Rhubarb jelly: 6 na mga recipe

Ang rhubarb jelly ay isang masarap at masustansyang inumin na maaaring ihanda kahit ng isang baguhang maybahay. Naglalaman ito ng balanseng kaasiman at tamis, kaya ang halaya ay mag-apela hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng rhubarb drink, ang ilan ay ipapakita sa artikulo. Pagkatapos subukan ang bawat isa sa kanila, maaari mong piliin ang opsyon na pinakaangkop para sa iyong pamilya.

Paano gumawa ng rhubarb jelly

Huwag isipin na ang mga inuming binili sa tindahan ay mas malusog. Pinakamainam na magluto ng mga compotes at juice gamit ang iyong sariling mga kamay, dahil ang maybahay ay hindi nagdaragdag ng anumang mga preservative. At bibili lang sila ng mga dekalidad na produkto. Ang rhubarb jelly ay hindi matatagpuan sa mga istante ng tindahan, ngunit maaari itong ihanda sa bahay.

Pagpili ng mga sangkap

Ang inumin ay maaaring i-brewed mula sa sariwa o frozen na rhubarb stems. Ang mga batang petioles lamang na nakolekta sa simula ng tag-araw ay angkop para dito. Ngunit ang mga dahon ay hindi maaaring gamitin, dahil ito ay lason.

Ang mga mahusay na additives ay kinabibilangan ng:

• lemon, orange zest;
• saging at mansanas;
• strawberries at cream;
• kanela at cardamom.

Mga kapaki-pakinabang na tip

At ngayon tungkol sa kung paano maghanda ng mga batang petioles:

1. Banlawan nang mabuti ang mga nakolektang tangkay sa malamig na tubig at ilagay sa isang tuwalya upang maubos ang likido.
2. Pagkatapos, gamit ang isang kutsilyo, o mas mabuti ang isang slicer ng gulay, putulin ang manipis na balat. Dapat itong alisin sa anyo ng malawak na mga piraso.
3. Gupitin ang gulay sa mga cube o maliliit na piraso, depende sa mga rekomendasyon ng recipe.
4. Ilagay sa isang kasirola, ilagay ang granulated sugar.
5. Pagkatapos ay lutuin ang mga piraso hanggang sa maluto.
6. Upang maiwasan ang pagbuo ng pelikula sa inumin habang lumalamig ito, iwisik ang asukal sa ibabaw ng pinaghalong.

Mga lihim ng paggawa ng jelly para sa mga bata:

1. Ang asukal na ipinahiwatig sa recipe ay hindi isang panlunas sa lahat; maaari itong idagdag depende sa mga kagustuhan sa panlasa ng bata.
2. Ang kapal ng rhubarb dessert ay depende sa dami ng starch na kinuha. Ngunit kung naghahanda ka ng inumin, hindi ka dapat lumampas sa sangkap na ito.
3. Upang magbigay ng isang espesyal na lasa sa rhubarb jelly, na inihanda para sa mga bata, maaari kang magdagdag ng mga currant, peras, pinatuyong mga aprikot, at mga pasas. Ang mga sangkap na ito ay pinakuluan nang sabay-sabay sa mga petioles, pagkatapos ay purong.
4. Upang makakuha ng malinaw na inumin, gumamit lamang ng likido kung saan ang mga tangkay ng rhubarb ay pinakuluan.

Rhubarb jelly ayon sa tradisyonal na recipe

Upang maghanda ng 4-6 na servings kakailanganin mo:

• 500 g rhubarb;
• 2 tbsp. l. almirol;
• 2 tbsp. l. butil na asukal;
• 1 litro ng tubig.

Mga Tampok ng Recipe:

1. Gupitin ang mga talim ng dahon, na iniiwan lamang ang mga tangkay. Banlawan at tuyo ang mga ito.
2. Ayon sa recipe para sa inumin, ang mga petioles ay kailangang i-cut sa mga cube. Pagkatapos ay magdagdag ng butil na asukal, tubig at ilagay sa kalan.Ang oras ng pagluluto ay isang-kapat ng isang oras na may patuloy na pagpapakilos.
3. Susunod, ang inumin ay brewed lamang mula sa syrup, kaya kailangan mong ilagay ang timpla sa isang colander at pilitin ang likido.
4. Sa 1 tbsp. I-dissolve ang almirol sa tubig. Dapat itong ihalo nang lubusan upang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol. Ilagay ang syrup sa kalan, pakuluan ito at idagdag ang likidong almirol sa isang manipis na stream na may patuloy na pagpapakilos.
5. Pakuluan ang likido para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa kalan at palamig.

Masarap na recipe ng rhubarb at saging

Tulad ng nabanggit na, ang iba't ibang prutas at berry ay maaaring idagdag sa rhubarb jelly upang magdagdag ng isang espesyal na lasa at aroma. Maaari kang gumawa ng inuming rhubarb na may saging.

Mga sangkap para sa jelly:

• tangkay - 400 g;
• asukal - 1.5 tbsp. l.;
• tubig - 400 ml;
• almirol - 1 tbsp. l.;
• saging - 1 pc.

Ang mga iminungkahing sangkap ay gumagawa ng 2 servings ng inumin. Ito ay tumatagal ng halos kalahating oras upang maghanda:

1. Gupitin ang petioles sa maliliit na piraso, magdagdag ng asukal, tubig at pakuluan hanggang lumambot.
2. Salain ang rhubarb sa pamamagitan ng isang colander at maging isang katas.
3. Ilipat ito sa matamis at maasim na syrup.
4. Balatan ang saging at gilingin ang pulp sa isang blender.
5. Ilagay ang parehong purees sa syrup, pukawin at pakuluan.
6. Habang kumukulo ang hinaharap na halaya, kailangan mong palabnawin ang almirol sa 1 tbsp. malamig na tubig at ibuhos sa kumukulong syrup sa isang manipis na stream habang hinahalo.
7. Pakuluan ang rhubarb jelly sa loob ng 5 minuto sa mahinang apoy at alisin.
8. Hatiin ang masarap na dessert sa mga bahagi at palamigin.

Mabangong halaya na gawa sa rhubarb at mansanas

Upang maghanda ng aromatic rhubarb jelly kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• matamis na mansanas at rhubarb petioles - 300 g bawat isa;
• asukal - 6 tbsp. l. may slide;
• tubig - 6 tbsp.;
• patatas na almirol - 8 tbsp. l.;
• beets - 1-2 piraso.

Paano magluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang mga petioles, gupitin sa mga piraso.
2. Balatan ang mga mansanas, alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na cubes.
3. Ilagay ang mga tinadtad na sangkap sa isang lalagyan ng pagluluto, magdagdag ng butil na asukal, at magdagdag ng malamig na tubig. At din ng isang lihim na sangkap, salamat sa kung saan ang halaya ay makakakuha ng isang mapula-pula na kulay - beets. Alisin ang gulay 5 minuto pagkatapos kumukulo.
4. Pagkatapos ng 10 minuto, salain ang mga mansanas at rhubarb sa pamamagitan ng isang colander at gumawa ng katas.
5. Pagsamahin sa syrup, ibuhos sa handa na almirol, pagpapakilos ng mga nilalaman gamit ang isang whisk.

Sa puntong ito, ang proseso ng paghahanda ng inumin mula sa rhubarb na may mga mansanas ay nakumpleto, maaari mo itong ibuhos sa mga baso.

Rhubarb jelly na may cream

Mga sangkap:

• rhubarb petioles - 2 mga PC;
• cream - 500 ml;
• butil na asukal - 3 tbsp. l. para sa pagdaragdag sa cream at para din sa pagdaragdag sa halaya - sa panlasa;
• tubig - 1 l;
• patatas na almirol - 3 tbsp. l. walang tuktok;
• mint tea - 2 pakete;
• vanilla sugar - 1 pakete.

Mga tampok ng paghahanda ng dessert:

1. Ang mga peeled stems para sa halaya ay pinutol sa mga hiwa at inilagay sa kumukulong syrup, kung saan ang butil na asukal at mint tea ay ibinuhos na.
2. Pakuluan ang timpla sa loob ng 5 minuto, alisin ang mga bag ng tsaa, patuloy na kumulo sa mahinang apoy hanggang lumambot ang rhubarb.
3. Dilute ang starch sa malamig na tubig at ibuhos ito sa likidong may rhubarb habang hinahalo. Magluto ng hindi bababa sa 5 minuto upang ang almirol ay mahusay na nakakalat.
4. Kapag lumamig na ang inumin, simulan ang paghahanda ng cream. Ang mga ito ay pinalo ng asukal at banilya.
5. Ang halaya ay ibinuhos sa mga baso at idinagdag ang cream sa itaas. Maaari mong palamutihan ng tinunaw na tsokolate.

Refreshing rhubarb at strawberry jelly recipe

Upang maghanda ng jelly kakailanganin mo:

• batang petioles - 500 g;
• mansanas - 2 mga PC;
• strawberry - 150 g;
• puting alak - 125 ml;
• butil na asukal - 4-5 tbsp. l.;
• orange na liqueur - 3 tbsp. l.;
• almirol - 1 tbsp. l.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang binalatan na gulay ay pinutol sa mga piraso na 3-4 cm ang haba.
2. Ang mga strawberry ay hugasan at gupitin sa 2 bahagi.
3. Ang mga peeled na mansanas ay pinutol sa mga hiwa.
4. Ibuhos ang tubig, alak, 2-2.5 kutsarang asukal, ilang strawberry, rhubarb, at mansanas sa kawali. Mula sa sandaling kumulo ito, lutuin sa mahinang apoy sa loob ng ikatlong bahagi ng isang oras.
5. Para sa halaya, talunin ang mga sangkap nang direkta sa kawali gamit ang isang panghalo upang makakuha ng isang homogenous na masa.
6. Ilagay ang ikalawang kalahati ng mga mansanas at ang mga tangkay sa katas at pakuluan.
7. I-dissolve ang almirol sa malamig na tubig at maingat na ibuhos ito sa kawali na may patuloy na pagpapakilos.
8. Kapag kumulo ang timpla, magdagdag ng liqueur. Ang handa at pinalamig na halaya ay inilalagay sa mga bahaging mangkok, binudburan ng butil na asukal, at pinalamutian ng mga hiwa ng strawberry at dahon ng mint.

Recipe para sa rhubarb jelly na may lemon zest

Lemon ay isang mahusay na karagdagan sa rhubarb inumin. Ngunit sa recipe na ito ay ang zest ang ginagamit.

Para sa paghahanda kakailanganin mo:

• mga tangkay - 300 g;
• asukal - 160 g;
• almirol - 40 g;
• lemon zest - 5 g;
• tubig - 0.7 l.

Mga panuntunan sa pagluluto:

1. Ang mga batang petioles ay pinutol sa mga piraso na hindi hihigit sa 1 cm.
2. Pinong tumaga ang lemon zest.
3. Ibuhos ang 500 ML ng tubig sa isang kasirola, pakuluan ito, pagkatapos ay idagdag ang asukal at pakuluan ang syrup.
4. Ilagay ang mga piraso ng rhubarb at zest sa syrup at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng mga 12 minuto.
5. Kapag ang mga petioles ay naging malambot, ang masa para sa hinaharap na halaya ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan at dinala muli sa pigsa.
6. Ang almirol na natunaw sa malamig na tubig ay ibinuhos sa kumukulong masa habang hinahalo, niluto ng 2-3 minuto at inalis mula sa apoy.
7. Habang ang halaya ay hindi pa lumalamig, ito ay ibinubuhos sa mga tabo o baso at pinalamig.

Konklusyon

Ang rhubarb jelly ay isang mahusay na soft drink, na angkop hindi lamang sa isang mainit na araw ng tag-araw, kundi pati na rin sa taglamig, kapag walang sapat na bitamina. Iyon ang dahilan kung bakit maraming mga maybahay ang espesyal na nag-freeze ng rhubarb petioles.

Mga Inirerekomendang Post

Paano gumawa ng apricot juice

Pumpkin juice na may mga karot para sa taglamig

Juice mula sa ranetki para sa taglamig sa bahay

Peach juice sa bahay para sa taglamig

Ano ang mga benepisyo ng birch sap para sa katawan ng tao?

Mainit o mainit na tubig na may lemon

Ang tsaa na may pulot at lemon para sa sipon, lagnat

Ginger, lemon at honey: mga recipe para sa kaligtasan sa sakit

Lime water: mga benepisyo para sa pagbaba ng timbang, mga recipe