Paano maayos na matuyo ang rose hips sa oven ng isang gas o electric stove

Maaari mong tuyo ang rose hips sa oven sa temperatura mula 40 hanggang 70 degrees para sa 4-8 na oras. Maaari mong itakda ang mga halagang ito sa isang electric o gas oven. At kung pinapayagan ka ng aparato na i-on ang tuktok na daloy ng hangin (kombeksyon), kung gayon ang pagproseso ay kukuha ng mas kaunting oras. Magagawa mo ito sa loob lamang ng 4-5 na oras. Mayroong iba pang mga paraan, halimbawa, maaari mong tuyo ang mga rose hips sa isang gas oven sa 30 degrees (nang hindi binabago ang temperatura) sa loob ng 12 oras.

Posible bang matuyo ang rose hips sa oven?

Maaari mong tuyo ang mga rose hips sa oven o sa isang electric dryer upang maghanda ng mga berry para sa taglamig. Sa form na ito sila ay naka-imbak sa buong panahon, nang hindi nasisira ang produkto. Bukod dito, pinapanatili ng pulp hindi lamang ang aroma at lasa, kundi pati na rin ang mga sustansya. Halimbawa, sa panahon ng pagluluto, ang bitamina C ay nawasak. Kasabay nito, ang pagpapatayo ay nangyayari sa temperatura na 60-70 degrees sa hangin. Samakatuwid, ang isang makabuluhang proporsyon ng mga bitamina at iba pang mga nutrients ay nananatili.

Maaari mong matuyo hindi lamang ang mga berry sa oven, kundi pati na rin ang mga ugat ng halaman.Ginagamit ang mga ito para sa mga layuning medikal, halimbawa, upang gamutin ang mga pathology ng gallbladder at alisin ang mga bato sa bato. Ang mga rhizome ay angkop bilang isang paraan para sa pag-iwas sa prostatitis at maraming iba pang mga sakit.

Paano maghanda ng mga prutas bago matuyo

Ang mga berry ay nakolekta lamang sa mga kapaligiran na lugar, at hindi pagkatapos ng hamog na nagyelo, ngunit 2-3 linggo bago ito. Pagkatapos ng koleksyon, mas mainam na simulan ang pagpapatayo sa parehong araw. Ang mga prutas ay hindi nangangailangan ng espesyal na paghahanda, bukod dito, hindi nila kailangang hugasan o paghiwalayin ang mga sepal. Kahit na ang isang maliit na halaga ng kahalumigmigan ay makakasama sa proseso ng pagpapatayo. Kailangan mong pumili ng ibang temperatura o oras. Kung paghihiwalayin mo ang mga sepal, ang pulp ay madaling masira.

Samakatuwid, kapag naghahanda, dapat kang kumilos sa ganitong paraan:

1. Ilagay ang lahat ng prutas sa isang patag na ibabaw.
2. Alisin ang kulubot o nasirang mga berry.
3. Kung maaari, hatiin ang prutas sa kalahati. Ito ay hindi kinakailangan, ngunit ang pamamaraang ito ay nagpapabilis ng pagpapatayo; Bilang karagdagan, maaari mong agad na alisin ang mga buto.
4. Pagkatapos ay ilagay sa isang baking sheet sa isang layer at ilagay sa oven.

Ito ang tanging kaso kapag ang mga prutas ay kailangang hugasan, hindi sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ngunit sa isang palanggana (sa isang mainit, ngunit hindi mainit, likido na kaaya-aya sa mga kamay). Pagkatapos ay inilatag sila sa isang layer sa isang napkin at inilubog. Pagkatapos nito, ang mga berry ay nakakalat sa papel at iniwan sa open air (sa ilalim ng canopy) o sa isang maaliwalas na silid.

Maaari ka lamang pumili ng ganap na hinog na rose hips, at kailangan mong gawin ito bago magyelo.

Sa anong temperatura dapat mong tuyo ang mga rose hips sa oven?

Pinapayagan na matuyo ang mga hips ng rosas sa oven sa 50-60 degrees. Sa kasong ito, dapat kang palaging magsimula sa isang minimum na temperatura - 50 o kahit na 40 °C, ngunit hindi mas mababa.Habang natutuyo, unti-unting tumataas ang temperatura sa 60 degrees. Sa huling yugto, maaari mong itakda ang maximum: 65–70 °C, ngunit wala na.

Anuman ang napiling paraan ng pagproseso, ang teknolohiya ay magiging halos pareho. Ang temperatura ay unti-unting tumaas, na umaabot sa maximum sa huling oras ng pagpapatayo. Kasabay nito, bahagyang binuksan ang pinto upang ang labis na kahalumigmigan ay malayang makatakas. Kung hindi, ang mga prutas ay hindi makakarating sa nais na estado.

Ngunit mayroon ding kabaligtaran na diskarte: ang temperatura ay agad na itinaas sa pinakamataas na halaga, at pagkatapos, sa kabaligtaran, unti-unting nabawasan. Ang bentahe ng pamamaraang ito ay ang mabilis na pagsingaw ng kahalumigmigan. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay isang matalim na pagbaba, dahil sa kung saan ang alisan ng balat ay maaaring kasunod na pumutok. Samakatuwid, inirerekumenda na gamitin lamang ang pamamaraang ito sa mga kaso kung saan ang mga prutas ay basa sa una (pinili pagkatapos ng ulan, hugasan sa tubig at hindi natuyo sa mesa).

Gaano katagal bago matuyo ang rose hips sa oven?

Maaari mong tuyo ang mga rose hips sa oven sa loob ng 5-7 na oras, mas madalas na ang proseso ay pinalawak hanggang 8 o kahit na 10 na oras. Dapat itong isaalang-alang na ang oras ay lubos na nakasalalay sa uri ng oven:

1. Ang electrical appliance ay umiinit nang mabuti, kaya naman ang hangin sa loob nito ay mabilis na natuyo. Samakatuwid, ang pagproseso dito ay tatagal ng hindi hihigit sa 4-5 na oras.
2. Ang isang aparato na may convection ay nagbibigay ng karagdagang sirkulasyon ng tuyo, mainit na hangin dahil sa pinakamataas na daloy ng hangin (fan). Samakatuwid, dito ang oras ay dapat ding bawasan sa 4-5 na oras.
3. Ang isang gas stove na may oven ay ginagawang mas "natural" ang proseso, kaya mas matagal - hanggang 6-8 na oras.

Sa lahat ng kaso, mas mainam na iwanang sarado ang pinto sa unang 30 minuto upang ang espasyo ay uminit nang mabuti.Pagkatapos ay binuksan ito ng kaunti at iniwan sa ganitong estado hanggang sa katapusan ng proseso. Isang oras bago ang inaasahang pagkumpleto, kailangan mong tingnan ang mga prutas, marahil handa na sila.

Samakatuwid, mas mahusay na matukoy ang pagiging handa sa iyong sarili. Kung ang pagproseso ay natupad nang tama, ang lahat ng mga prutas ay kulubot, ang balat ay magiging mas transparent, at ang mga buto ay makikita. Ngunit ang kulay ng mga berry ay hindi magbabago.

Kailangan mong patuyuin ang mga hips ng rosas hanggang sa ganap na sumingaw ang moisture at lumilitaw ang malinaw na wrinkling.

Paano maayos na matuyo ang rose hips sa isang electric oven

Ang teknolohiya para sa pagpapatuyo ng rose hips ay humigit-kumulang pareho. Ang mga berry ay inilalagay sa isang layer sa isang malinis na baking sheet, malinaw na inilalagay ito sa gitna na may kaugnayan sa pinagmulan ng apoy, pagkatapos kung saan ang temperatura ay naka-on at unti-unting tumaas.

Sa kaso ng isang conventional electrical appliance, ang pinakamababang posibleng temperatura (para sa prosesong ito) ay unang nakatakda sa 40 degrees. Ang katotohanan ay ang cabinet ay mabilis na nagpainit, at upang maiwasan ang isang drop, mas mahusay na magsimula sa halagang ito. Maaari mong tuyo ang rose hips sa isang electric oven nang mas mabilis kaysa sa lahat ng iba pang mga pamamaraan - sapat na ang 4 na oras (mas madalas hanggang 5).

Pagkatapos ng 30 minuto, ang pinto ay bahagyang binuksan at iniwan sa form na ito hanggang sa katapusan ng pamamaraan. Simula sa ikalawang oras, unti-unting tumataas ang init, na dinadala ito sa 60 °C. Suriin ang kahandaan at, kung kinakailangan, iwanan ang baking sheet sa cabinet para sa isa pang 30-60 minuto.

Ngunit pagkatapos ay kakailanganin nilang matuyo sa iba't ibang bilis: ang una (ibaba) ay lalabas nang mas mabilis, pagkatapos ay ang pangalawa, pangatlo. Bukod dito, ang temperatura ay dapat na unang tumaas ng 5-10 degrees, dahil ang dami ng pagkarga ay malaki.

Paano patuyuin ang rose hips sa isang gas stove oven

Maaari mo ring tuyo ang mga hips ng rosas sa isang gas oven, kung saan nakatakda ang maliliit na positibong halaga. Ilagay ang baking sheet sa gitna ng apoy, sindihan ang apoy, at itakda ang temperatura sa 50 °C. Pagkatapos ng 30 minuto, ang cabinet ay bahagyang binuksan at patuloy na tuyo hanggang sa ganap na maluto. 2 oras pagkatapos ng pagsisimula ng pamamaraan, ang init ay nadagdagan, na umaabot sa maximum sa huling oras (70 degrees).

Pagkatapos ang mga berry ay naiwan sa aparador para sa buong araw. Kailangang patuyuin ang mga ito nang hindi bababa sa 12 oras. Ang proseso ay mahaba ngunit epektibo.

Pagpapatuyo ng rose hips sa isang convection oven sa bahay

Ang pagpapatuyo ng mga hips ng rosas sa oven ng isang electric stove na may convection ay mas madali. Ito ay sapat na upang ilagay ang tray at i-on ang cabinet sa 40 degrees, kaagad na may convection mode. Mas mainam din na buksan muna ang pinto para malayang lumabas ang moisture. Ang init ay maaaring bahagyang tumaas, unti-unting dinadala ito sa 50 °C. Ang oras ng pagproseso ay hindi bababa sa 4, maximum na 5 oras.

Maaari mong tuyo ang rose hips na may convection para sa maximum na 4-5 na oras

Ang mas mahabang proseso ay negatibong nakakaapekto sa kalidad ng produkto.

Konklusyon

Ang pagpapatuyo ng mga hips ng rosas sa oven ay medyo simple. Ang pangunahing bagay ay hindi hugasan ang mga berry, at kung sila ay basa na, pagkatapos ay tuyo ang mga ito nang maayos sa hangin (sa ilalim ng isang canopy) o sa isang maaliwalas na silid. Ang aparato ay hindi pinainit - ang apoy ay naka-on lamang pagkatapos na maidagdag ang mga hilaw na materyales. Nagsisimula ang pagpapatuyo sa pinakamababang temperatura at unti-unting tumataas sa pinakamataas. Ang pinto ay palaging bahagyang nakabukas.

Mga Inirerekomendang Post

Paano matuyo ang basil sa bahay

Chokeberry raisins

Mga minatamis na peras: mabilis na mga recipe

Mga pinatuyong mulberry: mga kapaki-pakinabang na katangian

Pinatuyong melon

Ano ang tawag sa pinatuyong peach?

Homemade Jerusalem artichoke chips

Candied pumpkin sa bahay sa dryer

Pumpkin chips sa oven, sa dryer, sa microwave