Homemade Jerusalem artichoke chips

Ang pinatuyong Jerusalem artichoke ay isang unibersal na produkto hindi lamang para sa mga layunin ng pagkain, kundi pati na rin para sa pag-iwas sa iba't ibang sakit. Mayroong maraming iba't ibang mga pamamaraan para sa pagpapatayo ng Jerusalem artichoke sa bahay: naiiba sila sa kanilang teknolohiya at mga kondisyon kung saan isinasagawa ang proseso. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang pamamaraan ay may isang bilang ng mga tiyak na tampok na dapat isaalang-alang.

Posible bang matuyo ang Jerusalem artichoke

Ang Jerusalem artichoke o earthen pear ay lumitaw sa Russia kamakailan, sa pagtatapos ng ika-18 siglo. Totoo, noong una ang gulay na ito ay ginamit bilang gamot sa maraming sakit. Sa simula lamang ng ika-20 siglo, kasunod ng halimbawa ng mga taong Europeo, ang likas na produktong ito ay nagsimulang gamitin sa pagluluto. Maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pagluluto ng mga pagkaing mula sa gulay na ito ang lumitaw.

Napatunayan ng mga siyentipiko na ang komposisyon ng pinatuyong produkto ay halos hindi naiiba sa natural na sangkap: naglalaman ito ng halos parehong dami ng mga nutrisyon tulad ng sa hilaw na anyo nito. Ang kalamangan ay ang pinatuyong Jerusalem artichoke ay maaaring gamitin sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga benepisyo at pinsala ng pinatuyong Jerusalem artichoke

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong Jerusalem artichoke, pati na rin ang mga kontraindiksyon nito, ay tinutukoy ng komposisyon ng gulay. Kasama sa produktong ito ang:

• bitamina (A, B, C, E, PP);
• mga elemento ng bakas (potasa, kaltsyum, magnesiyo, bakal, sink, magnesiyo, tanso, posporus, silikon);
• mataba acid;
• pektin;
• mga organikong acid;
• protina;
• selulusa.

Ang pinahusay na pinatuyong Jerusalem artichoke ay may iba't ibang mga aplikasyon:

1. Ang gulay ay ginagamit upang palakasin ang immune system sa panahon ng sipon at mga nakakahawang sakit.
2. Ang pinatuyong Jerusalem artichoke ay dapat kunin upang mapabuti ang kondisyon at pagganap ng katawan sa panahon ng taglagas-tagsibol.
3. Tinutulungan ng gulay na gawing normal ang paggana ng visual, utak, digestive at vascular system ng katawan ng tao.
4. Salamat sa produktong ito, maaari mong ihinto ang mga unang yugto ng mga karamdaman sa nerbiyos.
5. Inirerekomenda na ubusin ang kakaibang gulay na ito para sa mga bata na higit sa 3 taong gulang at mga matatanda upang mapanatili ang normal na paggana.

Ang pinatuyong gulay ay mababa sa calories, kaya inirerekomenda ng mga eksperto na gamitin ito bilang isang karagdagang paraan para sa pagbaba ng timbang.

Ang pinatuyong Jerusalem artichoke ay maaaring gamitin bilang isang independiyenteng ulam o bilang karagdagan sa pangunahing mesa. Ang gulay ay sumasama sa mga salad, magagaang meryenda, pangunahing pagkain para sa tanghalian, at iba't ibang mga produkto ng karne at isda.Mainam na uminom ng iba't ibang non-alcoholic drink kasama nito.

Ang tanging kontraindikasyon sa paggamit ng earthen pear ay indibidwal na hindi pagpaparaan sa mga indibidwal na bahagi ng komposisyon.

Kailangan ko bang linisin ang Jerusalem artichoke?

Walang pagkakaiba sa lasa kung ang produkto ay binalatan bago gamitin o ginamit kasama ng balat. Gayunpaman, mula sa isang aesthetic point of view, ito ay nagkakahalaga ng paglilinis ng Jerusalem artichoke.

Paano linisin ang Jerusalem artichoke

Ang kutsilyo ng patatas ay pinakaangkop para sa prosesong ito; hindi ka nito masasaktan, at medyo madaling balatan ang prutas. Maaari itong palitan ng kahoy, buto o hindi kinakalawang na asero na kutsilyo.

Ang mabilis na paglilinis ng Jerusalem artichokes ay medyo madali, ang teknolohiya ay simple:

1. Hugasan nang maigi ang gulay at tuyo.
2. Ang prutas ay dapat nasa kaliwang kamay at ang kutsilyo sa kanan. Sa kasong ito, ang talim ay dapat na nasa isang maliit na anggulo sa earthen pear. Puputulin nito ang isang manipis na layer ng alisan ng balat.
3. Ang hinlalaki ay dapat na pinindot sa Jerusalem artichoke, at ang hintuturo ay dapat ilipat ang kutsilyo patungo sa hinlalaki, at ang paggalaw ay palaging napupunta sa direksyon "patungo sa iyo".

Upang maiwasan ang pagdidilim ng peeled Jerusalem artichoke, inirerekumenda na ilagay ito sa acidified na tubig sa loob ng ilang minuto.

Paano patuyuin ang Jerusalem artichoke sa bahay

Bago pag-usapan kung paano maayos na matuyo ang artichoke sa Jerusalem sa bahay, dapat mong malaman ang higit pa tungkol sa gawaing paghahanda:

1. Para sa pagpapatayo, mas mainam na pumili ng medium-sized, makinis na prutas. Ang mga tuber ay hindi dapat maglaman ng mabulok o mantsa, at wala ring tiyak na amoy.
2. Ang mga prutas ay dapat hugasan ng maraming beses sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay alisin ang labis na mga ugat, mga labi at alisan ng balat.
3. Gupitin ang Jerusalem artichoke sa mga hiwa.

Pagkatapos ng inilarawan na mga hakbang, maaari mong simulan ang pagpapatayo.

Paano patuyuin ang Jerusalem artichoke sa isang electric dryer

Ang pagpapatuyo ng Jerusalem artichoke sa isang electric dryer ay hindi naiiba sa teknolohiya mula sa susunod na opsyon. Ang pagkakaiba lamang ay ang oras na ginugol. Sa kasong ito, ang pagpapatayo ay tumatagal ng 1 oras.

Pagkatapos ng paunang paghahanda, ang gulay ay kumakalat nang pantay-pantay sa buong dryer. Itakda ang mode sa 40 degrees at tuyo, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos nito, ang pinatuyong produkto ay dapat na durog sa pulbos at nakaimbak sa isang cool, madilim na lugar sa isang lalagyan ng salamin.

Paano patuyuin ang Jerusalem artichoke sa oven

Bilang karagdagan sa paunang paghahanda, ang Jerusalem artichoke ay dapat pahintulutan na magluto sa isang solusyon ng soda sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa tuyo para sa 3 oras sa isang oven preheated sa 60 degrees. Mas mainam na iwanan ang pinto ng oven na nakabukas. Ang mga nilalaman ay dapat ding hinalo pana-panahon.

Maaari mong tuyo ang Jerusalem artichoke para sa taglamig sa iyong apartment lamang. Ito ay sapat na upang maikalat ang makinis na tinadtad na Jerusalem artichoke sa isang tuwalya at umalis ng ilang araw.

Paggamit ng pinatuyong Jerusalem artichoke

Ang iba't ibang bahagi ng kakaibang gulay na ito ay may iba't ibang benepisyo para sa pagkonsumo:

1. Mga tuber. Naglalaman ang mga ito ng maximum na halaga ng mga bitamina at microelement. Ang iba't ibang mga nutritional at medicinal na produkto ay ginawa mula sa bahaging ito ng gulay.
2. Mga dahon. Ang kanilang pangunahing gawain ay ang pag-iwas at paggamot ng mga sakit ng gastrointestinal tract.
3. Bulaklak. Responsable sila sa pagpapalakas ng immune system, pagtaas ng pagganap ng isang tao sa panahon ng mga nakababahalang sitwasyon at pagpapabuti ng kanyang pangkalahatang kagalingan.
4. Mga ugat, tulad ng mga tubers, ay ginagamit sa paggamot ng iba't ibang sakit.Ginagamit ang mga ito upang gumawa ng iba't ibang mga produkto ng nutrisyon at panggamot.
5. Mga buto. Ginagamit ang mga ito sa pagluluto bilang karagdagang mapagkukunan ng zinc.

Ang mga decoction upang mapabuti ang kondisyon ng sistema ng sirkulasyon ay natupok 500 ML bawat araw 3 beses sa isang araw para sa isang linggo.

Inirerekomenda na gumamit ng Jerusalem artichoke tinctures upang gamutin ang mga sipon, 1 kutsara 3 beses sa isang araw. Ang kurso ng paggamot ay 2 linggo.

Ang pear syrup ay inilaan para sa mga pasyente na may diyabetis. Dapat itong inumin araw-araw, 200 ML bawat araw.

Ang pulbos ay maaaring gamitin bilang pampalasa para sa iba't ibang pagkain.

Ang Jerusalem artichoke juice ay dapat inumin araw-araw, 150 ml bawat araw sa loob ng 2 linggo.

Ang iba pang inumin ay ginagamit din araw-araw sa dami ng 100-300 ml bawat araw. Ang kurso ng paggamot ay nag-iiba mula 7 hanggang 21 araw.

Paano gumawa ng Jerusalem artichoke chips sa bahay

Ang mga ground pear chips ay isang natatanging ulam. Ito ay medyo simple sa pagpapatupad nito, ngunit may isang bilang ng mga makabuluhang partikular na tampok.

Kailangan mong pumili ng isang produkto sa parehong paraan tulad ng para sa pagpapatayo.

Jerusalem artichoke chips sa dryer

Mga sangkap:

• earthen pear tubers - 0.4 kg;
• pinong langis ng gulay - 0.4 l;
• asin - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang Jerusalem artichoke tubers ay kailangang lubusan na hugasan nang maraming beses. Patuyuin at balatan ang balat, ilagay sa acidified na tubig upang maiwasan ang pagdidilim.
2. Gupitin ang gulay sa manipis na hiwa. Patuyuin ng kaunti gamit ang isang napkin.
3. Ibuhos ang mantika sa isang kasirola at hayaang kumulo. Itapon ang mga chips at ihalo.
4. Ang produkto ay hindi kailangang pinirito nang mahaba, sapat na ang 5 minuto, ngunit mahalaga na patuloy na pukawin.

Ilagay ang mga nagresultang chips sa isang ulam na natatakpan ng mga napkin. Ihain nang mainit.

Jerusalem artichoke chips sa oven

Mga sangkap:

• earthen pear tubers - 0.3 kg;
• pinong langis ng gulay - 0.1 l;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Hugasan, balatan at gupitin ang prutas.
2. Itakda ang oven upang magpainit sa 160 degrees.
3. Ilagay ang parchment sa isang baking sheet. Ilatag ang earthen pear sa pantay na mga hilera. Itaas ang asin, paminta at mantika.
4. Ilagay sa oven. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng ginintuang kayumanggi crust.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Deep fried Jerusalem artichoke chips

Mga sangkap:

• Jerusalem artichoke - 0.3 kg;
• asin, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng gulay - kung kinakailangan.

Paraan ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga tubers.
2. Init ang deep-frying oil sa microwave sa loob ng 5 minuto.
3. Maglagay ng ilang chips doon. I-on ang power 800 W sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay buksan ang pinto ng 2 minuto. At i-on muli ang kapangyarihan sa 800 W sa loob ng 5 minuto.

Ang tapos na produkto ay kukuha ng gintong kulay.

Paano mag-imbak ng tuyong Jerusalem artichoke

Maaari kang mag-imbak ng mga bahagi sa mga plastic na lalagyan, mga plastic bag o mga layer sa mga canvas bag.

Mahalagang obserbahan ang temperatura at halumigmig ng silid. Ang pinakamainam na kondisyon para sa pinatuyong earthen pear ay: temperatura mula 0 hanggang +4 degrees Celsius at halumigmig hanggang 90%.

Ito ay kinakailangan upang protektahan ang produkto mula sa labis na liwanag: ang anumang madilim, malamig na lugar ay gagawin. Para sa layuning ito, maaari mong gamitin ang mga kahoy na kahon na may buhangin at lumot, na natatakpan ng foil o pergamino sa itaas.

Ang perpektong lugar sa apartment upang mag-imbak ng mga pinatuyong earthen na peras ay isang balkonahe o loggia. Ang isa pang magandang pagpipilian ay isang refrigerator o freezer. Gayunpaman, ang buhay ng istante sa kasong ito ay mababawasan sa 1 buwan.

Ang pangkalahatang buhay ng istante ng pinatuyong lupa peras ay humigit-kumulang 1 taon.

Konklusyon

Ang pinatuyong Jerusalem artichoke ay isang kakaiba at malusog na produkto para sa katawan ng tao.Gayunpaman, dapat mong tandaan ang mga patakaran at mga nuances ng paghahanda nito, ang mga kondisyon ng pagpapanatili ng mga produkto sa iba't ibang lugar.

Mga Inirerekomendang Post

Paano matuyo ang basil sa bahay

Paano patuyuin ang mga peras sa oven

Mga lutong bahay na pinatuyong peras

Paano patuyuin ang mga blueberry

Mga pinatuyong igos: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Mga lutong bahay na pinatuyong mga milokoton

Homemade candied melon

Pinatuyong melon

Pinatuyong kalabasa sa isang electric dryer