Paano matuyo ang chokeberry sa bahay

Ang pagpapatayo ng chokeberry sa bahay ay hindi mas mahirap kaysa sa anumang iba pang prutas. Ngunit upang pag-uri-uriin at ihanda ang mga berry para sa pagpapatayo, kailangan mong malaman ang mga patakaran para sa pag-aani ng mga chokeberry at magkaroon ng oras at pasensya. Ang mga prutas ng chokeberry ay napakaliit, ang mga ito ay magtatagal upang makolekta kung agad mong pupulutin ang mga ito nang walang mga tangkay. Ngunit sa kasong ito, ang chokeberry ay kulubot at maglalabas ng juice kahit bago matuyo, na hindi dapat pahintulutan. Samakatuwid, kapag naghahanda ng mga pinatuyong prutas, ang chokeberry ay kinuha kasama ang mga tangkay.

Ang mga hilaw na materyales na nakolekta na para sa pagpapatuyo at pag-iimbak ay dapat linisin ng mga tuyong sanga, tangkay at dahon. Dahil sa laki ng prutas na chokeberry, hindi ito isang aktibidad para sa mahina ang puso.

Ano ang chokeberry

Ang tunay na pangalan ng chokeberry ay Aronia chokeberry.Ang tinubuang-bayan ng halaman na ito ay North America, at ang chokeberry ay walang kinalaman sa totoong rowan. Samakatuwid, salungat sa ilang mga rekomendasyon, ang mga chokeberry ay inaani hindi pagkatapos ng hamog na nagyelo, ngunit kapag ang mga berry ay hinog na. Ang average na ripening time ay Setyembre o kalagitnaan ng Oktubre.

Posible bang matuyo ang chokeberry?

Maaari mong tuyo ang anumang gusto mo kung gusto mo. Mahalaga lamang na piliin ang tamang temperatura ng pagpapatayo. Kung ang temperatura ay masyadong mataas, ang hilaw na materyal ay masusunog, at kung ang temperatura ay masyadong mababa, maaari itong maging maasim o mabulok. Ang pagpapatayo ng chokeberry ay hindi mas mahirap kaysa sa anumang iba pang berry na may parehong laki.

Ang chokeberry ay maaaring natural na tuyo o gamit ang mga gamit sa bahay. Ang natural na paraan ay mas angkop para sa mga may-ari ng mga pribadong bahay o mga cottage ng tag-init, kung saan may puwang upang ikalat / ibitin ang chokeberry sa loob ng ilang araw. Sa mga apartment mas mainam na gumamit ng mga gamit sa bahay upang mapabilis ang proseso.

Paano maghanda ng mga berry para sa pagpapatayo

Sa taglagas, ang mga prutas ay pinutol mula sa mga halaman na may gunting o isang matalim na kutsilyo nang direkta sa mga kumpol, nang hindi pinaghihiwalay ang mga tangkay. Mas mainam na ilagay ang ani sa isang matigas na lalagyan upang hindi madurog ang mga hinog na prutas. Sa bahay, ang chokeberry ay disassembled, ang mga tangkay ng prutas ay tinanggal at ang mga nasirang berry ay tinanggal.

Kailangan ko bang hugasan ang chokeberry bago matuyo?

Sa dating USSR, nakasanayan na ng mga tao ang paghuhugas ng prutas bago kumain. Ngunit kung kinakailangan na hugasan ang chokeberry bago ito patuyuin, pipiliin ng lahat ayon sa kanilang sariling paniniwala. Kung ang halaman ay hindi na-spray para sa mga peste sa ilang sandali bago ang pag-aani, at ang hardin ay matatagpuan nang hindi hihigit sa 200 m mula sa isang abalang kalsada, kung gayon walang pagkakaiba sa pagitan ng hugasan at hindi nalinis na mga prutas. Ang tanging teoretikal na benepisyo: ang mga larvae ng peste ay maaaring gumapang palabas ng mga berry. Pero hindi lahat.

Kapag pinatuyo sa mga gamit sa bahay, ang pinakamataas na temperatura ay magiging 50-60 °C.Anumang peste larvae ay mamamatay. Kapag natural na pinatuyo ang mga chokeberry, ang mga peste ay magkakaroon ng oras upang mangitlog muli sa mga natutuyong berry.

Kung ang pagpili ay ginawa sa pabor ng paghuhugas ng chokeberry, pagkatapos ay ang mga berry ay hugasan sa tubig na tumatakbo. Pagkatapos ng pamamaraan, ang chokeberry ay inilalagay sa isang tuwalya upang matuyo. Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring ihanda para sa pagpapatuyo.

Pagpapatuyo ng chokeberry sa bahay

Kung sa industriya ay may mga espesyal na pag-install na nagbibigay-daan sa iyo upang itakda ang oras ng pagpapatayo at temperatura, pagkatapos ay sa bahay kailangan mong gawin ang mga improvised na paraan:

• electric dryer;
• hurno;
• air fryer;
• isang malupit na thread;
• manipis na tali.

Gamit ang mga de-koryenteng kasangkapan sa bahay, maaari mong mabilis na matuyo ang chokeberry. Ito ay tatagal lamang ng ilang oras, hindi mabibilang ang pagpapatuyo pagkatapos hugasan. Ngunit kung nagkamali ka sa temperatura, ang resulta ay alinman sa mga uling, o ang chokeberry ay masusunog sa itaas at mananatiling hilaw sa loob.

Ang isang pagbabago sa kulay sa kayumanggi o mapula-pula ay nagpapahiwatig ng isang paglabag sa rehimen kapag pinatuyo ang chokeberry. Sa kasong ito, nawala ang ilan sa mga bitamina.

Paano patuyuin ang mga chokeberry sa isang electric dryer

Ang electric fruit dryer ay isang gamit sa bahay na walang ibang mga function. Ang mga produktong patuyuin dito ay matatagpuan sa ilang tier. Kailangan mong patuyuin ang chokeberry sa isang electric dryer sa isang layer na kasing kapal ng isang berry, dahil ang mga prutas ay dapat matuyo nang pantay-pantay, at imposibleng pukawin ang mga ito sa isang electric dryer.

Gaano katagal patuyuin ang chokeberry sa isang electric dryer

Ang pagpapatuyo ng mga chokeberry sa isang electric dryer ay isinasagawa sa temperatura na 50 ° C sa loob ng 3 oras. Pagkatapos ang chokeberry ay dadalhin sa pagiging handa sa 45 °C.

Paano patuyuin ang mga chokeberry sa oven

Ang pagpapatuyo ng mga chokeberry sa oven ay medyo mas mahirap kaysa sa isang electric dryer. Ang oven ay idinisenyo para sa iba pang mga operasyon.

Sa oven, ang chokeberry ay inilatag din sa isang manipis na layer, pagkatapos nito ay tuyo sa loob ng kalahating oras sa temperatura na 35-40 °C. Samakatuwid, ang temperatura ay itinaas sa 60°C at ang produkto ay niluto hanggang maluto.

Upang maayos na matuyo ang mga chokeberry sa oven, kailangan mong iwanan ang pinto ng cabinet na nakabukas. Walang normal na sirkulasyon ng hangin sa oven. Ginagawa nitong mahirap na i-regulate ang temperatura sa loob ng cabinet. Kung panatilihin mong nakasara ang pinto, masusunog ang mga berry.

Ang pagkabigong sumunod sa mga kondisyon ng temperatura ay humahantong sa pagkasira sa kalidad ng tapos na produkto. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang chokeberry ay pinahihintulutang lumamig sa temperatura ng silid at pagkatapos ay itabi ito para sa imbakan.

Paano patuyuin ang chokeberry sa isang air fryer

Ang prinsipyo ng pagpapatayo ng mga chokeberry sa isang convection oven ay kapareho ng sa isang oven. Ang mga kondisyon ng temperatura ay pareho. Ang bentahe ng air fryer ay hindi mo kailangang pukawin ang mga prutas ng chokeberry upang matuyo nang pantay. Dahil ang paggamot sa init ay nangyayari dahil sa mainit na hangin na nagpapalipat-lipat sa isang nakakulong na espasyo, ang mga prutas ay natuyo nang pantay-pantay.

Ang downside ay kailangan mong espesyal na pumili ng mga mesh tray para sa mga chokeberry. Kung hindi, ang paggamit ng air fryer ay magiging hindi kumikita sa ekonomiya. Ang maliit na mesh tray na kasama ay magbibigay-daan sa iyo upang matuyo lamang ang isang maliit na batch ng chokeberry. Sa kasong ito, higit sa ¾ ng working space ng air fryer ay mananatiling walang laman.

Paano matuyo sa isang air fryer

Para sa pagpapatuyo, pumili ng mga hinog na berry na may makapal, buo na mga balat at ilagay ang mga ito sa isang mesh tray.Sa una, ang temperatura ay nakatakda sa 60 °C at ang chokeberry ay tuyo sa loob ng 30-60 minuto. Ang oras ay depende sa bilang at laki ng mga prutas ng chokeberry. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang mga berry ay nasuri. Kung ang kumpletong pagpapatayo ay hindi naganap, ang chokeberry ay muling ipinadala sa air fryer.

Ang skewer o iba pang manipis na bagay na lumalaban sa init ay maaaring kumilos bilang isang "spacer", na hindi papayagan ang takip na magkasya nang mahigpit sa flask.

Dito nagtatapos ang mga artipisyal na pinabilis na pamamaraan na maaaring ilapat sa sambahayan. Ang pagpapatuyo ng mga prutas ay natural na ginagawa sa loob ng ilang daang taon at napatunayan na ang halaga nito.

Paano patuyuin ang mga chokeberry sa mga kumpol

Natanggap ng Chokeberry ang pangalan na "chokeberry" dahil sa ang katunayan na ang mga berry ay lumalaki sa mga kumpol na katulad ng mga rowan berries. Ginagamit ang property na ito kung kailangan mong patuyuin ang chokeberry sa mga kumpol.

Ang paghahanda ay nagsisimula sa panahon ng pag-aani. Ang mga bungkos ay maingat na pinutol nang buo gamit ang gunting. Ang mga hiwa na berry ay itinatali sa mga bungkos ng ilang kumpol at isinasabit sa lilim sa ilalim ng canopy upang ang simoy ng hangin ay umihip sa mga bungkos.

Ang pangalawang opsyon ay ang pag-unat ng manipis na string sa ilalim ng canopy at isabit ang mga bungkos sa ibabaw nito. Sa kasong ito, hindi na kailangang i-secure ang mga ito, ngunit may panganib na ang mga tangkay, na humahawak sa buong bungkos, ay mahuhulog pagkatapos matuyo. Oo, at ang pagkamit ng balanse sa kasong ito ay mahirap.

Ang chokeberry ay naiwan sa ilalim ng canopy hanggang sa ito ay matuyo. Pagkatapos nito, ang chokeberry ay ihiwalay mula sa mga tangkay at inilagay sa imbakan.

Paano patuyuin ang chokeberry sa lilim

Ang pinakamadaling paraan ay upang ikalat ang chokeberry sa isang manipis na layer sa isang malinis na tela sa ilalim ng isang canopy at ibalik ito sa pana-panahon.Pagkatapos ng ilang araw, ang chokeberry ay matutuyo nang sapat upang maiimbak ang pananim.

Ang pangalawang paraan ay mas mahirap. Ang chokeberry ay nakasabit sa isang makapal na sinulid at nakabitin sa lilim.

Kung hindi, magkakaroon ng hindi sapat na mga tuyong lugar sa mga contact point. Sa panahon ng pag-iimbak, ang chokeberry ay magsisimulang magkaroon ng amag. Ang pag-thread ng chokeberry sa isang thread ay hindi mahirap. Mayroong ilang maliliit na butil sa loob ng prutas; ang karayom ​​ay malayang dumadaan sa pulp.

Bakit hindi mo matuyo ang mga berry sa araw

Sa mahigpit na pagsasalita, maaari mong tuyo ang mga chokeberry sa araw. At ang gayong pagpapatayo ay magiging mas mabilis at mas mahusay kaysa sa lilim. Ngunit maraming bitamina ang bumababa sa ilalim ng sikat ng araw. Samakatuwid, ang chokeberry ay tuyo sa araw kung ang pagkakaroon ng mga bitamina sa produkto ay hindi mahalaga. Ang pagpapatayo na ito ay maaaring isagawa kung plano mong gumawa ng compote mula sa chokeberry. Ang mga bitamina na nasira sa pamamagitan ng heat treatment sa karamihan ng mga kaso ay kapareho ng mga nasira ng sikat ng araw.

Paggamit ng pinatuyong chokeberry

Sa taglamig, ang mga pinatuyong chokeberry ay ginagamit bilang suplemento ng bitamina. Ginagamit din ang mga ito para sa diabetes at sclerosis.

Ang Chokeberry ay may ari-arian ng pampalapot ng dugo, kaya ito ay kontraindikado para sa mga pasyente ng hypertensive. Huwag gamitin ito kung mayroon kang ulser sa tiyan, paninigas ng dumi o pagtaas ng pamumuo ng dugo.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga pinatuyong chokeberry

Ang mga pinatuyong chokeberry na inani nang "natural" ay maaaring maimbak ng hanggang 8 buwan. Ang chokeberry na inihanda sa mga kasangkapan sa bahay ay maaaring tumagal ng isang taon. Ang pagkakaiba na ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng artipisyal na pagpapatayo, ang kahalumigmigan ay sumingaw nang mas mahusay.

Itabi ang mga pinatuyong prutas na chokeberry sa mga canvas bag.Ang mga ito ay hindi maiimbak sa mga lalagyan ng airtight, dahil ang airtightness ay hindi nangangahulugan ng sterility. Kung may pagkakaiba sa temperatura sa silid kung saan nakaimbak ang mga pinatuyong prutas, lalabas ang condensation sa loob ng selyadong lalagyan. Ito ay lilikha ng mahusay na mga kondisyon para sa paglaki ng amag.

Kasabay nito, kapag naka-imbak sa mga bag ng tela, ang mga chokeberry ay maaaring magkaroon ng mga bug. Ngunit sa mga bug ay kailangan mong magsagawa ng ganap na digmaan sa loob ng isang apartment. Pinapakain nila hindi lamang ang mga pinatuyong berry.

Konklusyon

Pinipili ng bawat may-ari kung paano patuyuin ang mga chokeberry sa kanyang sarili, depende sa pagkakaroon ng mga gamit sa kusina sa bahay o sapat na espasyo sa bahay. Mas gusto ng maraming tao na huwag patuyuin ang chokeberry, paggawa ng jam o paggawa ng mga likor mula dito. Ang pinakamadaling paraan upang mapanatili ang chokeberry ay ang pagyeyelo.

Mga Inirerekomendang Post

Paano matuyo ang basil sa bahay

Paano patuyuin ang mga blueberry

Chokeberry raisins

Mga pinatuyong igos: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Pinatuyong ibon cherry: kung paano gamitin ito, kung ano ang naitutulong nito

Ano ang tawag sa pinatuyong peach?

Mga minatamis na milokoton

Candied papaya

Ang mga benepisyo at pinsala ng pinatuyong papaya