Nilalaman
- 1 Paano palaman ang mga sili na may keso para sa taglamig
- 2 Marinated peppers na may keso para sa taglamig
- 3 Paano magluto ng mga paminta para sa taglamig na may feta cheese at keso
- 4 Mainit na paminta na may keso ng kambing para sa taglamig
- 5 Peppers na may keso para sa taglamig: recipe na may Provençal herbs
- 6 Adobong mainit na sili na may keso at bawang para sa taglamig
- 7 Mini peppers para sa taglamig na may cream cheese at adobo na mga pipino
- 8 Mga panuntunan sa pag-iimbak
- 9 Konklusyon
Ang paminta at keso para sa taglamig ay hindi pangkaraniwan para sa isang baguhan na lutuin. Ang teknolohiya ng recipe ay napaka-simple, at ang meryenda ay nagiging mabango at masarap. Maaari mo itong gawing maanghang o mas banayad sa pamamagitan ng paggamit ng mapait o matamis na uri ng gulay.
Ang paghahanda ay mukhang maganda kung ang mga pinalamanan na sili ay may iba't ibang kulay
Paano palaman ang mga sili na may keso para sa taglamig
Ang lahat ng mga uri ng matamis na paminta, anuman ang laki at kulay, ay angkop para sa pagproseso. Ang mga bitters ay dapat na mga espesyal na uri na may mga bilugan na prutas, halimbawa jalapeno o pepperoni; pareho silang mapait, at ang hugis ay nagpapahintulot sa kanila na ihanda na pinalamanan para sa taglamig.
Mga pangunahing kinakailangan para sa mga pananim ng gulay:
- Mga sariwang prutas, nababanat, na may kaaya-ayang amoy.
- Ang tangkay ay berde, walang mga palatandaan ng nabubulok.
- Ang ibabaw ay makintab, walang itim na batik, dents dahil sa mekanikal na pinsala, o mga nasirang lugar.
- Ang mga gulay ay hinog na, ngunit hindi sobrang hinog.
Sa panahon ng proseso ng pagproseso, bigyang-pansin ang core upang ang loob ay hindi masira.
Inirerekomenda na gumamit ng langis ng oliba; kung hindi ito posible, palitan ito ng pinong langis ng mirasol. Ang asin para sa paghahanda ay maaaring maging anumang giling, mas mabuti na walang yodo.
Ang mga takip ay ginagamot din ng tubig na kumukulo.
Marinated peppers na may keso para sa taglamig
Maaari kang kumuha ng anumang malambot na keso, feta cheese, goat cheese o goat cheese. Pagkatapos ihanda ang pagpuno, tikman ito, ayusin ang lasa ayon sa ninanais. Ang mga bahagi ng pagpuno ay kinuha sa mga libreng proporsyon. Maaari kang magdagdag ng sarili mong bagay o ibukod ito sa listahan.
Komposisyon ng pinalamanan na pastry:
- mga prutas na walang core at tangkay - 500 g;
- asukal - 60 g;
- tubig - 800 ml;
- suka - 140 ML;
- cilantro - ½ bungkos, ang parehong halaga ng perehil;
- bawang - sa panlasa;
- dahon ng bay - 2-3 mga PC;
- tuyong basil - 1 tbsp. l.;
- langis - 150 ML.
Pagpapanatili ng mga adobo na sili na may keso para sa taglamig:
- Pagsamahin ang mantika, asukal, suka, bay leaf sa tubig at ilagay sa kalan.
- Bago kumulo ang pinaghalong, idagdag ang mga naprosesong prutas at blanch sa loob ng 7 minuto.
- Alisin ang workpiece mula sa likido.
- Ang tinadtad na karne ay ginawa mula sa mga halamang gamot, bawang, at keso; ang masa ay dapat magkaroon ng isang paste-like consistency.
- Punan ang workpiece ng pagpuno at ilagay ang mga pinalamanan na prutas sa mga lalagyan.
- Budburan ang basil sa itaas.
Punan ang mga garapon ng pagpuno at isteriliser sa loob ng 20 minuto.
Paano magluto ng mga paminta para sa taglamig na may feta cheese at keso
Ang paghahanda kit ay nag-aalok ng dalawang uri ng keso, ngunit ang kundisyong ito ay hindi sapilitan; maaari kang gumawa ng mga adobo na sili na pinalamanan ng feta cheese o lamang ng feta cheese. Kung ang isang uri ay ginamit, pagkatapos ay kumuha ng 2 beses na higit pa nito.
Tambalan:
- matamis na paminta - 15 mga PC;
- feta cheese - 200 g;
- feta cheese - 200 g;
- asukal - 1 tsp;
- ground allspice - 1 tsp;
- langis - 1.5 l;
- dill - 1 bungkos.
Maaaring gamitin ang pampagana sa menu bilang isang independiyenteng ulam
Ang mga pinalamanan na paminta na may keso sa mantikilya para sa taglamig ay ginawa ayon sa sumusunod na recipe:
- Bago iproseso ang mga gulay, sila ay blanched.
- Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng citric acid at asin upang mas lumakas ang lasa kaysa karaniwan.
- Ang paghahanda ay pinakuluan hanggang ang istraktura ng mga gulay ay maging malambot (mga 10 minuto).
- Ilabas ito, ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina, at alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang isang napkin.
- Gilingin ang keso hanggang makinis, durugin ang bawang, magdagdag ng asukal at tinadtad na damo, ihalo.
- Punan ang mga gulay na may pagpuno.
Punan ng langis hanggang sa itaas. Ilagay ito sa isterilisasyon hanggang sa kumulo ang mantika sa garapon at i-seal ito.
Mainit na paminta na may keso ng kambing para sa taglamig
Para sa isang recipe ng taglamig, gumamit ng mainit na pepperoni peppers na pinalamanan ng keso na may pagdaragdag ng mga damo at bawang. Mga proporsyon ng workpiece:
- keso ng kambing - 0.5 kg;
- prutas para sa pagpuno - 0.6 kg;
- oregano, tuyo na basil;
- bawang - 1.5 ulo;
- gatas - 1 l.
Ang pagpuno ay ginawa mula sa sumusunod na hanay ng mga sangkap:
- asin - 0.5 tbsp. l.;
- apple cider vinegar - 180 ml;
- mantikilya at asukal - 2 tbsp bawat isa. l.;
- tubig - 1 l.
Recipe:
- Upang alisin ang labis na kapaitan, ang mga seeded fruit ay ibinubuhos ng gatas sa loob ng 24 na oras.
- Ang keso ay durog hanggang makinis, gadgad na bawang at pampalasa ay idinagdag. Nilagyan ng mga gulay.
- Ang paghahanda ay inilagay nang mahigpit sa isang garapon at binuburan ng mga damo sa itaas.
- Ang kumukulong marinade ay ibinubuhos sa mga gulay.
I-sterilize sa loob ng 15 minuto, i-seal gamit ang mga takip.
Peppers na may keso para sa taglamig: recipe na may Provençal herbs
Maaari kang gumamit ng keso ng tupa o feta cheese. Listahan ng mga sangkap para sa recipe para sa mainit na paminta para sa taglamig na may keso:
- sili - 1 kg;
- keso - 800 g;
- Provencal herbs - 1 tbsp. l;
- bawang - opsyonal;
- suka - 200 ML;
- tubig - 800 ml;
- asukal at mantikilya - 4 tbsp bawat isa. l.;
- dahon ng bay - 2-3 mga PC.
Pag-recycle:
- Ang loob ng prutas ay tinanggal.
- Gawin ang pagpuno mula sa tinadtad na bawang, keso at ½ bahagi ng mga damo.
- Punan ang mga gulay at ilagay nang mahigpit sa mga garapon.
- Budburan ang natitirang mga halamang gamot sa itaas.
- Ihanda ang atsara, pakuluan ng 2 minuto, patayin at iwanan ng 20 minuto.
Punan ang mga garapon at isterilisado sa loob ng 20 minuto.
Adobong mainit na sili na may keso at bawang para sa taglamig
Maaari mong gawing maanghang ang workpiece. Upang gawin ito, kumuha ng mapait na mga varieties o mga may mas banayad na lasa. Ang hanay ng mga kasamang pampalasa ay magiging pareho:
- anumang paminta na iyong pinili - 20 mga PC .;
- keso - 300 g;
- bawang - 2 ulo;
- tubig - 0.5 l;
- asukal - 2 tbsp. l.;
- kung ang keso ay maalat, kung gayon ang asin ay hindi ginagamit o idinagdag sa pagpuno sa panlasa;
- suka - 140 ML;
- cloves, oregano - sa panlasa.
Mapait na cherry tomatoes na may keso bago ilagay sa mga garapon
Ang pagkakasunud-sunod ng recipe para sa paghahanda ng mainit na paminta na pinalamanan ng keso para sa taglamig:
- Pagsamahin ang tubig sa mga sangkap ng marinade.
- Ilagay ang mga prutas na walang buto at tangkay sa kumukulong palayok, itapon sa dahon ng bay, at paputiin ng 5 minuto.
- Alisin ang mga gulay na may slotted na kutsara, ilagay sa isang colander, at iwanan upang palamig.
- Ang keso ay giling hanggang makinis, tinadtad na bawang ay idinagdag, natikman, kung ang mga prutas ay matamis na varieties, maaari mong gawing mapait ang tinadtad na karne sa tulong ng ground red pepper.
- Ang mga pinalamig na gulay ay puno ng pinaghalong keso at nakabalot sa mga garapon.
- Ilagay ang mga clove at oregano sa itaas.
Ang pinalamanan na produkto ay ibinuhos na may cooled marinade at isterilisado sa loob ng 15 minuto.
Mini peppers para sa taglamig na may cream cheese at adobo na mga pipino
May mga karaniwang uri ng gulay, ngunit may mga maliliit na mini peppers, tinatawag din silang cherry.Ang recipe para sa paghahanda ng cheese stuffed peppers para sa taglamig ay nagsasangkot ng paggamit ng partikular na uri na ito. Set ng mga bahagi:
- cherry - 40 mga PC;
- adobo na mga pipino - 4 na mga PC;
- cream cheese - 250 g;
- bawang - opsyonal;
- suka - 120 ML;
- tubig - 450 g;
- asukal - 60 g:
- langis ng oliba - 0.5 l.
Teknolohiya para sa pagproseso ng pinalamanan na sili na may keso para sa taglamig:
- Mula sa malinis na mga kamatis ng cherry, putulin ang tangkay at alisin ang mga buto na may mga partisyon. Magagawa ito gamit ang isang espesyal na aparato.
- Gumawa ng atsara mula sa suka, asukal at tubig, pakuluan.
- Isawsaw ang mga gulay sa pinaghalong at blanch sa loob ng 3 minuto, patayin ang kalan at iwanan ang mga prutas sa likido upang lumamig.
- Alisin ito at alisin ang labis na kahalumigmigan.
- Ang pagpuno ay ginawa mula sa pinindot na bawang at pinong tinadtad na mga pipino.
- Ang keso ay giling sa isang homogenous na masa at idinagdag sa mga pipino, halo-halong.
- Nilagyan ng mga gulay.
Ang pinalamanan na produkto ay siksik na inilagay sa isang garapon hanggang mapuno, mapuno ng langis, at ilagay sa refrigerator. Ang mga paminta na pinalamanan ng keso sa langis ay isterilisado sa loob ng 5 minuto para sa imbakan ng taglamig.
Mga panuntunan sa pag-iimbak
Ang de-latang pagkain na may karagdagang heat treatment ay nagpapanatili ng lasa at nutritional value nito hanggang sa susunod na ani. Ang mga bangko ay inilalagay sa isang basement na may mababang kahalumigmigan at isang temperatura na hindi mas mataas kaysa sa +8 0C. Ang pinalamanan na produkto ay inilalagay sa refrigerator nang walang isterilisasyon; ang buhay ng istante nito ay hindi lalampas sa 3.5 buwan.
Konklusyon
Ang paminta at keso ay inihahain bilang isang hiwalay na pampagana para sa taglamig. Depende sa mga kagustuhan sa panlasa, ang ulam ay maaaring gawing maanghang o maanghang. Ang pinalamanan na produkto ay nagpapanatili ng kapaki-pakinabang na komposisyon at aroma nito sa loob ng mahabang panahon. Mayroong ilang mga recipe ng pagluluto, pumili ng alinman sa gusto mo.
