Mga pinatuyong igos: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga tuyong igos ay naging interesado sa sangkatauhan mula noong sinaunang panahon. Ang bunga ng puno ng igos ay may mga katangian ng pagpapagaling. Sa kasamaang palad, ang mga sariwang prutas ay hindi nagtatagal, kaya ang tindahan ay madalas na nagbebenta ng mga ito sa anyo ng mga pinatuyong prutas. Maaari mong tuyo ang mga igos sa bahay, ang pangunahing bagay ay gawin ito ng tama.

Ano ang hitsura ng tuyong igos?

Kapag pumipili ng mga pinatuyong igos, kailangan mong malaman kung ano ang mga de-kalidad na prutas:

1. Ang mga pinatuyong prutas ay dapat na murang beige na walang ningning, walang mga dark spot. Ang mga tuyong igos ay hindi dapat itim sa loob. Minsan maaaring may patong ng asukal.
2. Ang pinatuyong puno ng igos ay may patag na hugis at magkasing laki.
3. Ang mga prutas ay dapat na malambot sa pagpindot.
4. Ang lasa ay dapat na matamis at may kaunting langutngot. Ang pagkakaroon ng asin o acid sa prutas, o isang malabong lasa, ay nagpapahiwatig na sila ay sira na. Upang tikman ang mga berry, kailangan mong hugasan ang mga ito, kung hindi, maaari kang makakuha ng impeksiyon.

Dapat mong malaman na ang pinatuyong igos ay napakalakas ng amoy ng yodo. Ang tiyak na aroma sa sariwang prutas ay halos hindi mahahalata dahil sa malaking halaga ng juice.

Anong mga bitamina ang nasa tuyong igos?

Ang mga pinatuyong berry ay naglalaman ng isang buong bungkos ng iba't ibang bitamina na may positibong epekto sa immune system ng tao. Ang mga benepisyo ng mga pinatuyong prutas sa pagpapabagal sa proseso ng pagtanda.

Bilang karagdagan sa mga bitamina, ang mga prutas ay mayaman sa mga mineral, salamat sa kung saan maaari mong gawing normal ang metabolismo at palakasin ang balangkas:

• bakal at potasa;
• sink at siliniyum;
• tanso at posporus;
• sodium, magnesium at calcium.

Ang mga tuyong igos ay naglalaman ng:

• phytosterol;
• glyceric acid;
• pectin at magaspang na hibla;
• mataba acid;
• protina at taba;
• asukal at carbohydrates.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong igos

Pinapayuhan ng mga doktor na ubusin ang produkto dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong igos para sa katawan ng tao.

Ang mga bentahe ay ang mga pinatuyong igos ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pantunaw ng tao, nervous at muscular system. Ito ay kapaki-pakinabang na gamitin ang produkto sa panahon ng mga sakit na viral, ubo at brongkitis. Ang mga fig berries ay nakapagpapawi ng lagnat, dahil mayroon silang mga antipyretic na katangian.

Sa ilalim ng anong mga kalagayan inirerekomenda ng mga doktor ang mga tuyong igos:

1. Sipon. Ang mga igos ay pinakuluan sa gatas at iniinom para sa ubo at para mabawasan ang lagnat.
2. Pagkadumi at kabag. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng hibla ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paggana ng bituka.Ang pagkain ng mga pinatuyong prutas ay tinitiyak ang napapanahong dumi, dahil mayroon itong laxative effect. Bilang karagdagan, ang ilang mga prutas na kinakain ay makakatulong upang mabilis na mapawi ang sakit ng tiyan dahil sa kabag.
3. Na may mataas na mental load. Ang mga microelement at bitamina ay nagpapanumbalik ng pagganap ng katawan at binabawasan ang panganib ng stress at depresyon.
4. Epekto sa atay at bato. Salamat sa mga enzyme na nakapaloob sa mga tuyong igos, ang mga nakakalason na sangkap ay natural na inalis mula sa katawan. Ang isa pang benepisyo sa kalusugan ng mga pinatuyong igos ay ang pagkakaroon ng maraming mineral, kaya ang katawan ay mabilis na nakabawi mula sa pagkalason.
5. Ang cardiovascular system. Ang mga igos ay naglalaman ng potasa, na kinakailangan para sa paggana ng puso.
6. Ang pagkain ng mga pinatuyong prutas ay nagpapahintulot sa iyo na mabilis na pagalingin ang mga sugat, dahil ang mga prutas ay may mataas na nilalaman ng pectin.
7. Ang Rutin, na bahagi ng mga berry, ay nagtataguyod ng epektibong pagsipsip ng ascorbic acid.
8. Ang pagkain ng mga pinatuyong prutas ay nakakatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo.
9. Ang pagkakaroon ng ficin ay binabawasan ang pamumuo ng dugo, na napakahalaga para sa maraming tao.
10. Ang mga tuyong igos ay matagal nang ginagamit para sa mga hangover, dahil, ayon sa ilang mga narcologist, mayroon silang kalidad ng isang aphrodisiac.

Ano ang mga pakinabang ng pinatuyong igos para sa mga kababaihan?

Ang mga bunga ng puno ng igos ay partikular na kapaki-pakinabang sa mga babae. Ang mga tuyong igos ay naglalaman ng malaking halaga ng folic acid. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ng mga gynecologist ang pag-ubos ng mga prutas kapag ang isang babae ay nagbabalak na magbuntis. Pinapanatili ng folic acid ang inunan.

Ang mga pinatuyong prutas ay hindi gaanong kapaki-pakinabang sa panahon ng regla, dahil pinapawi nito ang sakit. Bilang karagdagan, inirerekumenda na ubusin ang mga igos para sa mga kababaihan na nakikibahagi sa gawaing pangkaisipan upang maisaaktibo ang aktibidad ng utak at mapabuti ang kanilang kalooban.

Ang mga mineral na nakapaloob sa mga prutas ay nakakatulong na protektahan ang buhok, balat at mga kuko mula sa masamang panlabas na impluwensya, kaya naman ang mga igos ay ginagamit sa paglikha ng maraming produktong kosmetiko.

Ano ang mga pakinabang ng pinatuyong igos sa panahon ng pagbubuntis?

Tulad ng nabanggit kanina, ang mga pinatuyong igos ay naglalaman ng folic acid na kinakailangan para sa tamang pag-unlad ng isang bata, kaya ang berry ay kailangan lamang sa diyeta.

Ito ay lalong mahalaga, ayon sa mga eksperto ng kababaihan, na isama ang mga prutas ng puno ng igos sa diyeta sa ika-2 at ika-3 trimester. Ang pagkain ng mga prutas ay nagpapadali ng mga contraction, ang panganganak ay mabilis at madali, kahit na para sa mga babaeng nanganganak ng kanilang unang anak.

Ano ang mga pakinabang ng pinatuyong igos para sa mga lalaki?

Ang mga pinatuyong bunga ng puno ng igos ay hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa mas malakas na kasarian. Ang kanilang paggamit ay may positibong epekto sa potency at tumutulong sa paggamot ng prostatitis at iba pang mga sakit ng male reproductive system.

Bilang karagdagan, ang mga tuyong igos:

• nagpapabuti sa kalusugan ng reproduktibo ng mga lalaki;
• nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo;
• binabawasan ang antas ng masamang kolesterol;
• Tumutulong sa pagsunog ng mga deposito ng taba sa bahagi ng tiyan.

Ano ang mabuti para sa mga bata

Maaari nating pag-usapan nang mahabang panahon ang tungkol sa mga benepisyo at pinsala ng mga tuyong igos para sa mga kababaihan, ngunit hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga bata. Ang mga Pediatrician ay may espesyal na saloobin sa mga igos, dahil naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng mga bitamina at microelement na may kapaki-pakinabang na epekto sa lumalaking katawan.

Para sa isang batang wala pang isang taong gulang, 1 pinatuyong prutas ay sapat bawat araw, na ibinibigay sa maliliit na bahagi 2-3 beses.Ito ay tungkol sa mabilis na carbohydrates, na maaaring makapinsala sa kalusugan ng bata.

Ngunit ang mga pinatuyong prutas ay maaari ding ibigay sa mga bata, dahil sila:

1. Iligtas ang mga bata mula sa paninigas ng dumi. Upang gawin ito, ang mga prutas ay durog at ibinibigay sa mga bata bilang isang laxative. Kung ang nais na epekto ay hindi sinusunod pagkatapos ng isang tiyak na oras, ang mga gamot ay kinuha.
2. Ang pagkakaroon ng mga tuyong igos sa kamay, maaari kang maghanda ng masasarap na dessert sa pamamagitan ng pagpapalit ng asukal at matamis na nakakapinsala sa mga ngipin ng mga bata. Maaari kang maghurno ng masasarap na roll, cake, pie, at casserole na may mga pinatuyong prutas.
3. Kung may mga problema sa gana, pagkatapos ay ang mga decoction ay inihanda bilang isang gamot na pampalakas. Tumutulong din sila sa paggamot sa ubo at sipon.

Mga tuyong igos para sa pagpapasuso

Pagkatapos ng kapanganakan ng isang bata, maraming kababaihan ang nagrerepaso ng kanilang diyeta at kumakain lamang ng mga masusustansyang pagkain. Pagkatapos ng lahat, natatanggap ng mga sanggol ang lahat ng mga sangkap na kinakailangan para sa pag-unlad sa pamamagitan ng gatas ng ina.

Kung ang ilang mga pagkain ay kailangang alisin mula sa diyeta, kung gayon ang mga tuyong igos ay lubhang kailangan para sa mga nagpapasusong ina. Bukod dito, dapat itong maging mandatory para sa paggamit araw-araw.

Mga pinatuyong igos para sa pagbaba ng timbang

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga pinatuyong berry ay lubos na pinahahalagahan ng mga nutrisyunista. Ang mga babaeng nangangarap na mawalan ng labis na pounds ay inirerekomenda na ipakilala ang mga pinatuyong prutas sa kanilang diyeta. Ang katotohanan ay ang mga prutas ay mga pagkaing mataas ang calorie.Ngunit salamat sa kanila maaari kang mabilis na makakuha ng sapat (ito ay sapat na upang kumain ng 2-3 prutas). Ang pangunahing bagay ay ang mga pinatuyong prutas ay may mataas na kalidad.

Ang mga prutas ay hindi kailangang kainin nang ganoon; maaari silang idagdag sa mga salad, yogurt, at cottage cheese. Ang mga igos ay maaaring isama sa iyong diyeta nang hindi hihigit sa 3 beses bawat linggo.

Paano patuyuin ang mga igos sa bahay

Maraming mga tao ang gusto ng mga sariwang prutas ng puno ng igos, ngunit ang pag-iingat sa kanila sa bahay ay hindi napakadali - ang kanilang buhay sa istante ay napakababa. Kung nakabili ka ng mga makatas na igos, kailangan mong iproseso ang mga ito nang mabilis hangga't maaari: magluto ng compote, pinapanatili, jam.

Para sa taglamig, ang mga prutas ay maaaring tuyo upang ihain sa iyong sambahayan. Para sa pagpapatuyo, maaari kang gumamit ng electric dryer, oven, o patuyuin ang mga prutas sa bukas na hangin. Ngunit bago iyon kailangan nilang maging handa.

Para sa dessert pumili ng mga hinog na igos:

1. Pagkatapos maghugas, putulin ang mga nasirang lugar.
2. Pagkatapos nito, upang makakuha ng dessert, ang mga igos ay inilalagay sa kumukulong syrup na inihanda mula sa 3 tbsp. tubig at 1 tbsp. Sahara.
3. Magluto ng hindi hihigit sa 7-10 minuto. Pukawin nang mabuti ang mga nilalaman upang hindi masira ang integridad ng prutas.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mga igos sa isang colander upang maubos ang tubig. Pagkatapos lamang ng mga pamamaraang ito ay handa na ang produkto para sa pagpapatayo sa bahay.

Mga igos sa isang electric dryer

Ang mga modernong kasangkapan sa bahay ay lubos na nagpapadali sa gawain ng mga maybahay. Ang paggamit ng isang electric dryer ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng makatas at ginintuang tuyo na mga igos.

Ang mga nuances ng paghahanda ng delicacy:

1. Pagkatapos ng blanching, ang mga prutas ay tuyo at gupitin sa 2 halves kung kinakailangan (bagaman maaari silang matuyo nang buo). Ilagay sa tuwalya para maalis ang tubig.
2. Pagkatapos nito, ang mga piraso ay inilatag sa isang tray.
3. Ang mga maliliit na prutas ay tuyo nang hindi hihigit sa 10 oras. Ang mga mas malaki ay tumatagal ng kaunti pa.

Sa loob ng oven

Upang matuyo ang mga bunga ng puno ng igos sa bahay, maraming mga maybahay ang gumagamit ng oven.

Mga yugto ng pagpapatuyo:

1. Pagkatapos ng naaangkop na paghahanda at pagpapaputi, ang mga igos ay tuyo ng mga tuwalya at gupitin sa 2 bahagi.
2. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso sa isang sheet na may mga butas para sa bentilasyon o sa isang wire rack.
3. Pagkatapos ay ipinadala sila sa isang oven na preheated sa 60 degrees (ito ay isang mahalagang tagapagpahiwatig, kung hindi man ang mga prutas ay masusunog lamang!). Ang pinto ay dapat panatilihing nakaawang upang ang mga prutas ay hindi matuyo at matuyo.
4. Paminsan-minsan ay binabaligtad ang mga kalahati. Ang pagpapatuyo ay karaniwang tumatagal ng hanggang 8-9 na oras.

Kapag pinatuyo ang isang malusog at masarap na delicacy sa oven, kailangan mong alisin ang mga prutas sa oras. Ang tapos na produkto ay magiging parang balat at siksik. Kung maghiwa ka ng isang piraso, ito ay maglalabas ng katas.

Pagkatapos ng paglamig, ang mga tuyong igos ay inilalagay sa mga lalagyan at nakaimbak sa refrigerator. Doon maaari itong magsinungaling nang hanggang 24 na buwan.

Paano pinoproseso ang mga tuyong igos?

Kapag bumibili ng mga pinatuyong igos sa isang tindahan, dapat mong maunawaan na para sa mas mahusay na imbakan sila ay espesyal na pinoproseso sa isa sa mga sumusunod na paraan:

• sulfur dioxide;
• pinausukan gamit ang likidong usok;
• Para sa kumukulo, gumamit ng isang solusyon ng caustic soda;
• para sa pagpapatayo - mga burner ng gasolina;
• ang mga prutas ay ginagamot sa gliserin upang bigyan ang tapos na produkto ng isang mabentang hitsura.

Ang lahat ng mga produktong ito ay hindi ligtas para sa mga tao.

Kailangan ko bang hugasan ang mga tuyong igos?

Ang mga pinatuyong prutas na binili sa isang tindahan ay dapat ibabad sa malamig na tubig, palitan ito ng maraming beses. Una, ibuhos ang mga igos sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos nito, hugasan ang bawat prutas nang hiwalay, alisin ang dumi at buhangin gamit ang iyong mga kamay.

Paano kumain ng mga tuyong igos

Maaari kang kumain ng hindi hihigit sa 5-6 na prutas bawat araw, ngunit kung walang mga problema sa bituka. Kung mayroon kang mga sakit, kailangan mong gumamit ng 1-2 mga PC.

Kadalasan inirerekumenda na kumain ng mga igos nang walang mga additives, bagaman mayroong malusog na mga recipe para sa iba't ibang mga pinggan. Ang mga bunga ng puno ng igos ay pinagsama sa walang asin na sinigang at mga produktong karne. Ang pritong karne ay magiging malusog at mas mababa ang calorie kung kakainin mo ito kasama ng mga tuyong igos.

Ano ang lutuin mula sa mga tuyong igos

Ang mga tuyong igos ay malawakang ginagamit sa pagluluto:

1. Inihaw na tupa o baka. Ang mga piraso ng karne ay pinirito na may bawang o sibuyas. Kapag ang ulam ay halos handa na, kailangan mong magdagdag ng mga tinadtad na igos.
2. Malusog na salad. Ang mga hugasan na pinatuyong prutas ay pinutol sa mga piraso, ang perehil, dill o iba pang mga paboritong damo ay idinagdag. Ang langis ng oliba ay ginagamit bilang isang dressing.
3. Kaserol. Ang mga pinatuyong igos ay dapat gupitin sa mga hiwa at ilagay sa isang sheet. Gilingin ang cottage cheese na may mga damo at i-brush ang mga prutas. Maghurno sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Inihaw na igos. 60 g ng cottage cheese ay halo-halong may isang maliit na halaga ng rosemary at 1 tbsp. l. honey Ang mga prutas ay pinutol sa 2 bahagi, puno ng pagpuno at inilagay sa grill. Ang malusog na delicacy ay magiging handa sa loob ng 7 minuto.
5. Mga igos sa gatas ng safron. 1 tbsp. l. Ang safron ay dapat ibuhos sa gatas nang magdamag. Sa umaga, ilagay ang 9 na piraso ng igos. Ang bahaging ito ay sapat na para sa 3 araw. Itabi ang delicacy sa refrigerator.

At ngayon ang recipe para sa pinatuyong fig compote. Magdagdag ng 5-7 pinatuyong prutas sa isang litro ng tubig at pakuluan ng ilang minuto.Ang compote ay magpapanatili ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at katangian ng mga berry.

Ang mga mahilig sa matamis ay maaaring maghanda ng mga sumusunod na dessert:

1. Mga kendi. Pagsamahin ang mga hugasan na igos sa anumang pinatuyong prutas at giling sa isang gilingan ng karne. Magdagdag ng honey at ground nuts. I-roll ang nagresultang masa sa mga bola at tuyo ang mga ito.
2. Jam. Kumuha ng 1 kg ng pinatuyong fig berries at idagdag ang parehong halaga ng granulated sugar. Magdagdag ng 2 tbsp. l. tubig. Mula sa sandali ng kumukulo, magluto ng 5 minuto. Kapag ang timpla ay lumamig, ibuhos sa mga garapon.

Gamitin sa katutubong gamot

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng puno ng igos ay kilala mula noong sinaunang panahon. Noon ay hindi pa nila alam ang tungkol sa gamot; lahat ng karamdaman ay ginagamot gamit ang mga tradisyonal na pamamaraan. Mayroong maraming mga recipe para sa paggamit ng mga pinatuyong igos upang mabawasan ang lagnat, tumaas ang tono at bilang isang expectorant.

Ubo para sa mga bata:

1. Pakuluan ang 1 tbsp. gatas, magdagdag ng 4-5 igos.
2. Mag-iwan ng isang third ng isang oras na sakop.

Uminom ng 4 beses sa isang araw, ¼ tbsp. hanggang sa gumaling ang bata.

Sa mataas na temperatura:

1. Ang 100 g ng mga pinatuyong prutas ay ibinuhos ng tubig na kumukulo (2 tbsp.), Magluto ng 15 minuto.
2. Pagkatapos ng pagbubuhos sa loob ng 2 oras, ang likido ay sinala.

Uminom ng kalahating baso 3 beses bago kumain.

Contraindications

Sa kabila ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang produkto ay hindi angkop para sa lahat, dahil naglalaman ito ng isang malaking halaga ng mga sugars.

Mga sakit kung saan ang mga pinatuyong berry ng igos ay kontraindikado:

1. Diabetes.
2. Gout. Dahil ang produkto ay puspos ng oxalic acid.
3. Mga problema sa gastrointestinal tract. Ang hibla ay maaaring maging sanhi ng pamamaga.
4. Hindi inirerekumenda na ubusin ang mga tuyong igos bago o sa panahon ng paglalakbay dahil sa epekto ng laxative.

Calorie na nilalaman ng pinatuyong igos

Ito ay hindi para sa wala na ang mga puno ng igos ay inirerekomenda na isama sa diyeta. Ang mga berry na ito ay napakabuti para sa kalusugan.Naglalaman sila ng isang malaking halaga ng mahahalagang sangkap. Ang halaga ng enerhiya ng 100 g ng pinatuyong igos ay 978.6 kJ.

Ilang calories ang nasa tuyong igos sa 1 pc.

Dahil madalas na inirerekomenda na gamitin ang produkto nang paisa-isa, kailangan mong malaman ang calorie na nilalaman ng isang igos. Sa average 1 piraso. naglalaman ng mga 50-60 kcal.

Gaano karaming mga calorie ang nasa 100 gramo

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng mga 300 kcal. Samakatuwid, para sa pagbaba ng timbang, inirerekomenda na kumain ng hindi hihigit sa 4-6 fig berries.

Paano mag-imbak ng mga tuyong igos sa bahay

Upang mag-imbak ng mga pinatuyong igos, kinakailangan upang lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon: temperatura - mula 0 hanggang 10 degrees at isang tuyo na lugar. Ang isang malaking bilang ng mga prutas ay maaaring ilagay sa isang hermetically sealed glass jar. Ngunit maraming mga maybahay ang nagpapayo na mag-imbak ng isang maliit na bahagi ng mga pinatuyong prutas sa isang bag na lino, na nakabitin sa isang malamig, tuyo na lugar.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong fig berries ay tumatagal ng hanggang 2 taon kung ang mga kondisyon ay natutugunan. Ngunit ipinapayong kainin ang mga prutas sa loob ng 6-8 na buwan. Paminsan-minsan ang mga nilalaman ay siniyasat at maaliwalas.

Konklusyon

Ang mga benepisyo at pinsala ng mga tuyong igos ay napatunayan na sa loob ng maraming siglo. Madaling makuha ang tapos na produkto sa bahay. Kailangan mo lamang kumuha ng mga hinog na berry at sundin ang mga rekomendasyon. Dahil ang mga sariwang prutas ay hindi nagtatagal, maaari mong bigyan ang iyong pamilya ng isang malusog at masarap na dessert sa pamamagitan ng pagtanggap ng mga pinatuyong prutas.

Hakbang-hakbang na recipe para sa pagpapatayo ng mga igos sa bahay sa bukas na hangin:

Mga Inirerekomendang Post

Paano matuyo ang basil sa bahay

Paano patuyuin ang mga peras sa oven

Mga lutong bahay na pinatuyong peras

Mga lutong bahay na pinatuyong mga milokoton

Homemade candied melon

Pinatuyong melon

Ano ang tawag sa pinatuyong peach?

Pinatuyong kalabasa sa isang electric dryer

Ang mga benepisyo at pinsala ng pinatuyong papaya