Mushroom sopas mula sa sariwang honey mushroom: mga recipe na may mga larawan

Ang mga sopas ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga kabute, ngunit ang mga pagkaing may pulot na kabute ay lalong matagumpay. Nakakabighani sila sa kanilang kadalisayan; hindi na kailangang linisin o paunang ibabad ang anumang bagay. Ang mga mushroom na ito ay may kaaya-ayang lasa at binibigkas na aroma. Kasama sa pagpili ang iba't ibang mga recipe para sa sariwang honey mushroom na sopas na may mga larawan. Nag-iiba sila sa hitsura, panlasa, sangkap.

Paghahanda ng mga sariwang honey mushroom para sa pagluluto ng sopas

Ang mga kabute na binili o nakolekta sa iyong sarili ay dapat na lutuin sa loob ng dalawang araw; hindi sila maaaring maimbak nang mas matagal. Hindi kinakailangan na paunang lutuin ang mga sariwang honey mushroom para sa sopas; sapat na upang ibabad ang mga ito ng mabuti at banlawan ang mga ito mula sa alikabok, mga particle ng lupa at iba pang mga labi. Kung sila ay may pagdududa, maaari mong pakuluan ng 10 minuto, alisan ng tubig ang unang sabaw, pagkatapos ay lutuin ayon sa napiling recipe.

Ang mga sariwa at sariwang frozen na mushroom ay madaling palitan ang bawat isa.Mahalagang isaalang-alang na pagkatapos ng lasaw ay nawawala ang ilan sa kanilang kahalumigmigan at timbang, at ang kanilang oras ng pagluluto ay nabawasan din.

Paano magluto ng sopas mula sa sariwang honey mushroom

Maaari mong ihanda ang ulam sa klasikong paraan sa kalan sa isang kasirola o sa isang mabagal na kusinilya. Ang mga mushroom ay idinagdag sa sabaw o pre-fried, ang lahat ay depende sa recipe.

Ano ang idinagdag sa mga pinggan:

• mga gulay;
• iba't ibang mga cereal;
• keso;
• cream, sour cream, iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Para sa dressing, gumamit ng mga gulay, bay, itim at allspice. Hindi ka dapat magdagdag ng maraming pampalasa, maaantala nila ang lasa ng kabute.

Mga recipe para sa sopas na may sariwang honey mushroom na may mga larawan

Upang mabilis na maghanda ng sopas mula sa mga sariwang honey mushroom, gumamit ng mga lean, vegetarian recipe, at mga opsyon na may keso. Upang makakuha ng isang nakabubusog at masaganang ulam, kailangan mo ng sabaw. Maaari itong gawin nang maaga at kahit na nagyelo.

Klasikong recipe para sa sopas ng kabute na ginawa mula sa mga sariwang honey mushroom

Ang tradisyonal na ulam ay gumagamit ng sabaw ng karne; walang idinagdag na butil. Maaari kang pumili ng mga gulay para sa pagbibihis ng ulam ayon sa iyong panlasa; ang sariwa, frozen at tuyo na dill ay perpekto.

Mga sangkap:

• 250 g honey mushroom;
• 70 g karot;
• 1.2 litro ng sabaw;
• 80 g sibuyas;
• 35 g mantikilya;
• 4 peppercorns;
• 250 g patatas;
• ilang halaman;
• kulay-gatas para sa paghahatid.

Paghahanda:

1. Ilagay ang mga hugasan na mushroom sa isang kawali, sumingaw ang tubig, magdagdag ng langis. Sa sandaling magsimula silang maging kayumanggi, idagdag ang tinadtad na sibuyas. Banayad na iprito ang lahat nang magkasama.
2. Pakuluan ang sabaw. Durugin ang mga peppercorn, magdagdag ng asin at tinadtad na patatas. Lutuin hanggang kumulo.
3. I-chop ang mga karot at idagdag ang mga ito sa patatas. Sunod na ilagay ang mushroom sauté. Sa sandaling kumulo ang lahat, bawasan ang apoy.
4. Takpan ang kawali at lutuin ng 20 minuto sa isang bahagya na kapansin-pansing pigsa.
5. Sa dulo, tikman at magdagdag ng asin. Timplahan ng mga halamang gamot, patayin ang kalan.
6. Hayaang magluto ng 20 minuto. Kapag naghahain, magdagdag ng kulay-gatas.

Sariwang honey mushroom na sopas na may manok

Hindi ipinapayong gumamit ng dibdib ng manok; mas mainam na gumamit ng mga drumstick, pakpak at hita na may balat. Ang mga bahaging ito ay gumagawa ng pinakamasarap na sabaw. Ang Turkey, pugo at iba pang manok ay maaaring gamitin sa katulad na paraan.

Mga sangkap:

• 500 g ng manok;
• 1 sibuyas;
• 300 g honey mushroom;
• 1 karot;
• 40 ML ng langis;
• 250 g patatas;
• isang maliit na dill;
• dahon ng laurel.

Paghahanda:

1. Sa dulo kailangan mong makakuha ng 1.5 litro ng sabaw. Samakatuwid, ibuhos ang 1.8-1.9 litro ng tubig sa ibon. Ipadala sa apoy, alisin ang foam kapag kumukulo, dalhin ang manok hanggang maluto.
2. Pagbukud-bukurin ang mga mushroom at banlawan. Kung sila ay malaki, maaari mong i-chop ang mga ito. Susunod, alisin ang manok mula sa sabaw at idagdag ang mga mushroom. Magluto ng 15 minuto.
3. Magdagdag ng peeled, tinadtad na patatas sa kawali at magdagdag ng asin. Magluto ng isa pang 15 minuto.
4. Maghanda ng isang igisa ng mga karot at sibuyas sa mantika, idagdag ang susunod.
5. Pakuluan nang magkasama sa loob ng 3-4 minuto. Timplahan ng laurel at herbs.
6. Gupitin ang pinalamig na manok sa mga piraso, maaari mong paghiwalayin ang karne mula sa mga buto. Idagdag sa mga plato o ilagay sa isang hiwalay na mangkok sa mesa.

Sariwang honey mushroom na sopas sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang multicooker ay lubos na pinasimple ang paghahanda ng mga unang kurso. Maaari mong ilagay ang lahat ng pagkain sa mangkok, at lulutuin mismo ng device ang lahat. Ngunit narito ang isang mas kawili-wiling opsyon na may masaganang lasa. Upang magluto ng sopas ng kabute mula sa sariwang honey mushroom, maaari mong gamitin ang ganap na anumang modelo ng multicooker. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng mga function na "Pagprito" at "Sopas".

Mga sangkap:

• 4 na patatas;
• 250 g honey mushroom;
• 1 sibuyas;
• pampalasa, damo;
• 3 tbsp. l. mga langis;
• 1.3 litro ng tubig.

Paghahanda:

1. Mag-install ng isang programa para sa pagprito ng mga pagkain.Ibuhos ang mantika, idagdag ang tinadtad na sibuyas at igisa ng 7 minuto o hanggang maging translucent.
2. Magdagdag ng mga mushroom sa mga sibuyas, lutuin nang magkasama para sa isang-kapat ng isang oras. Ito ay kinakailangan para lumitaw ang isang binibigkas na aroma.
3. Ibuhos ang patatas, magdagdag ng mainit na tubig at asin.
4. Itakda ang multicooker sa "Soup" mode. Magluto ng 35 minuto.
5. Magdagdag ng mga damo at pampalasa sa panlasa. Isara ang multicooker, patayin ito, at hayaan itong magluto ng isang-kapat ng isang oras.

Keso na sopas na may sariwang honey mushroom

Ang keso at mushroom ay halos mga klasiko, at ang mga produktong ito ay maaaring maging kaibigan hindi lamang sa pizza o salad. Isang kahanga-hangang recipe para sa isang simple at mabilis na unang kurso na maaaring lutuin sa loob ng 30-40 minuto.

Mga sangkap:

• 350 g honey mushroom;
• 1 sibuyas;
• 2 naprosesong keso;
• 4 na patatas;
• 35 g mantikilya;
• mga gulay ng dill.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga kabute at gupitin sa kalahati. Kung sila ay malaki, pagkatapos ay 4 na bahagi o mas maliit. Ibuhos sa isang kawali na may langis, magprito sa mataas na init sa loob ng 10 minuto, ang lahat ng kahalumigmigan ay dapat na sumingaw.
2. Pakuluan ang 1.3 litro ng plain water, magdagdag ng tinadtad na patatas, magdagdag ng kaunting asin, at pakuluan ng 7 minuto.
3. Magdagdag ng mga sibuyas sa mga kabute, patayin ang apoy, at iprito hanggang sa translucent.
4. Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa patatas, lutuin hanggang malambot, aabutin ito ng humigit-kumulang 15-18 minuto.
5. Grate o durugin ang mga keso. Ilagay sa isang kasirola, hayaang matunaw, kumulo sa mahinang apoy.
6. Magdagdag ng karagdagang asin (kung kinakailangan), mga damo.

Recipe ng Lenten para sa sariwang honey mushroom na sopas

Isang pagpipilian para sa isang maliwanag at mabangong unang kurso, na angkop para sa isang vegetarian at Lenten table. Kung wala kang sariwang paminta, maaari kang gumamit ng mga frozen.Kung kinakailangan, gumamit ng berdeng pods.

Mga sangkap:

• 250 g patatas;
• 1 karot;
• 200 g honey mushroom;
• 1 sibuyas;
• 35 ML ng langis;
• 1 pulang kampanilya paminta;
• 1 dilaw na paminta;
• 1 litro ng tubig;
• pampalasa.

Paghahanda:

1. Ibuhos ang honey mushroom sa tubig na kumukulo, magluto ng isang-kapat ng isang oras, magdagdag ng patatas.
2. Iprito ang sibuyas at karot, magdagdag ng tinadtad na paminta. Magluto nang magkasama sa loob ng 2 minuto sa mababang init.
3. Suriin ang patatas. Kung ito ay halos tapos na, idagdag ang mga gulay mula sa kawali.
4. Hayaang kumulo ang mga produkto nang magkasama sa loob ng 2 minuto. Magdagdag ng mga gulay sa ulam at iba pang pampalasa kung ninanais. Patayin ang kalan.

Mushroom soup na may sariwang honey mushroom at millet

Ang pinakasikat na cereal para sa sopas na gawa sa sariwang kabute ng taglagas ay millet; ang bigas at bakwit ay hindi gaanong ginagamit. Ang ulam ay maaaring lutuin ng tubig o sabaw ng karne.

Mga sangkap:

• 2 litro ng tubig;
• 400 g ng sariwang honey mushroom;
• 70 g karot;
• 70 g dawa;
• 70 g sibuyas;
• 350 g patatas;
• 4 tbsp. l. mga langis;
• pampalasa, damo.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga mushroom sa tubig sa loob ng 3-4 minuto, alisan ng tubig ang unang madilim na sabaw. Idagdag ang iniresetang dami ng likido. Ilagay muli sa kalan at lutuin ng isang-kapat ng isang oras.
2. Magdagdag ng patatas, asin.
3. Banlawan ang dawa, idagdag ang patatas pagkatapos ng 5 minutong kumukulo.
4. I-chop ang sibuyas at carrots, igisa, pero huwag masyadong brown. Ilipat sa halos tapos na sopas.
5. Tikman ang ulam para sa asin, maaari mong paminta o magdagdag ng iba pang pampalasa. Hayaang kumulo ng mabuti, magdagdag ng mga halamang gamot, patayin ang kalan. Hayaang tumayo ang sopas na may honey mushroom ng 20 minuto.

Masarap na sopas na gawa sa sariwang honey mushroom na may gatas

Isang variant ng napakalambot at masarap na ulam na gawa sa gatas at patatas. Maaari mo itong ihanda sa katulad na paraan sa light fat cream.

Mga sangkap:

• 100 g sibuyas;
• 250 g honey mushroom;
• 0.5 kg ng patatas;
• 50 g mantikilya;
• 0.5 l ng gatas;
• dill, asin.

Paghahanda:

1. I-chop ang patatas at ibuhos sa kawali. Agad na magdagdag ng tubig upang masakop nito ang gulay ng 2 cm. Hayaang maluto.
2. I-chop ang mga kabute at sibuyas. Ibuhos ang lahat nang sama-sama sa isang kawali at iprito hanggang halos matapos. Ilipat sa patatas, magdagdag ng asin at pakuluan ng 3-5 minuto.
3. Painitin ang gatas nang hiwalay, idagdag sa kawali at painitin ng mabuti sa mahinang apoy hanggang sa pagsamahin ang lasa ng mga sangkap.
4. Sa dulo, siguraduhing tikman ang asin at magdagdag ng higit pa. Timplahan ng sariwang dill at magdagdag ng itim na paminta kung ninanais. Walang ibang pampalasa ang kailangang idagdag.

Sariwang honey mushroom na sopas na may dawa

Upang makakuha ng isang nakabubusog na ulam, maaari kang magluto ng sopas mula sa sariwang honey mushroom na may pagdaragdag ng cereal. Ang recipe na ito ay naglalaman ng maraming gulay at tubig, ngunit maaari mong gamitin ang anumang sabaw kung kinakailangan.

Mga sangkap:

• 4 na kutsara ng dawa;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 200 g honey mushroom;
• 100 g frozen na mga gisantes;
• 1 matamis na paminta;
• 250 g patatas;
• 45 g mantikilya;
• 20 g dill;
• 1-2 bay dahon.

Paghahanda:

1. Magdagdag ng mga mushroom sa 1.3 litro ng tubig na kumukulo, pakuluan ng 7 minuto, pagkatapos ay idagdag ang patatas, gupitin sa maliliit na cubes. Magluto ng 10 minuto.
2. Init ang mantika, iprito ang sibuyas sa loob ng isang minuto, idagdag ang mga karot, pagkatapos ng 2 minuto idagdag ang tinadtad na paminta. Magdala ng mga gulay na halos handa na.
3. Ibuhos ang hugasan na dawa sa kawali, magdagdag ng asin sa sopas, at pakuluan ng 5-6 minuto.
4. Idagdag ang mga gulay mula sa kawali at mga gisantes sa kawali, bawasan ang init, at takpan. Pakuluan ng 7 minuto. Timplahan ng laurel, tinadtad na dill, at ihain na may kulay-gatas.

Sariwang honey mushroom na sopas na may bakwit

Kung wala kang sabaw ng baka, maaari mo lamang itong lutuin ng tubig o sabaw ng manok o isda.Maipapayo na kumuha ng mga napiling cereal upang mapanatili nila ang kanilang hugis at hindi maging basa sa isang malaking halaga ng likido.

Mga sangkap:

• 2 litro ng sabaw ng baka;
• 300 g mushroom;
• 200 g patatas;
• 80 g ng bakwit;
• 1 kintsay;
• 1 sibuyas;
• 2 kamatis;
• 40 g mantikilya;
• asin, allspice.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga kabute, bahagyang magprito, magdagdag ng mga sibuyas, magdagdag ng mga karot. Dalhin ang sibuyas sa transparency. Magdagdag ng pinong tinadtad na kintsay, pagkatapos ng 2 minuto patayin ang kalan.
2. Magdagdag ng patatas sa kumukulong sabaw, pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng mga mushroom at gulay. Hayaang kumulo ng mabuti, pagkatapos ay ibuhos ang bakwit.
3. Sa sandaling halos handa na ang cereal, idagdag ang mga diced na kamatis at asin.
4. Magluto ng ilang minuto, magdagdag ng allspice, hayaang tumayo ng ilang sandali hanggang sa ganap na maluto ang bakwit. Magdagdag ng mga gulay kapag naghahain.

Kung may natitirang karne pagkatapos ihanda ang sabaw ng baka, maaari itong idagdag sa mga plato kapag inihahain.

Mushroom soup na gawa sa sariwang honey mushroom na may oatmeal

Ang sopas na ito ay matatagpuan sa ilalim ng pangalang "Forest" o "Hunting". Isang madaling ihanda, ngunit kasiya-siya at nakakabusog na ulam. Maipapayo na kumuha ng mga natuklap na inilaan para sa pangmatagalang pagluluto.

Mga sangkap:

• 2 litro ng tubig;
• 250 g mushroom;
• 5 patatas;
• 1 sibuyas;
• 40 g mantikilya;
• 3 kutsara ng oatmeal;
• 1 karot;
• pampalasa, damo.

Paghahanda:

1. Magdagdag ng patatas at mushroom sa tubig na kumukulo at lutuin ng 10 minuto.
2. I-chop ang mga sibuyas at karot at idagdag pagkatapos. Magdagdag ng asin sa ulam at magluto ng isa pang 5-7 minuto.
3. Magdagdag ng oatmeal, pukawin, magluto para sa isa pang 2-3 minuto.
4. Magdagdag ng tinadtad na damo, siguraduhing subukan ito. Magdagdag ng higit pang asin kung kinakailangan. Ang sopas ng kabute na gawa sa mga sariwang kabute ay tinimplahan ng iba pang pampalasa.

Sariwang honey mushroom na sopas na may tomato paste

Hindi kinakailangan na maghanda ng puti at malinaw na mga sopas; ang mga kabute na ito ay sumasama sa mga kamatis.Ang recipe na ito ay gumagamit ng pasta; kung kinakailangan, maaari mo itong palitan ng mga kamatis, ketchup o anumang iba pang sarsa.

Mga sangkap:

• 1.4 litro ng tubig;
• 300 g mushroom;
• 1 sibuyas;
• 300 g patatas;
• 1 karot;
• 30 ML ng langis;
• 40 g tomato paste;
• 1 laurel;
• ilang halaman.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang tubig (o sabaw), magdagdag ng mga kabute, pakuluan ng isang-kapat ng isang oras. Magdagdag ng patatas, lutuin hanggang malambot.
2. Magprito ng mga karot at sibuyas sa mantika. Ang mga gulay ay maaaring gupitin at gadgad sa anumang laki.
3. Idagdag ang pasta at 0.5 ladle ng sabaw mula sa kawali sa mga gulay, kumulo sa loob ng 10 minuto.
4. Ilipat ang tomato dressing sa isang kasirola na may mga pangunahing sangkap, magdagdag ng asin at kumulo sa loob ng 5-7 minuto. Bago patayin ang kalan, idagdag ang mga herbs at bay leaf.

Calorie na nilalaman ng sariwang honey mushroom na sopas

Ang halaga ng enerhiya ay nakasalalay sa mga sangkap na kasama. Ang calorie na nilalaman ng isang walang taba na ulam ay 25-30 kcal bawat 100 g. Kapag gumagamit ng sabaw ng karne, pagdaragdag ng keso at mga cereal, ang halaga ng enerhiya ay tumataas. Maaari itong umabot sa 40-70 kcal bawat 100 g. Ang pinaka mataas na calorie na mga sopas ay creamy puree na sopas na may cream (kulay-gatas, gatas), na tinimplahan ng mga crackers at naprosesong keso.

Konklusyon

Ang mga sunud-sunod na recipe para sa sariwang honey mushroom na sopas na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap at mabangong ulam. Maaari kang pumili ng isang opsyon para sa isang regular o vegetarian na mesa. Ang lahat ay nakasalalay sa mga idinagdag na sangkap. Sa anumang kaso, ito ay karapat-dapat ng pansin, ito ay makakatulong sa pagyamanin ang diyeta at magpasaya sa pang-araw-araw na menu.

Mga Inirerekomendang Post

Masarap na sopas ng kintsay para sa pagbaba ng timbang

Vietnamese Pho soup: step-by-step na recipe na may mga larawan

Frozen chanterelle na sopas: mga recipe na may mga larawan

Mushroom bowl (mycelium) ng boletus: 14 na mga recipe na may mga larawan, video

Chanterelle na sopas: mga recipe na may manok, cream, karne ng baka, Finnish

Russula mushroom soup: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Cream chanterelle na sopas: mga recipe na may mga larawan

Volnushka (mushroom) na sopas: mga recipe at paraan ng pagluluto

Boletus mushroom soup: mga recipe na may mga larawan