Nilalaman
Ang Kumquat ay isang malusog na tropikal na prutas na kabilang sa pangkat ng sitrus. Sa panlabas, ito ay parang isang pahabang kahel. Kasama sa mga natatanging tampok ang posibilidad na kainin ang prutas na may balat, dahil mayroon itong kaaya-ayang lasa. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong kumquat ay dahil sa nilalaman ng mga bitamina A, E at hibla.
Komposisyon at nutritional value ng pinatuyong kumquat
Ang pinatuyong kumquat ay isang produkto na ginawa gamit ang teknolohiya ng init, bilang isang resulta kung saan ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw mula sa prutas. Tinatawag din itong fortunenello o Japanese orange. Ang China ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng mga kakaibang prutas. Lumalaki sila sa mga punong evergreen na ang taas ay nag-iiba mula 2 hanggang 5 m.
Ang pangunahing benepisyo ng kumquat ay ang mababang calorie na nilalaman nito at mataas na nutritional value. Ang paggamit nito ay mahalaga sa taglamig, kapag ang pangangailangan para sa mga sustansya ay tumataas, at ang mga sariwang prutas ay hindi malayang magagamit. Ang pinatuyong kumquat ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap:
- mahahalagang langis;
- magnesiyo;
- polyunsaturated mataba acids;
- bitamina C, E, B at A;
- sosa;
- beta-karotina;
- bakal;
- sink;
- kaltsyum;
- monosaccharides.
Ilang calories ang nasa tuyong kumquat?
Ang pinatuyong kumquat ay itinuturing na isang produktong pandiyeta. Ang calorie na nilalaman ng pinatuyong kumquat bawat 100 gramo ay 71 kcal. Sa kabila nito, mayroon itong pag-aari ng mabilis na saturation.
Mga nilalaman ng BZHU
Kung ikukumpara sa sariwang prutas, ang pinatuyong prutas ay naglalaman ng 3 beses na mas maraming carbohydrates - 9 g. Ang mababang taba na nilalaman ay nagpapahintulot sa produkto na maubos ng mga taong nanonood ng kanilang timbang. Ang nilalaman ng protina bawat 100 g ng produkto - 2 g.
Mga uri ng pinatuyong kumquat
Mayroong ilang mga uri ng delicacy. Sa hitsura, naiiba sila sa kulay. Ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian ay pareho. Ang produkto ay maaaring:
- berde;
- dilaw;
- pula;
- kahel.
Ang mga dilaw at orange na prutas ay matatagpuan sa wildlife. Ang pinatuyong kumquat na berde o pula ay itinuturing na artipisyal. Ang mga shade na ito ay nakuha gamit ang dye. Upang mapagbuti ang lasa ng produkto, iba't ibang mga additives ang ginagamit sa paggawa nito. Hindi nito binabago ang mga kapaki-pakinabang na katangian. Kadalasan, ang sugar syrup o pulbos ay idinagdag sa pinatuyong kumquat.
Ang lasa, hitsura at mga kapaki-pakinabang na katangian ay nakasalalay sa iba't ibang uri ng kumquat. Ang prutas ay may mga sumusunod na uri:
- Meiwa;
- Hong Kong;
- Marumi;
- Nagami.
Ang Hong Kong ay itinuturing na pinakamaliit na uri ng kumquat. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay pinapaboran ang paggamit ng prutas bilang pagkain. Ang maliliit na prutas ay nakakuha ng partikular na katanyagan sa China. Ang pinakamabangong uri ng prutas ay Marumi. Ang isang katangian ng Nagami ay ang pahaba nitong hugis. Ang iba't-ibang ito ay pinahahalagahan sa USA para sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. May malaki at bilog na hugis ang Meiwa. Ang kalamangan nito ay ang kawalan ng mga buto.Ang mga benepisyo ng ganitong uri ay lalo na binibigkas kapag ginamit para sa mga layuning panggamot.
Paano gumawa ng pinatuyong kumquat
Ang pinatuyong kumquat ay maaaring mabili na handa o ginawa mo mismo. Walang espesyal na kaalaman ang kailangan para dito. Ito ay kinakailangan upang piliin ang mga tamang prutas. Ang kanilang mga benepisyo ay nakasalalay sa kapanahunan at kalidad ng prutas. Ang proseso para sa paghahanda ng pinatuyong produkto ay ang mga sumusunod:
- Upang lumikha ng sugar syrup, paghaluin ang tubig at butil na asukal sa pantay na sukat.
- Ang likido ay kumulo sa mababang init sa loob ng 3 minuto.
- Ang mga kumquat ay pinutol sa mga bilog, pagkatapos nito ay ibabad sa nagresultang cooled syrup.
- Ilagay ang mga bilog sa parchment paper at ilagay sa oven na preheated sa 80 C° sa loob ng isang oras.
- Pagkatapos ng itinakdang oras, ang mga prutas ay ibabalik at ilagay sa oven para sa isa pang 20 minuto.
Sa isang pang-industriya na sukat, ang mga prutas ay tuyo sa isang dehydrator o sa ilalim ng impluwensya ng sikat ng araw. Kadalasan, ang asukal ay idinagdag sa produkto, na nagpapahintulot na magamit ito bilang isang dessert, at hindi sa halip na isang suplementong bitamina sa pagkain. Ngunit kahit na sa form na ito, ang prutas, dahil sa mga katangian nito, ay may mga benepisyo sa kalusugan.
Ano ang mga pakinabang ng pinatuyong kumquat?
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong kumquat ay nakamit dahil sa mayaman na komposisyon ng kemikal nito. Sa kabila nito, dapat itong ubusin sa limitadong dami. Ang mga pakinabang ng produkto para sa katawan ng tao ay dahil sa mga sumusunod na katangian:
- pag-iwas sa mga pagbabago na nauugnay sa edad sa visual function;
- pagpapabuti ng paggana ng sistema ng pagtunaw;
- pag-alis ng mga lason mula sa katawan;
- pagtaas ng kaligtasan sa sakit;
- pagpapanumbalik ng mga proseso ng metabolic;
- pagpapapanatag ng sistema ng nerbiyos;
- muling pagdadagdag ng mga reserbang enerhiya;
- kaluwagan ng mga sakit sa fungal;
- pag-alis ng labis na kolesterol sa katawan.
Ang mga benepisyo sa kalusugan ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng kakayahan ng produkto na maglagay muli ng mga bitamina. Upang makamit ang ninanais na epekto, ipinapayong kumain ng kumquat sa isang regular na batayan nang walang labis na paggamit nito. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berde at pula na pinatuyong kumquat ay eksaktong kapareho ng mga uri ng produkto na hindi naglalaman ng mga tina. Ang pagkakaiba ay nasa hitsura lamang.
Ano ang mga benepisyo ng pinatuyong kumquat para sa mga kababaihan?
Ang mga pagsusuri mula sa mga kababaihan tungkol sa pinatuyong kumquat ay nagpapahiwatig ng mga benepisyo ng produkto para sa pagbaba ng timbang. Maaari itong maging isang kumpletong kapalit para sa mga high-calorie na dessert. Ang mga sangkap na kasama sa produkto ay may rejuvenating properties. Pinapabagal nila ang proseso ng pagtanda at may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, mga kuko at buhok. Dahil sa nilalaman ng bitamina E, pinasisigla ng pinatuyong prutas ang reproductive system. Ang pangunahing benepisyo ay ang pagbuo ng isang mataas na kalidad na itlog at pagpapasigla ng paglaki ng layer ng matris. Tumataas din ang sexual desire. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga prutas ay nagpapahintulot sa kanila na magamit bilang isang paraan upang patatagin ang cycle ng regla.
Paano pumili at mag-imbak nang tama
Kapag pumipili ng mga pinatuyong prutas, dapat kang tumuon sa kanilang kulay, hugis at integridad ng balat. Ang maliit na pagpapapangit ay hindi nakakaapekto sa benepisyo. Ngunit sa pangkalahatan ang ibabaw ay dapat na makinis at makintab. Bago bumili, kailangan mong suriin ang prutas para sa amag. Ang mga walang prinsipyong nagbebenta ay nag-aalis ng plaka sa prutas bago ito ihain sa counter. Dahil dito, maaaring may mga streak at light spot.
Kapag natuyo, ang kumquat ay maaaring maimbak sa temperatura ng silid. Sa kasong ito, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay hindi mawawala.Maipapayo na pumili ng lata bilang lalagyan ng imbakan. Ang paglalagay sa refrigerator ay nagpapahaba ng buhay ng istante ng produkto. Sa kasong ito, maaari kang gumawa ng mga supply sa loob ng ilang buwan. Ang maximum na shelf life ay anim na buwan.
Paggamit ng pinatuyong kumquat sa pagluluto
Ang bawat sulok ng mundo ay gumagamit ng kumquat sa sarili nitong paraan. Kadalasan, ang produkto ay ginagamit bilang isang dessert o bilang karagdagan sa sinigang at salad. Ang balat ay may matamis na lasa, at ang laman ay may bahagyang asim. Ang produkto ay napupunta nang maayos sa spinach, Chinese cabbage at lettuce. Ang isang sarsa na gawa sa kumquat, gadgad na luya, bawang at pulot ay napakapopular. Inihahain ito kasama ng karne o isda.
Ang kumquat ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng mga pampalamig na cocktail at pampainit ng tsaa. Sa unang kaso, ang prutas ay pinagsama sa mga dahon ng mint, saging, kiwi o peras. Ang isang pinaghalong prutas ng mga sangkap na ito ay maaaring idagdag sa ice cream. Pinagsasama ng tsaa ang kumquat na may chamomile at honey. Ang tsaa na ito ay kapaki-pakinabang para sa mga nervous disorder at digestive disorder.
Contraindications
Bago kumain ng pinatuyong kumquat, dapat mong pamilyar ang iyong sarili sa listahan ng mga contraindications. Tulad ng iba pang mga kinatawan ng mga bunga ng sitrus, ang kumquat ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga allergenic na katangian. Samakatuwid, ang mga taong predisposed sa indibidwal na hindi pagpaparaan ay hindi dapat subukan ang produkto. Sa kasong ito, ang mga benepisyo ng prutas ay kaduda-dudang. Hindi rin inirerekomenda na gamitin ito sa mga sumusunod na kaso:
- mga sakit sa bato;
- diabetes;
- malalang sakit ng digestive system (ulser, gastritis).
Sa mga unang yugto ng diabetes, pinapayagan ang pagkonsumo ng prutas sa limitadong dami. Ang benepisyo para sa mga babaeng nagpapasuso ay kaduda-dudang. Mas mainam na ganap na iwasan ang produkto. Ang reaksyon ng katawan ng bata sa pagkakaroon ng produktong ito sa diyeta ng ina ay maaaring hindi mahuhulaan.
Konklusyon
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong kumquat ay hindi nakasalalay sa anyo kung saan ito natupok. Maaaring palitan ng produkto ang isang buong pagkain o dagdagan ang anumang ulam dito. Ang mga benepisyo ng kumquat ay magiging mas malinaw kung kakainin mo ito 3-4 beses sa isang linggo.
