Chicken soup na may mga champignon (mushroom): masarap na mga recipe mula sa sariwa, frozen, de-latang mushroom

Ang sopas na may manok at champignon ay sikat na tinatawag na mushroom mushroom. Sa kabila ng mataas na nutritional value nito, ang ulam na ito ay maaaring ituring na pandiyeta. Ito ay kinakain parehong malamig at mainit. Kasabay nito, maraming mga recipe para sa paggawa ng sopas.

Paano magluto ng sopas na may mga champignons at manok

Ang sopas ng kabute na gawa sa manok at champignon ay hinihiling sa iba't ibang bansa sa mundo.Sa bawat indibidwal na kaso, ang hanay ng mga sangkap ay inangkop sa mga kagustuhan sa pagkain ng mga lokal na residente. Ang mga crouton, pasta, herbs o gulay ay madalas na idinagdag sa ulam.

Maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng manok sa pagluluto ng sabaw. Ngunit kadalasan, ginagamit ng lahat ang hita o binti para sa mga layuning ito. Ang mga tagapagtaguyod ng wastong nutrisyon ay dapat bigyang pansin ang dibdib. Kapag pumipili ng mga prutas, dapat kang magabayan ng kanilang hitsura. Dapat silang walang mga dents, dark spot at amag. Maipapayo na iwasan ang pagbili ng mga kabute sa mga lalagyan, dahil sa kasong ito ay hindi masuri ang kanilang integridad.

Bago ihain, ang sopas ng manok na may mga mushroom at champignon ay pinalamutian ng mga damo at kulay-gatas. Nakakatulong ito na bigyan ito ng magandang aroma at creamy na lasa. Ang mga gourmet ay maaaring magdagdag ng paprika o pulang paminta sa ulam, na ginagawa itong mas maanghang.

Klasikong recipe para sa sopas na may manok at mushroom

Para sa mga nagsisimula sa larangan ng pagluluto, ipinapayong magsimula sa pamamagitan ng paghahanda ng tradisyonal na nilagang may mga kabute at manok. Kasama dito ang isang karaniwang hanay ng mga produkto na matatagpuan sa refrigerator ng sinumang maybahay. Ang recipe para sa klasikong sopas ng manok na may mga champignon ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap:

• 500 g karne ng hita ng manok;
• 4 na patatas;
• 300 g ng mga champignon;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• pampalasa, asin - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Inihanda ang sabaw gamit ang hita ng manok. Ang karne ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at inilagay sa isang kawali. Pagkatapos kumukulo, alisin ang foam sa ibabaw. Pagkatapos ang sabaw ay inasnan at pinakuluan para sa isa pang kalahating oras.
2. Ang mga champignon ay hugasan at pinutol sa mga hiwa. Ang mga karot at sibuyas ay binalatan at tinadtad.
3. Ang mga gulay ay pinirito. Ang mga tinadtad na mushroom ay idinagdag dito.
4. Ang mga hita ay kinuha mula sa natapos na sabaw at pinutol sa maliliit na piraso, pagkatapos ay ibabalik sila sa kawali. Ang mga cube ng patatas ay idinagdag sa kanila.
5. Ang pagprito, asin at pampalasa ay inilalagay sa mangkok ng kabute.

Matapos ang nilagang ay handa na, hayaan itong magluto sa ilalim ng takip.

Masarap na sopas na may mga champignon, patatas, manok at damo

Mga Bahagi:

• 3 tbsp. l. mantikilya;
• ½ sibuyas;
• 1 karot;
• 3 patatas;
• 1 dahon ng bay;
• 400 g ng mga champignons;
• 1 dibdib ng manok;
• isang bungkos ng perehil;
• paminta sa lupa, asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang dibdib ay hugasan, puno ng tubig at ilagay sa apoy. Ang sabaw ay pinakuluan sa loob ng 20-25 minuto.
2. Sa oras na ito, ang mga hiniwang mushroom ay pinirito sa mantikilya.
3. Ang mga patatas ay binalatan at pinutol sa maliliit na hiwa. Pagkatapos ay itinapon ito sa kawali at niluto ng 15 minuto.
4. Grate ang mga karot at i-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes.
5. Ang mga mushroom, inihaw na gulay, dahon ng bay, asin at pampalasa ay idinagdag sa base ng nilagang.
6. Pagkatapos alisin mula sa apoy, kailangan mong iwanan ang sopas upang kumulo sa loob ng 5-7 minuto, pagkatapos magdagdag ng tinadtad na perehil dito.

Hinahain ang mushroom bowl na may kasamang itim na tinapay

Isang simpleng recipe para sa sopas na may champignon mushroom at manok

Mga sangkap:

• 400 g fillet ng manok;
• 300 g mushroom;
• 5 patatas;
• 1 karot;
• 1 sibuyas ng bawang;
• asin, paminta - sa panlasa.

Recipe:

1. Ang isang sabaw ay ginawa mula sa fillet. Lutuin ang karne nang hindi bababa sa 25 minuto. Pagkatapos ay kinuha ito sa kawali at gupitin sa mga cube.
2. Ang mga tinadtad na champignon at patatas ay itinapon sa sabaw.
3. Ang mga gadgad na karot ay igisa sa langis ng mirasol at pagkatapos ay pinagsama sa iba pang mga sangkap.
4. Ang huling hakbang ay idagdag ang bawang, na pinindot sa isang pindutin, sa sopas.

Kung mas sariwa ang mga mushroom, mas magiging masarap ang ulam.

Creamy na sopas na may mga champignons at manok

Ang isa sa mga pinakamatagumpay ay itinuturing na isang creamy na sopas na may dibdib ng manok at mga champignon. Mayroon itong pinong lasa at maliwanag na aroma.

Mga Bahagi:

• 500 g karne ng manok;
• 1 sibuyas;
• 4 na champignons;
• 5 katamtamang patatas;
• 2 cloves ng bawang;
• 800 ML sabaw ng manok;
• 1 karot;
• 2 tbsp. l. langis ng oliba;
• isang bungkos ng sariwang dill;
• 80 ML cream;
• kari, paminta, asin - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan ang dibdib ng manok, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso. Ang mga ito ay inilalagay sa isang kasirola na may makapal na ilalim at puno ng langis. Pagkatapos ng bahagyang pagprito, ang tinadtad na bawang, sibuyas at pampalasa ay idinagdag sa karne.
2. Ilagay ang mga karot at patatas na hiwa sa mga cube sa isang lalagyan. Ang lahat ng mga sangkap ay ibinuhos na may sabaw. Pagkatapos kumukulo, niluto ang nilagang sa loob ng 15 minuto.
3. Ang cream ay ibinuhos sa kawali apat na minuto bago lutuin.

Ang cream sa recipe ay maaaring mapalitan ng gatas na may mataas na porsyento ng taba ng nilalaman

Sariwang champignon na sopas na may manok

Inirerekomenda ng mga nakaranasang chef ang paggamit ng sariwa kaysa sa mga frozen na fruiting body para sa sopas ng manok ng kabute mula sa mga champignon. Gagawin nitong mas masarap at malusog ang ulam.

Mga sangkap:

• 400 g dibdib ng manok;
• 400 g sariwang champignons;
• 2 tbsp. l. mantikilya;
• 1 tangkay ng kintsay;
• 4 berdeng sibuyas;
• 1 karot;
• 150 ML cream;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 2 tbsp. l. harina;
• 1 dahon ng bay;
• ½ tsp. thyme.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang dibdib ng manok ay puno ng tubig, isang dahon ng bay ay idinagdag dito at ilagay sa apoy. Ang sabaw ay pinakuluan hanggang sa ganap na maluto ang karne.
2. Ang kintsay at karot ay pinutol sa malalaking cube, at ang mga kabute at berdeng sibuyas ay tinadtad sa anumang paraan.
3. Ibuhos ang langis ng gulay at mantikilya sa isang mainit na kawali. Ang mga gulay at mushroom ay pinirito sa halo na ito, at pagkatapos ay idinagdag ang tinadtad na manok sa kanila.
4. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng tinadtad na bawang at berdeng sibuyas sa kawali.
5. Ang mga nilalaman ng kawali ay inilipat sa kasirola. Ang thyme o anumang iba pang pampalasa ay ipinakilala din sa mycelium.
6. Bago patayin ang apoy, ibuhos ang cream sa silid ng kabute at magdagdag ng asin.

Para sa mga bata, ang karne ay hindi pinutol, ngunit pinaghiwalay sa mga hibla

Chicken sopas na may frozen na champignon

Ang sopas ng kabute mula sa mga frozen na champignon at manok ay mas madaling ihanda. Nagbebenta ang mga tindahan ng pinutol na mga namumungang katawan. Hindi sila nangangailangan ng karagdagang defrosting. Ang mga mushroom ay maaaring idagdag sa sopas kaagad pagkatapos buksan ang pakete.

Mga Bahagi:

• 400 g frozen champignon;
• 2 karot;
• 1 tbsp. l. mantikilya;
• 1 sibuyas;
• 400 g karne ng manok;
• 5 patatas;
• isang bungkos ng perehil at dill;
• kulay-gatas - sa pamamagitan ng mata;
• Asin at paminta para lumasa.

Kapag bumibili ng frozen na produkto, kailangan mong tumuon sa katanyagan ng tagagawa

Recipe:

1. Ang dibdib ay puno ng tubig at pinakuluan ng isang oras. Pagkatapos patayin ang kalan, ang karne ay tinanggal mula sa kawali at pinaghihiwalay sa mga hibla.
2. Ang mga hiwa ng patatas at mushroom mula sa pack ay inilalagay sa sabaw.
3. Igisa ang mga karot at sibuyas sa isang kawali. Ang inihandang pinaghalong gulay ay pinagsama sa base ng sopas.
4. Ang mga pampalasa ay ibinubuhos sa ulam, pagkatapos nito ay pinakuluan sa mababang init.
5. Pagkatapos alisin, ang mga tinadtad na damo at kulay-gatas ay itinapon sa mangkok ng kabute.

Chicken soup na may mga de-latang champignon

Maaari mong gamitin ang mga de-latang champignon sa recipe para sa sopas na may mga mushroom at manok. Hindi gaanong naiiba ang mga ito sa sariwang produkto. Ang tanging bagay ay ang pagkakaroon ng mga preservative sa komposisyon.

Mga sangkap:

• 6 na patatas;
• 2 karot;
• 1 lata ng mga de-latang mushroom;
• 1.7 litro ng sabaw ng manok;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 sibuyas;
• gulay, paminta at asin - sa panlasa.

Bago gamitin ang mga de-latang mushroom, dapat mong suriin ang petsa ng pag-expire

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang manok ay pinakuluan sa loob ng 25 minuto, pagkatapos ay ihiwalay ang sabaw mula sa karne.
2. Ang mga mushroom, pre-prepared fried vegetables at anumang seasonings ay idinagdag sa sopas base.
3. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang ulam sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay itinapon dito ang pinakuluang karne, tinadtad na bawang at tinadtad na damo.
4. Iwanan ang palayok ng kabute sa mababang init para sa isa pang limang minuto.

Sopas na may chicken meatballs at champignon

Kahit na ginamit sa sopas, ang karne ng manok ay hindi palaging makatas at malambot. Samakatuwid, ang mga bola-bola ay magiging isang magandang alternatibo sa paggamit nito.

Mga Bahagi:

• 5 patatas;
• 200 g tinadtad na manok;
• ½ karot;
• 1 dahon ng bay;
• 100 g ng mga champignon;
• 2 sibuyas;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 2 litro ng tubig;
• asin, pampalasa - sa pamamagitan ng mata.

Recipe:

1. Ang mga patatas ay peeled, gupitin sa mga cube at puno ng tubig. Ang tapos na produkto ay minasa ng isang masher nang direkta sa kawali.
2. Ang mga bola-bola ay gawa sa tinadtad na manok, isang sibuyas, asin at mga pampalasa. Ang mga ito ay idinagdag sa kawali na may base ng sopas.
3. Ang pangalawang sibuyas at karot ay bahagyang pinirito sa langis ng gulay. Pagkatapos ang inihaw ay itinapon sa sopas.

Bago ihain, magdagdag ng mga tinadtad na damo at itim na paminta sa ulam.

Mushroom champignon na sopas na may manok, bawang at kalamansi

Mga sangkap:

• 4 na hita ng manok;
• 50 ML katas ng dayap;
• 500 g ng mga champignons;
• 1 sariwang luya;
• 3 cloves ng bawang;
• 3 sili;
• 60 g ng bigas;
• 350 ML 20% cream;
• 50 ML ng langis ng gulay.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pakuluan ang mga hita sa katamtamang apoy sa loob ng 25 minuto.
2. Sabay luto ng kanin.
3. Ang luya ay pinutol sa manipis na hiwa.
4. Ang bawang, sibuyas at paminta ay tinadtad at pagkatapos ay pinirito.Pagkatapos alisin mula sa init, ang pinaghalong durog na may blender.
5. Magdagdag ng katas ng kalamansi at hiwa ng luya sa sabaw. Pagkatapos ng 20 minuto ng pagluluto, ang sopas ay pupunan ng mga tinadtad na champignon, cream at inihandang inihaw.
6. Limang minuto bago maging handa ang sopas, paminta at asin ito.

Ang tapos na mushroom picker ay maaari ding gamitin upang palamutihan ang isang holiday table.

Spicy mushroom soup na may mga champignon at manok

Ang sopas ng manok na may mga champignon at patatas ay maaaring gawing maanghang. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 100 g mushroom;
• 3 cloves ng bawang;
• 300 g fillet ng manok;
• 5 itim na paminta;
• 1 tbsp. l. maanghang na sarsa ng kamatis;
• halamanan;
• asin, paminta - sa panlasa.

Recipe:

1. Ang fillet ng manok ay pinutol at inilagay sa apoy upang maluto.
2. Ang mga karot at champignon ay tinadtad sa maliliit na hiwa at pagkatapos ay inilagay sa isang mangkok ng kabute.
3. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng mga pampalasa, tinadtad na bawang at tomato sauce sa kawali.
4. Ang mga gulay ay direktang itinapon sa mga plato bago kainin.

Kung ninanais, hindi mo kailangang i-chop ang manok sa maliliit na piraso.

Recipe para sa sopas na may manok, mushroom at matamis na mais

Mga Bahagi:

• 250 g ng manok;
• 300 g ng mga champignon;
• 1 lata ng mais;
• 1 sibuyas;
• Asin at paminta para lumasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang isang sabaw ay inihanda gamit ang manok. Pagkatapos ng 25 minutong kumukulo, ang karne ay aalisin at gupitin sa mga piraso.
2. Ang mga tinadtad na champignon at sibuyas ay pinirito sa isang kawali na may kaunting idinagdag na mantika.
3. Ang pagprito kasama ng de-latang mais ay pinagsama sa karne at niluto ng isa pang 20 minuto.
4. 10 minuto bago handa ang ulam, asin at paminta.

Para sa recipe na ito, pinakamahusay na gumamit ng de-latang mais.

Chicken at mushroom na sopas na may patatas na dumplings

Ang dibdib ng manok at sopas ng kabute ay sumasama sa mga dumpling ng patatas.Ang mangkok ng kabute ay lumalabas na napaka-kasiya-siya at masarap.

Mga produktong ginamit:

• 3 patatas;
• 1 karot;
• 1 kamatis;
• 200 g fillet ng manok;
• 100 g ng mga champignon;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 sibuyas;
• 2 tbsp. l. harina;
• 70 ML ng sparkling na tubig;
• pampalasa - sa pamamagitan ng mata.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ang karne ng manok ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto.
2. Ang mga gulay at mushroom ay pinirito sa mantika.
3. Ang mga patatas ay pinakuluan sa isang hiwalay na lalagyan. Dinurog ito gamit ang masher at pagkatapos ay ihalo sa itlog, mineral water at harina. Ang nagresultang timpla ay tinutulo ng isang kutsara sa isang kawali ng kumukulong sabaw.
4. Ang susunod na hakbang ay idagdag ang inihaw sa sopas at lutuin hanggang sa ganap na maluto.

Ang thyme at rosemary ay sumasama nang maayos sa mycelium

Chinese chicken at mushroom soup

Mga sangkap:

• 1 dibdib ng manok;
• 100 g Chinese repolyo;
• 2 tbsp. l. toyo;
• 200 g ng mga champignon;
• 1 pakete ng Chinese noodles;
• 1 karot;
• 40 ML langis ng mirasol;
• 1 leek.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga leeks ay pinutol sa mga singsing at pinirito sa mantika. Ang mga tinadtad na mushroom ay itinapon dito.
2. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng mga piraso ng fillet sa kawali.
3. Ang mga karot ay pinutol sa mga singsing, at ang repolyo ay tinadtad.
4. Ang lahat ng mga sangkap ay inilalagay sa isang kasirola na may tubig na kumukulo, pagkatapos magdagdag ng asin at paminta.

Ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring magdagdag ng chili sauce sa nilagang

Sopas na may mushroom, champignon, manok at beans

Ang recipe para sa sopas ng kabute mula sa mga champignon na may manok ay madalas na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga beans. Ito ay napaka-nakapagpapalusog at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Maaari mong gamitin ang alinman sa de-latang o regular na produkto.

Mga Bahagi:

• 1 lata ng de-latang beans;
• 300 g ng mga champignon;
• 400 g mga hita ng manok;
• 3 patatas;
• 1 kamatis;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• pampalasa - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga gulay ay binalatan at pinutol sa anumang angkop na paraan.
2. Ang mga hita ay napuno ng tubig at inilalagay sa apoy. Kapag handa na, sila ay hinila, tinadtad at inilagay muli sa kawali.
3. Ang mga karot, kamatis at sibuyas ay igisa sa isang kawali.
4. Magdagdag ng tinadtad na patatas sa sabaw ng manok. Sa sandaling handa na ito, ang mga champignon at beans ay itinapon sa lalagyan.
5. Sa huling yugto, ang pagprito, asin at pampalasa ay idinagdag sa sopas.

Ang pulang beans ay kadalasang inilalagay sa mushroom picker.

Hungarian recipe para sa kabute at champignon na sopas na may manok

Mga Bahagi:

• 3 maliit na patatas;
• tangkay ng kintsay;
• 300 g fillet;
• 2 tbsp. l. harina;
• 1 sibuyas;
• 400 g ng mga champignons;
• 40 g mantikilya;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 tsp. lupa paprika;
• pampalasa - sa pamamagitan ng mata.

Recipe:

1. Ang manok ay niluto sa isang hiwalay na lalagyan.
2. Ang lahat ng mga gulay ay peeled at gupitin sa maliit na cubes. Matunaw ang mantikilya sa isang makapal na ilalim na kasirola. Ang kintsay, sibuyas, bawang at paprika ay pinirito dito. Pagkatapos ng isang minuto, ang nagresultang masa ay pinagsama sa harina.
3. Ang sabaw ay ibinubuhos sa kawali kasama ang pinakuluang karne. Ang mga patatas at kabute ay itinapon din doon.
4. Ang nilaga ay dapat na lutuin hanggang handa na ang lahat ng sangkap.

Bago ihain, ang kulay-gatas ay idinagdag sa Hungarian na sopas.

Chicken sopas na may mga champignon sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• 1 karot;
• 300 g fillet;
• 1 sibuyas;
• 4 na patatas;
• 300 g mushroom;
• pampalasa - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga sibuyas, karot at karne ay pinirito sa isang mabagal na kusinilya sa naaangkop na setting.
2. Ang mga piraso ng mushroom at patatas ay inilalagay sa pagprito.
3. Ang ulam ay inasnan, pinaminta, at pagkatapos ay puno ng kaunting tubig. Ang device ay nakatakda sa "Quenching" mode.

Ang nilagang ay pinalamutian ng mga halamang gamot pagkatapos itong ipamahagi sa mga plato.

Konklusyon

Ang sopas ng manok at champignon ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian.Inirerekomenda na kainin ito nang mainit, unang pinalamutian ng mga crouton, herbs o kulay-gatas.

Mga Inirerekomendang Post

Mushroom bowl (mycelium) ng boletus: 14 na mga recipe na may mga larawan, video

Chanterelle na sopas: mga recipe na may manok, cream, karne ng baka, Finnish

Russula mushroom soup: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Cream chanterelle na sopas: mga recipe na may mga larawan

Mushroom sopas mula sa sariwang honey mushroom: mga recipe na may mga larawan

Frozen na sopas ng kabute: mga recipe na may mga larawan

Mushroom puree na sopas mula sa honey mushroom: sariwa, frozen, tuyo

Rassolnik na may kanin at atsara: simpleng mga recipe

Solyanka na may mga champignon: may repolyo, paminta, keso at sausage, mga recipe na may mga larawan