Adobo na labanos

Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa paghahanda ng mga labanos. Ang Korean radish ay isang mahusay na oriental recipe na magpapasaya sa anumang gourmet. Bilang karagdagan sa hindi pangkaraniwang lasa nito, umaakit ito sa malutong na istraktura at makatas na hitsura. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang pampagana sa anumang talahanayan ng holiday.

Paano mag-atsara ng labanos

Ang adobo na labanos ay maaaring ihanda ayon sa iba't ibang mga recipe. Mayroong bersyon ng mga adobo na gulay sa mga recipe ng Korean, Japanese at kahit Chinese. Ngunit una sa lahat, mahalagang ihanda nang tama ang mga sangkap. Ang mga pananim na ugat ay dapat na malakas, walang mga palatandaan ng amag, nabubulok, o sakit. Bago lutuin, ang gulay ay dapat na banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisan ng balat gamit ang isang vegetable peeler.

Ang itim na labanos o daikon ay ginagamit para sa pag-atsara. Maaari kang magluto ng Margelan labanos sa Korean o kahit na pakwan. Ang anumang pagkakaiba-iba sa kahilingan ng maybahay ay angkop. Maaari ka ring gumamit ng puti at berdeng mga labanos.Ang lahat ay nakasalalay sa tiyak na recipe at ang mga kagustuhan ng maybahay.

Para sa sealing, mas mainam na gumamit ng mga garapon ng salamin, na dapat munang hugasan ng soda at isterilisado.

Classic Korean radish recipe

Ang pagluluto ng labanos sa Korean ay hindi mahirap. Mahalagang tipunin ang lahat ng mga sangkap nang tama:

• mga gulay 1 kg;
• 3 cloves ng bawang;
• 2 sili;
• 2 maliit na kutsara ng asin;
• isang kutsara ng butil na asukal;
• 30 g berdeng mga sibuyas;
• 9% suka - kalahating kutsara;
• magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa.

Algoritmo ng pagluluto na may sunud-sunod na mga tagubilin:

1. Gupitin ang ugat na gulay sa mga cube.
2. Pinong tagain ang paminta at ihalo sa labanos at asin.
3. Mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa 2 oras, pisilin ang juice.
4. Idagdag ang lahat ng natitirang sangkap sa brine.
5. Paghaluin ang mga ugat na gulay at brine.

Ilagay sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit. Para sa imbakan, mas mainam na ilagay ito sa isang madilim, malamig na silid, na walang mga palatandaan ng amag o kahalumigmigan.

Korean radish salad na may linga at kumin

Ang Korean green radish salad ay naging isang pamilyar na ulam sa maraming mga talahanayan, sa kabila ng pinagmulan nito sa Silangan. Mga sangkap ng salad:

• kalahating kilo ng berdeng labanos;
• 3 cloves ng bawang;
• 1 sibuyas;
• 6% suka - kalahating kutsarita;
• langis ng gulay - kutsarita;
• sesame seeds - kutsarita;
• asin, kumin, mainit na pulang paminta, cilantro at iba pang pampalasa sa panlasa.

Mga tagubilin sa pagluluto:

1. Hugasan, balatan at lagyan ng rehas ang ugat na gulay gamit ang Korean carrot grater.
2. Magdagdag ng asin, iwanan upang palabasin ang juice sa loob ng 30 minuto. Sa ganitong paraan mawawala ang pait.
3. Grind cilantro at cumin, magdagdag ng paminta, pukawin.
4. Pisilin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.
5. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot at ginintuang kayumanggi.
6. Magdagdag ng sesame seeds at bawang sa sibuyas at kumulo sa loob ng 4 na minuto.
7. Magdagdag ng pampalasa sa pinakadulo.
8. Pisilin ang labanos mula sa katas at ihalo sa mga sibuyas at pampalasa.
9. Magdagdag ng suka at mag-iwan sa refrigerator para sa mga 12 oras.

Ang salad ay handa na, maaari itong ilagay sa festive table.

Labanos na may karot sa Korean

Ang Korean-style na radish at carrot recipe sa bahay ay napakapopular, lalo na dahil kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring maghanda nito. Ang mga sangkap ay simple, ang algorithm ng pagluluto ay hindi rin partikular na kakaiba.

Mga sangkap para sa marinated salad:

• 400 g puting ugat na gulay;
• 600 g karot;
• 2 kutsara ng kulantro;
• lupa pulang paminta - isang maliit na kutsara;
• 6 cloves ng bawang;
• 2 tbsp. kutsara ng toyo;
• 4 tbsp. kutsara 9% suka;
• kalahating baso ng langis ng gulay.

Maaari mong ihanda ang salad na ito ayon sa mga sumusunod na tagubilin:

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga ugat na gulay.
2. Grate ang mga gulay para sa Korean salad.
3. Durugin ang bawang at ihalo sa lahat ng pampalasa sa isang hiwalay na lalagyan.
4. Paghaluin ang lahat ng may suka at toyo.
5. Init ang mantika sa isang kawali hanggang mainit.
6. Ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa mga gadgad na gulay na ugat, na dati ay inilagay sa mainit at isterilisadong mga garapon.
7. Magdagdag ng pinainit na langis dito at agad na i-roll up.

Ang salad na ito ay matagumpay na magtatagal sa buong taglamig, ngunit maaari mo ring ilagay ito sa refrigerator at pagkatapos ng isang oras, kapag ang salad ay na-marinate, maaari mo itong kainin at ihain.

Japanese pickled radish

Inirerekomenda ng mga eksperto ang paggamit ng daikon para sa masarap na recipe na ito. Ito ay isang mahusay na paghahanda para sa taglamig, masarap at mayaman sa mga bitamina. Mga sangkap para sa paghahanda:

• daikon - 800 g;
• 1200 ML ng tubig;
• 1.5 malalaking kutsara ng magaspang na asin;
• 80 g granulated asukal;
• 220 ML ng suka ng bigas;
• lupa safron - 1.5 tablespoons.

Hakbang-hakbang na pagluluto:

1. Balatan, hugasan, at lagyan ng rehas ang mga gulay sa mahabang piraso.
2. Ilagay sa mainit, isterilisadong mga garapon.
3. Maghanda ng marinade mula sa tubig, butil na asukal at asin. Pakuluan at idagdag ang safron.
4. Pakuluan ng 5 minuto, magdagdag ng suka ng bigas.
5. Ibuhos ang labanos sa mga garapon.

Pagkatapos ay isterilisado ang mga garapon sa loob ng mga 15 minuto at i-seal ang mga ito ng mga takip. I-wrap sa isang mainit na kumot at hayaang lumamig ng isang araw. Pagkatapos nito, maaari mong ibaba ito sa basement para sa imbakan para sa taglamig.

Ang pinakamadaling recipe para sa adobo na labanos sa Korean

Adobo na itim na labanos ayon sa isang simpleng recipe na may pinakamababang bilang ng mga sangkap at kaunting oras. Mga produkto para sa recipe:

• 1 kg ng gulay;
• litro ng tubig;
• 200 ML apple cider vinegar;
• 50 g ng asin;
• 200 g granulated asukal;
• 5 sibuyas;
• pampalasa at dill ayon sa ninanais.

Recipe:

1. Gupitin ang ugat na gulay sa mga hiwa o lagyan ng rehas.
2. Ibuhos ang malamig na tubig, magdagdag ng asin, mag-iwan ng isang oras upang mawala ang kapaitan.
3. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing.
4. Maghanda ng atsara mula sa asin, asukal, mga panimpla.
5. Pagkatapos kumulo ang marinade, magdagdag ng suka.
6. Banlawan ang ugat na gulay mula sa brine at ilagay sa mga isterilisadong garapon.
7. Ilagay ang sibuyas sa ibabaw at ibuhos ang marinade dito.

I-roll up ang mga garapon at ilagay ang mga ito sa cellar para sa imbakan.

Korean radish at carrot salad na may bell pepper

Upang maghanda kakailanganin mo:

• 300 gramo ng mga ugat na gulay;
• 200 gramo ng mga karot at matamis na paminta;
• 3 cloves ng bawang;
• 20 gramo ng asin;
• 5 gramo ng asukal;
• 30 g ng suka;
• 250 ML ng tubig.

Recipe ng salad:

1. Gupitin ang paminta sa mga piraso, pagkatapos alisin ang mga buto.
2. Grate ang gulay gamit ang Korean carrot grater.
3. Paghaluin ang mga ugat na gulay at paminta.
4. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at lagyan ng rehas.
5. I-comct ang lahat ng gulay at ugat na gulay sa isang garapon.
6. Ihanda ang marinade at ibuhos ang mga gulay sa garapon.

Roll up at balutin ng kumot.Pagkatapos ng isang araw maaari kang bumaba sa cellar.

Korean green radish na may sibuyas at toyo

Ang Korean radish ay palaging mukhang pampagana sa mga recipe na may mga larawan. Kung inihanda mo nang tama ang salad na ito na may toyo at mga karagdagang sangkap, kung gayon ang anumang gourmet ay magugustuhan ang ulam.

Mga sangkap para sa paggawa ng isang kamangha-manghang salad:

• daikon - 450 gramo;
• 1 karot;
• kalahating sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• isang kutsarita ng butil na asukal;
• kalahating malaking kutsara ng toyo;
• isang maliit na kutsarang pulang paminta, suka at linga;
• isang quarter kutsarita ng ground black pepper;
• asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga karot at ugat na gulay, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso.
2. Magdagdag ng asin at mag-iwan ng 30 minuto.
3. Ang nagresultang juice ay dapat na pinatuyo.
4. Hiwain ang bawang at idagdag sa mga ugat na gulay kasama ng asin, asukal, suka, paminta at iba pang pampalasa ayon sa recipe.
5. Magdagdag ng sibuyas kalahating singsing at toyo.
6. Gumalaw at palamigin sa loob ng ilang oras.

Ang isang masarap na salad para sa lahat ng miyembro ng sambahayan ay handa na. Pagkatapos mag-marinate, maaari mong ihain.

Labanos na inatsara sa Korean na may turmeric

Ang isa pang recipe para sa Korean black radish ay kinabibilangan ng paggamit ng turmerik. Ang pampalasa na ito ay nagbibigay ng espesyal na lasa at kaaya-ayang aroma sa meryenda ng Asya. Mga sangkap para sa pagluluto:

• 100 g daikon;
• 50 ML ng suka ng bigas;
• 50 ML ng tubig;
• 50 g granulated asukal;
• isang ikalimang bahagi ng isang kutsarita ng turmerik;
• ang parehong dami ng asin sa dagat.

Madaling maghanda ng malusog, puno ng bitamina na salad:

1. Sa isang maliit na kasirola, maghanda ng marinade ng suka, asukal, turmerik, asin at asukal na may tubig.
2. Gupitin ang labanos sa mga hiwa, magdagdag ng asin at mag-iwan ng isang araw.
3. Ilagay ang mga bilog sa isang garapon at pagkatapos ay ibuhos sa marinade.
4. I-sterilize at i-seal nang mahigpit.

Pagkatapos ang natapos na salad ay maaaring maimbak sa cellar.

Orihinal na recipe para sa Korean radish at peras salad

Ang Korean radish kimchi ay isang mahusay na recipe na may maraming sangkap at hindi pangkaraniwang lasa. Mga sangkap para sa paghahanda ng masarap na meryenda sa Asya:

• 2 kg daikon;
• 2 karot;
• 1 peras;
• isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
• 25 g luya;
• Yannim - 3 malalaking kutsara;
• 50 ML toyo;
• 2 malalaking kutsara ng asin at asukal.

Ang paraan ng pagluluto ay simple:

1. Balatan ang mga gulay at gupitin sa mga cube.
2. Magdagdag ng asin at asukal sa labanos sa isang kasirola o enamel bowl.
3. Gumalaw at mag-iwan ng 30 minuto, pagpapakilos tuwing 10 minuto.
4. Iwanan ang nagresultang juice sa isang halaga ng 50 ML, ibuhos ang natitira.
5. Gupitin ang mga karot sa mga piraso, i-chop ang luya.
6. Gupitin ang peras sa mga cube at ang sibuyas sa mga piraso na 5 cm ang haba.
7. Magdagdag ng mga tinadtad na gulay at yannim sa ugat na gulay.
8. Magdagdag ng juice at toyo.
9. Paghaluin ang lahat, mas mabuti na may guwantes na mga kamay.
10. Ilagay sa isang lalagyan, siksikin at hayaang mag-ferment ng 2 araw.
11. Pagkatapos ng dalawang araw, maaari mo itong ilagay sa refrigerator at kainin ang natapos na labanos.

Ito ay isang mahusay na ulam para sa mga mahilig sa mga banyagang lutuin. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong mga bisita, ito ay isang mahusay na paraan.

Radish kimchi na may luya at berdeng sibuyas

Ang Korean radish kimchi ay isa pang pagpipilian para sa paghahanda ng masarap na pambihirang ulam. Mga produkto para sa pagluluto:

• 2 kg daikon;
• 2 malalaking kutsara ng asin at butil na asukal;
• ugat ng luya - kutsara;
• 4 na tangkay ng berdeng sibuyas;
• 6 cloves ng bawang;
• 100 gramo ng red pepper flakes;
• 60 ML toyo.

Ang paraan ng pagluluto ay hindi kumplikado. Maa-access ito ng sinuman, kahit na isang walang karanasan sa pagluluto:

1. Gupitin ang daikon sa maliliit na cubes.
2. Ilagay sa isang lalagyan at ihalo sa asin at asukal.
3. Mag-iwan ng ilang juice para sa paghahanda ng atsara, alisan ng tubig ang natitira.
4. Pinong tumaga ang luya, berdeng sibuyas at bawang.
5. Magdagdag ng luya, sibuyas, bawang, toyo at 70 ML ng juice sa labanos.
6. Upang pukawin nang lubusan.

Maaari mong ihain kaagad o palamigin sa loob ng 1-2 oras.

Konklusyon

Ang Korean radish ay isang mahusay na recipe para sa isang oriental snack na matagal nang nag-ugat sa Russian table. Ang paghahanda ng gayong meryenda ay simple, ngunit mahalaga na mapanatili ang lahat ng mga sukat. Ang meryenda ay lumalabas na maanghang at, depende sa mga idinagdag na sangkap at pampalasa, ang maanghang ay maaaring gawing mas o mas matindi. Ang meryenda ay dapat na naka-imbak sa isang cool na lugar. Upang ang ugat na gulay ay mag-marinate ng mas mahusay, sa una ay inirerekomenda na iwanan ito para sa pagbuburo sa loob ng bahay sa temperatura ng silid sa loob ng ilang araw.

Mga Inirerekomendang Post

Labanos para sa taglamig

Sariwang adobo na repolyo: recipe

Instant na adobo na repolyo na may beets

Recipe para sa maanghang na adobo na repolyo na may beets

Adobo na repolyo na may bawang, mantikilya at karot

Recipe para sa mga adobo na berdeng kamatis na may bawang

Recipe para sa mga adobo na berdeng kamatis na may bawang at halamang gamot

Mga adobo na berdeng kamatis na may palaman

Mga kamatis na inatsara ng beets: 8 mga recipe