Mabilis na pag-aatsara ng mga kamatis

Ang mabilis na pag-aatsara ng mga kamatis ay isang mahusay na paraan upang maproseso ang masaganang ani. Ang pampagana na ito ay mag-apela sa lahat ng pamilya at mga kaibigan, at ang mga bisita ay hahangaan ito sa loob ng mahabang panahon.

Mga lihim ng pag-aatsara ng mga instant na kamatis

Ang pinakamainam na ulam, na kadalasang inihahain kapwa sa matapang na inuming may alkohol at simpleng may pasta, patatas o karne, ay inasnan na mga kamatis. Ganap na kahit sino ay maaaring gawin ito, dahil ang recipe mismo ay simple. Mayroong ilang mahahalagang tip na dapat tandaan bago magluto:

1. Kapag pumipili ng pangunahing sangkap, kailangan mong bigyang pansin ang hitsura at sukat nito. Dapat itong maliit, hinog, nang walang nakikitang pinsala.
2. Inirerekomenda na gupitin ang malalaking prutas upang mas mabilis itong maalat.
3. Ang mabilis na pag-aatsara ng mga kamatis na may malamig na pag-atsara ay bihirang gawin; ang isang mainit ay karaniwang ginagamit, dahil pinapabilis nito ang proseso ng maraming beses.
4. Maaari kang gumamit ng kawali, bag, garapon, plastic na lalagyan at iba pang kagamitan bilang lalagyan para sa pag-aatsara. Ang pangunahing bagay ay upang maiwasan ang aluminum cookware, dahil ang meryenda ay maaaring makakuha ng hindi kanais-nais na lasa ng metal.

Alam ang lahat ng mga subtleties at nuances ng prosesong ito, maaari kang makakuha ng isang perpektong ulam.

Paano mabilis na mag-atsara ng mga kamatis sa isang kasirola

Ang mga gulay sa brine ay mapabilib ang anumang gourmet dahil sa kanilang mga katangian ng panlasa at kaaya-ayang aroma.

Isang hanay ng mga sangkap ayon sa recipe:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 4 na ngipin bawang;
• 1 litro ng tubig;
• 15 g ng asukal;
• 35 g asin;
• 10 g itim na paminta;
• 3 dahon ng currant;
• 1 dahon ng malunggay;
• 2 pcs. dill (inflorescence).

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang mga damo at bawang sa ilalim ng kawali, pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis sa itaas.
2. Pagsamahin ang tubig na may asin, asukal at, pagdaragdag ng paminta, pakuluan.
3. Palamig sa 60 degrees at ibuhos sa kawali.
4. Takpan ng takip at umalis sa isang araw.

Mabilis na adobo na mga kamatis sa isang bag

Ang isang mabilis na recipe para sa inasnan na mga kamatis sa isang bag ay aktibong ginagamit ng mga bihasang maybahay dahil sa kadalian ng paghahanda nito.

Itakda ang mga produkto ayon sa recipe:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 15 g asin;
• 7 g ng asukal;
• 2–3 ngipin. bawang;
• mga gulay, batay sa lasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pinong tumaga ang bawang, hugasan ang mga halamang gamot at ilagay ang lahat sa isang plastic bag.
2. Idagdag ang mga kamatis, na dapat i-cut crosswise sa base nang maaga. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at asukal.
3. Ilagay ang bag sa isang malalim na plato.
4. Tanggalin ang bag, ilipat ang maalat na meryenda sa isang lalagyan at ihain.

Mabilis na niluto ang inasnan na kamatis sa isang garapon

Ang isa sa mga pinaka-maginhawang lalagyan para sa pag-aatsara ay isang garapon. Ayon sa recipe, hindi ito nangangailangan ng isterilisasyon, sapat na upang hugasan at tuyo ito nang lubusan.

Food kit ayon sa recipe:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 1.5 litro ng tubig;
• 55 g asin;
• 45 g ng asukal;
• 1 PIRASO. dill (inflorescence);
• 1 bawang;
• ½ sili;
• 1–2 mga PC. dahon ng bay;
• paminta.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga kamatis sa 4 na hiwa.
2. Maglagay ng mga damo, pampalasa, at punuin ng mga gulay sa paligid ng ilalim ng garapon.
3. Magdagdag ng asin, asukal, bay leaf sa tubig na kumukulo at panatilihin sa kalan ng 5 minuto.
4. Ibuhos ang brine sa mga nilalaman at takpan ng takip.

Mabilis na inasnan na mga kamatis na may bawang

Ang mabilis na inasnan na mga kamatis na inihanda sa ganitong paraan ay may kaaya-ayang lasa at kaaya-ayang amoy. Maaari mong tikman ang natapos na ulam sa mismong susunod na araw pagkatapos ng paghahanda.

Mga kinakailangang produkto para sa recipe:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 2-3 dill inflorescences;
• 3 ngipin bawang;
• 2 g itim na paminta;
• 2 dahon ng currant;
• 1 litro ng tubig;
• 15 g asin;
• ½ tbsp. l. Sahara.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Maglagay ng mga damo at pampalasa sa ilalim ng mga garapon.
2. Punuin ng mga gulay hanggang sa mapuno.
3. Ilagay ang tubig sa kalan at kapag kumulo na, lagyan ng asin, patamisin at ihalo sa kamatis.
4. Takpan ng takip at mag-iwan ng hindi bababa sa 12 oras.

Mabilis na inasnan na mga kamatis bawat araw

Maaari mong ihain ang pampagana isang araw lamang pagkatapos magluto. Ang mga kamatis na pinutol sa mga hiwa ay magiging mas matindi na puspos ng brine at magiging mas masarap kaysa sa buong prutas.

Mga sangkap ayon sa recipe:

• 1.5 kg ng mga kamatis;
• 1 bawang;
• 1 sili;
• 1.5 litro ng tubig;
• 120 ML ng suka;
• 115 ML ng langis ng mirasol;
• 30 g bawat isa ng asin at asukal;
• halamanan.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Ipadala ang tinadtad na damo, bawang at sili sa ilalim ng garapon.
2. Punan ito ng tinadtad na gulay.
3. Maglagay ng tubig sa kalan at pakuluan, timplahan ng asin at asukal.
4. Alisin mula sa init, pagsamahin sa acetic acid at ibuhos sa mga garapon.

Mabilis na inasnan na mga kamatis na may bawang at damo

Ang pinakamabilis na paraan ng pag-atsara ng mga kamatis ay ang paggamit ng maliliit, magkaparehong prutas bilang pangunahing sangkap. Ang isang paghiwa ay maaaring gawin kung kinakailangan. Ang bawang at mga halamang gamot ay magbibigay hindi lamang ng isang kaaya-ayang lasa, kundi pati na rin ng tag-araw na mood.

Kasama sa recipe ang:

• 1 kg ng mga kamatis;
• 1 litro ng tubig;
• 1 bawang;
• 40 g asin;
• 5 itim na paminta;
• 3 pcs. dahon ng bay;
• 1 dahon ng malunggay
• mga gulay at dill inflorescences.

Mga proseso ng pagluluto:

1. Gumawa ng atsara mula sa asin, tubig, bay leaf at dill inflorescences, ihalo ang mga ito at pakuluan ng 5 minuto.
2. Hugasan ang mga gulay, gumawa ng isang maliit na hiwa at ilagay ang tinadtad na dill at bawang dito.
3. Paghaluin ang lahat at ilagay ito sa refrigerator.

Paano mabilis na mag-atsara ng mga kamatis na may kanela

Para sa karagdagang piquancy, inirerekumenda na magdagdag ng kanela. Magkakaroon ito ng positibong epekto sa lasa ng maalat na meryenda at ang aroma nito.

Para sa recipe na kailangan mo:

• 1 kg ng mga prutas ng halaman ng kamatis;
• 1.5 litro ng tubig;
• 2 g kanela;
• 50 g asin;
• 40 g ng asukal;
• 2 dahon ng currant at cherry;
• 45 g ng ginustong mga gulay.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang pangunahing sangkap ng gulay at mga halamang gamot.
2. Gupitin ang malalaking prutas sa mga piraso.
3. Ilagay ang kalahati ng bahagi ng mga halamang gamot at pampalasa sa ilalim ng inihandang lalagyan.
4. Punan ang mga kamatis at natitirang mga halamang gamot.
5. Timplahan ang tubig na may asin, asukal at, pagkatapos kumulo ang pinaghalong, ilagay ito sa isang garapon.
6. Hayaang lumamig ng 3 oras at ilagay sa refrigerator.

Paano mabilis na mag-atsara ng mga kamatis na may bawang at sibuyas

Ang mga prutas, na pinutol sa 2 halves, ay mahusay na nababad sa brine.Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ipinakita sa recipe na ito ay hindi lamang pag-iba-ibahin ang lasa ng maalat na ulam, ngunit gagawin din itong mas malusog.

Itakda ang mga produkto ayon sa recipe:

• 1.5 kg ng mga kamatis;
• 2 tbsp. l. langis ng mirasol;
• 1 bawang;
• 1 sibuyas;
• 5 peppercorns;
• 15 ML ng suka;
• 25 g asin;
• 5 tbsp. tubig;
• 100 g ng asukal;
• halamanan.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Gupitin ang mga gulay sa dalawang bahagi.
2. Maglagay ng mga gulay, onion ring, at peppers sa ilalim ng garapon.
3. Punan ang mga kalahati ng prutas at ibuhos ang langis sa itaas.
4. Magdagdag ng asin, matamis, pakuluan ng mabuti ang tubig.
5. Ibuhos ang brine sa mga lalagyan, takpan ng mga takip at maghintay hanggang sa lumamig.

Mabilis na recipe para sa inasnan na mga kamatis na may malunggay

Ang recipe para sa inasnan na mga kamatis na may malunggay ay medyo simple. Ang malunggay na ugat ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng malasang mga meryenda dahil mayroon itong kakayahan na i-infuse ang mga ito ng isang bagong tala ng lasa at isang kahanga-hangang kahusayan.

Mga sangkap ng recipe:

• 1.5 kg ng mga kamatis;
• 1 ugat ng malunggay;
• 5-6 cloves ng bawang;
• 1–2 mga PC. dill (inflorescence);
• 2 pcs. dahon ng bay;
• 10 peppercorns;
• 20 g asin;
• 10 g asukal.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang kalahati ng dill inflorescence, tinadtad na bawang at malunggay na ugat sa mga garapon.
2. Punan ang mga produkto ng gulay, idagdag ang pangalawang bahagi ng mga sangkap, paminta at dahon ng laurel.
3. Gumawa ng marinade sa pamamagitan ng pagkuha ng tubig, asin, asukal, at paghaluin ang lahat ng mga sangkap, pakuluan ito ng mabuti.
4. Ibuhos ang nagresultang brine sa mga nilalaman ng garapon, maghintay hanggang sa lumamig at umalis sa refrigerator.

Paano mabilis na mag-asin ng mga kamatis na may mga dahon ng cherry at currant

Upang maghanda ng maalat na meryenda ayon sa recipe na ito, kailangan mong gumamit ng maliliit na prutas upang mabilis silang mabusog ng brine. At para sa mas malaking benepisyo, maaari mong palitan ang asukal ng pulot.

Mga sangkap ng recipe:

• 2 kg ng mga prutas ng kamatis;
• 5 dahon ng seresa at currant;
• 1 litro ng tubig;
• 45 g asin;
• 75 g ng asukal;
• 10 ML ng suka.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang mga gulay at dahon sa mga lalagyan.
2. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at asukal dito nang maaga. Punan ang mga garapon ng inihandang marinade.
3. Magdagdag ng suka at takpan ng mga takip.

Mabilis na pag-aatsara ng mga kamatis na may mustasa

Ang mabilis na pag-asin ng mga kamatis ay napaka-simple, kailangan mo lamang na maingat na pag-aralan ang recipe at sundin ito. Ang mustasa ay agad na mababad ang mga kamatis at gawin itong hindi lamang mas masarap, ngunit mas kasiya-siya din. Inirerekomenda na ubusin ang maalat na meryenda sa loob ng 2-4 na linggo pagkatapos ng paghahanda.

Itakda ang mga produkto ayon sa recipe:

• 2 kg ng mga kamatis;
• 55 g asin;
• 10 piraso. itim na paminta;
• 7 mga gisantes ng allspice;
• 6 bay dahon;
• 4 cloves ng bawang;
• 1 dill inflorescence;
• 20 g mustasa pulbos.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig at i-dissolve ang asin.
2. Ilagay ang lahat ng sangkap, maliban sa mustasa, sa isang garapon at punuin ng brine.
3. Maglagay ng cotton napkin sa ibabaw at iwiwisik ang mustard powder sa ibabaw.
4. Mag-iwan ng isang linggo sa isang silid sa temperatura ng silid, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator.

Maanghang mabilis na inasnan na mga kamatis

Ang nasabing maalat na meryenda ay magiging handa para sa paggamit pagkatapos ng tatlong araw. Maaari kang gumamit ng balde bilang lalagyan.

Isang hanay ng mga sangkap ayon sa recipe:

• 7 kg ng mga prutas ng kamatis;
• 4-5 ulo ng bawang;
• 1 sili;
• 5 peppercorns;
• 2-3 dahon ng laurel;
• 1.5 litro ng tubig;
• 45 g asin;
• 30 g asukal.
• 1 tbsp. l. suka.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Sa isang malalim na lalagyan ng enamel, kahaliling mga layer ng mga gulay at halamang gamot.
2. Ibuhos ang asin at asukal sa tubig at pakuluan.
3. Ibuhos ang inihandang brine sa mga nilalaman at panatilihin ito sa bahay sa loob ng 3 araw.

Instant salted cherry tomatoes

Ang pag-aatsara ng mga gulay sa ganitong paraan ay magiging posible kung gagamit ka ng maliliit na prutas.Tamang-tama ang mga cherry dahil madaling gamitin at uniporme ang mga ito.

Isang hanay ng mga sangkap ayon sa recipe:

• 1 kg ng cherry;
• 1 litro ng tubig;
• 4 na bundok paminta;
• 2 pcs. carnation;
• 2 pcs. dahon ng bay;
• 1 bawang;
• 20 g ng asukal;
• 40 g asin;
• 15 ML lemon juice;
• dill, perehil at cilantro.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Pagsamahin ang asin, asukal, lemon juice, cloves, bay leaf at paminta, tubig at pakuluan ng 5 minuto at palamig.
2. I-comct ang mga gulay sa napiling lalagyan at takpan ng mga damo at bawang, tinadtad nang maaga.
3. Punan ng brine at takpan ng takip.

Paano mabilis na mag-atsara ng mga kamatis na may pulot sa isang bag

Ang mabilis na inasnan na mga kamatis sa isang bag gamit ang pulot ay magiging mas malusog at mas malasa. Maraming mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta ang sumusubok na palitan ang asukal sa iba pang mga produkto, kabilang ang pulot.

Itakda ang mga produkto ayon sa recipe:

• 1 kg ng mga prutas ng kamatis;
• 1 tbsp. l. asin;
• 1 tsp. pulot;
• 4 na ngipin bawang;
• 1 dahon ng malunggay;
• 1 PIRASO. dill (inflorescence);
• halamanan.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. I-chop ang mga herbs at bawang.
2. Ilagay ang mga gulay sa isang food bag.
3. Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap.
4. Itali at iling mabuti.
5. Para sa pagiging maaasahan, maaari kang kumuha ng 1 pang bag.
6. Ilagay sa refrigerator para sa isang araw.

Instant na pinalamanan na inasnan na mga kamatis

Ang pangunahing lihim sa maayos na pag-aatsara ng mga gulay ay ang pagpupuno sa kanila ng mga damo at pampalasa, at hindi lamang pagbuhos ng brine. Sa sitwasyong ito, ang maalat na meryenda ay lutuin sa maikling panahon at ito ay mas mahusay na makakuha ng sapat na lasa.

Itakda ang mga bahagi ayon sa recipe:

• 2 kg ng mga prutas ng kamatis;
• 100 g asin;
• 100 g ng bawang;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• 50 g dill;
• 50 g perehil;
• 50 g cilantro.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan, tuyo at i-chop ang mga gulay, pagsamahin sa bawang, na naipasa sa isang pindutin nang maaga, at langis.
2. Ihanda ang pangunahing gulay, gumawa ng isang nakahalang na hiwa, na nag-iiwan ng 1-2 cm sa gilid.
3. Asin ito mula sa loob at idagdag ang pagpuno.
4. Ilagay ang mga prutas sa isang lalagyan at takpan ng pelikula.
5. Pagkatapos ng 6 na oras, ilagay sa refrigerator at iimbak doon sa loob ng 2-4 na araw.

Mabilis na inasnan na mga kamatis na may lemon juice

Ang mabilis na pag-aatsara ng mga kamatis ay isang kagalakan para sa mga maybahay. Una, ang proseso ay tumatagal ng medyo kaunting oras, at ang pampagana ay maaaring ihain pagkatapos lamang ng isang araw, at pangalawa, ang maalat na ulam ay nagiging napakasarap at mabango.

Ang recipe ay nagsasangkot ng paggamit ng:

• 1 kg ng mga prutas ng kamatis;
• 4–5 ngipin bawang;
• ½ tbsp. l. Sahara;
• 1 litro ng tubig;
• 1.5 tbsp. l. asin;
• 2 dill inflorescences;
• 5 tbsp. l. lemon juice;
• 3 pcs. dahon ng bay;
• 5 peppercorns;
• halamanan.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay at butasin ang mga ito gamit ang toothpick o skewer.
2. Ilagay ang lahat ng mga gulay at damo sa isang kasirola, ibuhos ang juice na kinatas mula sa lemon at pukawin.
3. Paghaluin ang tubig na may asukal, paminta, dahon ng bay, asin. Pakuluan at palamig nang bahagya.
4. Punan ang kawali ng brine at mag-iwan ng isang araw sa mga kondisyon ng silid.

Paano mabilis na mag-asin ng mga kamatis sa isang bag sa loob ng 2 oras

Kung kailangan mong maghanda ng meryenda sa pinakamaikling posibleng panahon, ang mga kamatis sa isang bag sa loob ng dalawang oras ay magiging mas madaling gamitin kaysa dati. Ang ulam na ito ay tiyak na mapabilib ang iyong mga bisita.

Itakda ang mga sangkap ng recipe:

• 1 kg ng mga prutas ng kamatis;
• 100 ML ng acetic acid;
• 100 g ng asukal;
• 100 ML ng langis ng mirasol;
• 1 salita l. asin;
• halamanan.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay at gupitin ito sa mga hiwa.
2. Pagsamahin ang mantika at suka, magdagdag ng asin at patamisin.
3. I-chop ang mga gulay.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ilagay sa isang bag.
5. Ilagay sa refrigerator at panatilihin ng 2 oras.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga inasnan na kamatis

Ang produkto ay dapat na naka-imbak alinsunod sa recipe.Pagkatapos ng paglamig, kailangan mong ilagay ang maalat na meryenda sa refrigerator at ubusin ito sa loob ng dalawang linggo.

Konklusyon

Ang mabilis na pag-aatsara ng mga kamatis ay parang lifesaver para sa mga batang maybahay. Ang pampagana na ito ay magiging lalong sikat sa hapag-kainan dahil sa hindi maunahang lasa at perpektong aroma nito.

Mga Inirerekomendang Post

Recipe para sa lightly salted crispy cucumber

Korean-style lightly salted cucumber na may carrots

Kailan ang pinakamahusay na oras upang mag-ferment (asin) repolyo ayon sa lunar calendar?

Sauerkraut sa brine sa isang garapon

Isang simpleng recipe para sa sauerkraut na may mga larawan

Paano mag-asin ng repolyo na may aspirin

Paano mabilis na mag-atsara ng repolyo sa isang garapon

Paano mag-atsara ng pulang repolyo

Paano mabilis na mag-atsara ng berdeng mga kamatis