Mga recipe para sa mga pipino sa pagpuno ng mustasa para sa taglamig: adobo, inasnan

Ang mga pipino sa sarsa ng mustasa ay isa sa mga pinakasikat na paghahanda para sa taglamig. Ang mga gulay ay nagiging malutong, at ang istraktura ng produkto ay siksik, na umaakit sa mga bihasang maybahay. Ilang sangkap ang kinakailangan para sa paghahanda - mga gulay, pampalasa at tuyong mustasa.

Mga panuntunan para sa pag-aatsara ng mga pipino sa sarsa ng mustasa

Mga panuntunan sa pagpili:

• kawalan ng mabulok, mga bitak at pinsala;
• Ang mga prutas ay dapat na bata pa at hindi sobrang hinog.

Nakakatulong na payo:

1. Ang proseso ng pagbabad ay hindi dapat pabayaan. Kung hindi, ang mga prutas ay magsisimulang sumipsip ng brine.
2. Ang mustasa powder ay napupunta nang maayos sa malunggay.
3. Ang mainit na pag-atsara ay dapat na ipakilala nang paunti-unti.
4. Kailangan mong kumuha ng sariwang mustasa. Ang isang nasirang produkto ay nawawala ang mga katangian ng antibacterial nito.

Ang mga gulay ay dapat hugasan gamit ang isang foam sponge; ang tangkay ay dapat alisin.

Mayroong maraming mga recipe para sa pangangalaga nang walang proseso ng isterilisasyon. Ang pangunahing bagay ay upang lubusan na banlawan ang mga lalagyan gamit ang soda.

Klasikong recipe para sa mga pipino sa mustasa dressing para sa taglamig

Simple lang ang recipe. Ang ulam ay nagiging mabango at pampagana.

May kasamang:

• sariwang mga pipino - 4000 g;
• butil na asukal - 250 g;
• langis ng gulay - 1 tasa;
• asin - 50 g;
• suka (9%) - 180 ml;
• tuyong mustasa - 30 g;
• bawang - 10 cloves;
• dill - 1 bungkos.

Ang mga pipino sa pagpuno ay mabango at pampagana

Paghahanda ng mga pipino sa sarsa ng mustasa para sa taglamig:

1. Banlawan ang mga pipino nang lubusan; ang produkto ay dapat na humawa sa loob ng 2 oras.
   Mahalaga! Ang proseso ng pagbabad ay hindi dapat pabayaan. Ang tubig ay gagawing malutong at matigas ang mga gulay.
2. Gupitin ang mga dulo ng mga gulay at ilagay ang mga piraso sa isang malalim na mangkok.
3. Maglagay ng mga pampalasa, mustasa, bawang, asin, asukal, tinadtad na dill sa isang hiwalay na lalagyan, ibuhos ang langis ng gulay at suka sa lahat. Haluing mabuti gamit ang malinis na mga kamay.
4. Ilagay ang mga gulay sa mga isterilisadong garapon at ibuhos ang inihandang timpla sa itaas.
5. Takpan ang mga lalagyan ng mga takip at ilagay ang mga ito sa isang malawak na kasirola upang isterilisado. Ang kinakailangang oras ay 15 minuto.
6. I-roll up ang mga garapon na may mga takip.

Ang mga piraso ay dapat na ibalik hanggang sa ganap na lumamig. Ang bentahe ng seaming ay maaari itong maimbak sa isang apartment ng lungsod.

Mga pipino sa sarsa ng mustasa para sa taglamig: recipe nang walang isterilisasyon

Ang recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino sa mustasa sauce ay hindi nangangailangan ng maraming oras.

Kasamang mga bahagi:

• mga pipino - 2000 g;
• suka (9%) - 180 ml;
• langis ng gulay - 125 ml;
• tuyong mustasa - 60 g;
• asukal - 130 g;
• asin - 25 g;
• bawang - 1 ulo;
• itim na paminta sa lupa - 8 g;
• lupa pulang paminta - 8 g.

Ito ay ang pagpuno na nagbibigay ng lasa nito sa ulam.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ibabad ang mga prutas sa loob ng 2 oras.
2. Ihanda ang marinade. Upang gawin ito, paghaluin ang dalawang uri ng paminta, magdagdag ng mustasa, asin at butil na asukal.
3. Ibuhos ang langis at suka sa mga pipino. Pagkatapos ay ibuhos sa marinade.
   Mahalaga! Ang bawat prutas ay dapat ibabad.
4. Iwanan ang mga paghahanda upang mag-marinate. Kinakailangang oras: 2 oras.
5. Hugasan ang mga garapon na may solusyon sa soda.
6. Ilagay ang mga paghahanda sa mga lalagyan at ibuhos ang natitirang juice sa itaas.
7. Seal na may lids.

Itabi ang produkto sa refrigerator o cellar.

Mga pipino para sa taglamig na may sarsa ng mustasa na walang suka

Ang mustasa sa kasong ito ay isang pang-imbak, kaya ang pagdaragdag ng suka ay hindi kinakailangan.

Upang maghanda kailangan mo:

• tubig - 1000 ML;
• mga pipino - 2000 g;
• asin - 40 g;
• dill - 2 payong;
• dahon ng bay - 2 piraso;
• malunggay - 1 dahon;
• cloves - 4 inflorescences;
• mustasa - 5 tbsp. l.;
• dahon ng oak - 3 piraso;
• itim na paminta - 8 mga gisantes.

Recipe na may larawan ng mga pipino sa sarsa ng mustasa:

1. Ibabad ang mga gulay sa tubig sa loob ng 3 oras.
   
2. Maghalo ng asin sa isang litro ng tubig.
3. Hugasan ang garapon.
   Payo! Mas mainam na gumamit ng baking soda para sa paghuhugas ng mga lalagyan. Ang produkto ay hindi nagdudulot ng panganib sa kalusugan.
4. Ilagay ang mga pampalasa at gulay sa isang garapon (ang pinakamagandang lokasyon ay patayo).
   
5. Ibuhos ang mga workpiece na may solusyon ng asin.
   
6. Magdagdag ng mustasa powder.
   
7. I-seal gamit ang mga isterilisadong takip.

Maaari mong kainin ang produkto pagkatapos ng 30 araw. Ang pinakamagandang lugar para sa imbakan ay ang cellar.

Mga adobo na pipino sa sarsa ng mustasa na may dahon ng oak, kurant at malunggay

Ang pagdaragdag ng mga dahon ng oak ay isang mahusay na paraan upang magdagdag ng lakas at langutngot sa mga gulay.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• mga pipino - 6000 g;
• dill o perehil - 1 bungkos;
• suka - 300 ml;
• asin - 50 g;
• bawang - 10 cloves;
• tubig - 3 litro;
• dahon ng oak - 20 piraso;
• dahon ng currant - 20 piraso;
• butil na asukal - 80 g;
• mustasa - 200 g;
• black peppercorns - 10 piraso.

Ang pagdaragdag ng mga dahon ng oak sa seaming ay ginagawang malakas at malutong ang mga pipino

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ibabad ang produkto. Kinakailangang oras: 2 oras.
2. I-sterilize ang mga garapon at takip.
3. Ilagay ang tinadtad na bawang at damo sa ilalim ng mga lalagyan, pagkatapos ay mga dahon ng currant at oak, pagkatapos ay ilatag ang mga pipino.
4. Gumawa ng brine. Upang gawin ito, paghaluin ang tubig, asin, asukal, suka, mustasa at paminta. Ang lahat ay dapat dalhin sa isang pigsa.
5. Ibuhos ang mainit na atsara sa ibabaw ng mga workpiece.
6. I-roll up ang mga garapon na may mga takip.

Paano mag-pickle ng mga pipino sa mustasa sauce na may bawang

Ang mustasa ay idinagdag hindi lamang para sa panlasa, nakakatulong ito upang makakuha ng isang malutong na produkto. Ang bawang ay nagbibigay sa ulam ng isang maanghang na sipa.

Mga sangkap:

• mga pipino - 3500 g;
• bawang - 6 na cloves;
• asin - 45 g;
• asukal - 180 g;
• tuyong mustasa - 25 g;
• langis ng gulay - 180 ml;
• suka (9%) - 220 ml;
• itim na paminta sa lupa - 30 g.

Maaaring ihain ang mga adobo na pipino kasama ng mga meat dish at iba't ibang side dish

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga pipino, putulin ang mga dulo, o gupitin sa kalahati.
2. Ilagay ang mga paghahanda sa mga isterilisadong garapon.
3. Ihanda ang marinade (ihalo ang lahat ng sangkap).
4. Ibuhos ang brine sa ibabaw ng mga pipino at hayaan itong magluto (oras - 1 oras).
5. Ilagay ang mga garapon sa isang malalim na kawali para sa karagdagang isterilisasyon. Ang proseso ay tumatagal ng 20 minuto.
6. I-roll up ang mga garapon na may malinis na takip.

Ang ulam ay sumama sa mga pagkaing karne at iba't ibang side dishes.

Pag-aatsara ng buong mga pipino para sa taglamig sa sarsa ng mustasa

Ang video ay malinaw na nagpapakita kung paano gumawa ng mga pipino sa mustasa dressing para sa taglamig:

Ano ang kasama:

• mga pipino - 5000 g;
• bawang - 3 cloves;
• dahon ng currant - 3 piraso;
• dahon ng bay - 3 piraso;
• butil na asukal - 300 g;
• asin - 50 g;
• mustasa - 200 g;
• suka (9%) - 400 ml.

Ang mustasa ay ginagamit sa paghahanda bilang isang pang-imbak at pinapanatili ang produkto sa loob ng mahabang panahon

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Gupitin ang mga dulo ng mga gulay.
2. I-sterilize ang mga garapon, ilagay ang bawang at pampalasa sa ilalim.
3. Ilagay ang mga pipino sa mga lalagyan.
4. Ihanda ang marinade. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, mustasa at suka. Susunod, kailangan mong dalhin ang timpla sa isang pigsa.
5. Ibuhos ang marinade sa mga pipino.
6. Roll up na may malinis na lids.

Ang mga malutong na pipino na inatsara para sa taglamig sa mustasa na sarsa

Ang ulam ay sumama sa barbecue, patatas, at anumang lugaw.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• mga pipino - 700 g;
• dill - 2 payong;
• itim na paminta (mga gisantes) - 7 piraso;
• bawang - 4 cloves;
• dahon ng bay - 3 piraso;
• tubig - 500 ML;
• mustasa pulbos - 40 g;
• suka (9%) - 100 ML;
• mustasa beans - 15 g;
• asin - 45 g;
• butil na asukal - 150 g.

Ang mga adobo na pipino ay maaaring ihain kasama ng mga pagkaing karne, patatas at cereal

Hakbang-hakbang na algorithm ng mga aksyon:

1. Ibabad ang mga gulay sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras.
2. I-sterilize ang mga garapon.
   Payo! Maaaring gamitin ang acetic acid para sa proseso ng isterilisasyon. Ibuhos lamang ang likido sa garapon, takpan ng takip at iling mabuti.
3. Ihanda ang marinade. Kailangan mong ibuhos ang tubig sa isang kawali, pagkatapos ay idagdag ang mga sangkap mula sa recipe (maliban sa mga pipino, bawang at suka). Pagkatapos kumukulo, lutuin ang timpla sa loob ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang suka at pakuluan ang marinade sa loob ng 60 segundo.
5. Ilagay ang bawang sa ilalim ng garapon, pagkatapos ay ilatag ang mga pipino at ibuhos ang inihandang timpla sa kanila.
6. I-sterilize ang isang garapon ng mga gulay sa isang kasirola sa loob ng 10 minuto.
7. Takpan ang lalagyan ng takip.

Ang recipe para sa mga pipino sa sarsa ng mustasa para sa taglamig ay may maraming mga positibong pagsusuri. Ang pangunahing bentahe ay ang kawalan ng langis ng gulay.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Mga kondisyon ng imbakan:

• lugar na protektado mula sa liwanag;
• pinakamainam na kondisyon ng temperatura;
• walang direktang sikat ng araw.

Ang mga bukas na garapon ay dapat ilagay sa refrigerator. Ang maximum na shelf life ng isang saradong produkto ay 12 buwan, bukas - hanggang 7 araw.

Kung ang produkto ay nakaimbak sa temperatura ng silid, dapat itong kainin sa loob ng 3 araw.

Konklusyon

Ang mga pipino sa sarsa ng mustasa ay isang masarap at malusog na paghahanda para sa taglamig. Ang mga gulay ay madaling hinihigop ng katawan; ang regular na pagkonsumo ay nakakatulong na maiwasan ang mga sakit sa vascular at thyroid. Ang produkto ay nagpapababa ng kolesterol at tumutulong sa pag-alis ng mga pagtaas ng presyon ng dugo. Sa isang maligaya na mesa, ang isang pampagana ay itinuturing na kailangang-kailangan, ang dahilan ay ang brine ay maaaring neutralisahin ang epekto ng mga inuming nakalalasing.

Mga Inirerekomendang Post

Mga kamatis na inatsara para sa taglamig na may mga clove

Buong adobo na beets para sa taglamig

Grated adobo beets para sa taglamig

Adobo na russula para sa taglamig: mga recipe para sa pagluluto sa mga garapon

Mga recipe para sa mainit na pag-aatsara ng mga takip ng gatas ng safron

Korean chanterelles para sa taglamig

Paano mag-pickle ng mga takip ng gatas ng safron: masarap na mga recipe

Adobo na boletus: mga recipe para sa taglamig

Honey mushroom sa Korean: mga recipe na may mga larawan sa bahay para sa taglamig at para sa bawat araw