Peach puree para sa taglamig

Walang sinuman ang maaaring pabulaanan ang katotohanan na ang pinaka masarap na paghahanda para sa taglamig ay ang mga ginawa gamit ang iyong sariling mga kamay. Sa kasong ito, ang mga paghahanda ay maaaring gawin mula sa anumang mga gulay at prutas. Kadalasan pinipili nila ang mga prutas na hindi naa-access tulad ng mga mansanas o peras. Kasama sa mga prutas na ito ang mga milokoton. Ang mga paghahanda ng peach ay maaaring kainin bilang isang dessert para sa tsaa o ginagamit bilang isang pagpuno para sa iba't ibang mga pastry. Ang prutas na ito ay kadalasang pinipili para sa paghahanda ng pagkain ng sanggol. Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng peach puree para sa taglamig.Mas gusto ng maraming maybahay na gumamit ng klasikong bersyon ng paghahanda, habang ang iba ay nagsisikap na gumawa ng gayong delicacy bilang malusog hangga't maaari, na gumagamit ng mga recipe na walang asukal o paggamot sa init.

Paano maghanda ng peach puree para sa taglamig

Ang paghahanda ng peach puree para sa taglamig sa bahay ay hindi isang mahirap na gawain kung susundin mo ang isang bilang ng mga patakaran:

• Ang mga milokoton ay dapat piliin kapag sila ay katamtamang hinog upang hindi sila masyadong malambot at walang mga palatandaan ng pinsala;
• Upang maghanda ng peach puree mula sa prutas, dapat mong alisan ng balat ang balat, lalo na kung naghahanda para sa isang bata;
• kung ang naturang produkto ay inihanda bilang pagkain ng sanggol, ang pagdaragdag ng asukal ay dapat na iwasan;
• upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas, pinakamahusay na gumamit ng pagyeyelo ng katas;
• Upang maihanda ang produkto sa pamamagitan ng pag-iingat, kailangan mong lubusan na isterilisado ang mga garapon, at upang mai-seal ang mga ito nang mahigpit, gumamit ng mga takip ng tornilyo o yaong mga naka-screwed in gamit ang isang susi.

Ang partikular na atensyon ay dapat bayaran sa pagpili ng mga prutas kung plano mong maghanda ng peach puree para sa mga bata. Sa kasong ito, ang mga hinog na prutas lamang ang dapat piliin, ngunit hindi masyadong malambot. Ang pagkahinog at kalidad ng isang ibinigay na prutas ay maaaring matukoy sa pamamagitan ng aroma nito. Kung mas mayaman ito, mas mahusay ang kalidad ng prutas.

Ang pinakamadaling recipe para sa peach puree para sa taglamig

Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng katas ng prutas. Ang pinakasimpleng recipe ay peach puree para sa taglamig na may asukal.Ito rin ay itinuturing na isang klasikong opsyon, dahil pinapayagan ka ng asukal na mapanatili ang produktong ito sa mas mahabang panahon.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga milokoton na may mga hukay;
• 300 g ng asukal.

Paraan ng pagluluto.

1. Ihanda ang mga milokoton. Ang mga prutas ay lubusan na hinugasan at ang mga balat ay tinanggal. Gupitin sa kalahati at alisin ang mga buto.
2. Ang mga peeled na peach na halves ay pinutol sa mga hiwa at inilagay sa isang lalagyan o kawali para sa pagluluto. Pagkatapos ay ilagay ito sa mababang init at magluto ng 20-30 minuto, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.
3. Alisin ang kawali mula sa apoy kapag ang mga nilalaman ay naging sapat na malambot.
4. Ang mga pinakuluang prutas ay dinudurog gamit ang isang blender. Pagkatapos ay ibuhos ang 300 g ng asukal sa nagresultang masa, ihalo nang lubusan at ilagay muli sa kalan. Paghalo, pakuluan, bawasan ang init at hayaang kumulo para sa isa pang 20 minuto.
5. Ang inihanda na peach puree ay ibinuhos nang mainit sa mga isterilisadong garapon at tinatakan ng takip. Baliktarin at hayaang lumamig. Pagkatapos ay maaari itong ipadala para sa imbakan.

Peach at apple puree para sa taglamig

Ang mga milokoton ay madalas na pinagsama sa iba pang mga prutas. Ang peach-apple puree para sa taglamig ay masarap at medyo masustansiya. Ang pagkakapare-pareho ay malambot at ang lasa ay katamtaman.

Mga sangkap:

• 1 kg ng mga milokoton;
• 1 kg na mansanas;
• asukal - 600 g.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga prutas ay dapat na lubusan na hugasan at alisan ng balat. Maaari mo lamang putulin ang balat ng mga mansanas. Ang mga peach ay binalatan sa pamamagitan ng paglubog sa kanila sa kumukulong tubig at pagkatapos ay sa pinalamig na tubig. Ang magkakaibang pamamaraan na ito ay magpapahintulot sa iyo na mabilis at walang pinsala na alisin ang balat mula sa gayong mga pinong prutas.
2. Pagkatapos ng pagbabalat, ang prutas ay pinutol sa kalahati.Ang gitna, matigas na bahagi na may mga buto ay pinutol mula sa mga mansanas. Ang hukay ay tinanggal mula sa mga milokoton.
3. Ang handa na pulp ng prutas ay pinutol sa maliliit na cubes at tinatakpan ng asukal. Iwanan ang mga ito ng 2 oras hanggang lumitaw ang juice.
4. Pagkatapos ang kawali na may prutas ay inilalagay sa isang gas stove. Paghalo, dalhin sa pigsa. Alisin ang nagresultang bula, bawasan ang init at iwanan upang kumulo sa loob ng 15-20 minuto.
5. Ang mga prutas na pinakuluang may asukal ay dinurog gamit ang isang blender at muling nilagyan ng gas. Pakuluan sa kinakailangang pagkakapare-pareho (karaniwan ay pakuluan nang hindi hihigit sa 20 minuto).
6. Ang natapos na masa ay ibinuhos sa mga garapon, isterilisado nang maaga, at mahigpit na sarado na may takip.

Ang Applesauce na may mga peach ay dapat na naka-imbak sa isang malamig at madilim na lugar para sa taglamig; ang isang cellar ay perpekto.

Peach puree para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Kung wala kang oras upang isterilisado ang mga garapon, maaari kang gumamit ng isang napaka-simpleng recipe para sa pagyeyelo ng peach puree para sa taglamig.

Sa recipe na ito, ang mga milokoton ay kinuha sa nais na dami; maaari kang magdagdag ng kaunting asukal sa panlasa.

Kapag naghahanda ng katas para sa pagyeyelo, ang unang hakbang ay ang paghahanda ng mga milokoton. Sila ay hinuhugasan at binalatan.

Pagkatapos ay pinutol ang mga prutas sa maliliit na piraso, inaalis ang mga buto sa daan. Ang mga tinadtad na piraso ay inilipat sa isang malalim na lalagyan at durog na may blender.

Ang natapos na masa ay ibinuhos sa mga lalagyan, mahigpit na sarado at ipinadala sa freezer. Maginhawang i-freeze ang peach puree sa mga ice cube tray. Ibinahagi din ito sa isang amag, na natatakpan ng cling film (ito ay kinakailangan upang ang durog na prutas ay hindi sumipsip ng mga dayuhang amoy), pagkatapos ay ilagay sa freezer.

Peach puree na walang asukal para sa taglamig

Upang maghanda ng katas mula sa tulad ng isang pinong prutas nang hindi gumagamit ng asukal, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa isterilisasyon ng lalagyan para sa pag-iimbak nito. Pagkatapos ng lahat, ang kakulangan ng asukal kung ang naturang delicacy ay hindi tama na nakaimbak ay maaaring maging sanhi ng mabilis na pagkasira.

Maaari mong isterilisado ang mga garapon sa iba't ibang paraan; ang pinakasimpleng ay isterilisasyon sa oven.

Habang ang mga garapon ay sumasailalim sa proseso ng isterilisasyon, dapat mong ihanda ang katas mismo.

Upang maghanda ng 1.2-1.4 litro ng katas kakailanganin mo:

• 2 kg ng mga milokoton;
• tubig - 120 ml.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga peach ay lubusan na hinugasan at ang mga balat ay tinanggal.
2. Una, hatiin ang mga prutas sa kalahati at alisin ang mga buto. Pagkatapos ang prutas ay pinutol sa mga piraso ng di-makatwirang hugis.
3. Ilipat ang mga tinadtad na piraso sa isang kasirola at magdagdag ng tubig.
4. Ilagay ang kawali sa gas. Pakuluan ang mga nilalaman, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 15 minuto.
5. Alisin ang kawali mula sa init. Hayaang lumamig ang mga nilalaman ng prutas, pagkatapos ay gumamit ng blender upang gilingin ang lahat sa isang katas.
6. Ang nagresultang masa ay pinakuluang muli sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumukulo.
7. Ang tapos na produkto ay ibinubuhos sa mga isterilisadong garapon at hermetically selyadong.

Peach puree para sa taglamig nang hindi nagluluto

Ang fruit puree na walang heat treatment ay maaari lamang itabi sa refrigerator. Ang pangunahing bagay sa tamang pag-iimbak ng naturang produkto nang walang pagluluto, tulad ng sa nakaraang bersyon, ay isang mahusay na isterilisado na lalagyan.

Mga sangkap:

• 1 kg ng hinog na mga milokoton;
• 800 g ng butil na asukal.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga hinog na prutas ay hinuhugasan, binalatan at nilagyan ng hukay.
2. Ang binalatan na pulp ay pinutol sa maliliit na piraso at durog hanggang makinis.
3. Ang nagresultang katas ay inilipat sa isang lalagyan, sa mga layer na halili sa asukal. Hayaang maluto nang hindi hinahalo ng halos 1 oras.
4. Pagkatapos ng isang oras, ang dessert ay dapat na lubusan na ihalo sa isang kahoy na spatula upang ang asukal ay ganap na matunaw.
5. Ang natapos na katas ay maaaring ilagay sa mga pre-sterilized na garapon.

Peach puree para sa taglamig na may banilya

Ang peach puree mismo ay isang medyo mabangong delicacy, ngunit maaari kang magdagdag ng isang mas pampagana at matamis na amoy sa dessert na ito sa tulong ng vanillin.

Para sa 2.5 litro ng katas kakailanganin mo:

• 2.5 kg buong mga milokoton;
• 1 kg ng asukal;
• 100 ML ng tubig;
• 2 g sitriko acid;
• 1 g vanillin.

Paraan ng pagluluto:

1. Pagkatapos hugasan ng mabuti ang mga milokoton, alisan ng balat ang mga ito at alisin ang mga hukay.
2. Pagkatapos putulin ang pulp sa maliliit na piraso, sila ay durog sa isang katas at inilipat sa isang lalagyan para sa pagluluto.
3. Unti-unting ibuhos ang asukal sa nagresultang masa at ihalo nang lubusan.
4. Pagkatapos magdagdag ng tubig, ilagay ang lalagyan na may mga nilalaman sa kalan, dalhin sa isang pigsa, bawasan ang apoy at, pagpapakilos, kumulo sa loob ng 20 minuto.
5. 5 minuto bago maging handa, magdagdag ng citric acid at vanillin sa katas at ihalo nang lubusan.
6. Ilagay ang natapos na dessert sa mga isterilisadong garapon at i-seal nang mahigpit.

Peach puree sa isang mabagal na kusinilya para sa taglamig

Dahil ang peach puree ay kadalasang ginagamit bilang pagkain ng sanggol, ang programang "Baby Food" ay karaniwang ginagamit upang ihanda ito sa isang slow cooker. Ang recipe para sa peach puree sa isang slow cooker ay napaka-simple at kasama ang mga sumusunod na sangkap:

• mga milokoton - 450-500 g;
• glucose-fructose syrup - 3 ml;
• tubig - 100 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Ang mga milokoton ay hinuhugasan, pinaso at binalatan. Gupitin sa kalahati, alisin ang hukay, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang pulp (maaaring gilingin sa isang blender).
2. Ilipat ang nagresultang masa sa isang mangkok ng multicooker, magdagdag ng tubig at glucose-fructose syrup. Haluing mabuti.
3. Isara ang takip at itakda ang programang "Baby food", itakda ang timer sa loob ng 30 minuto. Simulan ang programa gamit ang pindutang "Start/Heat".
4. Sa pagtatapos ng oras, ang natapos na katas ay halo-halong at ibinuhos sa mga isterilisadong garapon. Isara mo ng mahigpit.

Peach puree para sa taglamig para sa isang bata

Ngayon, bagama't makakahanap ka ng iba't ibang handa na pagkain ng sanggol sa mga istante ng tindahan, kabilang ang mga puree ng gulay at prutas, pinakamahusay na ihanda ito sa iyong sarili. Ang mga pantulong na pagkain na ginawa sa bahay ay garantisadong malusog, sariwa at malasa.

Sa anong edad maaaring ibigay ang peach puree sa mga sanggol?

Tamang-tama ang peach puree bilang unang pantulong na pagkain ng sanggol. Dapat itong ipasok sa diyeta ng sanggol nang hindi mas maaga kaysa sa 6 na buwan. Ang unang pagkakataon ay pinakamahusay na limitahan ang iyong sarili sa 1 tsp, at pagkatapos ay unti-unting taasan ang bahagi sa 50 g bawat araw.

Paano pumili ng mga prutas para sa paggawa ng katas

Ang pinakamahalagang bagay sa paggawa ng baby peach puree ay ang pagpili ng prutas. Hindi ka dapat maghanda ng mga pantulong na pagkain mula sa mga prutas na binili sa taglamig; halos walang mga kapaki-pakinabang na sangkap ang mga ito. Dapat mo ring piliin ang buong prutas na walang mga palatandaan ng pagpapapangit.

Kung plano mong ipakilala ang mga pantulong na pagkain sa taglamig, mas mahusay na maghanda ng gayong delicacy sa panahon kung kailan ang mga prutas na ito ay hinog.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng teknolohiya para sa paghahanda ng peach puree para sa mga sanggol?

Kung ang peach puree ay inihanda para sa taglamig bilang pantulong na pagkain para sa mga sanggol. Pagkatapos sa kasong ito ay hindi inirerekomenda na gumamit ng asukal upang hindi maging sanhi ng diathesis sa bata.

Ang wastong paggamot sa init ng ulam, pati na rin ang maingat na isterilisasyon ng lalagyan ng imbakan, ay gumaganap din ng isang mahalagang papel. Para sa isang bata, tumatagal ng humigit-kumulang 15 minuto upang magluto ng katas ng prutas. Ang ganitong mga pantulong na pagkain ay dapat na nakaimbak nang hindi hihigit sa 2 buwan.

Upang maghanda ng peach puree para sa taglamig, mas mabuti para sa mga bata na pumili ng maliliit na garapon (0.2-0.5 l). Maipapayo na ipahiwatig ang petsa ng paghahanda sa takip.

Ang pinakamahusay at pinaka-maaasahang paraan upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap sa peach puree para sa isang bata ay nagyeyelo. At ito ay dapat gawin sa maliliit na bahagi.

Peach puree para sa mga sanggol sa microwave

Kung walang sapat na mga milokoton upang ihanda para sa taglamig, maaari kang gumamit ng isang mabilis na recipe para sa paggawa ng peach puree sa microwave.

Sa pagpipiliang ito, isang prutas lamang ang kakailanganin. Ito ay pinutol sa kalahati, ang hukay ay inalis at inilagay sa isang plato. Ilagay ang plato na may prutas sa microwave at itakda ito sa pinakamataas na kapangyarihan sa loob ng mga 2 minuto.

Ang inihurnong prutas ay tinanggal mula sa microwave, ang balat ay tinanggal, pinutol sa mga hiwa at durog gamit ang isang blender. Pagkatapos ng paglamig, ang durog na prutas ay maaaring ibigay sa bata. Kung may natirang peach puree, maaari mo itong ilipat sa isang malinis na lalagyan, isara ito ng mahigpit at ilagay sa refrigerator. Dapat na nakaimbak nang hindi hihigit sa 2 araw.

Pure para sa mga sanggol para sa taglamig mula sa mga milokoton na may isterilisasyon

Upang gumawa ng peach puree para sa isang bata na maaaring maimbak nang mahabang panahon, mas mahusay na gamitin ang sumusunod na pagpipilian:

1. Dapat kang kumuha ng 6-8 hinog na mga milokoton at hugasan ang mga ito ng maigi.
2. Pakuluan ang mga prutas at alisin ang mga balat mula sa kanila.
3. Gupitin ang prutas sa maliliit na piraso, alisin ang mga buto sa daan.
4. Ilipat ang tinadtad na mga piraso ng peach sa isang lalagyan ng pagluluto.
5. Pakuluan ng 10 minuto.Gumiling gamit ang isang blender at lutuin muli para sa mga 10 minuto, pagpapakilos nang lubusan.
6. Ilipat ang natapos na katas sa isang malinis na garapon.
7. Pagkatapos ang garapon na may mga nilalaman ay kailangang ilagay sa isang kawali (mas mainam na maglagay ng isang piraso ng tela o isang tuwalya sa ilalim ng kawali upang ang garapon ay hindi pumutok sa panahon ng kumukulo).
8. Punan ito ng mainit na tubig hanggang sa leeg; hindi dapat makapasok ang tubig. I-on ang gas at pakuluan, bawasan at iwanan sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto.
9. Pagkatapos ng oras na ito, ang garapon na may mga nilalaman ay aalisin, hermetically selyadong may takip, nakabukas at nakabalot sa isang mainit na tuwalya.
10. Iwanan ito nang ganito hanggang sa ganap itong lumamig.

Paano maayos na mag-imbak ng peach puree

Ang regular na peach puree, na naglalaman ng asukal, ay maaaring maimbak ng hanggang 8-10 buwan sa isang madilim at malamig na lugar; ang isang cellar ay perpekto.

Inirerekomenda ang walang asukal na peach puree na itago nang hanggang 3 buwan, basta't ang mga garapon ay mahusay na isterilisado at ang produkto ay pinainit.

Ang mga niligis na patatas na inihanda nang hindi niluluto ay dapat na nakaimbak sa refrigerator hanggang sa 1 buwan. At kung nagyelo, ang gayong delicacy ay maiimbak ng hanggang 10 buwan, pagkatapos nito ang produkto ay unti-unting magsisimulang mawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Konklusyon

Ang peach puree para sa taglamig ay isang napakasarap na paghahanda, kapwa sa anyo ng isang dessert at bilang pagkain ng sanggol. Ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga alituntunin para sa paghahanda at pag-sterilize ng mga lalagyan ng imbakan, kung gayon ang gayong delicacy ay magpapasaya sa iyo sa masarap at mayaman na lasa nito hangga't maaari.

Mga Inirerekomendang Post

Blueberry jam para sa taglamig

Mga recipe para sa plum jam na may mga hukay

Cherry jam na may at walang buto

Lingonberry jelly para sa taglamig na walang gulaman

Chokeberry jam na may lemon: 6 na mga recipe

Chokeberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Gawang bahay na ranetka jam

Jam, jelly at hawthorn jam

Dandelion jam: recipe