Fish salad para sa taglamig

Ang salad na may isda para sa taglamig ay isang produkto na hindi kabilang sa pang-araw-araw na diyeta, ngunit kung minsan kapag ikaw ay pagod at ayaw na gumugol ng mahabang oras sa kalan, makakatulong ito sa bawat maybahay. Ang isang malaking assortment sa mga tindahan ay ginagawang posible na lumikha ng mga paghahanda para sa taglamig gamit ang mabilis, hindi kumplikadong mga recipe.

Mga panuntunan para sa paghahanda ng mga salad ng isda sa bahay

Ang mga sikat na chef at mahilig sa pagkain ay nakabuo ng isang malaking bilang ng mga recipe sa mga garapon para sa iba't ibang mga salad ng isda para sa taglamig, na kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring hawakan. Upang gawin ito, kailangan mo lamang malaman ang ilang mga lihim at mahahalagang punto tungkol sa pagpili at paghahanda ng mga pangunahing sangkap ng salad.

1. Para sa pagluluto, maaari mong gamitin ang mga isda sa ilog at dagat, anuman ang laki. Mahalaga na mayroon itong buo na balat at laging sariwa.
2. Kailangan mong i-roll up ang mga paghahanda para sa taglamig na may mga isda at gulay sa mga lalagyan ng salamin na may dami na 0.3 hanggang 1 litro.Kailangang isterilisado ang mga lalagyan - titiyakin nito ang pangmatagalang imbakan.
3. Kinakailangang mahigpit na sundin ang recipe upang maiwasan ang mga problema sa imbakan ng produkto.

Pagkatapos lamang ng maingat na pag-aaral ng recipe at paghahanda ng lahat ng mga kinakailangang produkto maaari mong simulan ang pagluluto.

Masarap na salad na may isda para sa taglamig

Ang isang taglamig salad na may isda ay mapabuti at palamutihan ang bawat ulam. Ang pampagana na ito ay perpekto para sa isang holiday, at ito rin ay kailangang-kailangan sa panahon ng hapunan ng pamilya.

Mga kinakailangang sangkap:

• 2 kg ng isda (mas mabuti mackerel);
• 3 kg ng mga kamatis;
• 2 kg karot;
• 1 kg paminta;
• 250 ML ng langis;
• 100 g ng asukal;
• 200 ML ng acetic acid;
• 2 tbsp. l. asin.

Paano gumawa ng meryenda sa taglamig na may isda at gulay:

1. Pakuluan ang mackerel at, pagkatapos ng paglamig, alisin ang mga buto.
2. Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang processor ng pagkain, pukawin ang nagresultang masa kasama ang mga gulay na pinutol sa mga piraso. Ipadala upang pakuluan.
3. Pagkatapos ng 30 minuto, magdagdag ng isda, mantika, timplahan ng asin, suka, magdagdag ng asukal, pampalasa at panatilihin ng isa pang 30 minuto.
4. Ibuhos ang mainit na meryenda sa mga tuyong isterilisadong garapon at, pagkatapos igulong ang mga ito, baligtarin at balutin ang mga ito.

Recipe para sa winter fish salad mula sa saury

Ang isang nakabubusog, malambot na salad ayon sa recipe na ito na may saury ay pinagsasama ang napakahalagang mga benepisyo, pinong lasa at kapana-panabik na aroma.

Mga sangkap ng recipe na kailangan:

• 2 lata ng saury sa mantika;
• 2.5 kg ng zucchini;
• 1 kg karot;
• 1 kg ng sibuyas;
• 0.5 litro ng tomato paste;
• 3 tbsp. l. asin;
• 1 tbsp. Sahara;
• 250 ML ng langis;
• 50 ML ng suka.

Pagkakasunud-sunod ng mga hakbang ayon sa recipe:

1. Magdagdag ng coarsely grated carrots at diced onions sa isang kawali na may vegetable oil. Ilagay sa kalan para sa pagprito.
2. Gupitin ang peeled zucchini sa mga cube at idagdag sa kawali na may mga gulay. Patuloy na kumulo, patuloy na pagpapakilos, pagkatapos magdagdag ng tomato paste.
3. Pagkatapos ng 30 minuto, magdagdag ng saury, asin, asukal at panatilihin ng isa pang 30 minuto.
4. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng suka at kumulo ng 10 minuto.
5. Ipamahagi ang salad sa mga garapon at i-roll up.

Isang simpleng recipe para sa winter fish salad na may herring

Sinusubukan ng bawat maybahay na mag-stock sa maximum na dami ng mga paghahanda para sa taglamig; para sa iba't-ibang, maaari mo ring subukan ang isang recipe para sa salad na may herring.

Istruktura ng sangkap:

• 2 kg ng herring (fillet);
• 5 kg ng mga kamatis;
• 1 PIRASO. beets;
• 1 kg karot;
• 1 kg ng sibuyas;
• 2 tbsp. l. asin;
• 0.5 tbsp. Sahara;
• 1 tbsp. l. suka.

Upang makagawa ng isang ulam na may herring para sa taglamig ayon sa recipe na ito, ang ilang mga proseso ay dapat isagawa:

1. Gupitin ang herring fillet nang crosswise sa medium-sized na piraso.
2. Hugasan ang mga beets at karot, alisin ang alisan ng balat at lagyan ng rehas gamit ang isang magaspang na kudkuran. I-chop ang mga kamatis sa mga cube nang hindi inaalis ang balat. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
3. Kumuha ng isang kawali na may makapal na ilalim at ibuhos sa langis ng mirasol. Magdagdag ng mga karot, beets, kamatis at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 30 minuto, i-on ang katamtamang init.
4. Magdagdag ng herring fillet, magdagdag ng sibuyas, panahon na may pampalasa at panatilihin para sa isa pang 30 minuto. Magdagdag ng suka 2 minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Ipamahagi ang mainit na salad sa mga isterilisadong lalagyan at i-seal ng mga takip. Hayaang lumamig, baligtarin at balutin ang bawat garapon nang maaga.

Winter fish salad na may capelin

Gamit ang recipe na ito, mula sa sikat na capelin ng isda sa dagat, maaari kang gumawa ng masarap at hindi pangkaraniwang paghahanda para sa taglamig, na sa lasa nito ay kahawig ng sprat sa kamatis. Ang salad ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, o maaari itong idagdag sa anumang side dish.

Istruktura ng sangkap:

• 2 kg capelin;
• 1 kg karot;
• 0.5 kg ng sibuyas;
• 2 kg ng mga kamatis;
• 0.5 kg beets;
• 100 ML ng suka;
• 2 tbsp. l. asin;
• 6 tbsp. l. Sahara;
• 500 ML ng langis.

Ang recipe ay nagsasangkot ng pagsasagawa ng mga sumusunod na proseso:

1. Balatan ang capelin, paghiwalayin ang ulo, pagkatapos ay hugasan at gupitin ito sa mga piraso. Ang isang isda ay dapat hatiin sa 2-3 piraso.
2. Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gilingin ang mga karot at beets gamit ang isang magaspang na kudkuran.
3. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang lalagyan ng pagluluto.
4. Gilingin ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne at idagdag sa natitirang mga produkto. Kumulo sa mababang init sa loob ng 1.5 oras, pagkatapos takpan ng takip. Sa panahon ng proseso ng extinguishing, ang komposisyon ay dapat na hinalo pana-panahon.
5. Season na may asin, suka, magdagdag ng asukal at panatilihin para sa isa pang kalahating oras.
6. I-pack ang natapos na winter salad na may isda sa mga isterilisadong lalagyan at i-seal. Baliktarin at balutin gamit ang kumot.

Simple fish salad para sa taglamig mula sa sprat

Ang isang mababang-badyet, ngunit napaka-pampagana na sprat salad para sa taglamig ayon sa recipe na ito ay sorpresa sa iyo sa kanyang binibigkas na mga tala ng isda sa dagat na nilaga sa kamatis at ang aroma ng mga gulay. Upang gawin ito dapat mong kunin:

• 3 kg sprat;
• 1 kg karot;
• 500 g beets;
• 500 g mga sibuyas;
• 3 kg ng mga kamatis;
• 1 tbsp. l. suka;
• 1 tbsp. mga langis;
• 3 tbsp. l. asin;
• 1 tbsp. Sahara.

Mga proseso ng pagluluto ayon sa recipe:

1. Linisin at gupitin ang sprat, hugasan ito nang may espesyal na pangangalaga.
2. Gupitin ang mga hugasan na kamatis sa mga piraso at gilingin gamit ang isang gilingan ng karne. Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga cube. Balatan ang mga beets at karot at i-chop ang mga ito gamit ang isang coarse grater.
3. Kumuha ng isang malaking enamel bowl at ilagay ang lahat ng inihanda na sangkap dito, ibuhos ang langis ng mirasol, magdagdag ng asukal, timplahan ng asin at ilagay sa kalan. Pakuluan at panatilihin ng 1 oras, i-on ang mahinang apoy.
4. Idagdag ang sprat, pagkatapos ay haluin at lutuin ng isa pang 1 oras. Magdagdag ng suka 7 minuto bago matapos ang pagluluto.
5. Punan ang mga lalagyan ng nagresultang pinaghalong nilagang, isara ang mga ito at balutin ang mga ito nang baligtad sa isang kumot, itabi hanggang sa ganap na lumamig.

River fish salad para sa taglamig

Isang pampagana na hindi nananatili sa anumang mesa nang matagal. Ang recipe na ito ay nagsasangkot ng paggamit ng mga isda sa ilog tulad ng: perch, crucian carp, ruffe, gudgeon, roach at iba pang maliliit na bagay. Ang recipe na ito ay kukuha ng maraming oras upang maghanda, ngunit ang paghahanda ay magiging mas masarap at mas malusog.

Anong mga sangkap ang kakailanganin mo:

• 1 kg ng crucian carp;
• 4 na karot;
• 700 g mga sibuyas;
• asin, mantika.

Mga mahahalagang punto kapag nagluluto ayon sa recipe:

1. Alisin ang mga kaliskis at bituka ang isda, pagkatapos ay hugasan ito nang may espesyal na pangangalaga.
2. Gupitin ang crucian carp sa manipis na piraso at ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng asin at itabi ng 1 oras.
3. Hugasan ang mga karot at, pagkatapos alisin ang alisan ng balat, i-chop ang mga ito gamit ang isang kudkuran. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
4. Pagsamahin ang isda sa mga inihandang gulay.
5. Magdagdag ng humigit-kumulang 3 tbsp sa bawat garapon. l. langis ng mirasol, pagkatapos ay magdagdag ng isda at gulay.
6. Kumuha ng kawali, maglagay ng tuwalya sa ibaba, ilagay ang mga lalagyan na may mga laman sa itaas at ibuhos ang tubig hanggang sa mga hanger ng mga lata. Takpan ng mga takip at hayaang kumulo sa loob ng 12 oras, i-on ang mahinang apoy.
7. I-roll up ang natapos na salad at ilagay ito sa ilalim ng kumot hanggang sa lumamig.

Winter salad mula sa talong na may isda

Ang balanseng lasa ng isang simpleng meryenda ay magpapasaya sa lahat ng miyembro ng pamilya. Upang muling likhain ang recipe, kailangan mong gumamit lamang ng sariwang isda upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto.

Component set:

• 1 kg mackerel;
• 1 kg talong;
• 1.5 kg ng mga kamatis;
• 1 sibuyas;
• 1 bawang;
• 200 ML ng langis;
• 150 ML ng suka;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 3 tbsp. l. asin.

Kasama sa recipe ang mga sumusunod na proseso:

1. Ihanda ang isda sa pamamagitan ng pagtatapon ng ulo, palikpik, buntot at lamang-loob.I-profile ang mga bangkay, alisin ang panlabas na balat, at pagkatapos ay i-chop ang mga ito sa mga plato, ang lapad nito ay dapat na 3 cm.
2. Gupitin ang mga hugasan na eggplants sa medium-sized na mga cube. Asin ang mga inihandang gulay at itabi sa loob ng 15 minuto. I-chop ang peeled na sibuyas sa mga cube at gumawa ng tomato juice mula sa mga kamatis.
3. Kumuha ng isang kasirola na may mantika, magdagdag ng mga sibuyas at eggplants dito at ihalo gamit ang isang kahoy na spatula. Hayaang kumulo at pagkatapos ng 15 minuto magdagdag ng tomato juice, pampalasa, asukal, asin. Magluto ng 10 minuto, i-on ang mackerel at magluto ng isa pang 30 minuto.
4. 7 minuto bago makumpleto, ibuhos ang suka at ihalo ang lahat ng may espesyal na pangangalaga.
5. Punan ang mga garapon ng mainit na salad at selyuhan, pagkatapos ay ibalik at takpan ng mainit na kumot.

Mabilis na salad ng kamatis na may isda para sa taglamig

Ang simpleng homemade winter recipe na ito ay maaaring ihain para sa tanghalian, hapunan na may side dish, o bilang isang malamig na pampagana. Kailangan:

• 400 g herring;
• 750 g ng mga kamatis;
• 100 g beets;
• 150 g sibuyas;
• 300 g karot;
• 1 tbsp. l. asin;
• 2 tbsp. l. Sahara;
• 2 tbsp. l. suka.

Recipe para sa isda na may mga gulay para sa taglamig:

1. Iprito ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing, sa isang katamtamang halaga ng langis hanggang transparent.
2. Inilipat ang mga inihandang sibuyas sa lalagyan kung saan ihahanda ang salad.
3. Gilingin ang mga peeled na karot gamit ang isang blender at idagdag sa mga sibuyas, pagkatapos iprito ang mga ito sa isang hiwalay na kawali.
4. Balatan ang mga beets, iprito hanggang malambot at idagdag sa dump gulay.
5. Ibuhos ang tomato sauce na gawa sa mga kamatis sa pamamagitan ng paghahalo at paggiling sa pamamagitan ng isang salaan. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto.
6. Habang nilalaga ang pinaghalong gulay, ihanda ang herring sa pamamagitan ng paghihiwalay ng mga ulo at pag-alis ng mga laman-loob.Pagkatapos ay idagdag ang isda sa mga gulay, panahon na may asin, magdagdag ng asukal, ibuhos sa suka at, pagkatapos ng paghahalo nang lubusan, kumulo ng kalahating oras.
7. I-pack ang mainit na salad sa mga garapon, isterilisado ang mga ito nang maaga at i-seal gamit ang mga takip.

Kamangha-manghang winter salad na may isda at kanin

Ang paghahanda ng salad na may isda ayon sa recipe na ito ay maaaring ganap na palitan ang pangalawang kurso at tulungan ang bawat maybahay na pakainin ang buong pamilya ng isang masustansyang hapunan. Para sa pagluluto kailangan mong mag-stock:

• 1.5 kg mackerel;
• 300 g pinakuluang bigas;
• 400 g mga sibuyas;
• 3 pcs. paminta;
• 3 pcs. karot;
• 200 g mantikilya.

Mga tampok ng recipe:

1. Linisin at pakuluan ang isda, pagkatapos hiwain. Hayaang maluto ang kanin. Alisin ang mga balat mula sa mga kamatis at i-chop ang mga ito gamit ang isang gilingan ng karne.
2. Pagsamahin ang nagresultang tomato puree na may 10 g ng langis at pakuluan ng 10 minuto.
3. Ilagay ang pinaghalong isda at kamatis sa isang kasirola at ilagay sa kalan ng 1 oras.
4. Magprito ng tinadtad na paminta, sibuyas, at karot, pagkatapos ay idagdag sa mga nilalaman sa lalagyan at kumulo ng isa pang 20 minuto.
5. Matapos lumipas ang oras, magdagdag ng bigas at magluto ng 15 minuto.
6. Ilagay sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Salad na may isda at perlas barley para sa taglamig

Ang paghahanda para sa taglamig ay magiging isang mahusay na alternatibo sa binili sa tindahan ng de-latang pagkain, dahil naglalaman lamang ito ng mga natural na sangkap. Salamat sa recipe na ito para sa salad na may isda para sa taglamig, maaari kang makakuha ng isang independiyenteng ulam, pati na rin ang isang mahusay na dressing para sa sopas.

Mga bahagi at proporsyon:

• 500 g perlas barley;
• 4 kg ng puting isda sa dagat;
• 3 kg ng mga kamatis;
• 1 kg karot;
• 1 kg ng sibuyas;
• 200 g ng asukal;
• 2 tbsp. mga langis;
• 2 tbsp. l. asin.

Mga proseso ng pagluluto ng recipe:

1. Hugasan ang pearl barley at ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw nito, iwanan hanggang sa ito ay lumubog. Ihanda ang isda: putulin ang kanilang mga ulo, alisin ang mga lamang-loob, alisin ang balat. Pakuluan ang nagresultang fillet.
2. I-chop ang mga kamatis, ibuhos ang nagresultang timpla ng kamatis sa isang kasirola at ilagay sa kalan, pakuluan ng 20 minuto.
3. I-chop ang peeled carrots at peeled onions. Pagkatapos ay ilagay ang mga gulay sa kalan upang iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Pagsamahin ang pinaghalong kamatis sa piniritong gulay, ilagay ang isda, barley, asin, patamisin at lutuin hanggang sa ganap na maluto ang barley.
5. 7 minuto bago lutuin, ibuhos ang suka, pukawin, ipamahagi ang mainit na paghahanda para sa taglamig sa mga garapon at igulong.

Mga de-latang isda na may mga gulay para sa taglamig

Ang sikat na de-latang pagkain - sprat sa kamatis - ay maaaring gawin sa bahay kung alam mo ang madaling ihanda na recipe. Bilang karagdagan, magkakaroon ng dahilan upang tanggihan ang mga produktong binili sa tindahan, dahil ang lasa ng mga produktong gawa sa bahay ay maraming beses na mas mataas kaysa sa produksyon ng pabrika.

Set ng mga bahagi para sa recipe:

• 2.5 kg sprat;
• 1 kg ng sibuyas;
• 2.5 kg ng mga kamatis;
• 1 kg karot;
• 400 g mantikilya;
• 3 tbsp. l. Sahara;
• 200 ML ng suka;
• 2 tbsp. l. asin.

Mga yugto ng recipe:

1. Gilingin ang mga kamatis gamit ang isang gilingan ng karne at lutuin ng 1 oras.
2. Ihanda ang mga gulay: magprito ng peeled at grated carrots at tinadtad na mga sibuyas sa langis ng mirasol.
3. Pagsamahin ang mga gulay na may masa ng kamatis, panahon na may asin, magdagdag ng asukal at pampalasa, pukawin at magluto ng 40 minuto.
4. Kumuha ng isang kaldero o cast iron at maglagay ng isang layer ng pinaghalong gulay sa itaas, isang layer ng sprat at ulitin ito ng 3 beses. Isara ang lalagyan na may takip at kumulo sa oven sa loob ng 3 oras. 7 minuto bago patayin, magdagdag ng suka.
5. Ipamahagi ang mga isda at gulay para sa taglamig sa mga garapon at i-seal ng mga takip.

Paghahanda para sa taglamig: salad ng isda na may mga gulay at beets

Ang isang assortment ng mga gulay ay magbibigay sa salad ng lasa ng tag-init, at ang isda ay magbibigay ito ng isang espesyal na piquancy.Ang isang balanseng paghahanda ayon sa recipe na ito ay mabilis na masiyahan ang gutom; maaari itong magamit bilang isang dressing para sa sopas, isang pagpuno para sa isang closed sandwich, o isang pie. Upang ihanda ito, dapat mong i-stock ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 kg mackerel;
• 200 g beets;
• 300 g mga sibuyas;
• 700 g karot;
• 1.3 kg ng mga kamatis;
• 100 ML ng langis;
• 20 g asin;
• 50 ML ng suka;
• pampalasa sa panlasa.

Ang pamamaraan ayon sa recipe:

1. I-chop ang mga hugasan na beets, karot, at sibuyas gamit ang isang magaspang na kudkuran.
2. Blanch at balatan ang mga bunga ng kamatis at ilagay sa isang blender.
3. Maglagay ng mantika sa isang malalim na kasirola, init at iprito ang sibuyas.
4. Idagdag ang mga karot at panatilihin ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga gulay, kamatis, asin, at pakuluan.
5. Pakuluan ang isda, gupitin, alisin ang mga buto, pagkatapos ay idagdag ito sa mga nilalaman sa kawali.
6. Kumulo ng 1 oras, magdagdag ng mga pampalasa at suka 7 minuto bago lutuin.
7. I-package at i-seal ang mga isda at gulay sa mga garapon para sa taglamig.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga salad ng isda

Kapag ang salad ng isda sa mga garapon para sa taglamig ay lumamig, dapat itong itago sa mga madilim na silid na may antas ng halumigmig ng hangin na 75% at isang temperatura na humigit-kumulang 15 °C. Kinakailangan din na protektahan ang mga garapon mula sa direktang sikat ng araw at artipisyal na pag-iilaw, dahil ang mga materyales sa halaman ay naglalaman ng mga bitamina na nag-oxidize. Bilang isang resulta, ang proseso ng pag-unlad ng mga nakakapinsalang microorganism ay nagsisimula.

Konklusyon

Ang isang salad ng isda para sa taglamig ay magiging isang mahusay na pampagana para sa talahanayan ng holiday. Ang paghahandang ito ay tiyak na magugulat sa lahat ng mga kaibigan at kamag-anak na darating sa susunod na may pag-asang subukan muli ang culinary masterpiece na ito.

Mga Inirerekomendang Post

Sterilization sa isang gas oven

Cloudberry para sa taglamig sa sarili nitong juice

Binabad na cloudberries

Mga paghahanda ng Lingonberry para sa taglamig nang walang pagluluto

Borscht dressing sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig

Borscht dressing para sa taglamig

Mga de-latang isda para sa taglamig sa bahay

Maanghang na beets para sa taglamig

Nagyeyelong beets para sa borscht para sa taglamig