Paano mag-pickle ng mga pipino na may aspirin sa mga garapon ng litro para sa taglamig: mga recipe, video

Noong panahon ng Sobyet, ang mga maybahay ay naghanda ng mga pipino para sa taglamig na may aspirin. Ang ganitong uri ng konserbasyon ay magagamit din sa modernong panahon. Ang mga hindi pangkaraniwang masarap na gulay ay kinakain bilang isang hiwalay na meryenda, bilang karagdagan sa pritong patatas, o bilang bahagi ng mga salad at sopas. Ang iba't ibang mga recipe para sa mga adobo na pipino para sa taglamig ay napanatili sa aspirin, na madaling ihanda.

Bakit ka gumagamit ng aspirin kapag nag-aatsara ng mga pipino?

Ang aspirin ay isang mahusay na pang-imbak, kasama ng suka at sitriko acid. Ang tool na ito ay may maraming mga pakinabang:

1. Nagbibigay ng pagkalastiko ng mga gulay - hindi para sa wala na ang mga maybahay ay nag-atsara ng mga pipino na may aspirin para sa taglamig.
2. Pinapatay ang bakterya, na ginagawang mas tumatagal ang mga twist.
3. Pinapanatili ang lasa ng mga gulay.
4. Nagbibigay ng pangangalaga ng magaan, kaaya-ayang lasa na may maasim na tint.
5. Ito ay ligtas kung hindi ka madadala sa brine na naglalaman nito.

Magkano ang aspirin na ilagay sa isang litro na garapon ng mga pipino

Tulad ng suka, mahalaga na mapanatili ang mga sukat. Ang pang-imbak ay ginagamit sa isang ratio ng 1 hanggang 1 - 3 aspirin tablet sa bawat 3-litro na garapon ng mga pipino. Alinsunod dito, para sa isang litro - 1 tablet, at para sa isang 2-litro - 2.

Mahalagang isaalang-alang ang mga disadvantage ng naturang konserbasyon upang maiwasan ang mga negatibong kahihinatnan.

Mga kawalan ng paghahanda ng aspirin:

1. Ang aspirin ay isang medikal na gamot. Sa isang banda, binabawasan nito ang pagbuo ng mga clots ng dugo, sa kabilang banda, ang labis nito ay naghihikayat ng pagdurugo.
2. Nakakairita sa mauhog lamad ng tiyan. Ang labis na pagkonsumo ay nagdudulot ng heartburn, pananakit ng tiyan, gastritis, at sa mga espesyal na kaso, isang butas-butas na ulser.
3. Ang katawan ay nasanay sa aspirin, at kapag ang paggamit nito ay kinakailangan, ang epekto ng paggamot ay hindi lilitaw.

Maiiwasan mo ang mga negatibong epekto ng aspirin kung hindi ka umiinom ng atsara juice at hindi kakain lamang ng de-latang pagkain.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa pagpapanatili ng mga pipino na may aspirin para sa taglamig

Sa post-Soviet space, ang seaming ay naging paborito mula pagkabata. Pagkatapos ng lahat, ano ang maaari mong pasayahin ang iyong sarili sa isang araw ng pag-aayuno kung hindi sa isang malutong na gulay? Mayroong maraming mga recipe para sa canning cucumber na adobo na may aspirin para sa taglamig. Ang mga ito ay sinubok at sinubok ng higit sa isang henerasyon ng mga maybahay.

Klasikong recipe para sa paghahanda ng mga pipino na may aspirin para sa taglamig

Mga sangkap para sa isang litro na garapon ng mga adobo na pipino na may aspirin:

• mga pipino - ilan ang magkasya sa garapon;
• dahon ng malunggay upang takpan ang ilalim ng lalagyan ng pag-aatsara;
• magaspang na asin - 1 tbsp. l.;
• acetylsalicylic acid - 1 tablet;
• bawang - 3 cloves;
• dill - 2 sprigs mula sa isang payong.

Mas mainam na pumili ng mga gherkin para sa pag-aatsara

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gherkin at panatilihin ang mga ito sa tubig na yelo sa loob ng 3 oras.
2. Maglagay ng tubig sa apoy para sa marinade.
3. I-sterilize ang mga garapon at takip.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mga pampalasa at malunggay sa kanila.
5. Maglagay ng mga pipino.
6. Magdagdag ng kumukulong tubig.
7. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang tubig mula sa lalagyan sa isang kasirola at pakuluan, magdagdag ng asin.
8. Magdagdag ng aspirin powder sa mga pipino.
9. Ibuhos ang marinade at i-tornilyo ang mga takip.

Baliktarin at balutin ng kumot o makapal na kumot hanggang sa ganap na lumamig.

Paano mag-pickle ng mga pipino para sa taglamig na may aspirin na walang suka

Ang pag-iingat na may aspirin ay maaaring ihanda nang walang suka, dahil ang isang pang-imbak ay sapat.

Para sa isang 3-litro na garapon kakailanganin mo:

• mga pipino - 2 kg;
• medium-sized na malunggay na ugat - 1 piraso;
• bawang - kalahating ulo;
• allspice - 3 mga gisantes;
• dill sa mga payong - 3 piraso;
• butil na asukal - 4 tbsp. l.;
• magaspang na asin - 2 tbsp. l.;
• tubig (purified) - 1 litro;
• mga tablet ng aspirin - 1 piraso;
• buto ng mustasa, cloves - sa panlasa.

Ang pagbubuklod ay nakaimbak sa isang madilim, malamig na silid

Upang mapanatili, gawin ang sumusunod na hakbang-hakbang:

1. Hugasan ang mga gulay at ilagay sa isang isterilisadong lalagyan.
2. Maglagay ng malunggay, dill umbrellas, pampalasa.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo, palamig. Ibuhos ang tubig mula sa lalagyan na may mga pipino sa kawali at hintayin itong kumulo.
4. Magdagdag ng aspirin powder, asukal, at asin sa tubig na kumukulo.
5. Idagdag ang nagresultang timpla sa mga gulay.
6. Isara gamit ang mga takip.Palamig at ilagay sa isang madilim na silid.

Ang ganitong mga gulay ay magiging isang masarap na sangkap sa mga salad at isang mahusay na karagdagan sa mga handa na pinggan.

Canning cucumber para sa taglamig na may aspirin at ubas

Ang mga ubas sa recipe na ito para sa pag-aatsara ng mga pipino na may aspirin ay bahagyang magpapataas ng oras ng paghahanda, ngunit sulit ito.

Para sa canning kakailanganin mo:

• 1 maliit na bungkos ng puting ubas;
• 8-10 katamtamang mga pipino;
• 3 cloves ng bawang;
• 4 na piraso ng peppercorns;
• 1 katamtamang ugat ng malunggay;
• 1 piraso ng tablet aspirin;
• 6 tsp. butil na asukal;
• 3 tsp. asin;
• 4 na basong tubig.

Ang pag-iingat ay katamtamang maanghang, na may kaaya-ayang kumbinasyon ng acid at tamis

Proseso ng marinating:

1. Ang mga gulay at berry ay hugasan.
2. Ang mga pampalasa ay inilalagay sa lalagyan.
3. Ang mga ubas at mga pipino ay inilalagay.
4. Ibuhos ang tubig na kumukulo, palamig at alisan ng tubig, pakuluan muli.
5. Magdagdag ng butil na asukal, aspirin powder, at asin sa mga pipino.
6. Magdagdag ng kumukulong tubig. I-roll up ang mga lids at ibalik ang mga ito upang palamig.

Kapag lumamig na ang preserbasyon, inilalagay ito sa isang madilim na lugar.

Mga adobo na pipino para sa taglamig na may aspirin at mint

Ang pag-aatsara ng mga pipino na may mint at aspirin para sa taglamig ay kasing simple ng sa klasikong bersyon. Tanging sa halip na malunggay ay naglalagay sila ng mga mabangong halamang gamot.

Para sa isang litro ng garapon kakailanganin mo:

• gherkins;
• mint - 5-6 piraso (dahon);
• bawang - 3 cloves;
• butil na asukal - 4 tsp;
• magaspang na asin - 2 tsp;
• tableted aspirin - 1 piraso;
• dill - isang-kapat ng isang payong.

Magdagdag ng 1 tablet ng aspirin sa 1 litro ng tubig.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Hugasan ang mint at gherkin sa malamig na tubig.
2. Ilagay ang mga gulay sa steamed isterilisadong garapon, magdagdag ng mga pipino at dill sprigs.
3. Magdagdag ng kumukulong tubig at alisan ng tubig pagkatapos ng 15 minuto. Ulitin ng dalawang beses.
4. Pagkatapos matuyo, pakuluan ang tubig, magdagdag ng asin at asukal.
5. Ibuhos ang aspirin powder at idagdag ang marinade sa mga pipino.
6. I-roll up ang mga lids, baligtarin at palamig.

Bibigyan ng mint ang mga pipino ng hindi pangkaraniwang, maanghang na aroma at lasa, at ang atsara ay magiging isang mahusay na nakakapreskong inumin pagkatapos ng pista opisyal.

Rolling cucumber na may aspirin at matamis na paminta para sa taglamig

Mga sangkap ng Recipe:

• mga pipino - 1 kg;
• malunggay (ugat) - 50 g;
• kampanilya paminta - 200 g;
• dill sa mga payong;
• cherry, bay, currant dahon - 3 piraso bawat isa;
• dahon ng oak - 1 piraso;
• asin - 1.5 tbsp. l.;
• aspirin sa rate na 1 tablet bawat 4 na baso ng tubig;
• butil na asukal - 3 tbsp. l.

Ang mga pipino na inatsara na may matamis na paminta ay may piquant at kaaya-ayang lasa.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ibabad ang mga pipino sa tubig sa loob ng 2 oras.
2. Gupitin ang paminta sa mga singsing o mga piraso, lagyan ng rehas ang malunggay.
3. Ilagay ang cherry, bay, currant leaves at dill sa isang lalagyan.
4. Gupitin ang mga dulo ng mga pipino at, alternating na may paminta at malunggay, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may mga dahon.
5. Ibuhos sa kumukulong tubig. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, ibuhos ang likido sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at asin.
6. Durugin ang aspirin at ibuhos ito sa isang lalagyan.
7. Idagdag ang kumukulong marinade at igulong ang mga takip.

Ang pag-aatsara ng mga pipino na may aspirin ayon sa recipe na ito ay magbibigay ng malulutong na gulay sa buong taglamig.

Mga pipino para sa taglamig na walang isterilisasyon na may aspirin

Ang pagpipiliang ito ng pag-aatsara sa taglamig ay perpekto para sa mga residente sa kanayunan.

Tambalan:

• mga pipino - 3 kg;
• tubig mula sa balon - 2 litro;
• tableted aspirin - 2 piraso;
• dahon ng currant - 10 piraso;
• bawang - 3 cloves;
• paminta - 10 mga gisantes;
• 3 tbsp. l. butil na asukal;
• 1.5 tbsp. l. asin;
• dill greens - katamtamang bungkos.

Ang aspirin ay isang preservative na nagpapanatili ng pagkain sa mahabang panahon at pinipigilan ang mga garapon na sumabog.

Ito ay sapat na upang hugasan ang mga gulay at damo mula sa iyong hardin sa tubig na umaagos. Mas mainam na ibabad ang mga pipino na binili sa tindahan nang maraming oras.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Maghanda ng aspirin powder at ibuhos sa isang lalagyan para sa marinating.
2. Ilagay ang mga dahon ng currant.
3. Punan ang kalahati ng pangunahing sangkap.
4. Magdagdag ng paminta, granulated sugar, asin.
5. Punan ang mga pipino sa tuktok, takpan ng dill.
6. Ibuhos ang tubig na kumukulo, hayaang lumamig. Ibuhos muli sa kawali at hayaang kumulo muli.
7. Punan ang mga garapon ng pinakuluang marinade. Isara gamit ang mga takip at ilagay sa isang madilim na silid.

Pagkatapos ng isang buwan at kalahati, ang mga pipino ay adobo at maaaring kainin.

Pag-asin ng mga pipino para sa taglamig na may aspirin at mustasa

Ang mustasa, na ginagamit sa mga salad, ay magiging isang mahusay na karagdagan kapag nag-aatsara ng mga pipino.

Para sa pangangalaga kakailanganin mo:

• sariwang mga pipino - 2 kg;
• dill - 1 payong;
• malunggay (dahon at ugat);
• dahon ng oak, currant, laurel, cherry;
• 4 tsp. asin;
• ulo ng bawang;
• 3 tablet ng aspirin;
• 3 tsp. pulbura ng mustasa).

Ang mga adobo na pipino ay maaaring kainin pagkatapos ng 2 buwan

Ang pagtatakip ng mga pipino para sa taglamig na may ganitong pampalasa ay napaka-simple. Ang mga sumusunod na aksyon ay kakailanganin:

1. Maghanda ng mga pipino para sa pag-aatsara. Pumili ng mga bulaklak, putulin ang mga dulo.
2. Para punuin ng tubig.
3. Pakuluan ang tubig sa isang maliit na kasirola (mga 5 tasa).
4. Magdagdag ng asin, mustasa at aspirin powder. Palamigin ang marinade.
5. I-sterilize ang mga garapon.
6. Ilagay ang ilan sa mga halamang gamot, bawang at paminta sa lalagyan.
7. Ilagay ang mga pipino sa mga siksik na hanay, idagdag ang natitirang mga seasonings.
8. Ibuhos ang cooled marinade at takpan ng naylon lids.

Ang mga gulay na inihanda para sa taglamig ayon sa recipe na ito ay maaaring kainin pagkatapos ng 2 buwan. Sa tamang panahon para sa pagtatapos ng sariwang panahon ng gulay.

Pag-aatsara ng mga pipino na may aspirin at suka

Ang kumbinasyon ng suka at aspirin sa paghahandang ito ay maiiwasan ang pagbuburo at pag-ulap ng brine, at mapoprotektahan ang mga tahi mula sa "pagsabog."

Mga kinakailangang sangkap:

• mga pipino - 1 kg;
• dill - 1 payong;
• bawang - 10 cloves;
• cloves - 2-3 piraso;
• dahon ng malunggay - 1 piraso;
• butil na asukal - 3 tbsp. l.;
• bato asin - 1.5 tbsp. l.;
• 4 na baso ng tubig;
• 0.5 tablet ng aspirin;
• 1 tsp. 9% suka.

Pinipigilan ng suka at aspirin ang pagbuburo at pag-ulap ng cucumber pickle

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Banlawan ang mga gulay at mga pipino.
2. Ilagay ang malunggay, dill, at mga pipino sa mga garapon. Magdagdag ng tubig na kumukulo at takpan ng mga takip sa loob ng 10 minuto.
3. Gilingin ang aspirin. Gupitin ang bawang sa quarters.
4. Ibuhos ang tubig mula sa lalagyan na may mga pipino sa isang lalagyan at pakuluan muli. Ulitin ng 2 beses.
5. Pagkatapos ng pangalawang alisan ng tubig, pagsamahin ang kumukulong tubig na may suka.
6. Magdagdag ng aspirin powder, cloves, asin, granulated sugar, paminta.
7. Magdagdag ng kumukulong tubig na may suka at isara sa mga takip ng bakal.
8. Ilagay ang mga garapon nang baligtad, balutin ang mga ito at hayaang lumamig.

Ang lasa ng naturang pangangalaga ay kawili-wiling sorpresa sa iyo sa kanyang langutngot at maanghang na aroma.

Cold-salted cucumber para sa taglamig na may aspirin

Ang malamig na marinating ay magbibigay sa mga gulay ng isang siksik na pagkakapare-pareho. Hindi naiiba ang lasa nila sa mga prutas na adobo sa isang bariles.

Para sa isang 3-litro na lalagyan kakailanganin mo:

• mga pipino;
• itim na paminta - 7 piraso (mga gisantes);
• dill greens - 1 bungkos;
• kalahating ulo ng bawang;
• malunggay - 2 dahon;
• currants - 8 dahon;
• magaspang na asin - 4 tbsp. l.;
• 1 tablet ng aspirin sa 4 na basong tubig.

Maaari kang magdagdag ng mga halamang gamot, pampalasa, at maging mga kamatis sa paghahanda.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ilagay ang bawang at malunggay sa ilalim ng lalagyan.
2. Magdagdag ng paminta.
3. Hugasan at ilagay ang mga pipino sa mga garapon. Magdagdag ng asin at aspirin powder.
4. Maglagay ng mga gulay at dahon ng currant.
5. Ibuhos sa pinakuluang, malamig na tubig.
6. Takpan ng naylon lids at palamigin.

Ang malamig na inasnan na gulay ay isang mahusay na meryenda kapwa para sa isang kapistahan at para sa bawat araw.

Recipe para sa pag-twist ng mga pipino para sa taglamig na may aspirin sa ilalim ng takip ng naylon

Ang mga pipino na inasnan sa ganitong paraan ay magkakaroon ng maasim na lasa. Inihanda din ang mga ito sa pamamagitan ng malamig na pag-aasin.

Mga sangkap para sa isang 3-litro na garapon:

• mga pipino (hangga't kailangan upang punan);
• dill sa mga payong - 3 piraso;
• dahon ng laurel - 2 piraso;
• aspirin - 2 tablet;
• asin - 2 tbsp. l.;
• bawang - 2 cloves;
• tubig - 2 litro.

Ang mga nagresultang gulay ay may maasim na lasa.

Mga hakbang sa paghahanda:

1. Hugasan at isterilisado ang mga garapon at mga takip ng naylon.
2. Hugasan ang mga pipino, alisan ng balat ang bawang.
3. I-dissolve ang asin sa malamig na tubig (huwag pakuluan).
4. Ilagay ang dill at hiniwang bawang sa lalagyan.
5. Tamp ang mga pipino patayo at magdagdag ng aspirin powder.
6. Ibuhos sa brine.
7. Takpan ng mga takip at ilagay sa isang madilim na silid.
8. Pagkatapos ng 2 araw, alisan ng tubig ang tubig, hugasan ang mga pipino, magdagdag ng mga halamang gamot, dahon ng bay at malinis na tubig.
9. I-sterilize ang mga takip sa loob ng 2-3 minuto at isara ang mga garapon. Mag-imbak sa isang madilim na lugar para sa taglamig.

Pagkatapos ng 2 linggo, handa na ang mga pipino para sa taglamig - masisiyahan ka sa kanila.

Pag-aatsara ng mga pipino para sa taglamig na may ketchup at aspirin

Ang ketchup na idinagdag sa pag-atsara ay nagbibigay sa mga pipino na inihanda para sa taglamig ng isang talas at isang mabangong aroma ng iba't ibang pampalasa.

Komposisyon ng mga bahagi bawat litro ng lalagyan:

• 0.5 kg ng mga pipino;
• 100 g ketchup (tomato paste);
• 1 tbsp. l. butil na asukal;
• 0.5 tbsp. l. asin;
• 1 tablet ng aspirin;
• 1 sibuyas ng bawang;
• ¼ payong ng dill;
• 2 dahon ng cherry;
• malunggay na gulay.

Maaaring iimbak ang mga pipino sa loob ng 8-12 buwan

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ibabad ang mga gulay sa malinis na tubig at gupitin ang mga dulo.
2. Hugasan ang mga gulay at tuyo ang mga ito sa isang papel na napkin.
3. Maglagay ng isang-kapat ng isang dahon ng malunggay, isang sibuyas ng bawang, dill, at isang dahon ng cherry sa ibaba.
4. Maglagay ng mga pipino.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ulitin para sa isa pang 15 minuto.
6. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ihanda ang marinade na may asukal, ketchup, asin, at pakuluan.
7. Idagdag ang tableta sa mga pipino at idagdag ang atsara.
8. I-roll up ang mga lids at balutin ng kumot.

Mga panahon at pamamaraan ng pag-iimbak

Ang mga pipino na inihanda nang tama ayon sa recipe ay tatagal mula sa ilang buwan hanggang isang taon.

Mga kondisyon ng imbakan:

1. Sa isang tuyong lugar.
2. Sa temperatura hanggang 15 °C.
3. Malayo sa mga pinagmumulan ng init.

Ang espasyo sa imbakan ay maaaring maging anumang bagay - isang cellar, isang balkonahe, isang garahe o isang silid ng imbakan. Ang pangunahing bagay ay ang kawalan ng direktang liwanag ng araw at dampness.

Konklusyon

Ang mga inihandang pipino para sa taglamig na may aspirin ay may kaaya-ayang aroma at lasa. Ang acetylsalicylic acid sa recipe ay pumapatay ng bakterya, nagdaragdag ng asim sa mga de-latang gulay at nagpapataas ng buhay ng istante.

Mga pagsusuri ng mga atsara na may aspirin

Mga Inirerekomendang Post

Banayad na inasnan na mga pipino - 5 masarap at simpleng mga recipe

Sauerkraut bawat araw na may suka

Salted repolyo na may beets

Paano mag-imbak ng sauerkraut

Paano mabilis na mag-atsara ng repolyo sa bahay

Pag-aatsara ng berdeng mga kamatis sa mga garapon para sa taglamig

Malamig na pag-aatsara ng berdeng mga kamatis sa isang kasirola

Salted champignons: masarap na mga recipe para sa pag-aatsara ng mga kabute para sa taglamig sa mga garapon, nang walang suka

Mga pipino na may perehil para sa taglamig: mga recipe, walang isterilisasyon, adobo, inasnan