Korean beets para sa taglamig

Ang mga beet ay isang malusog at abot-kayang gulay. Ito ay idinagdag sa maraming pinggan, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina at microelement. Ngunit kung minsan gusto mong pag-iba-ibahin ang menu, at ang lutuing Koreano ay sumagip. Ang mga Korean beet para sa taglamig ay isang maganda, mabango, pinatibay at masarap na ulam na mag-apela hindi lamang sa mga matatanda, kundi pati na rin sa mga bata.

Paano magluto ng beets nang tama sa Korean

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina at microelement, ang mga Korean beet ay may kapaki-pakinabang na epekto sa mga tao. Mga kapaki-pakinabang na tampok:

• kinokontrol ang proseso ng taba;
• nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo;
• ay may anti-inflammatory at bacterial effect;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
• pinapawi ang pamamaga;
• nagpapanumbalik ng mga selula ng atay.

Ngunit hindi natin dapat kalimutan na ang meryenda ay inihanda na may suka, maanghang at mainit na mga panimpla, kaya dapat itong gamitin nang may pag-iingat ng mga taong may mga gastrointestinal na sakit.

Ang Korean salad ay may mababang calorie na nilalaman.Mayroong 124 kcal bawat 100 g ng produkto, kaya ang ulam ay perpekto para sa pagbaba ng timbang.

Upang ang paghahanda para sa taglamig ay maging masarap at malusog, kinakailangang lapitan ang pagpili ng mga sangkap na may lahat ng responsibilidad:

1. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na sariwa, walang mga palatandaan ng pagkabulok o pinsala.
2. Gumamit ng medium-sized na root vegetables. Hindi sila magiging oversaturated sa kahalumigmigan, mayroon silang mas kaunting magaspang na hibla at mas maraming nutrients.
3. Mas mainam na gumamit ng mesa at matamis na iba't, mayaman na pula ang kulay.
4. Upang magdagdag ng lasa, ang mga pampalasa ay pinili upang maging sariwang giniling.
5. Ang langis ay responsable para sa lasa ng Korean-style na paghahanda para sa taglamig. Dapat itong unang pinindot, nang walang anumang banyagang amoy.

Payo mula sa mga nakaranasang chef:

1. Ang lasa at aroma ng salad ay nakasalalay sa maayos na tinadtad na mga gulay. Samakatuwid, mas mahusay na gumamit ng isang kudkuran upang maghanda ng mga karot sa Korean.
2. Bago mag-marinate, dapat mong lubusan na banlawan ang lahat ng mga sangkap.
3. Hindi inirerekumenda na iprito ang mantika; dapat lamang itong pakuluan.
4. Ang suka ay idinagdag sa dulo ng pagluluto. Maaari itong palitan ng lemon juice, at asin ng toyo.
5. Ang meryenda ay maaaring palamutihan ng mga mani, damo o buto.

Classic Korean beet recipe para sa taglamig

Ang homemade Korean beet recipe na ito ay ginawa gamit lamang ang beets, bawang at pampalasa.

Mga sangkap:

• ugat na gulay - 1 kg;
• bawang - 2 ulo;
• langis ng mirasol - ½ tbsp.;
• asin at asukal - 20 g bawat isa;
• sili - 10 g;
• pinatuyong cilantro at isang pinaghalong peppers - 10 g bawat isa;
• paprika - 20 g.

Paraan ng pagpapatupad:

1. Ang ugat na gulay ay peeled at gadgad sa isang espesyal na kudkuran.
2. Hiwain ang bawang at iprito sa isang tuyong kawali sa loob ng ilang segundo.
3. Magdagdag ng mantika at pampalasa at iwanan sa apoy ng ilang minuto.
4. Ang mainit na atsara, suka ay ibinubuhos sa beet straw at asin, asukal, at paprika ay idinagdag.
5. Paghaluin ang lahat at ilagay ito sa refrigerator.
6. Pagkatapos ng 3 oras, ang salad ay inilatag sa malinis na mga lalagyan at nakaimbak.

Pinakuluang beet sa istilong Koreano

Hindi lahat ay gusto ng malutong, hilaw na gulay, ngunit mas gusto ang malambot, pinalambot na lasa. Para sa ganoong kaso, mayroong isang recipe para sa isang meryenda: pinakuluang beets para sa taglamig.

Mga produkto para sa pagluluto:

• ugat na gulay - 2 pcs .;
• bawang - 6 na cloves;
• lemon juice - 2 tbsp. l.;
• asin at pinatuyong cilantro - 10 g bawat isa;
• butil na asukal - 50 g;
• langis ng oliba - 70 ML.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ang gulay ay hugasan at pinakuluan hanggang malambot. Habang lumalamig ang ugat na gulay, ihanda ang marinade.
2. Ang langis ay pinainit, ang mga pampalasa at lemon juice ay idinagdag. Lahat ay halo-halong.
3. Ang pinalamig na gulay ay binalatan at kuskusin sa manipis na mga piraso.
4. Magdagdag ng marinade sa mga hiwa at ihalo upang ang lahat ng mga gulay ay mahusay na babad.
5. Ang natapos na salad ay inilalagay sa mga garapon at ipinadala sa isang cool na silid.

Korean beets para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang salad na walang isterilisasyon ay pinatibay, masarap at masustansiya. Mabilis na inihanda ang pampagana na ito at hindi nakakahiyang ihain.

Mga produkto para sa recipe:

• ugat na gulay - 1 kg;
• langis ng oliba - 100 ml;
• asukal - 75 g;
• asin - 10 g;
• lemon juice - 5 tbsp. l.;
• bawang - 1 ulo;
• paminta, cilantro - 10 g bawat isa;
• walnut - 150 g;
• sili - 1 pod.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang bawang at mga walnut ay dinurog.
2. Ang gulay ay gadgad sa maliliit na piraso at pinagsama sa pinaghalong bawang-nut at spiced oil.
3. Ilapat ang presyon at iwanan ng 24 na oras hanggang sa mabuo ang katas.
4. Ang inihanda na meryenda ay inilatag sa mga inihandang lalagyan at inilalagay sa refrigerator.

Paano gumawa ng beets sa Korean na may kulantro

Ang meryenda na ito ay lumalabas na malutong, makatas na may kaaya-ayang aroma at matamis na lasa.

Mga produkto para sa pagluluto:

• beets - 3 mga PC;
• bawang - 1 ulo;
• cilantro - 1 bungkos;
• hindi nilinis na langis - ½ tbsp.;
• suka - 3 tbsp. l.;
• butil na asukal - 25 g;
• asin - 10 g;
• allspice - 5 mga gisantes.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Ang ugat na gulay ay gadgad at pinagsama sa pinong tinadtad na cilantro.
2. Ang mga pampalasa, pinong tinadtad na bawang at suka ay idinagdag sa mantika. Mag-iwan ng 10–15 minuto.
3. Ang tinadtad na gulay ay tinimplahan ng marinade at halo-halong maigi.
4. Ang masa ay siksik nang mahigpit sa mga garapon at ipinadala sa refrigerator.

Ang pinakamabilis at pinakamasarap na recipe para sa Korean beets na basang-basa sa marinade

Ang isang masarap at malusog na beetroot appetizer ay angkop sa anumang ulam.

Mga Produkto:

• beets - 1 kg;
• apple cider vinegar - 3 tbsp. l.;
• itim at pulang paminta - ½ tsp bawat isa;
• asukal - 25 g;
• mga buto ng asin at cilantro - 10 g bawat isa;
• dagdag na birhen na langis ng oliba - 70 ML.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Pakuluan ang mga beets sa loob ng 15 minuto at ilagay sa malamig na tubig.
2. Ang pinalamig na gulay ay gadgad sa isang espesyal na kudkuran.
3. Magdagdag ng asin at asukal sa mga dayami ng gulay, ihalo at ilagay sa mga inihandang garapon, siksik nang lubusan.
4. Habang ang gulay ay gumagawa ng juice, simulan ang paghahanda ng marinade.
5. Ang lahat ng pampalasa at tinadtad na bawang ay halo-halong.
6. Pakuluan ang mantika, idagdag ang timpla ng garlic-spicy.
7. Ang beet mass ay tinimplahan ng mainit na atsara. Ang mga garapon ay binaligtad at insulated. Pagkatapos ng ganap na paglamig, ilagay ang salad sa refrigerator.

Korean beets na may mga karot para sa taglamig sa mga garapon

Ang pagluluto para sa taglamig na may pagdaragdag ng mga karot at bawang ay nagiging masarap, kasiya-siya at napaka-mabango.

Mga sangkap para sa recipe:

• beets - 3 mga PC;
• karot - 4 na mga PC;
• Korean carrot seasoning - 1 sachet;
• bawang - 1 ulo;
• 9% suka - 1 tbsp. l.;
• hindi nilinis na langis - 1.5 tbsp;
• asukal - 40 g;
• asin 20 g.

Pagganap:

1. Ang ugat na gulay ay hugasan at kuskusin sa mga pinong piraso.
2. Magdagdag ng pampalasa sa mga gulay at ihalo.
3. Ang pampagana ay tinimplahan ng suka, langis at masa ng bawang.
4. Ang tapos na ulam ay inilalagay sa refrigerator para sa pagbubuhos.
5. Habang ang salad ay gumagawa ng juice, isterilisado ang mga garapon at mga takip.
6. Pagkatapos ng isang oras, ang workpiece ay inilalagay sa mga garapon at nakaimbak sa refrigerator.

Korean winter beet salad na may mga sibuyas

Ang beetroot appetizer na ito para sa taglamig ay orihinal at masarap salamat sa pritong sibuyas.

Mga produkto para sa recipe:

• beets - 1 kg;
• bawang - 1 ulo;
• langis ng mirasol - 1 tbsp.;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• suka - 70 ML;
• asukal - 25 g;
• asin at pampalasa - sa panlasa.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Ang ugat na gulay ay gadgad, ang asukal at suka ay idinagdag at iniwan upang mahawahan.
2. Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Pagkatapos ng 2 oras, alisan ng tubig ang inilabas na beet juice, magdagdag ng bawang, pampalasa at mantika kung saan pinirito ang mga sibuyas.
4. Ang workpiece ay inilatag sa mga sterile na garapon at nakaimbak sa refrigerator.

Recipe ng Korean spicy beet salad

Ang paghahanda na ito para sa taglamig ay sa panlasa ng mga lalaki. Ito ay lumalabas na maanghang na may hindi malilimutang aroma.

Mga sangkap para sa recipe:

• gulay na ugat - 500 g;
• apple cider vinegar - 3 tbsp. l.;
• bawang - ½ ulo;
• asin - 0.5 tsp;
• butil na asukal - 10 g;
• langis ng oliba - 100 ml;
• itim na paminta - 10 g;
• sili - 1 pc.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Ang mga beet ay hugasan, binalatan at kuskusin sa manipis na mga piraso.
2. Magdagdag ng pampalasa at gruel ng bawang.
3. Ibuhos ang suka at ihalo ang lahat.
4. Ang masa ng gulay ay inilatag sa mga garapon, maingat na i-compact ang bawat layer.
5. Ibuhos ang langis sa itaas at i-seal ng malinis na takip.
6. Ang mga garapon ay ipinadala sa refrigerator. Pagkatapos ng isang buwan, ang meryenda ay makakakuha ng isang talas at isang kaaya-ayang matamis at maasim na lasa.

Paano mag-imbak ng mga salad ng beet sa Korean

Ang mga kondisyon at panahon para sa pag-iimbak ng paghahanda para sa taglamig ay nakasalalay sa tiyak na recipe. Kung ang salad ay inihanda nang tama at inilagay sa mga sterile na garapon, maaari itong maiimbak sa refrigerator ng hanggang anim na buwan.

Kung ang meryenda ay itatabi sa isang cellar o basement, ang mga garapon ay dapat isterilisado. Para sa kalahating litro na garapon - 10 minuto, para sa litro na garapon - 20 minuto. Ang lahat ng mga isterilisadong garapon ay iniiwan sa temperatura ng silid hanggang sa ganap na lumamig.

Konklusyon

Ang mga Korean beet para sa taglamig ay may kaaya-ayang aroma at isang maanghang-matamis na lasa. Salamat sa magandang kulay nito, ang gayong salad ay palamutihan ang holiday table. Sumama ito nang maayos sa mga pagkaing karne, isda at gulay. Ito ay mag-apela sa mga matatanda at bata.

Mga Inirerekomendang Post

Binabad na mansanas Antonovka

Pag-aatsara ng oyster mushroom sa bahay

Paano mabilis na mag-atsara ng repolyo sa isang garapon

Georgian adobo na repolyo na may beets: recipe

Paano mag-pickle ng repolyo nang mabilis at masarap

Paano mag-atsara ng honey mushroom

Mga kamatis ng Aleman na may mga mansanas

Adobong kayumangging kamatis

Ang kalabasa ay inatsara para sa taglamig