Mga instant na adobo na beets

Nilalaman

1 Paano mabilis na mag-atsara ng mga beets
2 Instant pickled beets bilang meryenda
3 Instant na adobo na hilaw na beets
4 Mabilis na paghahanda ng mga adobo na beets na may bawang
5 Instant beets, adobo para sa taglamig
6 Mabilis na adobo ang mga beets na may mga karot para sa taglamig
7 Paano mabilis na mag-atsara ng mga beet sa istilong Georgian para sa taglamig
8 Mabilis na recipe para sa maanghang na adobo na beets
9 Mabilis na paghahanda ng mga adobo na pinakuluang beets na may mga clove at kulantro
10 Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mabilis na mga adobo na beet
11 Konklusyon

Ang mga instant na adobo na beet ay itinuturing na isang mahusay na delicacy at isang orihinal na meryenda. Upang ihanda ito para sa taglamig, kailangan mong braso ang iyong sarili sa mabilis at simpleng mga recipe na iminungkahing sa ibaba na makakatulong sa iyong ihanda ang ulam na ito sa pinakamaikling posibleng panahon.

Paano mabilis na mag-atsara ng mga beets

Upang maghanda ng isang mabilis na pampagana mula sa mga beets, kailangan mo lamang na gumugol ng oras sa paunang paghahanda ng gulay, ngunit kung hindi man ay walang mga paghihirap kahit na para sa mga walang karanasan na mga lutuin. Mahalagang malaman ang ilang mga lihim na makakatulong sa iyong lumikha ng obra maestra sa pagluluto na ito:

Kapag pumipili ng pangunahing sangkap, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga ugat na gulay na may parehong laki, upang sa panahon ng proseso ng pagluluto ang lahat ng mga gulay ay niluto nang pantay-pantay at hindi mananatiling hilaw.
Depende sa recipe, maaari mong i-pickle ang alinman sa pinakuluang o hilaw na mga gulay na ugat, ngunit kailangan mong i-chop ang mga ito nang maayos upang mas mabilis silang mag-marinate.
Upang mag-pickle ng isang malusog na gulay para sa taglamig, kailangan mong gumamit ng malamig na pag-atsara, pagkatapos kung saan ang mga garapon na may mga nilalaman ay isterilisado at hermetically selyadong.
Maaari mong pag-iba-ibahin ang meryenda gamit ang mga sangkap tulad ng sibuyas, repolyo, karot, bawang at iba pang mga gulay.
Kapag nagluluto, mas mahusay na gumamit ng mga lalagyan na gawa sa salamin o keramika; ang isang mataas na kalidad na lalagyan ng plastik at isang plastic bag ay katanggap-tanggap din. Ngunit kailangan mong iwanan ang mga kagamitang metal, dahil ang aluminyo, kapag nakikipag-ugnay sa mga acid, ay maaaring maglabas ng mga nakakapinsalang sangkap at nagbibigay din ng mga meryenda ng hindi kasiya-siyang lasa.

Instant pickled beets bilang meryenda

Ang mga adobo na beet ay hindi lamang nagsisilbing isang hindi pangkaraniwang independiyenteng meryenda, ngunit maaari ring magamit sa paghahanda ng mga salad at iba pang iba't ibang mga pinggan.

Ang klasikong recipe para sa mga adobo na beets ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

1 kg beets;
200 g sibuyas;
180 ML ng suka;
160 g ng asukal;
40 g asin;
3 pcs. dahon ng laurel;
0.6 l ng tubig;
pampalasa.

Recipe:

Ipadala ang lubusan na hugasan na mga beet upang lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay payagan ang mga gulay na lumamig at alisin ang alisan ng balat.
Gupitin ang mga beets sa maliliit na piraso, 8 mm ang lapad at 3 cm ang haba.
Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Kung malaki ang gulay, gupitin sa quarter ring.
Pagsamahin ang mga inihandang sangkap.
Kumuha ng angkop na lalagyan para sa pag-atsara, ilagay ang mga pampalasa na gusto mo sa ibaba at ilagay ang pinaghalong gulay sa itaas.
Maglagay ng tubig sa kalan at pakuluan, magdagdag ng asukal, asin, dahon ng laurel at magluto ng 5 minuto.
Alisin ang laurel mula sa nagresultang solusyon at iwanan ang komposisyon upang palamig.
Kapag ang marinade ay lumamig, idagdag ito sa pinaghalong gulay, takpan at ilagay sa refrigerator sa loob ng 24 na oras.

Maaari mong tamasahin ang lasa ng meryenda pagkatapos ng 24 na oras, at pagkatapos lutuin ito ng mainit na brine, gamitin ito pagkatapos ng 12 oras.

Instant na adobo na hilaw na beets

Ang mga instant na adobo na beet na walang pagluluto ay hindi lamang mabuti sa kanilang sarili, ngunit perpektong makadagdag sa iba pang mga pagkain.Ang ganitong pampagana ay magiging isang mahalagang bahagi ng modernong talahanayan ng holiday at ang unang mawawala.

Set ng mga bahagi:

3 kg beets;
5 tbsp. tubig;
1 tbsp. mga langis ng mirasol;
1 tbsp. suka;
1 tbsp. Sahara;
3 tbsp. l. asin;
bawang, dahon ng laurel, black peppercorns.

Prinsipyo ng pagluluto ayon sa recipe:

Linisin ang hugasan na pangunahing bahagi at lagyan ng rehas gamit ang isang kudkuran.
Ilipat ang masa ng gulay sa isang kasirola at ibuhos ang pre-prepared marinade ng tubig, suka, asukal at asin,
Pakuluan ang nagresultang komposisyon sa loob ng 5 minuto.
Sa ilalim ng 0.5 litro na garapon ay maglagay ng 1 bay leaf, 1 clove ng bawang, pampalasa at sa itaas na mga beets na may marinade, pagkatapos ay i-seal na may mga lids at mag-imbak.

Mabilis na paghahanda ng mga adobo na beets na may bawang

Ang masarap na lasa ng meryenda at ang mapang-akit na aroma nito ay pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu at magiging paboritong paghahanda na maaaring magamit para sa pagbibihis sa borscht o idagdag sa mga salad, halimbawa, sa isang vinaigrette. Upang agad na makagawa ng mga adobo na beet, kailangan mong ihanda ang sumusunod na hanay ng mga sangkap:

1.5 kg beets;
4 cloves ng bawang;
1.5 litro ng tubig;
120 ML langis ng mirasol;
60 ML ng suka;
250 g ng asukal;
50 g asin;
50 g cilantro.

Recipe:

Ipadala ang mga beets upang pakuluan, pagkatapos ay palamig, alisin ang alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes, hindi mas malaki kaysa sa 1 cm.
I-chop ang binalatan na bawang sa manipis na hiwa.
Pagsamahin ang mga inihandang gulay.
Magdagdag ng asukal, asin at langis ng mirasol sa tubig. Ilagay ang timpla sa kalan at pakuluan. Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang marinade na may paminta at bay leaf. Panatilihin sa kalan ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng suka at alisin mula sa init.
Iwanan ang nagresultang pag-atsara upang humawa at pagkatapos ng 30 minuto ibuhos ito sa pinaghalong gulay. Mag-iwan ng 3 oras sa temperatura ng kuwarto. Ilagay sa mga garapon at i-seal gamit ang mga takip.

Instant beets, adobo para sa taglamig

Ang paghahanda ng mabilis na pagluluto ng mga adobo na beet ay hindi mahirap at hindi kukuha ng maraming oras. Para sa paghahanda kakailanganin mo:

800 g beets;
2 sibuyas;
50 g asin;
150 g ng asukal;
500 g ng tubig;
80 ML ng suka;
2 pcs. dahon ng bay;
pampalasa.

Paano mabilis na maghanda ng mga adobo na beets para sa taglamig:

Ilagay ang beet root vegetable sa kalan at lutuin ng isang oras at kalahati.
Balatan ang natapos na gulay at alisin ang mga buntot, pagkatapos ay i-cut sa mga cube o mga piraso.
Ilagay ang mga gulay at pampalasa na gusto mo sa mga inihandang isterilisadong lalagyan.
Alisin ang mga husks mula sa mga sibuyas at i-chop sa manipis na mga singsing, na nahahati sa 4 na bahagi.
Gumawa ng marinade mula sa tubig, suka, asin at asukal sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga ito at pakuluan. Bago ibuhos ang brine sa mga gulay, kailangan mong hayaan itong ganap na lumamig at pagkatapos ay idagdag ito sa mga nilalaman ng mga garapon.
Isara ang workpiece na may mga takip at ilagay ito sa isang malamig, madilim na lugar para sa imbakan.

Mabilis na adobo ang mga beets na may mga karot para sa taglamig

Upang bigyan ang instant meryenda ng isang natatanging lasa, maaari kang magdagdag ng mga karot sa komposisyon nito. Ang produktong ito ay gagawing kakaiba ang lasa ng produkto.

Komposisyon ng sangkap:

1 kg karot;
3 kg beets;
0.8 kg ng sibuyas;
300 ML ng langis ng mirasol;
1 tbsp.suka;
250 asukal;
60 g ng asin.

Mga proseso para sa paghahanda ng mabilis na pagluluto ng mga adobo na beet ayon sa recipe:

Hugasan at lagyan ng rehas ang mga gulay gamit ang isang kudkuran, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na tinadtad sa kalahating singsing.
Paghaluin ang nagresultang masa ng gulay, timplahan ng suka, asin, at asukal.
Iwanan upang mag-atsara sa loob ng 12 oras, paminsan-minsang pagpapakilos upang ang pag-atsara ay pantay na ipinamahagi sa buong pampagana.
Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng langis ng mirasol at ilagay sa kalan upang kumulo sa loob ng 15 minuto.
I-pack ang mainit na paghahanda para sa taglamig sa mga garapon at i-roll up gamit ang mga takip.

Paano mabilis na mag-atsara ng mga beet sa istilong Georgian para sa taglamig

Upang ituring ang iyong sarili sa isang instant Georgian snack, kailangan mong maghanda ng ilang mga bahagi:

1.3 kg beets;
2 cloves ng bawang;
100 g ng asukal;
30 g asin;
60 g ng suka;
500 ML ng tubig;
6 na mga PC. dahon ng bay;
pampalasa (paminta, safron);
mga gulay (coriander).

Ang recipe ng pagluluto ay nagbibigay para sa sumusunod na pamamaraan:

Sa unang yugto, kumuha ng kawali at ilagay ang mga paminta, dahon ng bay, ibuhos sa tubig, ilagay sa kalan hanggang kumulo.
Timplahan ng asin ang solusyon, magdagdag ng asukal at maghintay hanggang matunaw, pagkatapos ay ibuhos sa suka. Iwanan ang natapos na pag-atsara upang palamig.
Pakuluan ang mga beets, palamig at i-chop sa maliliit na cubes. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, tinadtad na kulantro at mga pampalasa na pinili upang tikman sa mga pangunahing sangkap.
Ibuhos ang marinade at palamigin ng 3 araw. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ilagay sa mga isterilisadong lalagyan at i-roll up.
Ilagay ang mga adobo na beet para sa imbakan sa isang silid na may malamig na temperatura.

Mabilis na recipe para sa maanghang na adobo na beets

Ang larawan ng mabilis na pagluluto ng mga adobo na beet ayon sa recipe na ito ay humanga sa presentable na hitsura nito. Ang mga tunay na gourmet ay pahalagahan ang kawili-wiling pampagana na ito. Ang mga maanghang na adobo na beet ay magiging mabuti kapag naghahanda ng lahat ng uri ng mga salad at iba't ibang mga sopas. Set ng produkto:

3 kg ng beetroot;
1 bawang;
200 g langis ng mirasol;
500 g ng asukal;
100 g asin;
3 litro ng tubig;
isang bungkos ng cilantro;
pampalasa ayon sa mga kagustuhan sa panlasa.

Kasama sa recipe ang mga sumusunod na proseso:

Ipadala ang mga hugasan na beets, nang hindi binabalatan ang mga ito, upang lutuin hanggang malambot. Palamigin ang pinakuluang gulay at i-chop ito para makakuha ka ng makapal na straw o malalaking cube.
Gumawa ng marinade gamit ang tubig, langis ng mirasol, suka, asukal, asin, at pagdaragdag ng mga pampalasa, tinadtad na cilantro at bawang. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na may espesyal na pangangalaga at lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
Hayaang lumamig ang mainit na brine, pagkatapos ay ibuhos ito sa inihandang ugat na gulay. Mag-iwan sa pagpuno ng 3 oras sa isang mainit na lugar at ipamahagi sa mga garapon at higpitan.

Mabilis na paghahanda ng mga adobo na pinakuluang beets na may mga clove at kulantro

Upang lumikha ng isang kawili-wiling mabilis na pagluluto na inatsara na meryenda na maaalala sa mahabang panahon para sa mga katangian ng panlasa nito, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

1.5 maliit na beets;
1 litro ng tubig;
100 g ng asukal;
10 g asin;
10 g ground coriander;
6 buds ng cloves;
60 ML ng suka;
6 na bundok itim na paminta

Paano gumawa ng adobo na pinakuluang beets na may mga clove at kulantro ayon sa recipe:

I-sterilize ang mga lalagyan at takip kung saan itatabi ang mga meryenda para sa taglamig.
Hugasan ang beet root vegetable at, nang hindi binabalatan ang balat, ilagay ito sa tubig na kumukulo at lutuin ng 40 minuto; ang oras ng pagluluto ay depende sa laki at uri ng mga gulay.
Palamigin gamit ang malamig na tubig na tumatakbo, pagkatapos ay alisin ang balat at gupitin ang mga nasirang lugar, gupitin sa maliliit na cubes.
Ilagay ang mga inihandang beets sa mga garapon.
Simulan ang paghahanda ng marinade gamit ang tubig, asukal, asin, kulantro at clove. Pakuluan ang nagresultang timpla at panatilihin ito sa kalan ng 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng suka at pukawin.
Ibuhos ang mga nilalaman ng mga garapon na may mainit na pag-atsara at takpan ng mga takip, isteriliser sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay i-seal nang mahigpit, baligtad at balutin gamit ang isang kumot. Kapag ang preserbasyon ay ganap na lumamig, itabi ito sa isang espesyal na itinalagang lugar.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mabilis na mga adobo na beet

Ang mga instant na adobo na beet ay nakaimbak sa mga istante sa mga lugar na may magandang bentilasyon sa temperatura mula 0 hanggang +3 °C.

Ang mga lugar ng imbakan ng pangangalaga ay dapat na malinis, madidisimpekta at maaliwalas nang maaga. Sa panahon ng pag-iimbak, inirerekomenda na patuloy na suriin ang mga produkto; hindi dapat pahintulutan ang matalim na pagbabagu-bago sa temperatura at mga pagbabago sa antas ng kamag-anak na kahalumigmigan.

Konklusyon

Ang mga instant na adobo na beet ay hindi lamang pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu, ngunit palamutihan din ang anumang talahanayan ng holiday. At ang simpleng proseso ng pagluluto ay magbibigay-daan sa iyo na mag-stock ng meryenda na ito para magamit sa hinaharap, para ma-enjoy mo ang masustansyang ulam na ito sa malamig na araw ng taglamig.