Mga adobo na pipino na may mga kamatis: sari-sari para sa taglamig

Ang sari-saring mga pipino at kamatis ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng maraming gamit na meryenda. Sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng mga sangkap, pati na rin ang dami ng pampalasa at pampalasa, maaari kang magkaroon ng bagong recipe sa bawat pagkakataon at makakuha ng orihinal na lasa.

Paano mag-atsara ng mga pipino na may iba't ibang mga kamatis

Mayroong mga lihim sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan ayon sa anumang recipe:

  • ang mga gulay ay pinili ng parehong laki: kung ang mga maliliit na pipino ay kinuha, kung gayon ang mga kamatis ay dapat tumugma sa kanila;
  • ang sapat na siksik na pulp ay isang garantiya na pagkatapos ng paggamot sa init ay hindi mawawala ang kanilang hugis;
  • Pinakamainam na mag-pickle ng mga pipino at kamatis sa 3 litro na garapon, maliban kung ipinahiwatig sa recipe;
  • kung pipiliin ang mga lalagyan ng litro, ang mga gulay ay dapat maliit sa laki: gherkins at cherry tomatoes;
  • Mas mainam na huwag lumampas ang mga pampalasa, dapat nilang i-highlight ang lasa ng mga pangunahing bahagi, at hindi mangibabaw;
  • ang mga gulay ay hindi kailangang maging sariwa, ang tuyo ay angkop din;
  • ang iba't ibang pampalasa sa kasong ito ay hindi kanais-nais, mas mahusay na pumili ng 2 o 3 uri, isang tiyak na hanay ng mga ito - sa bawat recipe;
  • Ang mga gulay ay dapat na banlawan nang mabuti ng tubig na tumatakbo;
  • kung ang mga pipino ay kinuha lamang mula sa hardin, maaari silang agad na ilagay sa mga assortment, ang mga lipas ay nangangailangan ng pagbabad sa tubig, palaging malamig, 2-3 oras ay sapat;
  • Ang mga pipino ay may mas siksik na laman kaysa sa mga kamatis, kaya ang kanilang lugar ay nasa ilalim ng garapon;
  • ginagarantiyahan ng mahusay na isterilisadong mga pinggan at takip ang kaligtasan ng workpiece;
  • ang mga proporsyon ng asin at asukal sa mga recipe ng marinade para sa iba't ibang mga kamatis at mga pipino ay nakasalalay sa pagnanais na makakuha ng higit pa o mas kaunting matamis na produkto;
  • Ang acetic acid ay kadalasang ginagamit bilang pang-imbak sa iba't ibang pagkain;
  • Ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga pipino at mga kamatis para sa taglamig ay inirerekomenda ang paggamit ng lemon juice o pagdaragdag ng aspirin.

Sari-saring mga pipino at kamatis na walang isterilisasyon

Ang marinated platter ayon sa recipe na ito ay inihanda gamit ang double pouring method. Ang hanay ng mga produkto ay ibinibigay para sa tatlong-litro na lalagyan. Kailangan:

  • mga kamatis;
  • mga pipino;
  • 75 g asin;
  • 100 g ng butil na asukal.

Ang mga spices na napili ay:

  • itim at allspice na mga gisantes - 10 at 6 na mga PC. ayon sa pagkakabanggit;
  • 4 buds ng cloves;
  • 2 dill na payong;
  • 2 dahon ng bay.

Bilang isang pang-imbak, ang recipe ay mangangailangan ng kakanyahan ng suka - 1 tsp. sa garapon.

Paano mag-marinate:

  1. Ang mga payong ng dill ay unang inilatag.
  2. Ang mga pipino ay inilalagay nang patayo, ang natitirang espasyo ay sasakupin ng mga kamatis.
    Payo! Kailangan mong i-trim ang mga dulo ng mga pipino - sa ganitong paraan sila ay magiging mas mahusay na puspos ng pag-atsara.

  3. Pakuluan ang tubig at ibuhos ito sa mga gulay.
  4. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, alisan ng tubig at ihanda ang pag-atsara dito, pagdaragdag ng mga pampalasa.
  5. Ang bawang ay maaaring ilagay sa buong clove o hiwa - kung gayon ang aroma nito ay magiging mas malakas. Ikalat ang mga pampalasa at ibuhos ang kumukulong marinade sa workpiece.
  6. Matapos maidagdag ang kakanyahan ng suka, ang garapon ay kailangang selyadong.

Masarap na recipe para sa mga kamatis at mga pipino na may bawang

Ang bawang sa recipe na ito para sa iba't ibang adobo na mga pipino at mga kamatis ay hindi gaanong masarap kaysa sa iba pang mga sangkap, at palaging kinakain nang may kasiyahan.

Kailangan:

  • mga pinggan na may dami ng 3 litro;
  • mga kamatis at mga pipino;
  • 2 dahon ng malunggay at isang maliit na piraso ng ugat;
  • 1 ulo ng bawang;
  • 2 pcs. perehil at dill payong.

Para sa pampalasa, magdagdag ng 10 mga gisantes ng anumang paminta. Ang pag-atsara ayon sa recipe na ito ay inihanda mula sa 1.5 litro ng tubig, 3 tbsp. l. asin at 9 tbsp. l. butil na asukal. Pagkatapos ng huling pagpuno, magdagdag ng 1 tbsp. l. kakanyahan ng suka.

Paano mag-marinate:

  1. Ang isang dahon ng malunggay at payong ng dill ay inilalagay sa ilalim ng lalagyan, tulad ng isang binalat na piraso ng ugat. Ang mga clove ng bawang at peppercorn ay idinagdag sa kanila.
  2. Bago ilagay ang mga ito sa mga lalagyan, ang mga gulay ay naproseso: sila ay hugasan, ang mga dulo ng mga pipino ay pinutol, at ang mga kamatis ay tinusok sa tangkay.
  3. Sa oras na mailagay sila nang maganda sa isang garapon, na may mga sanga ng malunggay at perehil na nakalagay sa itaas, dapat na kumukulo na ang tubig.
  4. Upang ang mga gulay ay magpainit ng mabuti, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at takpan ng takip. Exposure - 15 minuto.
  5. Ang isang marinade ay inihanda mula sa pinatuyo na tubig, pagdaragdag ng lahat ng pampalasa. Ang mga ito ay sinusukat sa tambak.
    Payo! Para sa mga hindi gusto ng masyadong mayaman na pag-atsara, ang halaga ng asin at asukal sa recipe ay maaaring mabawasan ng isang ikatlo.
  6. Ibuhos ang kumukulong likido, magdagdag ng suka sa itaas at i-seal.

Mga pipino at kamatis sa isang garapon para sa taglamig

Ang mga adobo na pipino at mga kamatis sa isang garapon ay maaari ding mapangalagaan ng mga karot para sa taglamig. Sa recipe na ito, ito ay pinutol sa mga simpleng piraso, at para sa espesyal na kagandahan - sa mga kulot na piraso.

Mga sangkap:

  • mga pipino at kamatis;
  • 1 piraso bawat isa maliit na manipis na karot at malunggay;
  • 3 dahon ng currant;
  • 2 dill na payong;
  • 4 na sibuyas ng bawang;
  • 2 sanga ng perehil;
  • 2 dahon ng bay;
  • 5 mga gisantes bawat itim at allspice;
  • 2 buds ng cloves.

Ang pag-atsara ay inihanda mula sa 1.5 litro ng tubig, 3 tbsp. l. butil na asukal at tbsp. l. asin. Bago ang huling pagbuhos, magdagdag ng 4 tbsp. l. suka 9%

Paano mag-marinate:

  1. Ang mga inihandang gulay ay maganda na inilatag sa isang mangkok, sa ilalim kung saan mayroon nang dill, mga clove ng bawang at malunggay.
  2. Ang mga tinadtad na karot, paminta, clove at dahon ng bay ay dapat na layered sa pagitan ng mga pipino at kamatis. Ang mga sanga ng perehil ay inilalagay sa itaas.
  3. Ibuhos ang kumukulong tubig. Hayaang umupo ito ng 15-20 minuto.
  4. Alisin ang tubig, i-dissolve ang mga pampalasa sa loob nito, at hayaang kumulo.
  5. Una, ang pag-atsara ay ibinuhos sa lalagyan, at pagkatapos ay ang suka. selyadong.

Mga kamatis na may mga pipino na may sitriko acid

Maaaring may iba pang mga gulay sa garapon na may mga pipino at kamatis. Ang pampagana na mga singsing ng sibuyas na idinagdag ayon sa recipe na ito ay palamutihan ang de-latang pagkain at magiging isang kaaya-ayang karagdagan sa meryenda. Ang mga sari-saring kamatis at mga pipino na may citric acid ay hindi mas masahol kaysa sa suka.

kailangan:

  • 6–7 katamtamang laki ng mga pipino at kamatis;
  • 2 sibuyas;
  • 3-4 cloves ng bawang;
  • 2 sanga ng dill na may mga payong;
  • 2 pcs. dahon ng bay at malunggay;
  • 2.5 tbsp. l. asin;
  • 0.5 tsp. sitriko acid.

Paano mag-marinate:

  1. Ang malunggay at dill ay unang idinagdag. Ang mga pipino na may mga hiwa na dulo ay inilalagay nang patayo, na natatakpan ng mga singsing ng sibuyas, tinadtad na bawang, at mga dahon ng bay. Ang natitirang bahagi ng volume ay puno ng mga kamatis.
  2. Ang asin at sitriko acid ay natunaw sa 1.5 litro ng tubig, pinapayagan na pakuluan at ibuhos sa mga lalagyan.
  3. I-sterilize sa loob ng 35 minuto at i-roll up.
Payo! Upang maghanda ng isang assortment ng mga pipino at mga kamatis ayon sa recipe na ito, ang mga pinggan ay hindi kailangang isterilisado muna, ngunit ang mga lids ay dapat na pinakuluan.

Mga pipino at kamatis para sa taglamig: recipe na may mga damo

Maaari mong mapanatili ang mga pipino at kamatis para sa taglamig kung pinutol mo ang mga ito. Ang isang garapon ng mga gulay ay magkasya nang higit pa, at ang perehil ay magdaragdag ng isang espesyal na pampalasa sa paghahanda.

Kailangan:

  • 1 kg ng mga pipino at kamatis;
  • isang bungkos ng perehil.

Para sa 2 litro ng brine, ang recipe ay nangangailangan ng 25 g ng asin at 50 g ng granulated sugar. Ang 50 ML ng 9% na suka ay direktang ibinuhos sa lalagyan.

Paano mag-marinate:

  1. Ang mga pipino at kamatis ay pinutol sa mga singsing na 1 cm ang kapal.
  2. Maglagay ng mga gulay sa mga layer, sa pagitan ng kung saan ilagay ang perehil.
    Payo! Para sa assortment na ito, mas mahusay na pumili ng mataba, hugis ng plum na prutas.
  3. Ang mga pampalasa ay natunaw sa tubig na kumukulo, ang suka ay idinagdag at ibinuhos sa mga garapon. I-sterilize ang mga litro ng lalagyan - isang-kapat ng isang oras, tatlong-litro na lalagyan - kalahating oras. Tinatakan at binalot.

Mga adobo na pipino na may sari-saring kamatis na may tarragon

Maaari kang magdagdag ng iba't ibang pampalasa sa mga adobo na kamatis at mga pipino sa isang garapon para sa taglamig. Lumalabas silang napakasarap sa tarragon. Ang mga sibuyas at karot ay magiging kapaki-pakinabang sa recipe.

Kailangang:

  • 7–9 medium-sized na mga pipino at kamatis;
  • 3 matamis na paminta;
  • 6 maliit na sibuyas;
  • 1 karot;
  • isang bungkos ng tarragon at dill bawat isa;
  • ulo ng bawang.

Para sa aroma at spiciness, magdagdag ng 10-15 black peppercorns. Para sa pag-atsara, ang recipe ay nangangailangan ng 75 g ng asin at butil na asukal sa bawat 1.5 litro ng tubig. Ang 90 ML ng 9% na suka ay direktang ibinuhos sa assortment.

Paano mag-marinate:

  1. Ang ilan sa mga tinadtad na gulay ay inilalagay sa ilalim, ang natitira ay pinahiran ng mga gulay.Dapat mayroong mga pipino sa ibaba, pagkatapos ay pinutol ang mga sibuyas at karot na singsing sa kalahati, at mga kamatis sa itaas. Ang mga paminta na pinutol sa mga patayong hiwa ay inilalagay laban sa mga dingding ng ulam.
    Payo! Upang maiwasan ang sari-saring karot na maging masyadong matigas, ang recipe ay nangangailangan ng pagpapaputi ng mga ito sa loob ng 5 minuto sa kumukulong tubig.
  2. Ibuhos sa regular na tubig na kumukulo. Pagkatapos ng 5-10 minuto, ang isang marinade ay ginawa mula sa pinatuyo na likido sa pamamagitan ng pagtunaw ng mga pampalasa sa loob nito. Dapat itong kumukulo.
  3. Ang suka ay idinagdag sa mga garapon na napuno na ng marinade. Ngayon ay kailangan nilang i-roll up at magpainit.

Sari-saring mga kamatis at mga pipino sa mga garapon ng litro na may mga dahon ng cherry

Ang mga produktong inatsara sa ganitong paraan ay nananatiling malutong. At ang espesyal na pagputol na ibinigay para sa recipe ay nagbibigay-daan sa iyo upang magkasya ng maraming mga gulay kahit na sa isang litro na garapon.

Kailangan:

  • 300 g mga pipino;
  • 200 g bawat isa ng mga kamatis at kampanilya peppers;
  • 3 dahon ng cherry at ang parehong bilang ng mga clove ng bawang;
  • 1 dahon ng bay;
  • 5 mga gisantes ng allspice;
  • 1 tsp. asin;
  • 1.5 tsp. butil na asukal;
  • 0.3 tsp. sitriko acid.

Ang mga buto ng mustasa na ibinigay sa recipe - 0.5 tsp - ay magdaragdag ng espesyal na spiciness.

Paano mag-marinate:

  1. Para sa paghahanda na ito, ang mga pipino ay pinutol sa mga singsing, ang mga paminta ay pinutol, ang mga kamatis sa recipe na ito ay naiwan nang buo.
    Payo! Ang mga prutas ay pinili na maliit sa laki.
  2. Ang lahat ng pampalasa ay inilalagay sa ilalim ng garapon. Pagkatapos ang mga gulay ay inilalagay sa mga layer.
  3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila ng dalawang beses, painitin ang mga ito sa loob ng 10 minuto.
  4. Ang isang marinade ay ginawa mula sa pinatuyo na tubig sa pamamagitan ng pagtunaw ng mga pampalasa at sitriko acid dito. Pakuluan, ibuhos, i-roll up. Ang workpiece ay kailangang balot.

Pag-canning ng mga kamatis at mga pipino para sa taglamig na may malunggay at cloves

Ang malunggay na ibinigay sa recipe na ito ay nagpoprotekta sa de-latang pagkain mula sa pagkasira at nagdaragdag ng kaaya-ayang pungency. 4 buds ng cloves bawat tatlong-litro garapon, na kung saan ay eksakto kung gaano karami ang mayroon sa recipe, ay gagawing maanghang ang marinade.

Mga sangkap:

  • 1 kg ng mga pipino at ang parehong halaga ng mga kamatis;
  • malaking sibuyas ng bawang;
  • malunggay na ugat na 5 cm ang haba;
  • 1 kampanilya paminta;
  • 2 payong ng dill at currant dahon;
  • 4 clove buds at 5 peppercorns;
  • asin - 75 g;
  • butil na asukal - 25 g;
  • suka ng mesa 9% - 3 tbsp. l.

Paano mag-marinate:

  1. Ang ugat ng malunggay ay binalatan at tinadtad sa parehong paraan tulad ng bawang. Sila at ang iba pang mga pampalasa ay inilatag muna. Ang mga gulay ay inilalagay sa kanila at ang natitirang mga pampalasa ay idinagdag.
  2. Upang gawin ang pag-atsara, magdagdag ng mga pampalasa sa tubig na kumukulo. Ibuhos sari-sari. Magdagdag ng suka.
  3. I-sterilize ang mga lalagyan sa loob ng 15-20 minuto.

Nag-atsara kami ng iba't ibang mga pipino at kamatis para sa taglamig na may aspirin

Ang aspirin, na ginagamit sa recipe, ay isang mahusay na pang-imbak at sa maliit na dami ay hindi magdudulot ng pinsala sa kalusugan.

Kailangan:

  • mga kamatis, mga pipino;
  • 1 piraso bawat isa kampanilya at itim na paminta, malunggay;
  • 2 cloves ng bawang at bay dahon;
  • dill payong;
  • aspirin - 2 tablet;
  • asin - 2 tbsp. l.;
  • butil na asukal - 1 tbsp. l.;
  • apple cider vinegar - 2 tbsp. l.

Paano mag-marinate:

  1. Maglagay ng mga pampalasa sa ilalim ng ulam, at mga gulay sa kanila.
  2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at hayaang ganap na lumamig.
  3. Ang pinatuyo na tubig ay muling pinakuluan. Samantala, ang mga pampalasa, damo at aspirin ay ibinubuhos sa garapon. Ang suka ay ibinubuhos pagkatapos ng muling pagpuno. selyadong.

Recipe para sa masarap na mga kamatis, mga pipino at mainit na paminta

Ang adobo na platter na ito ay isang mahusay na pampagana. Ang halaga ng mainit na paminta sa recipe ay tinutukoy ng mga kagustuhan sa panlasa.

Kailangan:

  • mga pipino at kamatis;
  • bombilya;
  • kampanilya peppers;
  • Chile.

Ang mga pampalasa sa recipe ay:

  • 3-4 bay dahon;
  • 2 dill na payong;
  • 3 pcs. kintsay;
  • 2 clove buds;
  • 10 black peppercorns.

Marinade: 45 g ng asin at 90 g ng butil na asukal ay natunaw sa 1.5 litro ng tubig. 3 tbsp. l. ang suka ay ibinubuhos sa garapon bago igulong.

Algorithm:

  1. Ang mga pipino, paminta, onion ring, at mga kamatis ay inilalagay sa ibabaw ng mga pampalasa na inilagay sa ilalim ng ulam.
  2. Ang mga pinggan na may mga gulay ay napuno ng tubig na kumukulo ng dalawang beses, hayaan itong magluto ng 10 minuto.
  3. Ang isang marinade na may mga pampalasa at halamang gamot ay inihanda mula sa tubig na pinatuyo sa pangalawang pagkakataon. Sa sandaling kumulo ito, ibuhos ang sari-saring timpla, na sinusundan ng suka. Tinatakan at binalot.

Sari-saring mga pipino at kamatis sa matamis na atsara

Talagang maraming asukal sa recipe, kaya maaari kang magdagdag ng mas kaunting acetic acid. Ito ay isang adobo na pinggan para sa mga mahilig sa matamis na gulay.

Kailangan:

  • mga pipino, mga kamatis;
  • 6 na sibuyas ng bawang;
  • 3 dill umbrellas at bay dahon;
  • 10-15 mga gisantes ng pinaghalong itim at allspice.

Magdagdag ng 60 g ng asin at isang baso ng asukal sa 1.5 litro ng tubig ng marinade. Ayon sa recipe, ang suka essence ay nangangailangan lamang ng 1 hindi kumpletong kutsarita.

Paano mag-marinate:

  1. Ang mga gulay ay inilalagay sa mga pampalasa na inilagay sa ilalim ng lalagyan.
  2. Punan ng tubig na kumukulo isang beses - para sa 20 minuto. Ang likido ay kailangang ibuhos.
  3. Ang pag-atsara ay inihanda mula sa sariwang tubig, pinakuluang may mga pampalasa. Bago ibuhos, ang suka ay ibinubuhos sa assortment. Gumugulong na sila.

Sari-saring kamatis at pipino na may basil

Ang Basil ay nagbibigay ng maanghang na lasa at aroma nito sa mga gulay. Ang marinated platter na inihanda ayon sa recipe na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Kailangan:

  • pantay na dami ng mga pipino at kamatis;
  • 3 mga clove ng bawang at dill na payong;
  • 4 na dahon ng currant;
  • 7 dahon ng basil, mas mabuti sa iba't ibang kulay;
  • bahagi ng chili pod;
  • 5 mga gisantes bawat isa ng allspice at black pepper;
  • 3 pcs. dahon ng bay.

Para sa isang 3-litro na garapon, maghanda ng 1.5 litro ng marinade sa pamamagitan ng pagtunaw ng 40 g ng asin at 75 g ng butil na asukal sa tubig. Ang 150 ML ng suka ay direktang ibinuhos sa assortment.

Paano mag-marinate:

  1. Ilagay ang kalahati ng mga dahon ng dill at currant, mga clove ng bawang, at mainit na paminta sa ilalim ng ulam.
  2. Ilagay ang mga pipino sa anumang paraan, na may kalahati ng basil at isang dahon ng currant sa kanila. Ang mga kamatis ay pinahiran ng mga natitirang pampalasa at halamang gamot.
  3. Ibuhos ang tubig na kumukulo nang dalawang beses. Ang unang pagkakalantad ay 10 minuto, ang pangalawa ay 5 minuto.

Ang pag-atsara ay inihanda mula sa tubig, damo at pampalasa. Sa sandaling kumulo ito, ibuhos ang suka at agad na ilagay sa isang garapon. Selyadong hermetically.

Paghahanda ng sari-saring kamatis at pipino sa katas ng kamatis

Lahat ng bagay tungkol sa marinated platter na ito ay masarap, kasama ang topping. Madalas itong lasing muna.

Kailangan:

  • 5 mga pipino;
  • 2 kg ng mga kamatis para sa pagpuno at 8 mga PC. sa isang garapon;
  • 1 kampanilya paminta at 1 mainit na paminta;
  • 5 sibuyas ng bawang;
  • dill umbrellas, malunggay na dahon;
  • asin - 75 g;
  • 30 ML ng suka.

Paano mag-marinate:

  1. Upang punan, pisilin ang likido mula sa mga kamatis gamit ang isang juicer at pakuluan ng 10 minuto.
  2. Ilagay ang mga sangkap sa isang garapon sa random na pagkakasunud-sunod.
    Pansin! Upang ihanda ang recipe na ito, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na tuyo pagkatapos ng paghuhugas.
  3. Ibuhos sa suka, at pagkatapos ay kumukulo ng juice. Nirolyo nila ito at binalot.

Sari-saring mga pipino at kamatis na may mga sibuyas at kampanilya

Ang masaganang iba't-ibang sa marinated platter recipe ay magbibigay-daan sa marami na pahalagahan ito.

Kailangan:

  • 8 mga pipino;
  • 8–10 kamatis;
  • 3 matamis na paminta at isang mainit;
  • 2-3 maliit na sibuyas;
  • 6 na sibuyas ng bawang;
  • dahon ng malunggay;
  • ilang bay dahon;
  • 75 ML ng suka at 75 g ng asin;
  • 1.5 tbsp. l. butil na asukal.

Paano mag-marinate:

  1. Ang mga damo at pampalasa ay dapat nasa ibaba. Ang mga pipino at kamatis na maganda ang pagkakaayos ay nasa itaas. Sa pagitan ng mga ito ay isang layer ng matamis na paminta at mga singsing ng sibuyas.
  2. Ang mga pampalasa ay direktang ibinubuhos sa mangkok at ibinuhos dito ang mainit na tubig.
  3. Pagkatapos ng isterilisasyon sa loob ng 30 minuto, ibuhos ang suka sa mga garapon at igulong.

Pagpapanatili ng mga pipino at iba't ibang mga kamatis para sa taglamig na may mga buto ng mustasa

Ang zucchini ay pinili bilang isang additive para sa mga adobo na mga pipino at mga kamatis. Pipigilan ng buto ng mustasa ang pagkasira ng de-latang pagkain at magdagdag ng maanghang.

Mga Produkto:

  • 1 kg ng mga kamatis at ang parehong dami ng mga pipino;
  • batang zucchini;
  • 3 dahon ng seresa at currant;
  • 1 dahon bawat isa ng malunggay at laurel at isang payong ng dill;
  • 1 tbsp. l. pampalasa para sa canning ng mga kamatis, pipino at mustasa beans.

Ang isang maliit na bawang ay magbibigay sa paghahanda ng isang espesyal na aroma.

Para sa marinade kailangan mo:

  • asin - 75 g;
  • butil na asukal - 110 g;
  • suka - 50-75 ml.

Paano mag-marinate:

  1. Ang mga pipino, singsing ng zucchini, at mga kamatis ay inilalagay sa mga gulay na inilatag sa ibaba.
    Payo! Ang mga batang zucchini ay hindi kailangang alisin ang mga buto at alisan ng balat ang balat.
  2. Pagkatapos magbuhos ng tubig na kumukulo at tumayo ng sampung minuto, ang tubig ay pinatuyo at isang pag-atsara ng mga pampalasa at pampalasa ay inihanda dito.
  3. Habang kumukulo, ibinubuhos ito sa mga garapon, na sinusundan ng suka. Pagkatapos ng rolling, ang marinated assortment ay kailangang balot.

Ang lahat ng mga intricacies ng proseso ay inilarawan sa video:

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga adobo na kamatis at mga pipino

Ang ganitong mga adobo na paghahanda ay naka-imbak sa isang cool na silid na walang access sa liwanag. Karaniwan, kung ang teknolohiya sa pagluluto ay hindi nalabag at ang lahat ng mga sangkap ay may magandang kalidad, ang mga ito ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa anim na buwan.

Konklusyon

Ang isang assortment ng mga pipino at mga kamatis ay isang unibersal na paghahanda. Ito ay isang mahusay na adobo na pampagana na nagpapanatili ng lahat ng mga bitamina ng tag-init. Mayroong maraming mga recipe, ang bawat maybahay ay maaaring pumili ng kanyang sariling panlasa at kahit na eksperimento.

Mag-iwan ng opinyon

Hardin

Bulaklak