Condensed milk mula sa mga peras para sa taglamig

Ang paghahanap ng natural na condensed milk sa mga istante ng tindahan ay hindi madali, kaya mas gusto ng mga nagmamalasakit na maybahay na gawin ito sa kanilang sarili, gamit ang mga recipe para sa condensed milk mula sa mga peras na may gatas. Ang dessert na ito ay mabuti dahil naglalaman lamang ito ng sariwa, mataas na kalidad na mga sangkap at medyo simple upang ihanda.

Paano magluto ng condensed milk mula sa peras nang tama

Ang modernong maybahay ay may maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng condensed milk sa bahay. Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa condensed milk mula sa mga peras, dahil ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ay mahusay sa mga katangian ng panlasa nito. Ayon sa mga review, lumalabas ang pear condensed milk na may pear tint at aftertaste. Bilang karagdagan, ang delicacy ay maaaring igulong sa mga garapon at kainin sa buong taglamig.

Mga mahahalagang punto na tutulong sa iyo na maghanda ng perpektong dessert:

1. Para sa pagluluto, dapat kang gumamit ng isang makapal na ilalim na kawali na gawa sa aluminyo o bakal, kung hindi man ang makapal na timpla ay mananatili sa ilalim.
2. Upang magkaroon ng kinakailangang kapal ang condensed milk, kailangan mong gumamit ng full-fat milk kapag nagluluto, at idagdag ang dami ng asukal ayon sa recipe. At din sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang apoy ay dapat na minimal.
3. Ang pagdaragdag ng baking soda ay maiiwasan ang timpla na maging matamis.
4. Kung wala kang blender, maaari kang gumamit ng masher na gawa sa kahoy na idinisenyo para sa pureeing.
5. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, dapat mong maingat na subaybayan ang kondisyon ng prutas at masa ng gatas upang hindi ito masunog, kung hindi man ay masisira ang lasa ng buong dessert.
6. Ang komposisyon ay dapat kumulo nang humigit-kumulang ¼. Ang pagiging handa ng condensed milk mula sa mga peras na may gatas ay maaaring suriin sa pamamagitan ng dahan-dahang paglipat ng cooled mass kasama ang platito.

Klasikong recipe para sa pear condensed milk

Ang isang garapon ng condensed milk mula sa mga peras na may gatas para sa taglamig ay dapat na tiyak na idagdag sa assortment ng pantry. Ang paghahanda, na ginawa nang walang hindi kinakailangang abala at makabuluhang gastos, ay maaaring gamitin bilang isang independiyenteng gourmet dessert.

Ang isang natural, malusog, mabangong delicacy na may lasa na nakapagpapaalaala sa fruit toffee, na ginawa ayon sa recipe na ito, ay maaaring alagaan ang lahat ng miyembro ng pamilya sa malamig na gabi ng taglamig.

Mga sangkap at proporsyon ng recipe:

• 5 kg ng hinog na peras;
• 3 kg ng asukal;
• 3 litro ng gatas;
• 1 tsp. soda

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paghahanda ng dessert ng peras:

1. Balatan ang mga hugasan na peras, alisin ang core at i-chop sa maliliit na piraso.
2. Takpan ng asukal ang inihandang prutas.
3. Ilagay sa kalan, gawing mababa ang init. Kapag nakumpleto na ang proseso, ang mga peras ay maglalabas ng malaking halaga ng juice.
4. Magdagdag ng gatas at soda at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 4 na oras nang hindi pinapataas ang init.
5. Matapos maghiwalay ang gatas at ang komposisyon ay parang mga bukol ng karamelo, kailangan mong alisin ito mula sa kalan at hayaan itong lumamig nang bahagya.
6. Gilingin ang pinalamig na masa sa isang hiwalay na lalagyan sa pagkakapare-pareho ng condensed milk gamit ang isang blender.
7. Pagkatapos ay pakuluan ang pinaghalong peras at ilagay ito sa mga garapon. Roll up, baligtarin at itago sa ilalim ng mainit na kumot hanggang sa ganap itong lumamig.

Paano gumawa ng condensed milk mula sa mga peras na may cream

Ang mga pagsusuri tungkol sa recipe para sa pear condensed milk ay positibo lamang, dahil ang mga gawa sa bahay ay magiging mas malusog at mas masarap kaysa sa mga produktong binili sa tindahan. Isang dessert na may banayad na fruity note, maaari mo lamang itong inumin na may kasamang tsaa o gamitin ito upang maghanda ng lahat ng uri ng mga produktong culinary.

Mga sangkap at proporsyon ng recipe:

• 2.5 kg ng peras;
• 1.2 kg ng asukal;
• 300 ML ng gatas;
• 150 g dry cream.

Paraan para sa paghahanda ng delicacy ng peras ayon sa recipe:

1. Alisin ang core mula sa mga hugasan na peras at, gupitin sa anumang hugis, ilagay sa isang malinis na kawali.
2. Gilingin ang mga inihandang prutas hanggang makinis gamit ang blender. Magdagdag ng asukal sa nagresultang katas at iwanan upang matunaw sa loob ng 2 oras. Sa panahong ito, magsasama ang juice at asukal, at bubuo ang likido sa ibabaw ng lalagyan.
3. Pagkatapos nito, haluing mabuti ang pinaghalong prutas at ilagay ito sa kalan. Magluto ng 1.5 oras, i-on ang katamtamang init, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog ng condensed milk.
4. Kapag ang timpla ay kumulo at bumaba sa dami, at ang kulay ay nagiging madilim na karamelo, magdagdag ng gatas at tuyong cream, pagkatapos ng paghahalo ng mga ito nang sama-sama at whisking hanggang makinis. Ipagpatuloy ang pagpapakulo para sa isa pang 2-2.5 na oras, depende sa gustong kapal ng condensed milk.
5. Ibuhos ang delicacy ng peras sa mga garapon at ilagay ito sa ilalim ng kumot sa loob ng 24 na oras.

Peras na may condensed milk para sa taglamig

Sa kabila ng malaking halaga ng natural na asukal sa mga prutas ng peras, ang mga may matamis na ngipin ay maaari ring magdagdag ng condensed milk sa prutas.Ang peras na may condensed milk ay nakakakuha ng lasa ng creamy toffee at maaaring magamit bilang isang hiwalay na matamis na dessert sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa. Ayon sa recipe, upang ihanda ang mga sissy peras na may condensed milk para sa taglamig, kailangan mong ihanda ang sumusunod na hanay ng mga produkto:

• 3 kg ng peras;
• 100 g ng asukal;
• 500 ML ng condensed milk.

Ang recipe ay nagsasangkot ng pagsasagawa ng mga sumusunod na proseso:

1. Alisin ang mga balat mula sa hugasan na mga peras at lutuin ng 30 minuto.
2. Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng asukal at, patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng condensed milk. Ipagpatuloy ang pagkulo para sa isa pang 10 minuto.
3. I-pack ang natapos na delicacy ng peras sa mga garapon, igulong ito at ilagay ito sa isang cool na lugar para sa imbakan kaagad pagkatapos na ganap na lumamig ang paghahanda para sa taglamig.

Isang simpleng recipe para sa pear condensed milk sa isang mabagal na kusinilya

Ang recipe ay kawili-wili sa mga may matamis na ngipin na hindi mabubuhay sa isang araw nang walang matamis. Kung naubusan ka ng cookies, sweets, at iba pang goodies, maaari kang gumawa ng pear condensed milk. Ayon sa mga pagsusuri, ang pinakamahusay na kasangkapan sa kusina para sa paggawa ng condensed milk mula sa peras ay isang multicooker. Binibigyang-daan ka ng matalinong makinang ito na piliin ang pinakamainam na temperatura ng pagluluto at mapanatili ito sa buong proseso ng pagluluto. At ito ang pangunahing kondisyon para sa pagkuha ng isang masarap na buong produkto na may isang siksik na kayumanggi na pare-pareho at isang katangian na lasa.

Mga sangkap at proporsyon ng recipe:

• 2.5 kg ng peras;
• 1.5 litro ng full-fat milk;
• 1.5 kg ng asukal;
• 0.5 tsp. soda

Mga pangunahing proseso ng paghahanda ng recipe:

1. Alisin ang alisan ng balat mula sa hugasan na mga peras, alisin ang core at i-chop ng makinis.
2. Budburan ang mga inihandang prutas na may asukal at ilagay ang nagresultang masa sa isang mabagal na kusinilya.
3. Isara ang aparato gamit ang isang takip at itakda ang programang "Extinguishing" sa loob ng 60 minuto.
4. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng soda at, pagdaragdag ng gatas, pahabain ang stewing sa loob ng 3 oras. Lutuin ang condensed milk na may bukas na takip, patuloy na pagpapakilos.
5. Pagkatapos ay palamigin ang timpla at ibuhos ito sa mangkok ng isang food processor upang gilingin hanggang makinis.
6. Punan ang mga garapon ng nagresultang tamis at igulong ang mga takip.
7. I-wrap ang workpiece sa isang kumot at huwag hawakan ito hanggang sa ganap na lumamig.
8. Ang condensed milk mula sa mga peras na may gatas, na inihanda sa isang mabagal na kusinilya, ay nakaimbak sa isang cool na silid, sa labas ng direktang sikat ng araw, nang hindi hihigit sa 4 na buwan.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng condensed pear milk

Ang handa na homemade pear condensed milk ay maaaring maiimbak ng ilang buwan sa temperatura na hindi mas mataas sa +8 degrees. Sa isang mas mababang temperatura, ang produkto ay maaaring mawala ang orihinal na pagkakapare-pareho nito at maging matamis, at sa isang mataas na temperatura, ang condensed milk ay magsisimulang mag-ferment, habang ang pagsipsip ng kahalumigmigan mula sa hangin ay tumataas. Ang pinakamainam na kahalumigmigan ay dapat na 75%.

Konklusyon

Ang mga recipe para sa condensed milk mula sa mga peras na may gatas ay idaragdag sa koleksyon ng mga paghahanda sa taglamig para sa bawat maybahay. Ang malusog at masarap na dessert na ito ay hindi lamang magpapaiba sa iyong pag-inom ng tsaa, ngunit magiging isang mahusay na sangkap para sa paggawa ng mga lutong bahay na inihurnong gamit.

Mga Inirerekomendang Post

Mga babad na peras para sa taglamig: mga recipe

Peras sa sarili nitong juice para sa taglamig

Mga paghahanda ng peras para sa taglamig: 15 mga recipe

Mga minatamis na peras: mabilis na mga recipe

Wild peras: mga recipe para sa taglamig

Zucchini adjika para sa taglamig "Dilaan mo ang iyong mga daliri"

Talong caviar na may tomato paste: recipe

Ang dila ng biyenan mula sa zucchini

Pear marmalade para sa taglamig