga pagkain.

Ang bawang at paminta ay nagdaragdag ng mabangong lasa sa salad.

Kakailanganin mong:

• mga pipino - 2 kg;
• tuyong mustasa - 1 tbsp. l.;
• asukal, langis ng gulay, suka (9%) - 0.5 tasa bawat isa;
• tinadtad na bawang - 2 tbsp. l.;
• itim na paminta - 1 kutsarita;
• asin - 2 tbsp. l.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ang mga tinadtad na prutas ay inilalagay sa isang lalagyan na may angkop na sukat.
2. Ang natitirang mga sangkap ay idinagdag sa kanila.
3. Ang ulam ay hinalo at pinahihintulutang tumayo ng 3-4 na oras.
4. Pagkatapos ang nagresultang ulam ay napuno sa 0.5 litro na garapon at tinatakan ng mga takip ng bakal para sa taglamig.

Maaari mong gawin ang salad sa sumusunod na paraan:

Paghahanda ng salad ng pipino na may tuyong mustasa at mga damo

Ang pagpipiliang meryenda na ito ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa mga sariwang salad na may idinagdag na mga halamang gamot. Ito ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang mga pipino na may tuyong mustasa gamit ang kaunting hanay ng mga sangkap.

Para sa 1 kg ng pangunahing produkto kakailanganin mo:

• tuyong mustasa - 1 tsp;
• asin - 40-50 g;
• langis ng gulay at suka - 50 ML bawat isa;
• bawang - 1 maliit na ulo;
• itim na paminta - 1 kutsarita;
• mga buto ng caraway - 0.5 tsp;
• dill, perehil, tarragon.

Ang salad ay lumalabas na katamtamang maanghang at matamis at maasim sa lasa.

Maaari mong gupitin ang gulay para sa pampagana na ito sa alinman sa mga hiwa o bilog. Ang paraan ng pagluluto ay halos hindi naiiba sa mga recipe na inilarawan sa itaas.

Ang mga sumusunod na yugto ay ibinigay:

1. Paghaluin ang mga tinadtad na prutas at damo.
2. Magdagdag ng langis, suka, pampalasa.
3. I-marinate ng 3-4 na oras.
4. Ilagay ang timpla sa mga garapon, magdagdag ng marinade at isara.

Upang gawing mas masarap ang lasa ng meryenda sa taglamig, maaari kang magdagdag ng pulbos ng mustasa. Ginagamit din ang bawang o durog na pulang paminta para sa mga layuning ito.

Salad ng mga hiwa ng pipino para sa taglamig na may pulbos ng mustasa at mga sibuyas

Ang mga sibuyas ay isang mahusay na karagdagan sa paghahanda ng mga pipino na may pulbos ng mustasa para sa taglamig. Salamat sa sangkap na ito, ang salad ay puspos ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Bilang karagdagan, pinapataas ng mga sibuyas ang buhay ng istante ng mga pinapanatili, dahil pinipigilan nila ang paglaganap ng mga nakakapinsalang mikroorganismo.

Ang mga sumusunod na sangkap ay kakailanganin:

• mga pipino - 5 kg;
• sibuyas - 1 kg;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• tuyong mustasa - 4 tbsp. l.;
• asin - 3-4 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 250 ml;
• suka - 300 ml;
• dill at perehil - isang maliit na bungkos bawat isa.

Ang pagdaragdag ng mga sibuyas sa salad ay nakakatulong na mapataas ang buhay ng istante ng produkto.

Proseso ng pagluluto:

1. Inirerekomenda na i-chop ang mga gulay nang maaga at pagkatapos ay iwanan ang mga ito upang maubos sa loob ng 2-3 oras.
2. Pagkatapos ay idinagdag sa kanila ang mga sibuyas, damo, iba pang sangkap, at pampalasa.
3. Ang mga sangkap ay hinalo at iniwan upang mag-marinate ng ilang oras.
4. Ang resultang salad ay inasnan, pinaminta at tinatakan sa mga sterile na garapon para sa taglamig.

Mga de-latang mga pipino na may tuyong mustasa: recipe nang walang isterilisasyon

Ang tanong kung posible bang mapanatili ang mga pipino na may pulbos ng mustasa ay napaka-kaugnay. Ang recipe na ito ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng masarap na paghahanda para sa taglamig nang walang anumang paggamot sa init ng mga garapon.

Para sa 3 kg ng pangunahing produkto kakailanganin mo:

• bawang - 1 ulo;
• asukal - 200 g;
• mustasa pulbos - 3 tbsp. l.;
• asin - 3 tbsp. l.;
• suka - 300 ml;
• mga gulay - 1 bungkos.

Kapag naghahanda ng mga de-latang pipino nang walang isterilisasyon, kailangan mong tiyakin na ang mga pinggan ay malinis

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang pangunahing produkto sa mga hiwa.
2. Haluin sa tinadtad na bawang at herbs.
3. Timplahan ng suka, asukal at idagdag ang natitirang sangkap.
4. Paghaluin ang mga sangkap at iwanan ang lalagyan sa refrigerator sa loob ng 10-12 oras.

Ang salad ay sarado sa mga garapon na may mga plastic lids. Ang ganitong mga paghahanda ay maaaring maiimbak sa isang temperatura na hindi hihigit sa 15 degrees.

Mabilis na recipe para sa hiniwang cucumber salad na may tuyong mustasa

Ang paggawa ng mga salad ay isang simpleng proseso. Gayunpaman, ang paghahanda ng mga sangkap at karagdagang mga hakbang ay maaaring magtagal.Upang mabawasan ang oras ng pagluluto, inirerekumenda na gamitin ang iminungkahing recipe.

Ang dry mustard ay isang pang-imbak at nakakatulong na mapanatili ang roll sa mahabang panahon.

Mga kinakailangang sangkap:

• mga pipino - 2 kg;
• tuyong mustasa - 2 tbsp. l.;
• langis ng gulay - 50 ml;
• suka - 100 ML;
• asukal - 80 g;
• asin at pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang gulay ay pinutol sa manipis na hiwa at ibinuhos ng mantika at suka.
2. Susunod na magdagdag ng asukal, asin at pampalasa.
3. Ang mga sangkap ay hinalo at agad na inilagay sa mga garapon.
4. Ang suka ay idinagdag sa isang masikip na lalagyan at sarado na may mga takip na bakal.

Isang napaka-simpleng recipe para sa mga pipino na may pulbos ng mustasa

Ang paggawa ng crispy canned cucumber na may dry mustard para sa taglamig ay hindi mahirap kung gumamit ka ng isang simpleng recipe. Bilang karagdagan, bilang karagdagan sa pulbos, ang anumang pampalasa ay maaaring idagdag sa naturang mga paghahanda kung sila ay pinagsama sa mga pangunahing sangkap.

Maaari kang magdagdag ng hindi lamang mustasa na pulbos sa mga pipino, kundi pati na rin ang anumang pampalasa.

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• mga pipino - 2 kg;
• bawang at sibuyas - isang ulo sa isang pagkakataon;
• tuyong mustasa - 2 tbsp. l.;
• asin - 20-25 g;
• asukal - 50 g;
• suka - 150 ML;
• dill - isang maliit na bungkos;
• pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga prutas ay maaaring gupitin sa malalaking piraso o makinis na tinadtad sa mga bilog na hiwa.
2. Hinahalo ang mga ito sa mantika at suka, tinimplahan ng pulbos, asin, at asukal.
3. Ang mga sangkap ay dapat iwanang mag-marinate ng ilang oras, pagkatapos ay idagdag ang mga damo, punan ang mga garapon at panatilihin ang mga pipino na may mustasa na pulbos.

Recipe para sa maanghang na salad ng pipino na may tuyong mustasa

Ang sikreto sa paggawa ng maanghang na meryenda na ito ay ang pagdaragdag ng tuyong pulang paminta. Ang paghahanda na ito ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa mga pagkaing may malinaw na spiciness.

Para sa 5 kg ng pangunahing produkto kakailanganin mo:

• asukal, suka, langis ng gulay - 1 baso bawat isa;
• asin at mustasa pulbos - 3 tbsp. l.;
• tinadtad na bawang - 3 tbsp. l.;
• pulang paminta - 1 tbsp. l.;
• itim na paminta - 2 tbsp. l.

Magdagdag ng tuyong paminta nang may pag-iingat, na alalahanin na ang katamtamang mainit na lasa ay hindi lilitaw kaagad

Paraan ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga prutas sa mga hiwa o piraso.
2. Magdagdag ng langis, suka, asukal sa kanila.
3. Magdagdag ng asin, mustasa pulbos, bawang, paminta.
4. I-marinate ng 4 na oras.

Ang salad ay tinatakan sa mga sterile na garapon para sa taglamig. Ang mga workpiece ay pinalamig sa temperatura ng silid. Pagkatapos ay dadalhin sila sa isang malamig at madilim na lugar.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Inirerekomenda na iimbak ang salad sa isang cellar o pantry. Maaari ka ring gumamit ng refrigerator, ngunit ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang mga garapon na may mga blangko ay tumatagal ng maraming espasyo.

Sa temperatura na 8-10 degrees, ang pangangalaga ay tatagal ng 2-3 taon. Inirerekomenda na ipahiwatig ang petsa ng paghahanda sa bawat garapon. Kung ang produkto ay naka-imbak sa isang temperatura ng 11-16 degrees, ang shelf life ay magiging 5-7 buwan. Ang isang bukas na garapon ng salad ay dapat lamang na nakaimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa 4 na linggo.

Konklusyon

Ang mga hiniwang pipino para sa taglamig na may tuyong mustasa ay isang mahusay na pagpipilian sa paghahanda para sa mga mahilig sa malutong na malamig na pampagana. Ang ganitong mga salad ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang natatanging lasa. Bilang karagdagan, ang mga ito ay napakadaling ihanda at mapanatili, lalo na dahil ang ilang mga recipe ay hindi nangangailangan ng ipinag-uutos na isterilisasyon. Samakatuwid, ang parehong may karanasan at baguhan na mga lutuin ay maaaring maghanda ng gayong paghahanda.

Mga Inirerekomendang Post

Squash caviar: isang mabilis na recipe para sa taglamig

Squash caviar: recipe para sa pangangalaga

Pag-aani ng bawang para sa taglamig: mga recipe

Talong caviar para sa taglamig - mga recipe ng pagdila ng daliri

Talong caviar para sa taglamig

Recipe para sa pritong talong caviar

Green adjika para sa taglamig

Squash caviar para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Mga kamatis na may mga tuktok ng karot