Limang minutong raspberry jam: sunud-sunod na mga tagubilin para sa taglamig

Ang 5 minutong raspberry jam ay isang klasikong pag-iingat sa taglamig. Pinahahalagahan ito para sa pagpapanatili ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na taglay ng berry na may kaunting paggamot sa init, pati na rin para sa ningning at kayamanan ng kulay, tamis ng lasa at natural na aroma. Madaling mag-eksperimento sa komposisyon sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga mani, citrus juice, mga piraso ng prutas at damo.

Paano magluto ng raspberry jam sa loob ng limang minuto para sa taglamig

Nakuha ng jam ang pangalan nito dahil sa bilis ng heat treatment. Ang limang minutong sarsa ay kailangang pakuluan lamang ng isang beses nang hindi hihigit sa 20 minuto, kaya ang lahat ng lasa ng mga hilaw na materyales ay nananatili sa tapos na produkto. Ang isang pangunahing recipe para sa isang matamis na pagkain ay nangangailangan ng isang minimum na hanay ng mga sangkap.

Mga bahagi ng komposisyon para sa pagluluto para sa taglamig:

• 5 kg ng hinog na makatas na raspberry;
• 5 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa limang minutong raspberry jam para sa taglamig:

1. Pagbukud-bukurin ang mga hinog na raspberry, alisin ang mga nasirang, dahon, tangkay at patpat.Mag-ingat sa pag-alis ng mga insekto na madalas na matatagpuan sa pulp.
2. Banlawan ang mga hilaw na materyales 2-3 beses sa ilalim ng magaan na tubig na tumatakbo. Mahalaga na ang mga berry ay hindi pumutok mula sa presyon at hindi mawalan ng juice.
3. Ilagay ang mga raspberry sa gauze o isang tuyong tela upang matuyo. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang food-grade na stainless steel na mangkok. Hindi ka dapat magluto ng jam sa mga lalagyan ng enamel, dahil sa mataas na temperatura at kaasiman ng mga berry maaari kang makakuha ng mga chips at mumo ng enamel sa tapos na produkto.
4. Durugin ang mga raspberry gamit ang isang masher, iwiwisik ang butil na asukal at ihalo nang lubusan sa isang silicone spatula, na gumagalaw mula sa ibaba pataas.
5. Iwanan ang pinaghalong para sa isang oras upang ang asukal ay ganap na matunaw sa raspberry juice.
6. Ilagay ang mangkok sa mahinang apoy, haluin paminsan-minsan hanggang sa tuluyang mawala ang mga butil ng asukal.
7. Doblehin ang init at hintaying kumulo ang timpla. Sa oras na ito, patuloy na alisin ang bula, dahil maaari itong maging sanhi ng pag-iingat sa maasim.
8. Sa sandaling kumulo ito ng 5 minuto, ipamahagi ang makapal na masa sa mga sterile na garapon at igulong ang mga takip na may pinakuluang tubig na kumukulo.
9. Palamigin ng limang minuto sa ilalim ng kumot at dalhin ito sa cellar para sa imbakan sa taglamig.

Mga recipe para sa 5 minutong raspberry jam para sa taglamig

Ang paggawa ng limang minutong raspberry jam ay mabilis, at ang natapos na dessert sa taglamig ay magpapasaya sa anumang matamis na ngipin. Ang makapal na masa ng raspberry ay maaaring gawing isang mabangong pagpuno para sa mga lutong bahay na muffin o simpleng kumalat sa gintong toast para sa almusal.

Isang simpleng recipe para sa limang minutong raspberry jam para sa taglamig

Ayon sa iminungkahing unibersal na recipe, maaari kang magluto ng mabangong jam mula sa anumang prutas. Ang kumbinasyon at mga proporsyon ng mga bahagi ay idinisenyo upang ang raspberry jam ay hindi maging matamis o maasim.

Mga kinakailangang grocery set:

• 1 kg ng hinog na raspberry at asukal;
• 1 tsp.pulbos na sitriko acid;
• 400 g ng inuming purified water.

Hakbang-hakbang na proseso ng pag-iimbak ng mga delicacy:

1. Pagbukud-bukurin ang mga raspberry mula sa mga labi, mga bug at mga basura. Alisin ang lahat ng durog at bulok na berry, at banlawan ng tubig ang mabuti.
2. Budburan ang mga raspberry na may asukal at magdagdag ng sitriko acid. Paghaluin ang mga sangkap gamit ang isang spatula, maingat na gumagalaw mula sa ibaba hanggang sa ibabaw.
3. Ang citric acid ay magbibigay sa dessert ng isang bahagyang eleganteng asim at alisin ang cloying ng masa, at ang pulbos ay gumaganap din bilang isang malakas na pang-imbak na pumipigil sa paghahanda mula sa pagiging maasim.
4. Ibuhos sa tubig at dalhin ang dessert sa mababang init hanggang lumitaw ang mga bula, lutuin ng 20 minuto na may patuloy na pagpapakilos hanggang sa maabot ang nais na pagkakapare-pareho.
5. Ipamahagi ang limang minutong pinaghalong raspberry sa mga isterilisadong garapon at igulong sa ilalim ng takip ng metal.
6. Ibalik ang garapon sa takip, balutin ito sa isang kumot at iwanan ito sa temperatura ng silid sa buong araw. Itago ang napreserbang pagkain sa cellar o pantry sa loob ng limang minuto.

Limang minutong makapal na raspberry jam recipe

Ang makapal na limang minutong raspberry jam para sa taglamig ay angkop para sa paghahatid nang nakapag-iisa sa isang magandang rosette, at din bilang isang pagpuno para sa openwork pancake at pancake. Ang limang minutong timpla ay magiging siksik, makinis at may pitted.

Mga Bahagi:

• 2 kg bawat isa ng asukal at hinog na raspberry;
• 1 lemon prutas;
• isang slice ng mantikilya na tumitimbang ng 20 g.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng limang minutong jam:

1. Banlawan ang pinagsunod-sunod at binalatan na mga berry at tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel o gasa na nakatiklop sa kalahati.
2. Gilingin ang mga raspberry sa pamamagitan ng isang pinong mesh salaan. Ang mga buto ay dapat manatili sa salaan, at ang juice na may pulp ay ibubuhos sa kawali.
3. Para sa kaginhawahan, ang mga berry ay maaaring ihalo sa isang immersion blender at salain sa pamamagitan ng 2 layer ng gauze.
4. Pakuluan ang juice at magdagdag ng asukal sa juice kapag kumukulo.Haluin hanggang matunaw ang mga butil.
5. Ibuhos ang sariwang lemon juice at pakuluan ng 3 minuto.
6. Sa panahon ng pagluluto, alisin ang foam gamit ang isang kutsara o slotted na kutsara.
7. Panghuli, idagdag ang mantikilya at hayaang matunaw ito ng 10 minuto.
8. Ilagay ang dessert sa mga sterile na kalahating litro na garapon, isara at hayaang umupo sa temperatura ng kuwarto. Panatilihing cool sa buong taglamig.

Limang minutong recipe ng raspberry jam na may sugar syrup

Ang limang minuto na may mabangong matamis na syrup ay lumalabas na mayaman, habang ang lasa at amoy ng mga sariwang berry ay nananatiling malapit sa orihinal, habang ang caramelization ng mga sangkap na bumubuo ay nangyayari.

Mga kinakailangang hanay ng mga produkto:

• berries na may asukal - 1 kg bawat isa;
• isang buong baso ng inuming tubig.

Hakbang-hakbang na paraan ng pagluluto ng limang minuto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga inihandang berry, hugasan at ilagay sa isang salaan upang maubos ang labis na tubig.
2. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok at magdagdag ng granulated sugar. Pakuluan ang syrup sa mababang temperatura, pagpapakilos ng limang minuto upang hindi ito masunog sa ilalim.
3. Maingat na idagdag ang mga berry sa syrup at pukawin gamit ang isang slotted na kutsara upang ang lahat ng mga hilaw na materyales ay sakop ng matamis na masa.
4. Pakuluan, kumulo sa loob ng 10 minuto at pana-panahong alisin ang bula.
5. Ilagay ang natapos na matamis na masa sa mga isterilisadong garapon at i-seal nang mahigpit gamit ang mga takip ng lata.
6. Palamigin ng 5 minuto sa silid at ilagay sa istante ng refrigerator.

Masarap na limang minutong raspberry jam na may orange juice

Ang mga berry ay perpektong magkakasundo sa mga prutas at mabangong pampalasa. Ang mga dalandan at lemon ay umaakma sa lasa ng mga raspberry nang tama.

Mga sangkap ng recipe:

• 6 tasa ng raspberry;
• 6 na baso ng asukal;
• malaking orange;
• pakete ng 11 g ng vanillin.

Ang pag-canning ay nagpapatuloy ayon sa sumusunod na pamamaraan:

1. Banlawan at tuyo ang mga raspberry upang ang labis na likido ay hindi masira ang jam.
2. Gilingin ang mga raspberry sa pamamagitan ng isang salaan upang walang mga buto na makapasok sa pinaghalong.
3. Ibuhos ang 2 tbsp sa mga giniling na berry. l. sariwang kinatas na orange juice at magdagdag ng pinong gadgad na sarap.
4. Ang pagdaragdag ng vanilla ay makakatulong na magdagdag ng lasa sa mga pinapanatili.
5. Magdagdag ng asukal at pukawin ang dessert sa loob ng limang minuto hanggang makinis.
6. Pakuluan ang workpiece sa mahinang apoy sa kalan sa loob ng 6 na minuto pagkatapos ng matinding pagkulo.
7. Ilagay ang makapal, mabangong masa sa tuyo, isterilisadong mga garapon at selyuhan ng mga takip na pinakuluan sa tubig na kumukulo.

5 minutong raspberry jam na may basil

Ang kumbinasyon ng mga aroma at lasa ng basil at raspberry ay magkatugma. Ang limang minutong inumin ay nagiging mabango, na may mga maanghang na tala sa amoy, at ang lasa ay tumigil sa pagiging cloying, maaari mong madama ang isang bahagyang pagiging bago dito.

Listahan ng mga produkto para sa pagluluto:

• 2 kg ng raspberry;
• 1 kg ng asukal;
• isang bungkos ng sariwa, makatas na basil - 10-15 dahon.

Hakbang-hakbang na recipe para sa limang minutong raspberry jam na may mga larawan:

1. Hugasan ang mga raspberry sa pamamagitan ng paglubog ng salaan na may mga berry sa tubig at alisin ito nang maraming beses.
2. Ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
3. Sa isang hindi kinakalawang na kasirola na may makapal na ilalim, iwisik ang mga berry na may asukal.
4. Iling ang lalagyan upang ang asukal ay pantay na ibinahagi sa buong masa ng raspberry.
5. Iwanan ang pinaghalong para sa 4-5 na oras upang ang matamis at makapal na raspberry juice ay lumabas at ang mga kristal ng asukal ay matunaw.
6. Ilagay ang lalagyan sa mahinang apoy at lutuin ang jam, nanginginig ang lalagyan ng 5 minuto upang maiwasan itong masunog. Maaari mong pukawin ang dessert gamit ang isang kutsara, lumiko mula sa ibaba hanggang sa itaas.
7. Sa panahon ng pagluluto, kolektahin ang foam. Hugasan at tuyo ang mga dahon ng basil.
8. Itapon ang mga dahon sa pinaghalong kapag huminto ang pagbuo ng bula sa ibabaw. Alisin ang jam mula sa kalan kapag ang foam ay nagsimulang mangolekta sa gitna at ang mga berry ay hindi lumulutang sa ibabaw.
9. Ang pagiging handa ay dapat suriin sa pamamagitan ng pagtulo ng limang minutong raspberry jam sa isang plato. Kung ang patak ay hindi kumalat, ito ay handa na.
10. I-sterilize ang mga garapon sa isang maginhawang paraan: sa microwave, oven o gamit ang singaw.
11. Ilagay ang dessert sa mga sterile dry jar at i-seal nang mahigpit gamit ang mga takip na pinainit sa tubig na kumukulo.
12. Palamigin sa silid sa loob ng limang minuto at ilagay sa pantry para sa karagdagang imbakan.

Recipe na may mga strawberry

Ang strawberry-raspberry dessert ay may makapal na texture, matamis at maasim na pinong lasa at isang masaganang aroma ng tag-init.

Kakailanganin mo ang isang listahan ng mga produkto:

• ½ kg bawat isa ng mga strawberry at raspberry;
• asukal - 1 kg;
• 500 ML ng inuming tubig.

Hakbang-hakbang na proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga strawberry, alisin ang mga tangkay at ilagay sa isang enamel pan, budburan ng asukal.
2. Pagkatapos ng 4 na oras ng pagkakalantad, ang juice ay ilalabas mula sa mga bahagi, magdagdag ng tubig at ilagay ang kawali sa kalan.
3. Init sa mahinang apoy at haluin.
4. Pakuluan ang pinaghalong, lumiliko gamit ang isang spatula at skimming foam mula sa ibabaw.
5. Magluto ng 5 minuto, ilagay ang delicacy sa pritong tuyong garapon at igulong ang mga takip.
6. Mag-insulate, mag-iwan ng isang araw at mag-imbak ng malamig.

Sa mga currant

Ang kumbinasyon ng mga raspberry at maliwanag na pulang currant ay itinuturing na perpekto para sa makatas at masarap na jam. Ang tamis ng pulp ng raspberry ay neutralisado ng asim ng currant. Ang resulta ay isang limang minutong timpla na may pare-parehong katulad ng makapal na berry jam.

Mga Bahagi:

• ½ kg ng hinog na mga currant;
• 1 kg raspberry;
• 500 g granulated asukal;
• isang baso ng sinala na tubig.

Ang proseso ng pagluluto ay binubuo ng mga yugto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga raspberry at currant, hugasan at iwanan sa isang salaan upang maubos ang likido.
2. Ilagay ang mga raspberry sa isang kasirola na may tubig at pakuluan ng 5 minuto.
3. Salain sa pamamagitan ng isang salaan hanggang malambot.
4. Ibuhos ang mga gadgad na currant, pukawin at pakuluan sa mababang init.
5. Pagkatapos kumukulo, hatiin ng limang minuto sa mga sterile, tuyo na garapon at iimbak sa cellar o refrigerator.

Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan

Ang pagsunod sa mga kondisyon ng temperatura at halumigmig ay magpapahaba sa buhay ng istante ng limang minutong raspberry jam.

Ang paggamot ay maaaring maiimbak sa ilalim ng mga sumusunod na kondisyon:

1. Ang mga garapon na may takip ay dapat na isterilisado kung ang pangmatagalang imbakan para sa taglamig ay binalak.
2. Pinakamainam na mag-imbak ng jam sa mga lalagyan ng salamin.
3. Isara nang mahigpit ang mga takip upang maiwasan ang hangin na makapasok sa jam.
4. Mas mainam na palamigin ang napreserbang pagkain sa ilalim ng mainit na kumot upang pahabain ang proseso ng canning.
5. Ang pangangalaga ay dapat itago sa isang madilim na lugar sa temperatura ng +15 +20 degrees. Posible rin na iimbak ang mga paghahanda sa refrigerator, ngunit ang mga sub-zero na temperatura ay negatibong nakakaapekto sa lasa at mga benepisyo ng ulam.
6. Ang limang minutong raspberry jam ay maaaring maiimbak ng hanggang 3 taon, at pagkatapos buksan ang garapon, ang panahon ay nabawasan sa 1 buwan sa refrigerator.

Konklusyon

Ang 5 minutong raspberry jam ay isang mabango, makapal at malusog na taglamig treat na madaling ihanda sa bahay. Ang pangunahing bagay ay hindi isailalim ang workpiece sa matagal na paggamot sa init at paulit-ulit na pagkulo. Dahil sa likas na katangian ng pagluluto, ang lahat ng mga sustansya at mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatili sa dessert. Ang jam ay napakasarap na ang makapal, matamis na limang minutong jam ay maaaring ihain sa ice cream, sa mga donut at cake, o idagdag sa tsaa sa isang slice ng sariwang tinapay.

Mga Inirerekomendang Post

Cherry jelly para sa taglamig na may at walang mga hukay

Mga recipe para sa plum jam na may mga hukay

Cherry jam na may at walang buto

Cloudberry jam Pyatiminutka

Lingonberry jam para sa taglamig: 28 simpleng mga recipe

Homemade red rowan jam

Barberry jam: mga recipe

Mga recipe para sa melon sa syrup para sa taglamig

Mga milokoton sa kanilang sariling katas