Nilalaman [Hide]
- 1 Ano ang tawag sa pinatuyong melon?
- 2 Ang mga benepisyo at pinsala ng pinatuyong melon para sa katawan
- 3 Aling melon ang mas mahusay na piliin para sa pagpapatayo at pagpapatuyo?
- 4 Paano patuyuin ang melon sa bahay
- 5 Ilang calories ang nasa tuyong melon?
- 6 Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
- 7 Mga review ng pinatuyong melon
- 8 Konklusyon
Ang mga pinatuyong mansanas, pinatuyong mga aprikot, prun at pinatuyong melon ay mainam para sa mga compotes at bilang isang malayang paggamot. Dahil sa napakalaking ani ng melon, ang pagpapatuyo nito ay nagiging mahalaga sa bawat pag-aani. Ang pananim na melon na ito ay mainam para sa pagpapatuyo, kaya ang proseso ng pag-aani nito ay simple at pamilyar sa karamihan ng mga hardinero. Ang pinatuyong melon ay nagiging nababanat at karaniwang pinagsama sa maliliit na tirintas.
Ano ang tawag sa pinatuyong melon?
Karamihan sa mga pinatuyong prutas, kabilang ang melon, ay tinatawag na mga minatamis na prutas. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pamamaraang ito ng pagmamanupaktura ay nagsasangkot ng karagdagang paggamit ng asukal sa panahon ng proseso ng pagpapatayo at pagpapatayo. Ang mga produktong may asukal ay mas matamis at palaging nauugnay bilang isang dessert o karagdagan sa tsaa. Ang mga benepisyo ng naturang mga produkto ay hindi maikakaila, ngunit ang labis na pagkonsumo ng asukal ay nakakapinsala sa sinumang tao.
Sa mainit na Uzbekistan, kung saan ang mga melon mismo ay hindi kapani-paniwalang makatas at matamis, ang pagdaragdag ng asukal upang makakuha ng masarap na pinatuyong produkto ay hindi kinakailangan. Ang perpektong balanse ng tamis mula sa mga lokal na melon ay nagpapahintulot sa produkto na matuyo sa pamamagitan lamang ng paghiwa-hiwalay nito.Ang mga Uzbek ay may hiwalay na pangalan para sa tuyo at pinatuyong melon - Kauyndak. Ang ulam na ito ay isang pambansang delicacy at isang mahalagang bahagi ng anumang tea party.
Ang mga benepisyo at pinsala ng pinatuyong melon para sa katawan
Tulad ng alam mo, ang mga prutas at gulay ay nilikha upang punan ang katawan ng tao ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at microelement. Ang kanilang pang-araw-araw na paggamit ay nagbibigay-daan sa iyo upang madagdagan ang iyong tono at palakasin ang iyong immune system, na magpapahintulot sa iyo na labanan ang mga sakit sa loob ng mahabang panahon. Ang ilang mga prutas ay nagpapabuti sa kalusugan ng balat, ang iba ay nakakatulong na palakasin ang kondisyon ng buhok at mga kuko, at ang iba ay nagpapalakas ng cardiovascular system.
Ang melon ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Kabilang sa mga pinakamahalaga, kaugalian na i-highlight ang bitamina C - isang microelement para sa pagpapalakas ng immune system at pangkalahatang kondisyon ng katawan. Pinapabuti ng beta-carotene ang natural na kulay ng balat. Ang folic acid ay isang mahusay na lunas para sa pagpapatahimik ng sistema ng nerbiyos at paglikha ng isang mahusay na mood.
Ang mga pagtatalo tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng isang pinatuyong produkto ay bihira, dahil ang isang melon sa isang pigtail ay nagpapanatili ng mas malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na microelement. Ang sistematikong pagkonsumo ng pananim na ito ay maglilinis sa katawan ng mga nakakapinsalang lason salamat sa pectin. Ang pinatuyong melon ay nagtataguyod ng produksyon ng serotonin, na siyang susi sa isang mahusay na mood at kagalakan. Bilang karagdagan, ang pinatuyong produkto ay nakakatulong na palakasin ang mga daluyan ng dugo at mapabuti ang paggana ng mga kalamnan sa puso.
Ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang labis na pagkonsumo ng anumang produkto ay maaaring magdulot ng mga negatibong kahihinatnan para sa katawan. Sa maliit na dami, ang pinatuyong melon ay halos hindi nakakapinsala, ngunit ang ilang mga tao ay dapat lumapit sa paggamit nito nang may ilang pag-iingat:
- mga babaeng nagpapasuso, upang maiwasan ang mga problema sa dumi ng sanggol;
- ang mga taong may diyabetis ay dapat umiwas sa sobrang matamis na pagkain;
- lahat ng na-diagnose na may duodenal disease o gastric ulcer.
Bilang karagdagan, ang mga taong may predisposed sa isang reaksiyong alerdyi ay dapat gumamit ng delicacy na ito nang may pag-iingat. Ang melon ay isang allergen, at maaaring mangyari ang mga pantal sa balat kapag natupok.
Aling melon ang mas mahusay na piliin para sa pagpapatayo at pagpapatuyo?
Ang isang mahalagang katangian ng pananim na ito ay ang ganap na imposibilidad na mapanatili itong sariwa sa loob ng mahabang panahon. Ang isang refrigerator o cellar ay bahagyang pahabain ang pagiging bago nito, ngunit makakaapekto rin sa mga katangian ng lasa nito. Ang pagpapatuyo ay tila isang perpektong solusyon, na kilala mula noong sinaunang panahon. Kasabay nito, ang proseso ay dapat na lapitan nang may lubos na pangangalaga. Hindi lahat ng uri ay angkop para sa pamamaraang ito. Ang pinaka-angkop na mga varieties ay:
- Torpedo;
- Kolektibong magsasaka;
- Pinya.
Ang pangunahing criterion para sa iba't ibang angkop para sa pagpapatayo ay siksik na pulp. Ang mga malambot na prutas ay naglalaman ng labis na tubig, na masisira ang lasa ng tapos na pinatuyong produkto. Para sa pagpapatayo, dapat kang pumili ng mga medium-sized na prutas na walang panlabas na pinsala. Ang isang paunang kinakailangan ay ang kanilang aroma. Ang isang prutas na may matamis, mabangong amoy ay ang susi sa isang perpektong ulam.
Paano patuyuin ang melon sa bahay
Ang pinatuyong melon ay isang delicacy na tatangkilikin ng sinumang tao. Hindi mahirap ihanda ito sa bahay. Mayroong ilang mga paraan upang gumawa ng pinatuyong delicacy gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang pinakasikat ay kinabibilangan ng:
- paraan ng pagpapatayo ng hangin;
- electric dryer;
- hurno.
Ang debate tungkol sa kung aling paraan ang pinaka tama, na nagpapahintulot na mapanatili ang lahat ng lasa, ay hindi humupa. Ang pinaka-tunay ay ang paraan ng hangin, na ginamit sa loob ng ilang millennia. Ngunit ang mga modernong teknolohiya ay hindi tumitigil at pinapayagan ang mga tao na pabilisin ang proseso at pagbutihin ang kalidad ng tapos na ulam.
Air drying melon
Ang pagpapatuyo sa bukas na hangin ay madalas na tinatawag na natural na pamamaraan. Sa kasong ito, ang produkto ay tuyo sa isang nakaunat na lubid sa bukas na araw. Upang gawin ito, ang prutas ay pinutol sa mga hiwa na humigit-kumulang 2-4 cm ang lapad, na nag-iiwan ng isang maliit na tulay sa pagitan ng bawat dalawang hiwa para sa kadalian ng pagbitin sa isang lubid. Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal ng halos dalawang linggo. Sa panahon ng pagpapatayo, ang melon ay bumababa sa timbang hanggang sa 10 beses dahil sa pagkawala ng tubig.
Ang natapos na mga piraso ay nagiging nababanat at nababanat. Sa form na ito, maginhawa silang kulutin sa mga pigtail. Ang mga inihandang braid ay dapat na balot sa cling film upang maiwasan ang hindi sinasadyang pagpasok ng kahalumigmigan. Ang mga garapon ng salamin ay kadalasang ginagamit upang mag-imbak ng pinatuyong melon, kung saan ang tapos na produkto ay siksik.
Paano patuyuin ang melon sa isang electric dryer
Ang isang electric dryer ay isang perpektong aparato para sa pinaka komportableng paghahanda ng prutas. Kapag natuyo, ang mga prutas ay nagpapanatili ng karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang recipe para sa pinatuyong melon sa isang electric dryer ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na sangkap. Upang maghanda ng mga pinatuyong delicacy, kailangan mo lamang piliin ang mga tamang prutas.
Una kailangan mong hugasan ang prutas, gupitin ito at alisan ng balat mula sa mga buto. Pagkatapos ay kailangan mong putulin ang alisan ng balat at gupitin ang pulp sa mga piraso na halos 5 mm ang lapad.Ang haba ng mga hiwa ay hindi mahalaga, ngunit ito ay mas mahusay na upang maiwasan ang masyadong mahaba piraso - ito ay mas mahusay na upang i-cut ang mga masyadong malaki sa kalahati.
Para sa tamang pagpapatayo, kailangan mong painitin ang electric dryer. Ang perpektong solusyon ay ang magpainit ng 5 minuto nang walang naka-install na mga tray. Ang isang mahalagang panuntunan kapag ang pagpapatayo ay ang kinakailangang espasyo sa pagitan ng mga hiwa para sa tuluy-tuloy na proseso ng aeration. Ang mga hiwa ay inilalagay sa mga papag, na inilalagay sa dryer.
Ang proseso ng pagpapatayo ay tumatagal sa average ng mga 10 oras sa isang inirerekomendang temperatura na 70 degrees. Para sa higit pang pantay na pagpapatuyo ng bawat papag, maaari silang palitan. Pagkatapos magluto, inirerekumenda na ilagay ang nagresultang delicacy sa isang garapon ng salamin at isara ang takip nang mahigpit.
Paano patuyuin ang melon sa oven
Ang proseso ng paghahanda ng pinatuyong melon sa oven ay may ilang mga tampok kumpara sa isang electric dryer. Kaya, ang mga hiwa ay kailangang gawing mas makapal, mga 1 cm Kung ang mga piraso ay masyadong mahaba, maaari silang habi sa isang regular na tirintas. Kung maaari kang mag-install ng ilang mga baking sheet sa oven, dapat mong gamitin ang maximum na bilang ng mga ito.
Ang ilalim ng baking sheet ay natatakpan ng baking paper at ang mga hiwa ay inilatag dito. Ang inirerekomendang temperatura ng oven ay 70-75 degrees. Sa kasong ito, ang isang paunang kinakailangan ay ang pinto ng oven ay bahagyang nakabukas upang payagan ang labis na kahalumigmigan na makatakas. Ang proseso ng pagpapatayo ay karaniwang tumatagal ng 6-8 na oras na may panaka-nakang pagpapalit ng papel - ito ay nababasa dahil sa labis na kahalumigmigan.
Ilang calories ang nasa tuyong melon?
Karamihan sa mga gulay at prutas ay nagsisilbing pinagmumulan ng simpleng carbohydrates.Ang mga simpleng asukal na nakapaloob sa mga ito ay nagbibigay ng enerhiya at pagpapalakas ng sigla. Ang mga bihirang prutas ay naglalaman ng protina o isang piraso ng taba. Ang mga makatas na prutas ay puno ng tubig, na sa panahon ng proseso ng pagpapatayo ay umalis sa produkto, na nagpapahintulot sa lahat ng mga sustansya na manatili dito. Kasabay nito, ang calorie na nilalaman ng mga pinatuyong pagkain, maging ito ay mansanas, ubas o melon, ay mababa. Ang mga pinatuyong produkto ay mainam para sa mga taong nasa diyeta o namumuno sa isang malusog na pamumuhay.
Ang pinatuyong melon ay halos binubuo ng carbohydrates. Ang 100 g ng pinatuyong produkto ay naglalaman ng 82 g ng carbohydrates. Ang protina at taba ay nagkakahalaga ng 0.7 g at 0.1 g, ayon sa pagkakabanggit. Ang calorie na nilalaman ng pinatuyong melon, na pinagsama sa isang tirintas, ay 341 kcal.
Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
Ang wastong pinatuyong pulp ay maaaring maimbak ng ilang taon kung sinusunod ang mga simpleng tuntunin. Ang isang kinakailangan para sa pangmatagalang imbakan ng mga pinatuyong delicacy ay ang paghihiwalay mula sa kahalumigmigan at direktang liwanag ng araw. Ang isa pang kinakailangan ay isang mahigpit na saradong garapon, na maiiwasan ang pagpasok ng labis na hangin, na maaaring mapahusay ang pagbuburo.
Posibleng mag-imbak ng pinatuyong melon sa isang bag na tela. Ang pamamaraang ito ay magpapanatili ng lasa at mga kapaki-pakinabang na katangian sa loob ng ilang buwan. Sa mga tindahan maaari kang makahanap ng packaging sa isang plastic bag - dito dapat mong bigyang pansin ang mga petsa ng pag-expire na ipinahiwatig ng tagagawa.
Mga review ng pinatuyong melon
Konklusyon
Ang pinatuyong melon ay isang mapagkukunan ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mineral para sa katawan ng tao. Nakakatulong ito na mapabuti ang pangkalahatang kondisyon ng balat at buhok, iangat ang iyong kalooban, at palakasin ang iyong immune system. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong melon ay isa sa mga pangunahing dahilan para sa ipinag-uutos na paghahanda nito para sa taglamig. Ang paggawa ng mga pinatuyong delicacy ay simple at naa-access sa karamihan ng mga tao.
