Mga matamis na sili sa pagpuno ng pulot para sa taglamig: masarap, "pagdila ng daliri", masarap na mga recipe para sa paghahanda

Ang mga maybahay ay hindi naghahanda ng mga kampanilya bilang mga pinapanatili para sa taglamig nang kasingdalas ng mga kamatis o mga pipino. Upang masiyahan ang iyong sarili sa gayong napakasarap na pagkain, dapat mong bigyang pansin ang recipe ng marinating kasama ang pagdaragdag ng pulot. Ang matamis na pagpuno na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang kamangha-manghang lasa. Ang mga paminta ng kampanilya na may pulot para sa taglamig ay isang kaloob ng diyos para sa mga tunay na gourmets; maraming mga recipe para sa pagluluto, kahit na ang pinaka-mabilis na lutuin ay makakahanap ng isang pagpipilian upang umangkop sa kanyang panlasa.

Ang honey marinade ay perpektong nagpapakita ng lasa ng bell pepper

Paano mag-pickle ng mga sili na may pulot para sa taglamig

Ang mga recipe para sa paminta sa pulot para sa taglamig ay maaaring mag-iba sa komposisyon at paraan ng paghahanda, ngunit mayroon pa ring ilang mga nuances na hindi maaaring balewalain:

• Maipapayo na pumili ng mga bell pepper para sa pag-canning nang walang pinsala o mga palatandaan ng nabubulok, dapat silang maging nababanat at mataba;
• kung ang mga prutas ay medyo malaki, dapat silang gupitin sa 4-8 na bahagi, ang mga maliliit na specimen ay maaaring mapanatili nang buo;
• kung ang recipe ay nangangailangan ng pag-aatsara ng buong prutas (nang hindi pinuputol ang tangkay), dapat silang mabutas sa ilang mga lugar, kung ang mga buto ay binalatan, ang pamamaraang ito ay hindi kinakailangan;
• ang proseso ng pag-canning ay kinakailangang nangangailangan ng isterilisasyon, kung ang mga napuno na mga garapon ay pinakuluan, kung gayon hindi nila kailangang i-steam muna, sa isang recipe na walang isterilisasyon, ang lalagyan ay dapat na steamed o pinainit sa oven;
• Para sa pangmatagalang imbakan para sa taglamig, ang pangangalaga ay dapat sarado na may mga metal na roll-up lids; kapag nag-iimbak sa refrigerator, maaari kang gumamit ng plastic o nylon lids.

Klasikong recipe para sa peppers at honey para sa taglamig

Ang klasikong recipe para sa bell peppers para sa taglamig na may pulot ay madaling ihanda at may mahusay na lasa. Tamang-tama ang pampagana na ito para sa mga pagkaing isda at mainam sa iba't ibang uri ng karne. Kapansin-pansin din na ang gayong pangangalaga ay mukhang maganda sa mesa, kaya maaari rin itong ihain para sa mga pista opisyal.

Upang mag-marinate ng 1 kg ng bell pepper kakailanganin mo:

• natural na pulot - 130-150 g;
• 500 ML ng tubig;
• asin - 15-20 g;
• 2 tbsp. l. suka ng mesa (9%);
• 40 ML langis ng mirasol.

Mga yugto ng marinating para sa taglamig:

1. Ang mga gulay ay lubusang nililinis, pinuputol ang tangkay at mga buto, at hinugasan ng mabuti sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos ay pinutol ito sa maliliit na piraso (maaaring gawing hiwa o cube).
2. Simulan ang paghahanda ng marinade. Upang gawin ito, ilagay ang honey sa isang enamel pan at magdagdag ng asin. Pagkatapos ay magdagdag ng langis ng mirasol at tubig.
3. Ang mga piraso ng tinadtad na gulay ay ibinuhos sa pag-atsara at inilagay sa kalan. Takpan na may takip at kumulo sa katamtamang init ng humigit-kumulang 10 minuto. Kapag natapos, magdagdag ng suka at ihalo nang maigi. Alisin sa kalan.
4. Kapag mainit, ilagay ang workpiece sa isang pre-sterilized na garapon at i-seal ito nang mahigpit gamit ang isang metal na takip. Baliktarin at umalis hanggang lumamig.

Ang isang ulam na inatsara sa pulot ay lumalabas na hindi pangkaraniwang matamis at napakagandang tingnan.

Pepper na may honey para sa taglamig na walang isterilisasyon

Ang masarap na honey pepper para sa taglamig na walang isterilisasyon ay maaari ding ihanda nang mabilis kung gagamitin mo ang sumusunod na recipe.

Para sa 3 kg ng prutas dapat mong ihanda:

• tubig - 1.5 l;
• 2 tsp. pulot;
• 3-5 cloves ng bawang;
• allspice - 8 mga gisantes;
• 1.5 tbsp. l. magaspang na asin;
• suka ng mesa (9%) - 1.5 tbsp. l.

Hakbang-hakbang na hakbang:

1. Pumili ng mga peppers ng iba't ibang kulay, hugasan at alisin ang lahat ng labis. Putulin nang random.
2. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito gamit ang isang kudkuran o kutsilyo.
3. Simulan ang pag-atsara. Ibuhos ang tubig sa isang kawali, na dapat na enameled, at magdagdag ng asin at allspice. Magdagdag ng pulot. Paghaluin ang lahat ng mabuti at dalhin sa isang pigsa. Magluto ng 2 minuto at magdagdag ng suka.
4. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kawali. Pakuluan ng ilang minuto at alisin sa kalan.
5. Ilipat ang mainit na paminta sa isang isterilisadong lalagyan (mas mabuti ang isang maliit na dami ng 500-700 ml). Takpan ng pinakuluang takip at baligtad. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ipinadala sila sa cellar para sa imbakan.

Ang masarap na paghahanda para sa taglamig ay palamutihan ang anumang pang-araw-araw o holiday table.

Bell pepper sa honey filling para sa taglamig

Ang mga paminta ng kampanilya na napanatili para sa taglamig sa pagpuno ng pulot ay may napaka orihinal na lasa at pinong aroma. At para sa recipe na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 2 kg ng kampanilya pulang paminta;
• tubig - 1 l;
• natural na likidong pulot - 3 tbsp. l.;
• bato asin - 1.5 tbsp. l.;
• dahon ng bay - 4-5 dahon;
• pinaghalong paminta - 0.5 tsp;
• suka 9% - 250 ml;
• pinong langis ng mirasol - 1 tbsp.

Mga yugto ng canning para sa taglamig:

1. Una, ihanda ang pangunahing sangkap. Ang lahat ng mga prutas ay hugasan ng mabuti at ang mga tangkay ay pinutol kasama ang mga buto. Ang mga ito ay pinutol sa anumang hugis.
2. Pagkatapos ay sinimulan nilang ihanda ang pagpuno; upang gawin ito, paghaluin ang tubig na may mga pampalasa at pulot sa isang kasirola. Ipadala ito sa isang gas stove, pakuluan, bawasan ang apoy at ibuhos sa langis at suka, ihalo ang lahat.
3. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kawali at pakuluan ang mga ito sa loob ng 7 minuto.
4. I-pack ang mga mainit na gulay sa maliliit na garapon, ibuhos ang pagpuno sa itaas, magdagdag ng mga dahon ng bay at i-seal ng mga takip. Iwanan nang nakabaligtad upang lumamig.

Salamat sa pagpuno ng pulot, ang pampagana ay nagiging malambot.

Pepper na may pulot at langis para sa taglamig

Ang mga bell pepper sa pagpuno ng pulot para sa taglamig ay maaaring ihanda ayon sa recipe na inilarawan sa ibaba.Sa kasong ito, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng purified, walang amoy na langis ng gulay (sunflower o pangalawang-pindutin ang langis ng oliba).

Para sa 5 kg ng pangunahing produkto kakailanganin mo:

• 500 ML ng langis ng gulay;
• 4 tbsp. l. natural na pulot;
• 40 g bawat isa ng asin at asukal;
• 0.5 ML ng tubig;
• pampalasa ayon sa ninanais (bay leaf, cloves, peppercorns);
• 100 ML talahanayan 9% suka.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga gulay ay hugasan, ang lahat ng labis ay aalisin at gupitin sa 4-6 na piraso.
2. Ibuhos ang tubig, langis, natural na pulot sa kawali at magdagdag ng mga pampalasa. Pakuluan ang lahat.
3. Ilipat ang mga sili sa pinakuluang marinade at pakuluan ang lahat sa katamtamang init sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 15 minuto. Pagkatapos ay idinagdag ang suka.
4. Maingat, nang hindi pinapatay ang gas, ilipat ang mga hiwa ng gulay sa mga pre-sterilized na garapon. Punan ang kumukulong marinade halos sa itaas at takpan ng mga takip. Baligtad at hayaang ganap na lumamig.

Ang langis ay gumaganap bilang isang karagdagang pang-imbak, pinapanatili ang produkto para sa isang mas mahabang panahon

Pepper salad na may pulot para sa taglamig

Ang mga mahilig sa salad ay tiyak na masisiyahan sa recipe na ito para sa paghahanda ng mga bell peppers at mga sibuyas na may pulot para sa taglamig. Ang isang hindi pangkaraniwang at sa parehong oras ay napaka-kagiliw-giliw na kumbinasyon ng tamis at spiciness ay isang tampok ng pangangalaga na ito.

Upang ihanda ang salad na ito para sa taglamig, kakailanganin mo:

• matamis na mataba na paminta ng iba't ibang kulay - 1 kg;
• mga sibuyas (bata) - 2-3 mga PC.;
• 2-3 cloves ng bawang;
• tubig - 1 l;
• natural na pulot (likido) - 1 tbsp. l.;
• magaspang na asin - 1 tbsp. l.;
• suka ng alak - 100 ml;
• langis ng mirasol - 150 ml;
• dahon ng bay - 2-3 mga PC;
• cloves - 3-5 inflorescences.

Proseso ng paggawa:

1. Una, ihanda ang lahat ng mga gulay. Hugasan at alisin ang lahat ng labis (core at buto), pagkatapos ay gupitin sa manipis na mga singsing.Ang mga sibuyas at bawang ay binalatan at pinutol ng medyo malaki.
2. Susunod, ihanda ang marinade. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa gas, pakuluan at magdagdag ng mga pampalasa at pulot. Pagkatapos ay ibuhos sa langis at magdagdag ng mga pampalasa. Pakuluin muli sa mataas na init at magdagdag ng mga tinadtad na gulay. Pakuluan ng humigit-kumulang 5 minuto, magdagdag ng suka at hayaang kumulo ng isa pang 2 minuto.
3. Kapag mainit, ilipat ang lahat sa isang isterilisadong lalagyan, ibuhos ang natitirang marinade sa itaas at isara ito nang mahigpit.

Ang salad ng bell peppers at sibuyas sa honey marinade ay handa nang kainin sa loob lamang ng 24 na oras

Ang paminta ay pinutol sa mga piraso na may pulot para sa taglamig: "Finger-licking" recipe

Ang recipe na "Finger-lickin' good" ay isa sa pinakamahusay at kadalasang ginagamit para sa paghahanda ng matamis na paminta para sa taglamig. Samakatuwid, tiyak na sulit itong gamitin, at para dito kakailanganin mong mag-stock sa mga sumusunod na sangkap:

• 6 kg ng matamis na paminta (mas mabuti na pula);
• tubig - 1.5 l;
• ¾ tbsp. likidong natural na pulot;
• 100 g ng asukal;
• asin - 40 g;
• suka ng mesa - 250 ML;
• langis ng mirasol - 1.5 tbsp;
• 5 pcs. itim at allspice pepper (mga gisantes);
• mga clove - 3 mga PC;
• dahon ng bay - 2-3 dahon.

Mga hakbang sa paghahanda:

1. Una sa lahat, ihanda ang brine. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa kalan, ibuhos ang pulot at mantika dito. Magdagdag ng mga damo at pampalasa. Pakuluan.
2. Habang kumukulo ang brine, ihanda ang pangunahing sangkap. Ang mga gulay ay hugasan at ang mga tangkay at buto ay tinanggal. Gupitin sa katamtamang piraso.
3. Pagkatapos ay inilalagay ang gulay sa kumukulong brine. Magluto sa mataas na init para sa mga 5 minuto, pagkatapos ay bawasan ang gas at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng suka.
4. Ang mainit na paghahanda ay nakabalot sa mga sterile na garapon at hermetically sealed. Baliktarin, balutin ng mainit na tela at iwanan ng isang araw.

Ang mga pinalamig na pinalamig ay maaaring maimbak sa buong panahon ng taglamig.

Recipe para sa buong matamis na paminta para sa taglamig na may pulot

Ang recipe para sa buong peppers sa pagpuno ng pulot para sa taglamig ay angkop para sa paggamit ng paghahanda na ito para sa pagpupuno o paghahanda ng iba pang mga pinggan. Maaari rin itong ihain bilang isang malamig na pampagana.

Mga sangkap:

• matamis na paminta - 2.5 kg;
• 16 na mga PC. allspice (mga gisantes);
• 8 dahon ng bay.

Para sa 1 litro ng marinade kakailanganin mo:

• asin - 1 tbsp. l.;
• 200 g natural na pulot;
• 250 ML ng langis ng gulay;
• 250 ML ng suka (9%).

Paraan ng canning:

1. Una, hugasan ang mga gulay. Gupitin ang tuktok na bahagi gamit ang tangkay at maingat na alisin ang lahat ng mga buto na may mga partisyon.
2. Ang gulay ay blanched. Upang gawin ito, pakuluan ang tubig sa isang kasirola at ibaba ang lahat ng prutas dito sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos na alisin ang mga ito, pinahihintulutan silang maubos at ilagay nang mainit sa mga isterilisadong garapon; idinagdag din ang mga dahon ng bay at allspice (tinatakpan ng mga sterile lids).
3. Ihanda ang marinade. Upang gawin ito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, magdagdag ng pulot at magdagdag ng langis at suka. Pakuluan ng humigit-kumulang 1 minuto, alisin ang anumang foam na nabuo.
4. Ang mga paminta sa mga garapon ay ibinuhos na may kumukulong atsara at tinatakpan ng mga takip. Ilagay ang mga ito sa isang kawali ng tubig hanggang sa kanilang mga balikat. I-sterilize sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ito ay hermetically selyadong, i-turn over, balot at iniwan para sa isang araw.

Ang mga paminta na inihanda sa pulot para sa taglamig ay hindi lamang isang masarap na meryenda, kundi isang paghahanda din para sa pagpupuno.

Pepper para sa taglamig na may pulot at basil

Ang mga mahilig sa basil ay tiyak na pahalagahan ang sumusunod na pagpipilian sa paghahanda sa taglamig. Upang ihanda ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 6 kg ng matamis na paminta;
• 1 litro ng tubig;
• langis ng mirasol - 250 ml;
• natural na likidong pulot - 125 ml;
• asukal - 200 g;
• sariwang basil - 1 bungkos;
• allspice peas - sa panlasa;
• dahon ng bay - sa panlasa;
• 9% suka - 1 tbsp.

Pagpipilian sa pagluluto:

1. Ang paminta ay pinutol sa 4 na bahagi, ang mga buto at tangkay ay aalisin, at hugasan nang lubusan.
2. Ang tubig, langis, pulot ay ibinuhos sa kawali, at idinagdag din ang asukal. Ilagay sa gas at pakuluan.
3. Ilagay ang lahat ng tinadtad na sili sa maliliit na bahagi sa kumukulong marinade. Paghaluin nang lubusan at kumulo sa loob ng 7-10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bay leaves, peppercorns at suka at ihalo muli ang lahat.
4. Ilagay ang tinadtad na basil sa ilalim ng mga isterilisadong garapon at ilagay lamang ang mga gulay na inalis mula sa kalan (sa mga layer na may mga damo). Ibuhos ang natitirang marinade sa itaas at i-seal ang mga garapon na may mga takip ng metal.

Salamat sa basil, ang aroma ng mga paghahanda sa taglamig ay napakaliwanag at mayaman, at ang lasa ay katamtamang maanghang.

Pepper na may honey at suka para sa taglamig

Ang mga peppers na inatsara para sa taglamig ayon sa recipe na ito na may pulot at suka ay nagiging katamtamang maasim, ngunit sa parehong oras malambot. Upang maghanda ng 7 kg ng mga gulay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap ng marinade:

• 3 litro ng tubig;
• pinong giniling na asin - 3 tbsp. l.;
• suka ng mesa 5% - 325 ml;
• pinong langis ng gulay - 325 ml;
• likidong natural na pulot - 1.5 tbsp.

Hakbang-hakbang na pag-marinate:

1. Una, ihanda ang pagpuno ng pulot. Ibuhos ang tubig, suka, langis at pulot sa isang malaking enamel pan, magdagdag ng asin. Paghaluin ang lahat at ilagay ito sa gas.
2. Habang kumukulo ang brine, hugasan at alisan ng balat ang mga sili. Gupitin ang mga ito sa kalahati, alisin ang mga partisyon at mga buto.
3. Sa sandaling kumulo ang brine, magdagdag ng mga tinadtad na gulay dito sa maliliit na bahagi. Blanch ang mga ito sa loob ng 3 minuto, alisin at ilagay nang mahigpit sa malinis na garapon.Ito ay paulit-ulit sa lahat ng prutas.
4. Pagkatapos, ang pag-atsara ay ibinuhos sa mga garapon (kung saan ang mga gulay ay pinaputi) at inilagay sa mainit na tubig upang isterilisado. Pakuluan sa 90 degrees para sa mga 20 minuto. Alisin at i-seal nang mahigpit.

Ang paghahanda na ito ay mahusay para sa paghahanda ng mabilis na mga salad para sa mesa.

Inihurnong paminta na may pulot para sa taglamig

Ang mga inihurnong paminta sa oven at isang minimum na likido ay nagpapahintulot sa iyo na gumawa ng mga paghahanda sa taglamig na may pulot kahit na mas maliwanag at mas mayaman, dahil ang gayong pampagana ay halos nakuha sa sarili nitong juice. Ang bawat maybahay ay tiyak na pahalagahan hindi lamang ang lasa, kundi pati na rin ang mga benepisyo ng delicacy na ito. Upang maghanda ng mga gulay sa ganitong paraan, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 4 kg ng mataba na kampanilya paminta;
• 500 ML ng tubig;
• 250 ML likidong pulot;
• langis ng gulay - 250 ml;
• suka ng alak (6%) - 200 ML;
• 1 ulo ng bawang (5 cloves);
• thyme - 1 bungkos;
• 5-7 mga gisantes bawat isa ng allspice at black pepper;
• asin - 2 tbsp. l.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Ang mga prutas ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at inilatag sa isang tuwalya ng papel upang matuyo. Pagkatapos ay balutin ang bawat gulay ng langis ng gulay, ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng parchment paper, at ilagay sa oven sa 170 degrees sa loob ng 20 minuto.
2. Pagkatapos ay aalisin ang mga paminta, aalisin ang balat at ang mga tangkay na may core at mga buto ay aalisin. Ilagay sa isang colander (ilagay ito sa isang mangkok upang hayaang maubos ang katas).
3. Ihanda ang pagpuno. Para dito, ang bawang ay binalatan at ang thyme ay hugasan. Gilingin ang lahat gamit ang isang blender.
4. Susunod, simulan ang pag-atsara, ilagay ang kasirola sa kalan, ibuhos sa tubig, pulot, langis at magdagdag ng asin. Pakuluan ang lahat ng halos 2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng suka.
5. Punan ang mga inihurnong gulay na may 1 tsp. pagpuno at ilagay nang mahigpit sa mga sterile na garapon. Ibuhos ang pinatuyo na juice sa lahat, at pagkatapos ay ang pag-atsara.
6. Takpan ang mga garapon na may mga takip at ilagay sa isang kawali na may tubig para sa isterilisasyon. Dapat silang pakuluan sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay selyadong mahigpit at pinapayagan na ganap na palamig sa ilalim ng mainit na tela.

Kapag inatsara sa inihurnong anyo, ang paminta ay lumalabas na malambot, ngunit napakayaman sa lasa.

Inihaw na mga paminta sa taglamig na may pulot

Kung walang gaanong ani para sa pag-aani at ang lecho at iba pang mga salad ng taglamig ay nasa cellar na, maaari kang maghanda ng napakasarap na delicacy sa anyo ng mga pritong paminta na may pulot para sa taglamig. Ang recipe na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng isang maliit na halaga ng mga gulay, ngunit walang pagluluto ng atsara at isterilisado. Ito ay lumiliko nang napakabilis at hindi kapani-paniwalang masarap.

Upang maghanda para sa 1 garapon ng 700 ML kakailanganin mo:

• kampanilya paminta - 10 mga PC;
• 1 tsp. asin na walang slide;
• pulot - 1.5 tbsp. l.;
• 9% suka - 30 ml;
• bawang - 2 cloves;
• tubig (tubig na kumukulo) - 200 ML.
• langis ng gulay - 3 tbsp. l.

Paraan ng paghahanda sa taglamig:

1. Ang mga gulay ay hinuhugasan at tuyo. Pinutol lamang nila ang isang sanga mula sa tangkay, ngunit huwag linisin ito.
2. Ilagay ang kawali sa kalan, ibuhos ang mantika. Sa sandaling ito ay sapat na mainit-init, ilatag ang mga pinatuyong prutas (iminumungkahi na walang mga patak ng tubig sa balat). Iprito ang mga ito sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2 minuto.
3. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito ng pino.
4. Pagkatapos ang mga mainit na gulay ay inilipat sa isang garapon, pinapalitan ang mga ito ng tinadtad na bawang. Hayaang umupo sila nang ilang sandali, dahil kailangan nilang mag-deflate at tumira nang mas mahigpit.
5. Susunod na magdagdag ng asin at pulot at ibuhos ang suka.
6. Ibuhos sa tubig na kumukulo at agad na takpan ng mga isterilisadong takip. Pagkatapos ay maingat na iling ang garapon mula sa gilid hanggang sa gilid upang ang pag-atsara ay pantay na ibinahagi.

Kung magdagdag ka ng mga sariwang damo, ang paghahanda ay magiging mas lasa.

Recipe para sa maanghang na paminta na may pulot para sa taglamig na may mga pampalasa

Ang mga matamis na kampanilya na paminta sa isang maanghang na pag-atsara ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa maanghang na pagkain. Ang maanghang at katamtamang mainit na pampagana na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa parehong pang-araw-araw at holiday na mga talahanayan.

Mga sangkap:

• 3 kg ng peeled bell peppers;
• 4 na bagay. mainit na paminta;
• 1.5 litro ng tubig;
• 250 ML likidong pulot;
• langis ng gulay - 250 ml;
• puting alak na suka (6%) - 200 ML;
• 8 clove buds;
• thyme - 1 bungkos;
• rosemary - 1-2 sprigs;
• allspice at black peppercorns - 5 mga PC .;
• asin - 2 tbsp. l.;

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ang mga matamis na paminta ay hinuhugasan at nililinis ng mga buto at tangkay. Gupitin ang maliliit sa 2 bahagi, at ang malalaki sa 4 na bahagi.
2. Ang mga sili ay hinuhugasan din at ang mga kapalit na kahon ay tinanggal.
3. Maglagay ng kawali na may tubig, asin, pulot, mantika at pampalasa sa kalan, pakuluan, patuloy na i-skimming off ang bula.
4. Ilagay ang matamis at mainit na paminta sa marinade, blanch ang mga ito nang hindi hihigit sa 4 na minuto at alisin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara. Kaagad na nakabalot sa mga isterilisadong garapon. Magdagdag ng tinadtad na thyme at rosemary na halili.
5. Ang pag-atsara ay dinadala sa isang pigsa muli, ang suka ay idinagdag, at hinalo. Pagkatapos ay alisin mula sa kalan at ibuhos sa mga garapon. Hermetically sealed.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng ilang cloves ng bawang sa panahon ng marinating.

Pepper sa kamatis para sa taglamig na may pulot

Ang mga paminta na inatsara sa sarsa ng kamatis ay isang medyo karaniwang ginagamit na paghahanda para sa taglamig. Ngunit ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng isang mas advanced na pagpipilian - na may pulot. Ang kumbinasyon ng tomato paste at pulot ay ginagawang matamis at maasim ang meryenda.

Para sa recipe na kailangan mo:

• 1.2 kg ng matamis na matamis na paminta;
• katas ng kamatis - 1 l;
• bawang - 2 cloves;
• pulot - 6 tbsp. l.;
• langis ng mirasol - 4 tbsp. l.;
• apple cider vinegar - 3 tsp;
• magaspang na asin - 1 tbsp. l.;
• dahon ng bay - 2 mga PC .;
• allspice - 6 na mga gisantes.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga sili ay hinuhugasan at ang mga kahon ng binhi ay tinanggal mula sa mga prutas. Gupitin sa mga piraso.
2. Ibuhos ang tomato juice sa isang enamel pan, ilagay sa gas, magdagdag ng asin at dalhin sa isang pigsa. Ilipat ang mga straw ng gulay. Pakuluan, bawasan ang init at takpan ng takip. Kumulo para sa mga 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.
3. Pagkatapos ay ibuhos sa langis, pulot at magdagdag ng mga pampalasa. Magdagdag din ng pinong tinadtad na bawang. Ipagpatuloy ang pagkulo para sa isa pang 10 minuto.
4. Huling idinagdag ang suka, pakuluan muli ang timpla, lutuin ng 3 minuto at alisin sa kalan.
5. Ang mainit na paghahanda ay inilatag sa mga isterilisadong garapon at selyadong mahigpit, at pinapayagan na palamig sa ilalim ng mainit na tela.

Ang pampagana ng kamatis na may pulot ay isang mahusay na alternatibo sa klasikong lecho

Ang mga paminta ay inatsara para sa taglamig na may pulot at bawang

Ang isa pang recipe para sa maanghang honey peppers para sa taglamig - kasama ang pagdaragdag ng maraming bawang.

Mga sangkap para sa pag-atsara para sa 2 kg ng matamis na paminta:

• 200 ML ng tubig;
• likidong pulot - 2/3 tbsp.;
• walang amoy na langis ng gulay - 1 tbsp.;
• suka (9%) - 1/3 tbsp.;
• pinong giniling na asin - 50 g;
• bawang - 6 na cloves.

Paraan ng marinating:

1. Ang mga sili ay hugasan, inaalis ang mga buto ng binhi.
2. Ihanda ang marinade sa isang kasirola sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig, asin, pulot at mantika.
3. Ilagay ang mga gulay sa kumukulong brine, blanch para sa 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng suka at magluto para sa isa pang 2 minuto.
4. Ang mainit na workpiece ay inilatag sa mga pre-sterilized na garapon. Ilagay ang tinadtad na bawang sa itaas at ibuhos ang marinade sa lahat.
5. Ang mga garapon ay hermetically selyadong, nakabukas at nakabalot. Pagkatapos ng paglamig, ipinadala sila para sa karagdagang imbakan.

Gagawin ng bawang na napakalambot at malambot ang paminta.

Pepper sa honey marinade na may kanela para sa taglamig

Ang mga prutas na inatsara sa honey at cinnamon ay may napaka kakaibang lasa at aroma. Ang paghahanda na ito para sa taglamig ay mananakop sa anumang gourmet, at dapat itong ihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

• 5 kg ng peeled bell pepper;
• tubig - 500 ml;
• suka (6%) - 1 l;
• natural na likidong pulot - 1 tbsp.;
• 1.5 tbsp. mantika;
• 1 tbsp. l. na may isang bunton ng asin;
• ground cinnamon - 0.5 tsp;
• mga putot ng clove - 3 mga PC;
• peppercorns (alspice, itim) - 8 mga PC.;
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Hakbang-hakbang na canning:

1. Ihanda ang mga prutas, hugasan at alisin ang mga buto. Putulin nang random.
2. Simulan ang pag-atsara. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng mantikilya at pulot, ihalo ang lahat at magdagdag ng asin. Pakuluan.
3. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga pampalasa. Susunod, idagdag ang tinadtad na paminta. Pakuluan sa mahinang apoy ng mga 7 minuto. Pagkatapos ay patayin ang gas at ibuhos sa suka.
4. Inilalabas nila ang mga gulay at inilalagay sa mga garapon. Ibuhos ang natitirang marinade at i-seal nang mahigpit.
5. Ang pag-iingat ay binaligtad at nakabalot sa isang mainit na tela. Iwanan ito ng isang araw.

Ginagawa ng ground cinnamon na bahagyang maulap ang marinade.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang mga bell pepper sa honey marinade ay dapat na naka-imbak para sa taglamig sa isang cool, madilim na lugar; ang isang cellar ay perpekto. Ngunit ang ilang mga pag-iingat ay nagpapahintulot sa kanila na maiimbak kahit na sa isang apartment sa temperatura ng silid.

Sa pamamagitan ng isang airtight seal at mahusay na isterilisasyon, ang naturang meryenda ay maaaring manatili nang walang asim sa buong taglamig. Pagkatapos buksan, mag-imbak ng mga garapon sa refrigerator.

Konklusyon

Ang paminta na may pulot para sa taglamig ay isang mahusay na preserba na maaaring ihain bilang isang malamig na pampagana o ginagamit bilang isang side dish para sa mga pagkaing isda at karne.Depende sa recipe, ang produkto ay maaaring magkaroon ng maasim, maanghang o piquant na lasa. Ito ay salamat sa pagkakaiba-iba na ang sinumang maybahay ay pipili ng pinakamahusay na recipe para sa kanyang sarili.

Mga Inirerekomendang Post

Instant na adobo na repolyo na may beets

Mabilis na paghahanda ng bahagyang inasnan na mga kamatis

Mga recipe para sa mga kamatis sa taglamig na inatsara ng bawang

Masarap na mabilis na pagluluto ng mga adobo na beet

Adobong Okra Recipe

Mga adobo na gooseberry na may at walang bawang: mga recipe para sa paghahanda sa taglamig

Hot marinated volushki: mga recipe para sa paghahanda para sa taglamig

Paano mag-pickle ng boletus mushroom para sa taglamig

Paano mag-pickle ng mga payong na kabute: mga recipe at buhay ng istante