Nilalaman
Ang mga benepisyo ng sariwang citrus juice ay kilala mula noong sinaunang panahon. Dahil sa kakulangan ng paggamot sa init, ang produkto ay nagpapanatili ng mga sustansya at bitamina. Ang lemon juice ay isa sa mga nangunguna sa bilang ng mga elementong kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao.
Komposisyon at halaga ng lemon juice
Ang sariwang lemon ay isang mapagkukunan ng isang malaking halaga ng microelements. Naglalaman ito ng malaking halaga ng bitamina B, bitamina P, bitamina E, at beta-carotene. Bilang karagdagan, ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng halos kalahati ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C.
Ang nilalaman ng calorie bawat 100 g ay 22 kcal lamang. Ang halaga ng enerhiya ng produkto ay ang mga sumusunod:
- protina - 0.35 g;
- taba - 0.24 g;
- carbohydrates - 6.9 g;
- tubig - 92.31 g.
Ang komposisyon ng mineral ay kumakatawan sa isang buong spectrum ng mga kemikal na compound. Ang mga limon ay mayaman sa calcium, iron, magnesium, phosphorus, sodium at potassium.Naglalaman din sila ng mga bihirang elemento tulad ng selenium, zinc, manganese at tanso.
Ano ang mga benepisyo ng lemon juice?
Ang mga benepisyo ng pag-inom ng sariwang kinatas na juice ay hindi maikakaila. Ito ay pinakalaganap sa pagluluto bilang karagdagan sa iba't ibang pagkain o inumin. Dahil sa komposisyon nito, matagumpay itong ginagamit hindi lamang bilang isang produkto ng pagkain, kundi pati na rin sa iba't ibang mga pampaganda at kahit na mga gamot.
Ang ascorbic acid, na matatagpuan sa malalaking dami sa lemon, ay isang mahusay na stimulant ng immune system. Sa panahon ng off-season, ang regular na paggamit nito ay maaaring mabawasan ang panganib ng sipon at trangkaso.
Bilang karagdagan, ang regular na pagkonsumo ng sariwang lemon juice ay nakakatulong na gawing normal ang asukal sa dugo at mga antas ng kolesterol. Ang lemon ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya. Perpektong sinisingil nito ang katawan, na may tonic na epekto dito.
Ang inumin ay lubhang kapaki-pakinabang para sa depresyon at mga karamdaman sa pagtulog. Ang potasa na nakapaloob sa lemon ay isang mahusay na paraan ng paglaban sa pagkabalisa at mababang mood. Ang inumin na ito ay makakatulong din na maibalik ang paggana ng bituka dahil sa nilalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant.
Posible bang uminom ng lemon juice nang walang laman ang tiyan?
Pagkatapos magising, ang mga tisyu ng katawan ay dehydrated at nangangailangan ng nutrisyon. Ang pagdaragdag ng ilang patak ng sariwang lemon juice sa isang baso ng tubig ay nagpapanumbalik ng balanse ng acid-base. Bilang karagdagan, ang lemon juice na ito sa umaga ay nagpapahintulot sa iyo na simulan ang mga bato nang mahusay hangga't maaari, na tumutulong na alisin ang mga nakakapinsalang basura at mga lason mula sa katawan.
Ang pag-inom ng lemon juice nang walang laman ang tiyan ay maaari ring makapinsala sa katawan. Dahil sa malaking halaga ng acid, ang labis na halaga ng inumin na ito sa umaga ay maaaring sirain ang enamel ng ngipin, kaya inirerekomenda na inumin ito sa pamamagitan ng isang dayami. Dapat ka ring mag-ingat o kahit na pigilin ang pagkuha nito para sa mga taong may mga sakit sa digestive system - gastritis, ulcers at pancreatitis.
Ang mga benepisyo ng lemon juice sa dietetics
Ang unang tuntunin ng dietetics ay upang maibalik sa normal ang digestive system. Ginagamit ng mga Nutritionist ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng lemon juice upang mapabuti ang metabolismo at pangkalahatang pagpapabata ng katawan. Ang mga bitamina at chemical compound na nilalaman nito ay nagpapalakas sa digestive system at gallbladder, at nag-aalis ng labis na mga lason.
Ang sariwang lemon juice ay naglalaman ng pectin, isang polysaccharide na responsable para sa metabolismo ng carbohydrate. Ang pangunahing pag-andar nito ay upang harangan ang kakayahan ng katawan na agad na sumipsip ng mabilis na carbohydrates. Ang pare-parehong pagsipsip ng carbohydrates ay hindi lamang ang batayan ng tamang nutrisyon, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo na mapanatili ang normal na antas ng asukal sa dugo.
Ang paggamit ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng juice upang labanan ang labis na timbang ay batay sa saturating ng katawan na may mga sustansya. Bilang karagdagan, kapag ang acid ay pumasok sa bibig o sa mga dingding ng tiyan, pinasisigla nito ang mga receptor na responsable sa pagsunog ng labis na carbohydrates. Nagsisimulang iproseso ng katawan ang kanilang labis.
Mga benepisyo ng lemon juice para sa balat
Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng lemon sa balat ay kilala sa mahabang panahon. Upang magamit ito nang tama, kailangan mong bahagyang magbasa-basa ng isang espongha o espongha sa loob nito, at pagkatapos ay ilapat ito sa iyong mukha, pag-iwas sa pagkakadikit sa iyong mga mata.Ang mga sangkap na nakapaloob sa juice nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makamit ang isang pantay na kulay ng balat, pati na rin bigyan ang iyong mukha ng isang natural na glow.
Bilang karagdagan, ang sariwang juice ay maaaring labanan ang mga lugar ng problema sa balat. Ito ay perpektong nakakatulong na pakinisin ang mga wrinkles, bawasan ang mga freckles at patingkarin ang mga age spot. Ang katawan ay makakatanggap ng pinakamalaking benepisyo kapag pinagsama ang mga kosmetikong pamamaraan sa tamang diyeta, na kinabibilangan ng sariwang lemon juice.
Mga benepisyo para sa buhok
Ang sariwang lemon juice ay may kapaki-pakinabang na epekto sa buhok at anit. Kung ikukumpara sa iba pang mga prutas ng sitrus, ang lemon ay naglalaman ng pinakamataas na halaga ng bitamina P - rutin. Sa kumbinasyon ng bitamina C, maaari itong magkaroon ng komprehensibong epekto sa pagpapanumbalik ng buhok at anit. Ang paggamit ng lemon juice ay nagbibigay ng mga benepisyo sa mga sumusunod na lugar:
- lunas mula sa pangangati, balakubak at seborrhea;
- normalisasyon ng madulas na anit;
- pagbabawas ng intensity ng pagkawala ng buhok;
- nadagdagan ang paglago ng buhok;
- pagpapalakas ng mga ugat at dulo ng buhok.
Ang pinakasikat na paraan ng paggamit ng juice ay bilang isang hair mask. Upang makapaghanda ng pampalusog na maskara, kailangan mong paghaluin ang lemon juice, langis ng oliba at full-fat milk sa isang ratio na 1:1:1. Ang nagresultang timpla ay inilapat sa buhok sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay hugasan ng shampoo. Ang mga pakinabang ng naturang maskara ay napakalaki - ang buhok ay tumitigil na maging tuyo at malutong at nakakakuha ng natural na ningning.
Ang mga benepisyo ng lemon juice para sa oncology: mito o katotohanan
Ayon sa kamakailang pananaliksik, ang katas ng lemon ay may mahimalang kapangyarihan laban sa mga selula ng kanser. Sinisira nito ang mga ito nang hindi nakakapinsala sa malusog na mga tisyu. Kung ikukumpara sa chemotherapy, ang gayong paggamot ay hindi nagdudulot ng pinsala sa katawan, at ang mga benepisyo nito sa ilang aspeto ay ilang beses na mas malaki.Ang citrus ay aktibong ginagamit bilang karagdagan sa paggamot ng kanser sa suso, baga o colorectal.
Ayon sa mga resulta ng isang eksperimento na isinagawa ng mga European scientist sa mga tao, napatunayan ang tunay na bisa ng paraan ng paggamot ng lemon juice. Ang control group ng mga pasyente ay kailangang kumain ng 150 g ng sariwang lemon o uminom ng katumbas na halaga ng juice 4 beses sa isang linggo. Ang mga resulta ng pagsusuri ay nagpakita na ang sakit ay ganap na tumigil sa pag-unlad. Bilang karagdagan, ang pangkalahatang kondisyon at kagalingan ng mga paksa ng pagsubok ay bumuti nang malaki.
Ang karagdagang pananaliksik sa lugar na ito ay nagpakita na ang pagkonsumo ng 75 g ng citrus bawat araw ay maaaring ganap na ihinto ang pag-unlad ng sakit. Sa kasamaang palad, hinaharangan lamang ng lemon ang paglaki ng mga selula ng kanser, ngunit hindi maaaring ganap na mapagtagumpayan ang sakit. Ang regular na paggamit nito kasabay ng karampatang paggamot ay nakakatulong na mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng mga pasyente.
Paano gumawa ng lemon juice sa bahay
Upang makagawa ng perpektong lemon juice sa bahay, kailangan mong sundin ang ilang simpleng mga patakaran. Una kailangan mong piliin ang tamang prutas. Ang lemon ay hindi dapat masyadong malaki - ang mga naturang prutas ay hindi naglalaman ng isang malaking halaga ng juice at mayroon ding isang napakakapal na balat. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa daluyan at maliit na laki ng mga prutas. Ang perpektong pagpipilian ay mga prutas na may manipis, halos makinis na balat - ang mga ito ay makatas at madaling iproseso.
Una kailangan mong ihanda ang prutas.Dapat silang hugasan sa tubig na may pagdaragdag ng baking soda - ito ay higit pang magdidisimpekta sa kanila upang maiwasan ang bakterya at lebadura mula sa sarap na makapasok sa natapos na juice. Susunod, ang mga bunga ng sitrus ay dapat na ibuhos ng tubig na kumukulo - ito ay palambutin ang mga ito at mapadali ang karagdagang proseso.
Paano pumiga ng juice sa mga limon
Ang proseso ng pagkuha ng lemon juice ay simple, ngunit ang iba't ibang mga paraan upang makuha ito ay nakakagulat. Mayroong parehong mga manu-manong pamamaraan at mekanikal, na kinabibilangan ng paggamit ng mga espesyal na aparato. Ang pinakasikat na paraan upang makuha ang tapos na produkto ay:
- electric juicer;
- immersion blender, food processor o meat grinder;
- manu-manong citrus press;
- pisil sa kamay.
Kadalasan, ang tila hindi angkop na mga gamit sa bahay ay ginagamit upang makakuha ng juice. Halimbawa, ang paggamit ng electric meat grinder ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang tapos na produkto na may mahusay na kalidad. Upang gawin ito, ang mga prutas ay tinadtad sa tinadtad na karne, pagkatapos kung saan ang nagresultang timpla ay pinipiga sa cheesecloth. Maaari kang gumamit ng blender o food processor sa parehong paraan - ang pamamaraan ay simple at napaka-epektibo.
Gamit ang juicer
Ang mga modernong juicer ay high-tech at perpektong na-calibrate na mga device. Ang mga modernong makina ay mahal, ngunit kumpara sa manu-manong paraan ng pagkuha ng juice, pinapayagan ka nitong makuha ang perpektong produkto nang walang labis na paggawa. Bilang karagdagan, kapag gumagamit ng isang electric juicer, ang lahat ng pulp ay kokolektahin sa isang hiwalay na silid, at ang pagkakaroon ng ilang mga filter ay magbibigay-daan sa iyo upang makuha ang pinakadalisay na produkto na hindi nangangailangan ng karagdagang paglilinis.
Ihanda ang juice ayon sa mga tagubilin mula sa tagagawa. Ayon sa kaugalian, ang mga limon ay hinuhugasan at pagkatapos ay pinutol sa 4 na piraso. Susunod, ang mga bunga ng sitrus ay inilalagay sa mangkok ng juicer.Ang resultang juice ay ibubuhos mula sa isang hiwalay na tubo nang direkta sa tasa. Maginhawa para sa paggawa ng maraming dami ng produkto.
Walang juicer
Kung wala kang espesyal na juicer, maaari mong gamitin ang mga manu-manong pamamaraan. Ang ganitong mga pamamaraan ay nangangailangan ng mas maraming oras at pisikal na pagsisikap kumpara sa mga awtomatikong device. Ang pinaka-tradisyonal ay ang simpleng pagpiga ng juice gamit ang kamay. Upang gawin ito, gupitin ang hugasan na lemon sa 4 na hiwa. Ang bawat isa sa mga hiwa ay pinipiga, sa gayon ay naglalabas ng katas sa tasa. Ang resultang produkto ay maaaring higit pang mai-filter kung ninanais.
Ang isa pang pagpipilian para sa paggawa ng juice nang walang paggamit ng mga espesyal na kagamitan ay isang manu-manong citrus juicer. Ang item na ito ay ibinebenta sa lahat ng mga tindahan ng supply ng kusina. Ang lemon ay pinutol sa kalahati, pagkatapos ay ang kalahati nito ay pinipiga sa isang espesyal na ungos. Ang pamamaraang ito ay medyo maginhawa at nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makakuha ng isang tabo ng inumin.
Paano gumawa ng lemon juice
Sa tag-araw ay walang mas mahusay kaysa sa isang nakakapreskong cocktail. Ang sariwang lemon juice na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay ay nagpapahintulot sa iyo na pagsamahin ang lahat ng mga benepisyo ng lemon juice, na pupunan ng iba pang mga sangkap. Ang klasikong recipe para sa paggawa ng sariwang juice ay isang kumbinasyon ng sariwang kinatas na juice, tubig at asukal. Upang maghanda ng isang serving ng inumin kakailanganin mo:
- 1 limon;
- 150 ML ng tubig;
- 3 kutsarita ng asukal;
- yelo.
Una, pisilin ang juice, salain ito at ibuhos sa isang tasa para sa paghahalo ng mga cocktail. Ibuhos ang tubig doon, magdagdag ng asukal at ihalo nang mabuti. Ang resultang cocktail ay ibinuhos sa isang baso na kalahating puno ng yelo. Ang nakakapreskong lemon juice ay handa na.
Mayroong isang malaking iba't ibang mga recipe ng lemon juice. Maraming tao ang nagdaragdag ng iba't ibang prutas dito - mga dalandan, kiwis at pinya.Maaari ka ring gumamit ng pulot, luya at iba't ibang mga halamang gamot at pampalasa: thyme, anise, star anise at iba pa. Ang paggamit ng mga karagdagang sangkap ay nagbibigay-daan sa iyo upang makuha ang perpektong multi-faceted na inumin na perpektong nakakapresko, nakakapagpawi ng uhaw at nakikinabang sa katawan.
Paano uminom ng lemon juice ng tama
Ang wastong paggamit ng anumang produkto ay ang susi sa kalusugan at mahabang buhay. Ang lemon juice ay walang pagbubukod sa panuntunang ito. Halimbawa, ang mga taong nagpasiyang magbawas ng timbang ay pinapayuhan na uminom ng isang kutsarita ng puro juice bago ang bawat pagkain. Ang pamamaraang ito ay magpapagana sa tiyan at ihahanda ito para sa tamang pagtunaw ng pagkain sa hinaharap. Sa kasong ito, ang isang sitwasyon ay nangyayari kapag ang likidong pumapasok sa tiyan ay bumabalot sa mga dingding nito. Ang utak ay tumatanggap ng isang senyas na ang tiyan ay puno, sa gayon ay binabawasan ang gana sa pagkain at, bilang isang resulta, ang laki ng hinaharap na bahagi.
Huwag kalimutan ang tungkol sa mga pahinga sa pagitan ng mga pagkain. Pinapayuhan ng mga Nutritionist na kumain ng isang prutas sa oras na ito. Siyempre, ang pagkain ng lemon ay magiging problema, ngunit ang isang bahagi ng sariwang juice ay nakakatulong hindi lamang masiyahan ang isang bahagyang gutom, ngunit din matunaw ang dagdag na pounds.
Upang palakasin ang immune system, inirerekomenda ang iba't ibang sariwang juice batay sa lemon juice. Sa ganitong mga kaso, bilang karagdagan sa isang malaking dosis ng stimulating bitamina C, ang katawan ay tumatanggap ng iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kung magdagdag ka ng isang kutsarita ng gadgad na luya sa sariwang lemon juice, makakakuha ka ng isang kahanga-hangang tonic na inumin. Bilang karagdagan, mayroong isang malaking bilang ng mga tincture ng lemon juice para sa kaligtasan sa sakit.Ang 100 g ng lemon juice at ginseng, na itinatago sa isang litro ng vodka sa loob ng isang buwan ay isang mahusay na balsamo na nagpapasigla sa immune system.
Ang paggamit ng lemon juice ay maaaring maging isang mahusay na gamot laban sa iba't ibang mga sakit. Halimbawa, ang mga benepisyo ng lemon sa paggamot ng mga sakit sa bato ay matagal nang kilala. Ang juice, na pumapasok sa mga bato, ay nagbabago sa balanse ng acid-base, na nagtataguyod ng paglusaw ng mga bato sa bato.
Paano mag-imbak ng lemon juice
Ang citric acid ay isang mahusay na likas na pang-imbak - pinapabagal nito ang pag-unlad ng bakterya. Maraming tao ang naniniwala na ang malaking halaga nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang maiwasan ang pagkasira ng juice sa loob ng mahabang panahon. Sa katunayan, hindi ito ganoon - ang isang sariwang inihanda na produkto sa mga kondisyon ng silid ay masisira sa loob ng ilang oras. Ang dahilan para dito ay maaaring ang pagpasok ng lebadura, amag o iba't ibang mga pathogenic formations dito.
Maaari mong pahabain ang buhay ng istante ng juice sa refrigerator. Kung ang temperatura ay pinananatili sa 0 hanggang 4 degrees, maaari itong maimbak nang hanggang tatlong araw. Ang pinakamahusay na paraan upang mapanatili ang produkto sa bahay ay i-freeze ito. Ang mga frozen na lemon juice cube ay maaaring tumagal sa freezer ng refrigerator hanggang sa tatlong buwan.
Mga paghihigpit at contraindications
Sa kabila ng lahat ng mga benepisyo ng lemon juice, maaari itong magdulot ng tunay na pinsala sa ilang grupo ng mga tao. Una sa lahat, pinag-uusapan natin ang mga taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi. Dapat nilang iwasan ang parehong purong juice at mga pagkaing naglalaman ng sangkap na ito. Sa iba pang mga tao kung saan ang lemon ay kontraindikado, ang mga sumusunod na kategorya ay karaniwang nakikilala:
- mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract: ang acid na nilalaman ng citrus ay maaaring makapinsala sa mauhog lamad ng tiyan at bituka, sa panahon ng exacerbations kinakailangan na ganap na pigilin ang pagkonsumo nito;
- mga taong dumaranas ng mga sakit sa ngipin, karies at pulpitis: sa mga ganitong kaso, ang katas na nakukuha sa nakalantad na mga ugat ay humahantong sa matinding pananakit;
- mga ina ng pag-aalaga: ang labis na pagkonsumo ng malakas na allergen na ito ay maaaring humantong sa kapansanan sa kalusugan ng hindi pa isinisilang na bata;
- mga batang wala pang 3 taong gulang: ang mga sensitibong katawan ng mga bata ay hindi ganap na makapagproseso ng lemon juice; ang paggamit nito ay kadalasang nagiging sanhi ng mga pantal at diathesis sa mga maliliit na bata.
Ang mga taong may mataas at hindi matatag na presyon ng dugo ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa posibilidad ng pag-inom ng lemon juice. Ang pag-inom ng sariwang lemon juice na may mababang o mataas na presyon ng dugo ay maaaring maging kapaki-pakinabang, na gawing normal ang iyong pangkalahatang kalusugan.
Konklusyon
Ang lemon juice ay isang kamalig ng malusog na bitamina at microelement. Ginagamit ito sa cosmetology, dietetics at kahit na mga parmasyutiko. Ang regular na pagkonsumo ng lemon ay mapapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng katawan, palakasin ang immune system at pagtagumpayan ang mga pana-panahong sipon.
