Nilalaman
- 1 Mga lihim ng pagluluto ng nilagang lingonberry
- 2 Lingonberries, steamed sa oven
- 3 Paano mag-steam ng lingonberries sa isang gas stove
- 4 Mga steamed lingonberry para sa taglamig
- 5 Nilagang lingonberry na walang asukal
- 6 Lingonberries nilaga na may mansanas
- 7 Recipe para sa steamed lingonberries sa isang mabagal na kusinilya
- 8 Paano mag-imbak ng steamed lingonberries
- 9 Konklusyon
Ang Lingonberries ay isang malusog na produkto na lumalaki sa hilagang rehiyon. Upang lubos na maranasan ang lasa at bango ng prutas, iba't ibang pagkain ang inihanda. Ang mga steamed lingonberry ay hindi inihahanda nang madalas, ngunit ang recipe ay nagiging mas popular. Ang pag-aani ay inihanda sa oven, gayundin sa isang gas stove. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng babaing punong-abala.
Mga lihim ng pagluluto ng nilagang lingonberry
Ang unang lihim sa matagumpay na pagluluto ng steamed lingonberries sa oven o sa isang gas stove ay ang pagpili at paghahanda ng mga berry nang tama. Dapat itong hinog, ngunit buo, at hindi tumagas. Ang isang sobrang hinog na produkto ay masisira ang lasa at hitsura ng panghuling ulam. Piliin ang tamang dami ng mga hilaw na materyales; kakailanganin mong idagdag ang mga ito habang siksik ang mga ito habang nagluluto. Ang produkto ay dapat na malakas, hinog, at maliwanag ang kulay. Tutulungan ka ng steamed na produkto na maghain ng nakakapreskong inumin na gawa sa malusog na hilaw na materyales sa panahon ng taglamig. Ihain nang malamig o mainit, depende sa sitwasyon.
Ang produkto ay kailangang ayusin. Alisin ang mga labi, mga sanga, may sakit, gusot na mga specimen. Pumili ng mga bulok na specimen. Ang mga lingonberry na pinasingaw sa kalan o sa oven ay hindi dapat masira.
Kung magpapasingaw ka sa oven, dapat mong panatilihin ang temperatura.Ang pinakamainam na temperatura ay 160 °C. Ang ganitong mga kondisyon ay sapat na upang maghanda ng masarap na ulam ayon sa isang lumang recipe.
Lingonberries, steamed sa oven
Upang maghanda ng mga lingonberry na inihurnong sa oven, kailangan mo lamang magkaroon ng mga hilaw na materyales sa kanilang sarili, pre-sorted at hugasan. Noong nakaraan, ginamit ang mga sinaunang kalan ng Russia. Ang materyal ay dapat ibuhos sa isang kawali at ilagay sa oven, na pinainit sa 160 °C. Panatilihin ng 2-3 oras.
Matapos lumipas ang oras, ang tapos na produkto ay dapat na ilabas at ilagay sa mga isterilisadong garapon. Ang produkto ay maaaring maiimbak nang higit sa isang buwan.
Paano mag-steam ng lingonberries sa isang gas stove
Para sa steamed lingonberries kailangan mo hindi lamang isang kalan, maaari mong gamitin ang isang gas stove. Para sa recipe na ito kakailanganin mo ang mga isterilisadong garapon. Kailangang hugasan muna ang mga ito, mas mabuti na may soda. Isinasagawa ang sterilization sa ibabaw ng singaw. Punan ang mga garapon ng mga hilaw na materyales hanggang sa tuktok. Hindi magkasya ang buong produkto; dapat mong iwanan ang ilan sa mga hilaw na materyales, dahil ang mga nilalaman ng mga garapon ay tumira, kailangan mong magdagdag ng prutas.
Maglagay ng tuwalya sa isang malaking kawali at ilagay ang mga garapon. Punan ang mga garapon ng tubig hanggang sa mga hanger. Ilagay ang lalagyan sa apoy. Ang mga prutas ay unti-unting tumira, ito ay kinakailangan upang magdagdag ng mga bago. Ang pamamaraan ay isinasagawa hanggang sa mailagay ang mga berry. Bilang isang resulta, ang masa ay natatakpan ng juice, mahalaga na ang juice ay hindi kumulo. Ang produkto ay mananatili sa mga bitamina nito.
Alisin ang mga lata at igulong ang mga ito. Iwanan upang lumamig, pagkatapos ay ibaba sa basement. Ang isang insulated balcony ay perpekto para sa imbakan sa isang apartment.
Mga steamed lingonberry para sa taglamig
Ang mga lingonberry, na pinasingaw sa kalan o sa oven, ay mahusay para sa pangmatagalang imbakan, dahil sa kasong ito hindi lamang ang hitsura, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry ay napanatili.Sa taglamig, ang compote, fruit juice, at jelly na may marmalade ay ginawa mula sa paghahandang ito sa bahay. Ang nilagang produkto ay madaling ihanda, kahit na ang isang walang karanasan na maybahay ay maaaring hawakan ito.
Para sa recipe kailangan mo ng lingonberries nang direkta, isang lalagyan na maaaring ilagay sa oven. Para sa taglamig, ang mga berry ay dapat na singaw sa loob ng 2 oras sa temperatura na 160 °C. Pagkatapos ay iwanan sa oven hanggang sa lumamig. Maaari mong ilagay ang mga berry sa mga isterilisadong garapon at takpan ng plastik na takip. Ang mga berry ay hindi mukhang napakaganda sa hitsura, dahil sila ay kulubot at nawawalan ng kulay, ngunit ang mga ito ay mahusay para sa paggawa ng mga inuming prutas at compotes. Magagawa nilang palakasin at palakasin ang kaligtasan sa sakit sa taglamig.
Nilagang lingonberry na walang asukal
Ang mga nilagang lingonberry ay isang lumang recipe na hindi nagsasangkot ng pagdaragdag ng asukal. Ngunit ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng isang pares ng mga kutsara dito. Ito ay para lamang sa mga baguhan. Ang recipe para sa nilagang lingonberries ay nagsasangkot ng paggamit ng humigit-kumulang 6 na litro ng mga berry.
Ang materyal ay dapat na maingat na pinagsunod-sunod at hugasan. Pagkatapos ay magpatuloy ayon sa algorithm:
- Hayaang maubos ang mga berry.
- Ilagay ito sa mga isterilisadong garapon.
- Dapat ay may natitira pang reserba para sa muling pagdadagdag.
- Ilagay ang mga garapon sa isang baking sheet na nilagyan ng tuwalya.
- Ilagay sa oven at subaybayan ang temperatura upang hindi ito tumaas.
- Sa sandaling magsimulang maglabas ng juice ang mga berry, kailangan mong alisin ang mga garapon.
- Magdagdag ng higit pang mga hilaw na materyales at ilagay muli sa oven.
- Gawin ito ng ilang beses hanggang sa magkaroon ng sapat na juice at mapuno ng mga berry ang buong garapon.
Pagkatapos ay bunutin ang workpiece at igulong ito. Ang mga takip ay airtight, ngunit ang mga naylon ay magagawa. Pagkatapos ng seaming, maaari mong ilagay ang mga garapon sa naka-off na oven upang lumamig. Ang mga lingonberry na ito na inihurnong sa oven ay hindi nangangailangan ng masyadong malamig na imbakan.Ang temperatura ng silid ay sapat, halimbawa sa kusina.
Lingonberries nilaga na may mansanas
Mga sangkap para sa paghahanda sa bahay:
- 300 g ng asukal;
- 1 kg ng ani;
- kalahating kilo ng mansanas;
- 1 litro ng lingonberry juice.
Recipe:
- Hugasan ang mga mansanas, alisin ang core at alisan ng balat.
- Blanch ang mga mansanas sa tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto.
- Ilagay ang lingonberries sa isang mangkok.
- Ibuhos ang lingonberry juice na may asukal.
- Nang hindi kumukulo, init at ihalo sa mga mansanas.
Agad na igulong ito at balutin ng kumot. Pagkatapos ng paglamig sa loob ng isang araw, maaari mo itong ilagay sa isang permanenteng lokasyon ng imbakan. Ang isang apartment na may balkonahe o madilim na mga aparador ay angkop; sa isang pribadong bahay - isang basement o cellar.
Recipe para sa steamed lingonberries sa isang mabagal na kusinilya
Para sa mga may mabagal na kusinilya sa bahay, mayroong isang hiwalay na recipe para sa paghahanda ng mga hilagang berry. Ito ay napakasarap, makakakuha ka lamang ng mga lingonberry na steamed sa isang Radmond slow cooker, ngunit ang anumang pamamaraan ay magbabayad. Sa mga sangkap, ang pangunahing sangkap lamang ang kailangan.
Algorithm para sa pagluluto ng steamed lingonberries sa isang mabagal na kusinilya:
- Pumili ng manu-manong mode, maginhawa upang ayusin ang temperatura.
- Itakda ang temperatura ng multicooker sa 90 °C.
- Iwanan ang mga berry sa loob ng 30 minuto.
- Pagkatapos ng kalahating oras, bawasan ang temperatura sa 70 at iwanan ang mga berry para sa isa pang 30 minuto.
- Lumipat sa "Warming" mode at umalis para sa isa pang kalahating oras.
Ang workpiece ay handa na. Ito ay kinakailangan upang ilagay sa tuyong garapon ng salamin at roll up. Maaaring sarado gamit ang naylon lids. Ang mga berry ay maiimbak nang mahabang panahon. Ayon sa recipe na ito, ang mga steamed lingonberry ay malambot at may magandang hitsura.
Paano mag-imbak ng steamed lingonberries
Upang mapanatili ang workpiece sa buong lawak nito, hindi mo kailangan ng malamig na silid. Tinutukoy nito ang mga steamed berries mula sa iba pang mga opsyon para sa paghahanda ng produkto. Ito ay sapat na para sa silid na madilim at may kaunting kahalumigmigan.Gumagana rin nang maayos ang cabinet sa kusina o lugar ng paghahanda na hindi pinainit. Ngunit sa isang basement at cellar na may malamig na klima, ang workpiece ay hindi rin masisira at madaling makaligtas sa buong panahon.
Ang mga steamed berries ay mas masarap kaysa sa mga nabasa at mas popular sa mga mahilig sa malusog, masarap na paghahanda.
Konklusyon
Ang mga steamed lingonberry ay perpektong nakaimbak sa buong taglamig at palaging nasa kamay para sa maybahay. Maaari mo itong ilabas at ihanda ang katas ng prutas, compote, o kahit isang masarap na dessert. Ang produktong ito ay lalong nakakatulong sa panahon ng sipon, kapag kailangan mong palakasin ang iyong immune system o bawasan ang iyong temperatura. Ang mga berry ay may isang anti-inflammatory, diuretic na epekto at tumutulong sa maraming mga sakit ng genitourinary system. Mahalagang piliin ang pangunahing sangkap, ayusin ito, hugasan at alisan ng tubig sa isang colander. Ilagay ang halos tuyong prutas sa oven.
