Nettle repolyo na sopas: mga recipe na may mga larawan, benepisyo at pinsala

Ang nettle cabbage soup ay isang masarap at malusog na unang kurso na maaaring ihanda sa maraming paraan. Sa kasong ito, pinapayagan na gumamit ng iba't ibang sangkap, na magpapahintulot sa bawat maybahay na gumawa ng isang pagpipilian batay sa kanyang mga kagustuhan. Ang proseso ng pagluluto ay hindi nangangailangan ng mga kumplikadong hakbang, at kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ito. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa pinaka masarap na mga recipe para sa nettle na sopas ng repolyo upang piliin ang pinaka-katanggap-tanggap na mga pagpipilian.

Ang nettle repolyo na sopas ay maaaring ihanda gamit ang alinman sa sabaw ng karne o sabaw ng gulay.

Ano ang mga benepisyo ng nettle cabbage soup?

Ang halaman na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng mga bitamina, na higit sa maraming prutas at gulay. Bilang karagdagan, naglalaman ito ng mga sangkap ng mineral na may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng mga panloob na organo. Samakatuwid, ang pana-panahong pagkonsumo ng berdeng sopas ng repolyo ay nakakatulong na maiwasan ang pag-unlad ng kakulangan sa bitamina.

Ang nettle na sopas ng repolyo ay nagdudulot hindi lamang ng mga benepisyo, kundi pati na rin ang pinsala sa kaso ng labis na pagkonsumo ng produkto.Ang halaman na ito ay kontraindikado para sa mga karamdaman sa pagdurugo, hypertension at diabetes. Gayunpaman, ang katamtamang pagkonsumo ay hindi nakakapinsala sa kalusugan.

Paano magluto ng sopas ng repolyo mula sa mga nettle

Para sa ulam, dapat mong gamitin ang mga batang dahon, apical shoots ng halaman, na nakolekta noong Mayo bago ang pamumulaklak. Sa panahong ito na naglalaman ang mga ito ng maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na bahagi. Ang koleksyon ng mga hilaw na materyales ay dapat isagawa gamit ang mga guwantes, malayo sa mga kalsada at negosyo, dahil ang halaman na ito ay may kakayahang mag-ipon ng mga lason at maubos na mga gas.

Upang alisin ang pungency ng halaman, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo dito at mag-iwan ng 3 minuto. Kapag natapos, ang mga hilaw na materyales ay dapat na inilatag sa isang koton na tela upang matuyo.

Ang nettle ay mabuti para sa panunaw at naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na microelement.

Ang nettle ay walang natatanging lasa, kaya upang maghanda ng sopas ng repolyo dapat itong isama sa iba pang mga sangkap. Gagawin nitong balanse at malusog ang ulam. Kinakailangan na takpan ang mga dahon at mga shoots ng halaman sa loob ng 2-5 minuto. hanggang sa matapos ang pagluluto.

Para sa sopas ng repolyo maaari mong gamitin ang sabaw ng karne o sabaw ng gulay. Ang parehong mga pinggan ay nagiging masarap at mabango.

Recipe para sa nettle repolyo na sopas na may itlog

Ito ay isang klasikong pagpipilian sa pagluluto. Samakatuwid, ang recipe na ito para sa sopas ng repolyo na ginawa mula sa mga batang nettle ay madalas na ginagamit ng mga maybahay.

Mga kinakailangang sangkap:

• 0.5 kg ng anumang uri ng karne;
• 3-4 patatas;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 200 g nettle;
• 100 g kastanyo;
• asin, asukal, pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang karne at itakda ang sabaw upang maluto.
2. Kasabay nito, maghanda ng pinaghalong pagprito batay sa mga sibuyas at karot.
   
3. Alisin ang foam mula sa kumukulong sabaw at magdagdag ng asin.
4. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube o piraso, at idagdag sa sabaw.
5. Kapag handa na, ilagay ang pinaghalong pinirito.
6. Sa sandaling kumulo ang likido, idagdag ang tinadtad na damo.
   
7. Sa dulo, dalhin sa isang piquant lasa gamit ang asin, asukal at pampalasa.
8. Magluto pagkatapos kumukulo ng 2-3 minuto, patayin.

Lenten green repolyo na sopas na may mga kulitis

Ang recipe na ito ay makakatulong sa pag-iba-iba ng iyong menu sa panahon ng Kuwaresma. Makakatulong din ito na mapunan ang kakulangan ng mga bitamina at mineral at maiwasan ang malubhang kahihinatnan sa kalusugan.

Mga kinakailangang sangkap:

• 4 na patatas;
• 50 g dill;
• 2 bungkos ng nettles;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 20 ML lemon juice;
• asin - sa panlasa;
• 50 g perehil;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Algorithm para sa paghahanda ng sandalan na sopas ng repolyo mula sa mga nettle:

1. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola.
2. Balatan ang mga patatas, gupitin, ilagay sa isang lalagyan sa kalan.
   
3. Sa parehong oras, tumaga at pagkatapos ay iprito ang mga karot at sibuyas.
   
4. Asin ang sabaw.
5. Kapag handa na ang patatas, idagdag ang pinaghalong pinirito.
6. I-chop ang mga inihandang gulay at idagdag sa kawali.
   
7. Ibuhos ang lemon juice at magdagdag ng kaunting asin.
8. Magluto ng 2 minuto. pagkatapos kumukulo, patayin.

Paano magluto ng nettle na sopas ng repolyo na may yogurt

Maaari ka ring magdagdag ng kaasiman sa isang ulam gamit ang mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang yogurt ay mainam para dito.

Mga kinakailangang sangkap:

• 2.5 litro ng sabaw ng karne;
• 5 katamtamang patatas;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 250 ML ng yogurt;
• 4 na itlog;
• 100 g pinausukang mantika;
• 100 g kulitis;
• asin, paminta - sa panlasa;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang sabaw.
2. Balatan at gupitin ang mga patatas at idagdag sa kawali.
   
3. Maghanda ng parallel na pagprito ng mga sibuyas at karot.
4. Pagkatapos maluto ang patatas, magdagdag ng yogurt.
5. Gupitin ang pinausukang mantika at idagdag sa sopas ng repolyo.
   
6. Magdagdag ng pagprito, asin at pampalasa.
7. I-chop ang nettles at idagdag sa kawali.
8. Talunin ang mga itlog at ibuhos sa sopas ng repolyo.
   
9. Magluto ng 2-3 minuto, patayin.

Kapag naghahain, hindi na kailangang magdagdag ng kulay-gatas, dahil ang ulam ay naglalaman na ng isang produkto ng lactic acid.

Paano magluto ng nettle na sopas ng repolyo na may manok

Walang mga espesyal na sangkap sa recipe na ito, kaya sa kaunting gastos maaari kang maghanda ng isang ulam na may bahagyang asim at hindi pangkaraniwang lasa. Ang sopas ng repolyo na ito mula sa tuyo o sariwang nettle ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon, hindi lamang sa tagsibol.

Mga kinakailangang sangkap:

• mga binti ng manok, fillet o pakpak - 500 g;
• patatas - 4-5 na mga PC;
• sibuyas - 1 pc.;
• karot - 1 pc;
• kulitis, kastanyo - 1 bungkos bawat isa;
• asin, paminta, bay leaf - sa panlasa.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Maglagay ng kasirola na may karne at tubig sa apoy para makakuha ng sabaw, lutuin hanggang maluto.
2. Alisin ang manok para lumamig.
   
3. Iprito ang tinadtad na sibuyas at karot hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   
4. Balatan ang mga patatas, gupitin, idagdag pagkatapos kumulo ang sabaw.
5. Salt repolyo na sopas.
6. Hiwalay, pakuluan ang mga itlog nang husto at hayaang lumamig.
7. Pagkatapos lutuin ang mga patatas, idagdag ang ahente ng pagprito sa sopas ng repolyo, pati na rin ang pinaghiwalay na karne mula sa mga buto.
8. I-chop ang mga gulay at idagdag sa kawali.
   
9. Magdagdag ng asin, bay leaf at pampalasa para sa balanseng lasa.
10. Balatan ang mga itlog, gupitin sa mga cube, idagdag sa kawali.
11. Magluto ng sopas ng repolyo sa loob ng 2-3 minuto, patayin.

Kapag naghahain, magdagdag ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas

Batang nettle na sopas ng repolyo sa mga buto-buto ng baboy

Ang ulam na ito ay magpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong karaniwang diyeta, dahil ang nettle ay hindi isa sa mga karaniwang sangkap. Ang ganitong sopas ng repolyo ay dapat ihain nang mainit, kasama ang pagdaragdag ng kulay-gatas, na magbabalanse sa lasa.

Mga Kinakailangang Produkto:

• buto-buto ng baboy - 700 g;
• ghee - 50 g;
• kastanyo, kulitis - 100 g bawat isa;
• dahon ng ligaw na bawang - 20 g;
• mga sibuyas, karot - 1 pc.;
• puting repolyo - 100 g;
• mga shoots ng kintsay - 50 g;
• bawang - 1 clove;
• isang pares ng mga dahon ng bay;
• asin, asukal, paminta - sa panlasa;
• perehil, dill - 20 g bawat isa.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. Banlawan ang mga tadyang, gupitin sa maliliit na piraso, at ilagay sa isang kawali.
2. Ibuhos ang tubig sa karne, magdagdag ng asin at lutuin sa mababang init sa loob ng 1 oras.
   
3. I-chop ang sibuyas at carrots at iprito hanggang golden brown.
4. Alisin ang nilutong karne at salain ang sabaw mismo.
5. Magdagdag ng tinadtad na kintsay, magluto ng 30 minuto.
6. I-chop ang repolyo, idagdag sa sopas ng repolyo, magluto ng 5 minuto.
   
7. I-chop ang mga gulay, ligaw na bawang, at iprito ang bawang sa tinunaw na mantikilya.
8. Magdagdag ng mga sibuyas at karot, magluto ng 5 minuto.
9. I-chop ang mga gulay at idagdag sa kawali.
   
10. Magdagdag ng bawang at ligaw na bawang.
11. Gamit ang asin at pampalasa, dalhin ang sopas ng repolyo sa isang balanseng lasa.
12. Sa dulo ng pagluluto, idagdag ang mga tadyang at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
13. Kapag naghahain, magdagdag ng pinong tinadtad na dill at perehil.

Masarap na sopas ng repolyo na may mga kulitis at repolyo

Ang recipe na ito ay matagumpay na pinagsama ang lahat ng mga sangkap. Kasabay nito, ang dami ng mga bitamina at nutrients sa sopas ng repolyo ay tumataas nang malaki.

Mga Kinakailangang Produkto:

• repolyo - 400 g;
• kulitis - 150 g;
• fillet ng manok - 500 g;
• karot, kampanilya paminta, sibuyas - 1 pc.;
• patatas - 5 mga PC;
• bawang - 1 clove;
• asin, paminta - sa panlasa;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne, gupitin sa mga piraso, ilagay sa isang kawali.
2. Ibuhos ang 3 litro ng tubig dito at lutuin ng 20 minuto.
3. Balatan ang mga patatas, gupitin, idagdag.
4. Magprito ng mga tinadtad na sibuyas at karot nang hiwalay sa loob ng 3 minuto.
   
5. Pagkatapos ay i-chop ang paminta at idagdag ito sa kawali.
6. Magprito ng isa pang 3 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at kumulo ng 1 minuto.
7. Hiwalay na i-chop ang repolyo at idagdag ito.
   
8. Pagkatapos ay i-chop ang mga gulay at idagdag din ang mga ito sa sopas ng repolyo.
   
9. Pagkatapos ng 5 min. magdagdag ng pritong gulay, pakuluan.
10. Asin at paminta ang ulam.
11. Magluto ng 5 minuto, patayin.

Pagkatapos magluto, iwanan ang sopas ng repolyo sa loob ng 15 minuto. Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na perehil at dill, pati na rin ang kulay-gatas.

Recipe para sa berdeng sopas ng repolyo na may mga nettle at parsnip

Ang ulam na ito ay may kaaya-ayang maanghang na lasa. Kasabay nito, mabilis itong inihanda at hindi nangangailangan ng mga kumplikadong aksyon.

Mga kinakailangang sangkap:

• ugat ng parsnip - 1 pc.;
• fillet ng manok - 500 g;
• puting repolyo - 250 g;
• karot, sibuyas - 1 pc.;
• patatas - ilang piraso;
• kulitis - 150 g;
• asin, paminta - sa panlasa;
• lemon juice - 1 tbsp. l.

Pamamaraan ng paghahanda:

1. I-chop ang chicken fillet at ilagay sa isang kasirola.
   
2. Ibuhos sa tubig, at pagkatapos kumukulo, i-skim off ang foam.
3. I-chop ang sibuyas at carrots at iprito hanggang golden brown.
4. Grate ang ugat ng parsnip at idagdag sa kawali.
   
5. I-chop ang repolyo at idagdag din sa sabaw.
6. Magluto ng 15 minuto, magdagdag ng pritong gulay.
   
7. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng tinadtad na damo.
8. Ibuhos ang lemon juice at magdagdag ng asin at paminta.
9. Magluto ng 5 minuto, patayin.

Kapag naghahain, maaari kang magdagdag ng pinong tinadtad na dill at perehil

Konklusyon

Ang nettle cabbage soup ay pinagmumulan ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na mineral para sa kalusugan ng tao. Samakatuwid, ang pana-panahong pagkonsumo ng ulam na ito ay maaaring maiwasan ang pag-unlad ng kakulangan sa bitamina. Gayunpaman, huwag kalimutan na ang halaman na ito ay dapat gamitin sa katamtaman, tanging sa kasong ito ay hindi ito magiging sanhi ng pinsala sa kalusugan.

Mga Inirerekomendang Post

Mushroom sopas mula sa sariwang honey mushroom: mga recipe na may mga larawan

Mushroom sopas mula sa frozen boletus

Frozen na sopas ng kabute: mga recipe na may mga larawan

Mushroom puree na sopas mula sa honey mushroom: sariwa, frozen, tuyo

Solyanka na may mga champignon: may repolyo, paminta, keso at sausage, mga recipe na may mga larawan

Boletus na sopas: mga recipe para sa sariwa, frozen at tuyo na mga kabute

Sopas ng manok na may mga champignon at vermicelli: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan

Mushroom cream na sopas mula sa mga champignon: mga recipe na may mga larawan

Nettle na sopas: mga recipe na may patatas, karne