Mga adobo na hanay para sa taglamig: simple at masarap na mga recipe

Ang mga Rower ay isang buong pamilya ng mga kabute, na kinabibilangan ng higit sa 2 libong mga species. Inirerekomenda na mangolekta at mag-pickle ng paggaod para sa taglamig lamang ng mga pamilyar na species. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang panlabas na lason at hindi nakakain na mga kabute ay halos kapareho sa mga angkop para sa pagkonsumo.

Posible bang mag-pickle ng mushroom?

Ang pinakakaraniwang nakakain na kinatawan ng pamilyang ito ay mga sunflower, violet, goose o dalawang kulay, higanteng mga hilera o pigworts, at mga hilera ng Mayo.

Ang mga mushroom ay masarap parehong bagong handa at de-latang.Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga hilera ng pag-aatsara sa bahay ay posible lamang pagkatapos ng matagal na pagbabad at malalim na paggamot sa init. At kung maingat mong lapitan ang proseso, lubusan na hugasan at ihanda ang mga hilaw na materyales, iproseso ang mga garapon, pagkatapos ay ang mga adobo na row mushroom ay magiging isang masarap na karagdagan sa talahanayan ng taglamig.

Paghahanda ng mga hilera para sa pag-aatsara

Una sa lahat, pagkatapos ng pag-aani, ang mga kabute ay dapat na malinis sa anumang natitirang lupa, damo at mga dahon, at ang ibabang bahagi ng tangkay ay dapat putulin, dahil hindi ito angkop para sa pagkain. Susunod, sundin lamang ang isang simpleng algorithm:

1. Banlawan ang hilera nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagbukud-bukurin ayon sa laki. Ang mga maliliit na kabute ay maaaring anihin nang buo, ang mga malalaking kabute ay dapat na gupitin sa maraming bahagi.
2. Pagkatapos ng pag-uuri, ang mga kabute ay dapat ilagay sa isang lalagyan, puno ng malamig na tubig at iwanan upang magbabad sa isang madilim, malamig na lugar. Depende sa uri, ang pagbabad ay maaaring tumagal mula 3 oras hanggang 3 araw. Kaya, halimbawa, ang mga baha ay nababad sa loob ng 2-3 araw, ngunit sapat na upang panatilihin ang mga blueleg sa tubig sa loob ng 3-5 na oras. Ang tubig ay dapat palitan tuwing 2 oras.
3. Pagkatapos magbabad, ang mga hilera ay hinuhugasan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo, nililinis, ang balat ay tinanggal mula sa takip at maingat na suriin muli upang matiyak na walang lupa o pine needle na natitira kahit saan.
4. Ang mga hugasan at peeled na mushroom ay ibinuhos ng na-filter na tubig, ang asin ay idinagdag sa rate ng 1 tsp. 1 litro ng tubig at ilagay sa apoy. Kinakailangang magluto ng hindi bababa sa kalahating oras, siguraduhing alisin ang bula.

Kapag ang lahat ng mga mushroom sa kawali ay lumubog sa ilalim, maaari silang alisin mula sa init. Alisan ng tubig ang sabaw at banlawan muli ng tubig. Hayaang maubos ang labis na likido.

Paano mag-marinate ng mga hilera

Bago mag-marinate ng peeled at pinakuluang row mushroom, dapat mong isterilisado ang mga garapon at lids, at ihanda din ang marinade.

Depende sa recipe, ang komposisyon ay maaaring magsama ng kaunting sangkap (tubig, suka, asin, asukal at pampalasa) at mga partikular na sangkap, tulad ng tomato paste o lemon zest.

Mga recipe para sa marinated row mushroom

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pag-aani ng mga masasarap na mushroom para sa taglamig. Ang klasikong recipe na may simpleng brine ay mahusay para sa mga floodplains at greenfinches. At para sa mga lilang, mas mahusay na piliin ang opsyon na may nutmeg. Nasa ibaba ang mga step-by-step na recipe para sa mga adobo na hanay, na may mga larawan. Kung ang paglalarawan ay hindi nagpapahiwatig ng isang partikular na species, nangangahulugan ito na akma ito sa karamihan ng mga nakakain na hanay.

Isang simpleng recipe para sa mga adobo na hanay

Ang pinakasimpleng recipe ng mushroom marinade ay may kasamang minimum na sangkap. Batay sa 1 litro ng tubig kakailanganin mo:

• asin - 2 tbsp. l.;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• acetic acid, 9% - 3 tbsp. l.;
• dahon ng bay - 3 mga PC;
• mga clove - 6 na mga PC;
• black peppercorns - 3 mga PC.

Ang halagang ito ng pag-atsara ay magiging sapat para sa 1 kg ng mga kabute. Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, pukawin, dalhin sa isang pigsa.
2. Idagdag ang inihanda, iyon ay, binalatan, hinugasan, tinadtad at pinakuluang mga kabute sa tubig na kumukulo, pukawin, at hayaang kumulo ng kaunti.
3. Magdagdag ng bay leaf, cloves at paminta. Pakuluan ng isang-kapat ng isang oras, pagkatapos ay magdagdag ng acid at ihalo muli nang lubusan. Hayaang kumulo para sa isa pang 10 minuto.
4. Ilagay ang mga mushroom kasama ang brine sa mga inihandang garapon. Isara nang mahigpit na may takip.
5. Ilagay ang natapos na de-latang pagkain nang matatag na nakabaligtad, balutin ito nang mahigpit at hayaan itong lumamig nang paunti-unti.

Ang recipe ng pag-aatsara na ito ay angkop para sa paggaod ng sulfur at greenfinches, ngunit maaari mo itong subukan sa iba pang mga uri ng mushroom.

Klasikong recipe para sa mga adobo na hanay

Ang pagpipiliang ito ay naiiba mula sa nauna sa mga proporsyon ng mga sangkap ng marinade at pagdaragdag ng mga halamang gamot. Angkop para sa mga floodplains at greenfinches. Para sa 1 litro ng tubig kakailanganin mo:

• magaspang na table salt - 1.5 tbsp. l.;
• butil na asukal - 3 tbsp. l.;
• suka ng mesa - 0.5 tbsp;
• bawang - 8 cloves;
• black peppercorns - 6 na mga PC;
• dahon ng bay - 3 mga PC;
• dill payong - 3 mga PC .;

Upang mag-pickle ng mga hilera para sa taglamig sa mga garapon ayon sa recipe na ito, kailangan mong gawin ang mga sumusunod na hakbang.

1. I-dissolve ang asin at asukal sa kaunting tubig. Ang mga kristal ay dapat na ganap na matunaw. Ang natitirang tubig ay dapat ibuhos sa kawali at dalhin sa isang pigsa.
2. Maingat na ilagay ang mga inihandang mushroom sa tubig na kumukulo at hayaang kumulo nang hindi hihigit sa isang-kapat ng isang oras. Magdagdag ng solusyon ng asin at asukal, bawang, paminta, bay leaf at dill, ihalo nang lubusan at hayaang kumulo sa mababang init para sa isa pang 10-15 minuto.
3. Ang acid ay huling ipinakilala. Pagkatapos idagdag ito, lutuin ng isa pang 10 minuto.
4. Ilagay ang mga hilera sa mga garapon na inihanda nang maaga, ibuhos ang kumukulong pag-atsara sa kanila at igulong.

Tulad ng sa nakaraang recipe, ang mga piraso ay dapat na balot nang mahigpit upang ang proseso ng paglamig ay tumatagal ng halos isang araw.

Ang pinaka masarap na recipe para sa mga adobo na hanay na may tomato paste

Ang kakaiba ng mga de-latang kamatis ay ang mga ito ay hinahain kapwa bilang isang hiwalay na meryenda at bilang bahagi ng isang nilagang gulay. Maaari kang gumamit ng yari na tomato paste o katas mula sa mga sariwang kamatis, lupa sa isang blender.

Para sa 1 litro ng tubig kakailanganin mo:

• kabute - 3 kg;
• tomato paste - 250 g;
• asin - 3-4 tbsp.l.;
• asukal - 3 tbsp. l.;
• acetic acid - 7 tbsp. l.;
• dahon ng bay - 5 mga PC;
• turmerik - 1/3 tsp;
• black peppercorns - 10 mga PC.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola, magdagdag ng tomato paste, asin, asukal, pampalasa at ihalo nang lubusan. Ilagay ang kawali sa apoy.
2. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga mushroom, pukawin at hayaang kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
3. Ibuhos ang acid at kumulo para sa isa pang quarter ng isang oras.
4. Ilagay ang natapos na pinaghalong kumukulo sa mga pre-sterilized na garapon, punan ang tuktok ng brine at isara nang mahigpit ang mga takip. Ilagay ang de-latang pagkain nang nakabaligtad, balutin ito ng mahigpit at hayaang lumamig.

Mga adobo na hanay na may nutmeg

Ang nutmeg ay nagdaragdag ng isang pinong aroma sa produkto. Ang recipe na ito para sa pag-atsara para sa mga hilera na inihanda para sa taglamig ay magbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang talahanayan ng Bagong Taon na may isang hindi pangkaraniwang pampagana.

Para sa isang litro ng tubig kakailanganin mo:

• mga hilera - 2 kg;
• lupa nutmeg - 3-5 g;
• bato asin - 40 g;
• asukal - 40 g;
• acetic acid - 70 ml;
• bawang - 5 cloves;
• itim na peppercorns - 5-7 mga PC .;
• dahon ng bay - 3 mga PC.

Paraan para sa paghahanda ng marinade:

1. Ibuhos ang mga mushroom na inihanda nang maaga sa tubig, magdagdag ng asin at asukal at pakuluan ng 15 minuto.
2. Magdagdag ng bay leaf, peppercorns, acid at ground nutmeg. Paghaluin nang lubusan at hayaang kumulo sa mahinang apoy para sa halos isa pang quarter ng isang oras.
3. Gupitin ang mga clove ng bawang sa manipis na hiwa at ilagay ang mga ito sa ilalim ng mga inihandang isterilisadong garapon.
4. Ilagay ang pinakuluang mushroom sa mga garapon at ibuhos ang kumukulong atsara sa itaas, i-roll up hermetically, balutin at iwanan upang palamig.

Ang de-latang nutmeg ay isang mahusay na sangkap para sa mga salad ng taglamig.

Maanghang na adobo na hanay

Ang mga maiinit na sili ay nagdaragdag ng maanghang na lasa sa recipe na ito. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang pungency ay depende sa dami nito at ang oras na ang mga mushroom ay umupo sa marinade. Kung naghahanda ka ng mabilis na meryenda, dapat kang magdagdag ng higit pang paminta. Kung plano mong igulong ang mga garapon para sa taglamig at iimbak ang mga ito sa loob ng halos anim na buwan, kung gayon ang isang pod ay sapat na para sa 2 kg ng mga kabute.

Upang maghanda ng mga maanghang na hilera kakailanganin mo:

• tubig - 1 l;
• asukal - 60 g;
• asin - 50 g;
• mainit na paminta - 1 pc;
• dahon ng bay - 5 mga PC;
• cloves - 5 mga PC .;
• black peppercorns - 10 pcs .;
• suka ng mesa, 9% - 70 ml;
• bawang - 8 cloves;

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ibuhos ang tubig sa mga mushroom na inihanda para sa pag-aatsara. Magdagdag ng asukal, asin, ihalo nang lubusan, dalhin sa isang pigsa.
2. Magdagdag ng mga clove, dahon ng bay at peppercorn sa tubig na kumukulo, bawasan ang init at hayaang kumulo sa loob ng 10 minuto.
3. I-chop ang mga peeled na clove ng bawang. Pinong tumaga ang mainit na paminta pod.
4. Ibuhos ang acid sa kawali na may mga mushroom, magdagdag ng tinadtad na bawang at paminta, pukawin.
5. Ilagay ang mga mushroom sa mga isterilisadong garapon, magdagdag ng marinade at ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo. I-sterilize sa isang paliguan ng tubig para sa isa pang 15-20 minuto, pagkatapos ay i-roll up hermetically, baligtarin at balutin nang mahigpit ng isang kumot.

Pagkatapos ng ganap na paglamig, ang mga garapon ay dapat ilipat sa isang malamig, madilim na silid.

Korean marinated row

Pinapayagan ka ng Korean seasoning na maghanda ng napakasarap na meryenda, perpekto para sa holiday table.

Mga kinakailangang sangkap:

• mushroom - 2 kg;
• tubig - 1 l;
• asin - 2 tbsp. l.;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• katamtamang karot - 2 mga PC;
• ground coriander - 1 tsp;
• dry seasoning para sa mga karot sa Korean - 1 tbsp. l.;
• suka ng mesa - 90 ML;

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa.
2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
3. Ilagay ang nababad at pinakuluang mga hilera sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, magdagdag ng tubig at pakuluan.
4. Magdagdag ng tinadtad na gulay, kulantro, dry seasoning at suka. Hayaang kumulo ng isa pang 10 minuto at patayin ang apoy.
5. Ilagay ang mga mushroom mula sa kawali sa mga isterilisadong garapon at ilagay sa isang paliguan ng tubig.
6. Salain ang pag-atsara sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos sa mga garapon, hayaang tumayo sa isang paliguan ng tubig para sa isa pang 10 minuto, pagkatapos ay i-seal nang mahigpit sa mga takip.

Ibalik ang natapos na de-latang pagkain, balutin ito at iwanan ito ng isang araw. Ang pinaka-angkop para sa recipe na ito ay matsutake at asul na binti.

Recipe para sa marinated row mushroom na may bawang

Ang bawang ay nagbibigay sa prutas ng orihinal, bahagyang maanghang na lasa. Para sa 2 kg ng mushroom para sa marinade kakailanganin mo:

• tubig - 1 l;
• suka 9% - 5 tbsp. l.;
• asin - 2 tbsp. l.;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• bawang - 13-15 cloves;
• dahon ng bay - 4 na mga PC;
• black peppercorns - 10 pcs .;

Ang proseso ng marinating ay ang mga sumusunod:

1. Ibuhos ang inihandang pinakuluang mushroom na may tubig, magdagdag ng asin, asukal, ihalo nang lubusan at dalhin sa isang pigsa.
2. Gupitin ang mga clove ng bawang sa kalahati at idagdag sa kawali.
3. Magdagdag ng suka, bay leaf at peppercorns, hayaang kumulo ng isa pang 5 minuto.
4. Ilagay ang mga kabute kasama ang pag-atsara sa mga isterilisadong garapon, isara nang mahigpit, baligtarin, balutin nang mahigpit at hayaang ganap na lumamig.

Marinated row na may mustasa

Ang isa pang recipe para sa maanghang na meryenda ay may mustasa.Para sa pag-atsara para sa 2 kg ng mushroom kakailanganin mo:

• tubig - 1 l;
• asin - 3 tbsp. l.;
• asukal - 3 tbsp. l.;
• tuyong mustasa - 2 tbsp. l.;
• suka ng mesa - 4 tbsp. l.;
• black peppercorns - 6 na mga PC;
• dill payong - 2 mga PC .;

Matapos malinis, ibabad at pakuluan ang mga kabute, dapat mong:

1. Ibuhos ang tubig sa kawali at magdagdag ng asin, asukal, mustasa. Paghaluin nang lubusan at, kapag natunaw na ang asin at asukal, idagdag ang mga mushroom at ilagay sa apoy.
2. Dalhin sa isang pigsa, magdagdag ng itim na paminta at dill, magluto ng 10 minuto.
3. Pagkatapos nito, ibuhos ang acid, hayaan itong kumulo ng ilang minuto at ilagay ang mga kabute sa mga pre-prepared na garapon.
4. Ibuhos ang brine sa pinakatuktok at i-seal nang mahigpit gamit ang mga takip.

Ang mga hilera na inihanda ayon sa recipe na ito sa taglamig ay maaaring gamitin kapwa bilang isang hiwalay na meryenda at bilang isang sangkap para sa mga maanghang na salad.

Marinated row na may Provencal herbs

Ang mga handa na halo ay maaaring bahagyang naiiba sa komposisyon, ngunit lahat sila ay nagbibigay ng de-latang pagkain ng isang hindi pangkaraniwang aroma. Para sa 2 kg ng mushroom para sa marinade kakailanganin mo:

• tubig - 1 l;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• bato asin - 2 tbsp. l.;
• Provencal herbs - 1 tbsp. l.;
• pinaghalong peppercorns - 1 tsp;
• suka ng mesa - 70 ML;
• dahon ng bay - 5 mga PC;

Ang hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ilagay ang mga inihandang mushroom sa isang kasirola, magdagdag ng 800 ML ng tubig, at ilagay sa apoy.
2. Maghalo ng asin at asukal sa natitirang 200 ML, ibuhos ang solusyon sa kawali. Magdagdag ng mga herbs, paminta, bay leaf doon. Pakuluan, kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
3. Pagkatapos nito, ipakilala ang acid at hayaan itong kumulo para sa isa pang 5 minuto.
4. Ipamahagi sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang mainit na atsara, takpan ng mga takip at ilagay sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 20 minuto.
5. Pagkatapos ay dapat mong maingat na alisin ang mga garapon nang paisa-isa, igulong ang mga ito nang hermetically, ibalik ang mga ito, balutin ang mga ito at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Recipe para sa mga adobo na hanay para sa taglamig sa mga garapon na may luya

Ang isa pang hindi karaniwang bersyon ng marinade ay mga hilera na may luya. Kakailanganin mong:

• mushroom - 2 kg;
• tubig - 1 l;
• ugat ng luya - 10 g;
• asukal - 40 g;
• asin - 50 g;
• acetic acid - 90 ml;
• dahon ng bay - 3 mga PC;
• itim na peppercorns - 5 mga PC .;
• sarap ng isang lemon.

Paraan ng pagluluto:

1. Magdagdag ng asin, asukal, paminta, bay leaf, lemon zest sa tubig. Pakuluan.
2. Ilagay ang mga mushroom sa kumukulong marinade at lutuin ng 10 minuto sa mababang init.
3. Magdagdag ng acid at hayaang kumulo ng 2 minuto.
4. Grate ang ugat ng luya, idagdag ito sa mga kabute, at hayaang kumulo ng isa pang quarter ng isang oras.
5. Ilagay ang mga kabute sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang atsara sa itaas, i-roll up o takpan ng naylon lids, at hayaang lumamig.

Ang lasa ay magiging tiyak, kaya hindi inirerekomenda na maghanda ng naturang de-latang pagkain sa isang malaking batch sa unang pagkakataon.

Mga adobo na hanay na may sitriko acid

Sa halip na suka, maaari mong gamitin ang citric acid upang magdagdag ng asim sa mga inihandang mushroom.

Mga sangkap:

• mga hilera - 3 kg;
• tubig - 750 ml;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• asin - 1 tbsp. l.;
• black peppercorns - 20 pcs .;
• dahon ng bay - 3 mga PC;
• cloves - 5 mga PC .;
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Ang recipe ng marinating ay ang mga sumusunod:

1. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng sitriko acid, asin, asukal, bay leaf, cloves, pukawin at pakuluan.
2. Ilagay ang mga inihandang mushroom sa marinade at lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
3. Ipamahagi sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang kumukulong atsara, takpan ng mga takip at ilagay sa isang paliguan ng tubig para sa isa pang 15 minuto.
4. I-seal ang mga garapon na may mga takip, ibalik ang mga ito, balutin ang mga ito sa isang kumot at iwanan upang palamig.

Ang bersyon na ito ng marinade ay pangunahing ginagamit para sa mga baha. Ang mga hilera na nilagyan ng citric acid ay iniimbak tulad ng iba pang de-latang pagkain.

Adobong mga hilera na may suka ng alak

Ang suka sa mesa ay minsan pinapalitan ng suka ng alak. Ang mga sangkap para sa pag-atsara para sa 1.5-2 kg ng mga kabute ay ang mga sumusunod:

• suka ng alak - 0.5 l;
• tubig - 1.5 tbsp.;
• asukal - 1 tsp;
• asin - 2 kutsarita;
• karot - 1 pc;
• sibuyas - 1 pc.;
• dahon ng bay - 3 mga PC;
• peppercorns - 5 mga PC .;
• zest ng 1 lemon.

Ang proseso ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga sibuyas at karot ay binalatan at pinong tinadtad.
2. Paghaluin ang tubig at suka ng alak sa isang kawali, magdagdag ng mga gulay, paminta, dahon ng bay, lemon zest at pakuluan ang pinaghalong.
3. Magdagdag ng mga mushroom sa marinade at magluto ng 10 minuto.
4. Ilagay ang mga mushroom sa mga isterilisadong garapon, at hayaang kumulo ang marinade para sa isa pang 10 minuto.
5. Ibuhos ang kumukulong marinade sa ibabaw nito at isara ito nang mahigpit gamit ang mga takip ng metal o isara ito ng mga takip ng naylon. I-wrap ang mga garapon at hayaang lumamig nang dahan-dahan.

Ang meryenda ay lumalabas na hindi karaniwan dahil maaari kang magdagdag ng anumang pamilyar o paboritong mga halamang gamot dito.

Marinated row na may malunggay

Ang malunggay na ugat ay nagdaragdag ng isang espesyal na piquancy at pungency.

Para sa pag-atsara para sa 2 kg ng mushroom kakailanganin mo:

• tubig - 1 l;
• asukal - 2 tbsp. l.;
• asin - 2 tbsp. l.;
• malunggay na ugat (gadgad) - 1 tbsp. l.;
• acetic acid - 70 ml;
• dahon ng bay - 3 mga PC;
• itim na paminta - 7 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Grate ang ugat ng malunggay o gilingin ito sa isang gilingan ng karne, ihalo sa mga mushroom na inihanda para sa pag-aatsara, at hayaang tumayo ng 10-15 minuto.
2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, asin, peppercorns, bay leaf at suka, pakuluan.
3. Ilagay ang mga mushroom at malunggay sa mga isterilisadong garapon, maingat na ibuhos ang kumukulong atsara sa ibabaw nito at ilagay sa isang hiwalay na kawali na may maligamgam na tubig.
4. I-sterilize ang mga garapon sa mahinang apoy sa loob ng halos kalahating oras, pagkatapos ay ilabas ang mga ito, isara nang mahigpit at takpan ng mainit na kumot. Iwanan upang lumamig.

Ang pinaka masarap na may malunggay ay bluelegs, pigtails at podtopolniks. Gayunpaman, ang recipe ay mahusay din para sa pag-aatsara ng mga hilera ng asupre.

Recipe para sa mga adobo na hanay sa isang mabagal na kusinilya

Maaari ka ring maghanda ng de-latang pagkain gamit ang isang mabagal na kusinilya. Para sa 1 kg ng mushroom kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• tubig - 500 ml;
• acetic acid - 70 ml;
• asukal - 1 tbsp. l.;
• asin - 1 tbsp. l.;
• itim na paminta sa lupa - 0.5 tsp;
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Ang proseso ng pagluluto ng mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya ay ang mga sumusunod:

1. Ilagay ang mga hilera na inihanda para sa pag-marinate sa mangkok ng multicooker, ibuhos sa tubig, itakda ang mode na "Pagluluto" sa loob ng 20 minuto at isara ang takip.
2. Pagkatapos ng beep, magdagdag ng asin, asukal, giniling na paminta at bay leaf, ihalo nang lubusan at magdagdag ng acid.
3. Itakda muli ang mode na "Pagluluto", ngunit sa loob ng 10 minuto at isara ang takip.
4. Sa sandaling tumunog ang signal ng pagkumpleto, ilagay ang lahat sa mga sterile na garapon, ibuhos ang marinade, i-roll up, i-turn over at iwanan upang lumamig sa ilalim ng kumot.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang paraan ng pag-iimbak ng handa na de-latang pagkain ay depende sa mga kakayahan ng maybahay at ang uri ng mga takip. Ang mga garapon na may naylon lids ay inilalagay lamang sa refrigerator, at may screw-on o roll-up na metal lids - sa basement, cellar o pantry.

Ang mga selyadong garapon ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa isang taon, ngunit ang de-latang pagkain ay maaari lamang itago sa refrigerator sa loob ng 3-4 na buwan.

Konklusyon

Maraming mga recipe para sa pag-aatsara ng mga hilera ng mga gulay para sa taglamig, at karamihan sa kanila ay unibersal at angkop para sa alinman sa mga nakakain na kinatawan ng pamilyang ito. Para sa paghahambing, maaari kang gumawa ng ilang maliliit na batch na may iba't ibang mga marinade, tikman ang mga ito at pagkatapos ay gamitin lamang ang mga opsyon na iyong pinakanagustuhan.

Mga Inirerekomendang Post

Ang recipe para sa homemade na adobo na repolyo ay napakasarap

Paano mag-atsara ng repolyo sa ilalim ng mga takip ng bakal

Adobo na repolyo sa loob ng 15 minuto

Ang repolyo na inatsara ng cranberries para sa taglamig

Araw-araw na adobo na repolyo: recipe

Instant na adobo na repolyo: recipe na walang suka

Instant na repolyo na inatsara ng turmerik

Adobo na repolyo sa mga garapon na may suka

Recipe para sa adobo na pulang repolyo na may beets