Sea buckthorn jelly

Ang sea buckthorn jelly ay isang inumin na hindi mababa sa lasa at mga benepisyo sa mga dessert na ginawa mula sa iba pang mga lutong bahay na prutas o berry. Napakadaling maghanda; walang espesyal na kaalaman o kasanayan ang kailangan. Maaari kang kumuha ng parehong sariwa at frozen na mga berry at magdagdag ng iba pang mga sangkap sa kanila, na magbibigay lamang sa natapos na produkto ng isang natatanging lasa. Ang ilang mga recipe para sa mabilis na paghahanda ng sea buckthorn jelly ay ipinakita sa artikulong ito.

Pangkalahatang mga patakaran para sa paghahanda ng sea buckthorn jelly

Ang starch jelly na may sea buckthorn ay palaging niluto ayon sa parehong mga patakaran.

1. Inihahanda nila ang mga hilaw na materyales, iyon ay, inayos nila ang mga ito, inaalis ang lahat ng mga berry na hindi angkop para sa pagproseso (napakaliit, may mga batik ng mabulok, mga bakas ng iba't ibang sakit, o mga tuyo na may kaunting juice) at hugasan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. .
2. Gilingin ang mga berry sa isang katas at paghiwalayin ang juice mula sa cake, ipasa ito sa isang colander o magaspang na salaan.
3. Ang syrup ay inihanda nang hiwalay.
4. Pagsamahin ang lahat at pakuluan ng ilang sandali.
5. Pagkatapos lamang magdagdag ng almirol.

Ang inuming ito ay mukhang hindi maganda at hindi kanais-nais na inumin. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong palabnawin ang almirol sa isang maliit na halaga ng tubig at unti-unting ibuhos ito sa paghahanda ng halaya.

Iwanan ang natapos na mainit na inumin upang lumapot, pagkatapos nito ay handa na para sa pagkonsumo. Maaari mo itong inumin sa anumang anyo: mainit, mainit o malamig.

Klasikong recipe para sa sea buckthorn jelly

Para sa pagpipiliang ito, pumili lamang ng mga hinog na berry, mas mabuti na sariwang pinili. Ang mga ito ay inilalagay sa isang colander, hinugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at iniwan ng ilang minuto hanggang sa maubos ang lahat ng likido.

Upang maghanda ng sea buckthorn jelly ayon sa klasikong recipe na kakailanganin mo

• 2 litro ng tubig;
• 0.5 kg ng mga berry;
• 1.5 tbsp. Sahara;
• 2–3 tbsp. l. tuyong patatas na almirol.

Ang paghahanda ng inumin gamit ang klasikal na teknolohiya ay nagaganap sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

1. Ang hinugasan na sea buckthorn ay giniling sa katas, inilagay sa isang kawali (enamel, ngunit hindi aluminyo), na puno ng malamig o maligamgam na tubig at inilagay sa kalan.
2. Kapag kumulo na ang timpla, ilagay ang asukal ayon sa recipe at haluin.
3. Ang pulbos ng almirol ay natunaw sa isang maliit na dami ng malamig na tubig, ang sea buckthorn ay inalis mula sa init at ang likido na may almirol na natunaw dito ay agad na ibinuhos dito.
4. Paghaluin ang lahat at iwanan upang palamig.

Handa na si Kissel.

Isang simpleng recipe para sa sea buckthorn jelly mula sa syrup

Upang ihanda ito kakailanganin mo rin ng isang minimum na sangkap. Ang pagkakaiba sa paghahanda ng halaya ayon sa recipe na ito mula sa klasiko ay ang unang syrup ay inihanda mula sa tubig at butil na asukal, at pagkatapos ay idinagdag ang sea buckthorn juice dito.

1. Upang makuha ito, ang mga berry ay hugasan, giniling sa isang gilingan ng karne at ang juice ay pinipiga mula sa nagresultang pulp.

    

   mahalaga! Ang ratio ng syrup at sea buckthorn juice ay humigit-kumulang 1:3.
2. Ang pinaghalong juice at sweet syrup ay inilalagay sa kalan at pinakuluan.
3. Pagkatapos ay alisin mula dito, hayaan itong lumamig nang bahagya at ibuhos ang tubig ng almirol dito (bawat 1 litro - 1-2 kutsara ng almirol), pukawin nang mabuti.
4. Ang natapos na inumin ay naiwan upang palamig hanggang mainit-init, kung saan ito ay ihain.

Frozen sea buckthorn jelly: recipe na may larawan

Maaari mo itong ihanda hindi lamang mula sa mga sariwang piniling berry, kundi pati na rin mula sa mga frozen, na maaari mong kolektahin sa iyong hardin, bilhin sa isang tindahan o sa merkado mula sa mga pribadong nagbebenta at mag-imbak sa freezer.

Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang inumin ay maaaring ihanda hindi lamang sa panahon, kapag maaari mong kunin ang mga berry nang direkta mula sa bush, kundi pati na rin, halimbawa, sa taglamig, kapag imposibleng makakuha ng sariwang sea buckthorn.

Mga sangkap na kailangan para sa pagluluto:

• 1 tbsp. berries;
• 1 litro ng tubig;
• 150-200 g ng asukal;
• 2–3 tbsp. l. almirol.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga berry ay inalis mula sa refrigerator at pinapayagan na matunaw sa temperatura ng kuwarto. Upang gawin itong mas mabilis, sila ay puno ng mainit na tubig, na pinatuyo pagkatapos ng ilang minuto.
2. Ang sea buckthorn ay dinurog ng isang masher, inilipat sa isang salaan at dumaan dito, pinipiga ang juice sa isang hiwalay na lalagyan.
3. Pakuluan ang tubig, ibuhos ang kinatas na juice dito at magdagdag ng butil na asukal.
4. Sa sandaling kumulo ang likido, ito ay tinanggal mula sa init.
5. Ang almirol na natunaw sa isang maliit na dami ng tubig ay idinagdag sa mainit na halaya mula sa frozen na sea buckthorn at iniwan upang lumapot.

Sea buckthorn milk jelly na may corn starch

Maaari kang magluto ng sea buckthorn jelly hindi lamang sa tubig, kundi pati na rin sa gatas.

1. Upang gawin ito, kakailanganin mo munang maghanda ng sea buckthorn juice (o simpleng gilingin ang mga hugasan na berry sa isang i-paste) at pakuluan ito.
2. Ibuhos ang sariwang gatas ng baka sa isang hiwalay na lalagyan na hindi aluminyo, ilagay ito sa kalan at iwanan doon hanggang sa kumulo.
3. Sa sandaling mangyari ito, ibuhos dito ang mainit na sea buckthorn juice at corn starch, na dati nang natunaw ng kaunting malamig na gatas.
4. Paghaluin ang lahat ng mabuti at iwanan upang palamig.
5. Makapal na mainit na halaya, ibinuhos sa mga tarong, ihain.

Mga sangkap:

• ang ratio ng gatas at sea buckthorn juice ay 3:1;
• Dapat itong isaalang-alang na para sa halagang ito kakailanganin mo ng 2 beses na mas maraming mais na almirol kaysa sa patatas na almirol, iyon ay, humigit-kumulang 4 tbsp. l. para sa 1 litro ng makapal na halaya.

Oatmeal jelly na may sea buckthorn

Ang makapal at medyo masustansiyang inumin na ito ay maaaring ituring bilang isang medyo magaan na ulam, na angkop para sa almusal o hapunan. Mga sangkap na kailangan para sa paghahanda nito:

• 1 tbsp. oatmeal;
• 2 tbsp. mga likido;
• 100 g ng hinog na sea buckthorn berries;
• 2 tbsp. l. butil na asukal.

Paano magluto?

1. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng oatmeal at hayaang kumulo hanggang sa ito ay bumuti nang mabuti.
2. Ibuhos ang mga berry, sariwa o defrosted, sa kanila.
3. Grind ang pinaghalong lubusan sa isang blender, ipasa ang pulp sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Ibuhos ang likidong bahagi sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng asukal at pakuluan nang hindi hihigit sa 5 minuto.
5. Alisin mula sa init at hayaang lumamig nang bahagya.
6. Ibuhos sa mga tasa at ihain.

Makikita mo sa larawan kung ano ang inihanda ng sea buckthorn jelly ayon sa recipe na ito.

Oatmeal jelly na may sea buckthorn at mga dalandan

Ang recipe na ito para sa sea buckthorn jelly ay karaniwang katulad ng nauna, na ang pagkakaiba lamang ay naglalaman ito ng isa pang bahagi - orange juice.

Mga sangkap na kakailanganin mong bilhin:

• 1 tbsp. oat flakes;
• 2 tbsp. tubig;
• sariwa o pre-frozen na sea buckthorn berries;
• 1 malaking orange o 2 maliit;
• 2 tbsp. l. asukal (o sa panlasa).

Ang inumin na ito ay dapat ihanda sa parehong pagkakasunud-sunod tulad ng simpleng oatmeal jelly, ngunit magdagdag ng orange juice sa mga nakalistang sangkap (pisilin ito mula sa prutas sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang juicer). Ibuhos ang mainit na halaya sa mga tasa o mga espesyal na anyo na inilaan para sa layuning ito at iwanan sa kanila upang makapal.

Isang lumang recipe para sa oatmeal jelly na may sea buckthorn at honey

Ang isang dessert na ginawa mula sa sea buckthorn berries na inihanda ayon sa recipe na ito ay nagiging masarap, kasiya-siya, mayaman sa mga bitamina at katamtamang matamis.

Upang lutuin ito kailangan mo:

• oatmeal sa halagang 1 tbsp.;
• 3 tbsp. tubig;
• mga berry ng sea buckthorn - 100 g;
• 2 tbsp. l. almirol;
• pulot sa panlasa.

Maaari kang kumuha ng anumang pulot na gusto mo.

Pagkakasunud-sunod ng pagluluto ayon sa lumang recipe:

1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga natuklap, takpan ang kawali nang mahigpit na may takip at iwanan upang matarik.
2. Magdagdag ng sea buckthorn gruel sa mainit-init na timpla, ilagay ang lahat sa isang blender at gilingin ito nang sabay-sabay.
3. Ilipat ang halo sa isang salaan at pilitin ang buong masa.
4. Itapon ang pulp, ilagay ang juice sa medium heat at pakuluan.
5. Alisin ito mula sa kalan, ibuhos sa tubig ng almirol, haluin nang dahan-dahan, at hayaang lumamig.
6. Magdagdag ng pulot sa mainit pa ring halaya at pukawin.

Sari-sari, o kung paano maghanda ng sea buckthorn jelly na may pagdaragdag ng mga berry at prutas

Maaari kang gumawa ng sea buckthorn jelly hindi lamang mula sa mga berry na ito. Ito ay kapaki-pakinabang upang magdagdag ng iba pang hardin o mga ligaw na berry o prutas dito upang gawing kakaiba ang lasa nito mula sa karaniwan. Halimbawa, ang mga mansanas, cranberry at lingonberry ay sumasama sa sea buckthorn. Alamin kung paano ihanda ang inuming ito sa ibang pagkakataon sa artikulo.

Sea buckthorn at cranberry jelly

Ito ay isang napakasarap na matamis at maasim na inumin, kung saan kakailanganin mo ang sea buckthorn at cranberry berries sa pantay na dami, iyon ay, 100 g ng pareho bawat 1 litro ng tubig. Ang asukal at almirol ay kailangan ding kunin sa pantay na sukat, iyon ay, 2 tbsp. l. Sa kasong ito, makakakuha ka ng isang likido ng katamtamang kapal.

Maghanda ng jelly tulad nito:

1. Ang mga berry, malinis at tuyo, ay giniling sa isang mortar na may isang masher o ini-scroll sa isang electric blender, at ang juice ay pinipiga nang tuyo mula sa nagresultang masa.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito at magluto ng 2-3 minuto, hindi na.
3. Ibuhos ang asukal at tubig ng almirol sa mainit na halaya, dahan-dahang ihalo gamit ang isang kutsara upang makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho.
4. Pagkatapos ng maikling natural na paglamig sa mga kondisyon ng silid, ibuhos sa mga tasa o tarong.

Maaari mo na itong inumin.

Sea buckthorn jelly na may apple juice

Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng kumbinasyon ng sea buckthorn at mga paboritong mansanas ng lahat. Ang lasa ng tapos na produkto ay matamis o matamis at maasim, depende sa iba't ibang mga mansanas na ginamit at ang pagkahinog ng sea buckthorn.

Ang ratio ng mga produkto ay dapat na pareho, iyon ay, para sa 1 bahagi ng mga berry kakailanganin mong kumuha ng parehong halaga ng prutas.

Maghanda ng jelly tulad nito:

1. Ang sea buckthorn at mga mansanas ay hinugasan at giniling sa isang gilingan ng karne o blender nang hiwalay.
2. Ang juice ay pinipiga mula sa sarsa ng mansanas, at ang sea buckthorn ay ibinuhos ng tubig na kumukulo, pinakuluan ng mga 2-3 minuto, ang juice mula sa mga mansanas ay ibinuhos, pinakuluang muli, at pagkatapos ay agad na inalis mula sa apoy.
3. Ang pre-diluted starch ay idinagdag sa mainit na likido, ang lahat ay halo-halong hanggang makinis, ibinuhos sa mga tasa at iniwan upang makapal.

Kissel mula sa frozen lingonberries at sea buckthorn

Ang recipe para sa halaya mula sa frozen sea buckthorn at lingonberries ay simple.

1. Kailangan mong kumuha ng 1 tbsp. dalawang uri ng mga berry, durugin ang mga ito sa isang mortar, pilitin sa isang malaking salaan.
2. Paghaluin ang kinatas na juice na may pinainit na tubig sa isang ratio ng 1: 3, pakuluan, ibuhos ang asukal sa kumukulong solusyon at pakuluan ang lahat nang hindi hihigit sa 5 minuto.
3. Ibuhos ang potato starch sa mainit na likido (maghalo ng 2 kutsara sa isang maliit na dami ng malamig na tubig).
4. Paghaluin ang pinaghalong at hatiin sa mga tasa o espesyal na piniling mga hulma.

Uminom ng mainit.

Sea buckthorn jelly na may powdered sugar at mint

Ang halaya na ito ay inihanda ayon sa klasikong recipe, ngunit sa halip na idagdag ang tradisyonal na ginamit na asukal dito sa yugto ng paghahanda, ang pulbos na asukal ay ginagamit upang matamis ang handa na makapal na halaya.

Ang isa pang pagkakaiba ay ang ilang dahon ng mint ay idinagdag sa likido sa panahon ng pagluluto upang magkaroon ng lasa nito. Ginagawa nitong mas lasa ang inumin.

Ang mga benepisyo ng sea buckthorn jelly

Ito ay hindi para sa wala na ang sea buckthorn ay sikat bilang isang multivitamin berry: naglalaman ito ng maraming mga sangkap na ito na napakahalaga para sa buhay ng tao. Naglalaman din ito ng mga mineral na asing-gamot at mga organikong asido.Ang sea buckthorn ay nabanggit na may bactericidal, anti-inflammatory, immunostimulating, antitumor, restorative, at antioxidant properties. Ito ang pakinabang ng sea buckthorn jelly para sa mga matatanda at bata. Magiging kapaki-pakinabang din ito para sa mga sanggol bilang isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng mga compound ng bitamina at mineral na kinakailangan para sa kanilang normal na pag-unlad.

Calorie na nilalaman ng sea buckthorn jelly

Ang nutritional value ng inumin na ito ay depende sa kung gaano karaming asukal at almirol ang naidagdag dito. Naturally, ang isang matamis at makapal na halaya ay magiging mas mayaman kaysa sa isang likido at bahagyang pinatamis. Sa karaniwan, ang calorie na nilalaman nito ay humigit-kumulang 200-220 kcal, habang para sa sariwang sea buckthorn ang figure na ito ay nasa antas na 45 kcal.

Contraindications sa paggamit ng sea buckthorn jelly

Sa pagsasalita tungkol sa mga benepisyo ng sea buckthorn jelly, ang isa ay hindi maaaring makatulong ngunit makipag-usap tungkol sa pinsala nito, o mas tiyak, tungkol sa mga limitasyon sa paggamit nito.

Hindi ito inirerekomenda para sa mga nasa hustong gulang na madaling kapitan ng mga alerdyi o hindi pagpaparaan sa anumang mga sangkap sa mga produkto, o para sa mga maliliit na bata hanggang sa umabot sila sa 3 taong gulang.

Ang sea buckthorn jelly ay kontraindikado para sa gastritis at iba pang mga gastrointestinal na sakit, halimbawa, urolithiasis, cholecystitis, pancreatitis dahil sa mga acid na nakakainis sa mga may sakit na organo.

Sa lahat ng iba pang mga kaso, ang pag-inom nito ay hindi ipinagbabawal, ngunit hindi ito nangangahulugan na maaari kang madala dito nang hindi nasusukat, dahil ang labis na pagkagumon dito ay nakakapinsala din.

Konklusyon

Ang sea buckthorn jelly ay isang simple ngunit kawili-wiling inumin na ang sinumang maybahay, parehong may karanasan at baguhan, ay madaling maghanda sa bahay.Upang gawin ito, kailangan mo lamang ng sea buckthorn, asukal, pulot, tubig, almirol, kaunting libreng oras at pagnanais na maghanda ng masarap at malusog na dessert para sa buong pamilya. Ang sea buckthorn jelly ay nagluluto nang napakabilis, kaya maaari mo itong lutuin sa anumang araw na maginhawa para sa iyo at sa anumang oras ng taon: tag-araw o taglamig, tagsibol o taglagas.

Mga Inirerekomendang Post

Kvass mula sa birch sap: 7 mga recipe na may tinapay

Birch sap: pinapanatili ang katas sa bahay para sa taglamig

Linisin ang atay gamit ang langis at lemon juice

Kombucha at presyon ng dugo: mga benepisyo at pinsala para sa hypertension

May amag sa ibabaw ng kombucha (may amag): kung ano ang gagawin, mga dahilan, kung paano gamutin

Maaari bang uminom ng kombucha ang mga buntis at nagpapasusong ina: mga benepisyo at pinsala, mga pagsusuri

Paano uminom ng kombucha sa bahay: mga patakaran at tagubilin para sa paggamit, contraindications

Kombucha: pangangalaga, mga tagubilin at mga panuntunan sa pagpapanatili

Ang Kombucha ay naglalaman ng mga worm, midges, larvae: sanhi at kung ano ang gagawin