Peach jam Pyatiminutka

Maaaring itabi ang limang minutong peach jam sa buong taglamig. Ang mga prutas mula sa jam ay ginagamit bilang mga minatamis na prutas sa paghahanda ng iba't ibang mga dessert (mga cake, pie, muffin, pastry). Ang syrup ay hinaluan ng mga inumin. Upang makakuha ng mas pinong lasa, ang mga sopistikadong gourmet ay nagdaragdag pa ng kaunting alkohol sa recipe.

Paano magluto ng limang minutong mga milokoton

Mula sa pangalan ay malinaw na ang proseso ng pagluluto ng naturang jam ay hindi tumatagal ng maraming oras. Ang paghahanda ng mga sangkap, pinggan at garapon ay mangangailangan ng higit na pagsisikap kaysa sa paghahanda ng dessert mismo.

Upang makapagluto ng Five Minute Peaches, kakailanganin mo ang sumusunod na kagamitan sa kusina:

1. Colander. Ito ay kinakailangan para sa paghuhugas ng mga prutas. Mas mainam na pumili ng isa na may mga butas sa mga gilid.
2. Mga kaliskis. Upang sumunod sa recipe, ang mga prutas ay dapat na timbangin na nabalatan.
3. kutsilyo, maliit at matalim. Kinakailangan para sa pagputol ng prutas.
4. tuwalya. Dapat ay nasa kamay upang matuyo ang mga peeled na prutas.
5. Mga kagamitan sa pagluluto. Ang bentahe ng paghahanda ng dessert na ito ay ang bilis nito.Kahit na ang isang enamel o hindi kinakalawang na asero pan ay magagawa. Ngunit mas mahusay pa ring gumamit ng palanggana. Ang mga ito ay malawak na pinggan na may mababang mga gilid, kung saan ang mga nilalaman ay kumukulo nang mas mabilis, na mahalaga para sa pagpapanatili ng mga micronutrients.
6. Skimmer. Kailangang alisin ang bula, gayunpaman, maaari itong mapalitan ng isang kutsara.
7. Mga bangko. Dapat na isterilisado nang maaga. Ang isa sa mga pinaka-maginhawang paraan ng pagdidisimpekta ay ang pag-init ng mga hugasan na garapon sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Ang mga takip ay nangangailangan ng bago o pinakuluang.

Ang mga patakaran para sa paggawa ng jam na ito ay napaka-simple. Ngunit may mga lihim na gagawing Five Minute peach jam ang iyong paboritong recipe. Narito ang ilan:

1. Napakahalaga na pumili ng mga prutas na angkop para sa jam. Dapat silang hinog, ngunit hindi malambot. Kailangan mong pumili ng mga nababanat na prutas na walang pinsala sa makina.
2. Ang mga matitibay na prutas ay hindi dapat berde sa loob; ang laman ay dapat na maliwanag na dilaw.
3. Ang mga tinadtad na prutas ay kailangang tuyo sa loob ng 10-20 minuto gamit ang isang tuwalya, upang ang mga piraso ay mapanatili ang kanilang hugis.
4. Ang mga prutas ay dapat idagdag lamang kapag ang syrup ay kumukulo; sila ay mag-caramelize sa labas. Bilang isang resulta, ang jam ay magiging translucent na may magagandang piraso.
5. Ang citric acid ay idinagdag hindi lamang para sa piquant sourness. Makakatulong ito na mapanatili ang orihinal na pamumula ng prutas, at mapipigilan din ang jam na masira nang maaga. Sa halip na sitriko acid, maaari kang magdagdag ng lemon juice.

Kung susundin mo ang mga simpleng alituntuning ito, ang dessert ay magiging mabango, na nagdadala ng aroma ng sariwang prutas.

Peach jam "Pyatiminutka" ayon sa klasikong recipe

Ang mga natural na lasa ay maaaring idagdag sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang pangunahing bagay ay hindi labis na labis.Upang hindi malunod ang natural na aroma ng prutas, idinagdag ang isang maliit na pampalasa. Ang jam ay magiging mas mabango kung idagdag mo ang:

• cardamom;
• kanela;
• banilya;
• mga clove

Ang pagpili ng pampalasa ay depende sa mga kagustuhan sa panlasa ng mga miyembro ng pamilya.

Mga Bahagi:

• mga milokoton - 800 g;
• butil na asukal - 1 kg;
• tubig - 0.3 tbsp.;
• alkohol (cognac o vodka) - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

1. Hugasan ang mga prutas at gupitin. Ilagay upang matuyo sa isang tuwalya.
2. Paghaluin ang butil na asukal sa tubig at magluto ng syrup.
3. Sa sandaling kumulo ito, patayin ito.
4. Agad na magdagdag ng mga piraso ng prutas. Mag-iwan ng 8-10 oras. Sa panahong ito, ang syrup ay magbabad sa mga prutas, at sila naman, ay maglalabas ng mas maraming juice.
5. Ihanda ang mga garapon: dapat silang malinis at tuyo.
6. Magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng cognac upang maiwasan ang pagkulo ng prutas.
7. Pakuluan, lutuin ng 5 minuto.
8. Kapag nagluluto, kailangan mong patuloy na i-skim ang foam mula sa ibabaw.
9. Kaagad ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at takpan ang mga ito ng mainit na kumot. Kaya, ang proseso ng pasteurization ay magaganap. Ito ay magpapanatili ng Five Minute peach jam sa buong taglamig.

Isang simpleng recipe para sa limang minutong peach jam

Upang mabilis na makagawa ng peach jam para sa taglamig, kailangan mong gumamit ng simpleng Five-Minute recipe. Ang dessert ay hindi kailangang iwanang magdamag, kaya ang proseso mismo ay tatagal ng hindi hihigit sa 10 minuto. Totoo, kakailanganin mo ng kaunti pang butil na asukal. Bago simulan ang pagluluto, kailangan mong maghanda ng mga kagamitan sa pagluluto, garapon, at ilang oven mitts para sa pagtatrabaho sa mainit na pagkain.

Mga Bahagi:

• prutas - 1 kg;
• butil na asukal - 1 kg;
• tubig - 0.5 tbsp.;
• sitriko acid - 0.5 tsp.

Paghahanda:

1. Paghaluin nang maigi ang butil na asukal at tubig. Dalhin sa pigsa, magdagdag ng sitriko acid.
2. Habang kumukulo ang syrup, kailangan mong alisan ng balat ang mga prutas at gupitin ang bawat isa sa kalahati. Alisin ang mga buto.
3. Ilagay ang mga halves sa syrup at pakuluan.
4. Magluto ng 5 minuto sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos. Alisin ang bula.
5. Kaagad na ibuhos sa mga garapon, isara ang mga takip, takpan ng isang kumot upang ang mataas na temperatura ay mananatili nang hindi bababa sa 30-40 minuto. Ito ay kinakailangan para sa proseso ng pasteurization.

Limang minutong jam mula sa mga aprikot at mga milokoton

Upang ihanda ang aromatic mix, kakailanganin mo ang parehong dami ng mga aprikot at mga milokoton. Kailangang hiwain ang mga ito sa magkaparehong sukat upang sabay silang magluto. Ang jam ay napakayaman.

Mga Bahagi:

• mga aprikot - 1 kg;
• mga milokoton - 1 kg;
• butil na asukal - 1.6 kg;
• tubig - 2/3 tbsp.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga prutas sa malalaking cubes.
2. Pakuluan ang asukal at tubig.
3. Ilagay ang mga prutas doon. Mag-iwan ng magdamag o 8 oras.
4. Pakuluan, kumulo ng 5 minuto.

Limang minutong peach jam: recipe na walang tubig

Upang maghanda ng dessert (tulad ng nasa larawan sa itaas) ayon sa recipe ng Five-Minute Peaches, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• prutas - 1 kg;
• butil na asukal - 900 g;
• sitriko acid - 0.25 tsp.

Paghahanda:

1. Takpan ang binalatan at tinadtad na mga tropikal na prutas na may butil na asukal at iwanan ng 8-12 oras.
2. Ang mga prutas ay magbibigay ng juice at isang syrup ay bubuo, na dapat dalhin sa isang pigsa at pakuluan ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng sitriko acid at ibuhos ang jam sa mga garapon. Ang 5 minutong peach jam na ito ay hindi nagtatagal upang gawin.

Limang minutong jam mula sa mga peach at nectarine

Ang nectarine ay isa sa mga uri ng peach, ngunit hindi tulad ng huli, mayroon silang mas siksik na istraktura. Ang kanilang mga prutas ay mas matagal na kumulo, na kailangang isaalang-alang.Upang makakuha ng pagkakapareho, ang 5 minutong jam mula sa mga peach at nectarine ay inihanda tulad ng sumusunod: ang una ay purong, at ang huli ay iniwang buo.

Mga Bahagi:

• nectarine - 1 kg;
• mga milokoton - 1 kg;
• butil na asukal - 1.6 kg.

Paghahanda:

1. Balatan at gupitin ang mga nectarine.
2. Hugasan ang mga milokoton, alisin ang mga hukay, at gilingin sa isang blender.
3. Paghaluin ang katas na may butil na asukal at pakuluan.
4. Ilagay ang mga nectarine sa kumukulong syrup.
5. Magluto ng 5 minuto sa katamtamang init.

Limang minuto para sa taglamig mula sa mga milokoton at melon

Upang mapanatili ang mga aroma ng prutas para sa taglamig, kailangan mong pumili ng isang recipe para sa melon-peach jam Pyatiminutka. Ito ay isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon dahil ang parehong mga produkto ay napakabango. Dahil ang melon ay mas makatas at mas malambot, may mga subtleties sa paghahanda.

Mga Bahagi:

• melon - 500-600 g;
• mga milokoton - 1 kg;
• asukal - 1 kg.

Paghahanda:

1. Gilingin ang binalatan at tinadtad na melon sa isang blender.
2. Ihalo sa asukal.
3. Balatan at gupitin ang mga milokoton.
4. Pakuluan ang melon syrup.
5. Maglagay ng prutas doon.
6. Magluto pagkatapos kumukulo ng 5 minuto.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng limang minutong peach jam

Ayon sa recipe para sa limang minutong jam para sa taglamig, ang mga milokoton ay pinakuluan sa loob lamang ng ilang minuto. Nililimitahan nito ang buhay ng istante. Ito ay isang taon lamang sa temperatura na 5-11 degrees. Hindi tulad ng klasikong jam, na maaaring tumagal ng 3 taon.

Konklusyon

Maaari mong mapanatili ang mga bitamina sa pamamagitan ng paggawa ng Pyatiminutka peach jam. Ang dessert na ito ay naglalaman ng mas kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa jam na inihanda sa karaniwang paraan.

Mga Inirerekomendang Post

Paano gumawa ng strawberry jam

Ano ang lutuin mula sa pulang viburnum: mga recipe

Masarap na quince jam

Quince jam na may lemon: recipe

Recipe ng Feijoa jam

Paano gumawa ng feijoa jam

Aprikot marshmallow recipe

Sea buckthorn jam

Gooseberry jam na may orange: 16 simpleng recipe