Paano gumawa ng feijoa jam

Kahanga-hangang berry feijoa Hindi alam ng lahat ito sa pamamagitan ng paningin: ang prutas ay mukhang berdeng walnut at halos pareho ang laki. Gayunpaman panlasa feijoa medyo maprutas: sa parehong oras ang pulp ay katulad ng pinya, strawberry at kiwi - isang napaka orihinal at hindi kapani-paniwalang mabangong kumbinasyon. Ang mga prutas ng Feijoa ay ginagamit sa gamot, dahil mayroon silang malakas na anti-inflammatory effect, naglalaman ng maraming bitamina at microelement, at ang berry ay naglalaman din ng maraming yodo at mga organikong acid.

No wonder na Ang mga maybahay ay nagsisikap na mabigyan ang kanilang pamilya ng malusog at masarap na prutas sa buong taon, kaya pinapanatili nila ang feijoa sa anyo ng mabangong jam. Anong mga trick ang kailangan mong malaman upang makagawa ng feijoa jam? para sa taglamig, at kung aling recipe ang mas mahusay na piliin - magkakaroon ng isang artikulo tungkol dito.

Paano gumawa ng pinakasimpleng feijoa jam

Upang mapanatili ang feijoa sa anyo ng jam, dapat kang pumili ng mga prutas ng iba't ibang laki, ngunit ng parehong density. Ang berry ay dapat na hinog: malambot, ngunit medyo nababanat. Upang makagawa ng feijoa jam ayon sa pinakasimpleng recipe, kailangan mo lamang ng dalawang sangkap:

• hinog na berry - 1 kg;
• butil na asukal - 1 kg.

Ang paggawa ng jam ay hindi mahirap, dahil ang proseso ay binubuo lamang ng ilang mga hakbang:

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod at hinugasan. Alisin ang mga inflorescences mula sa feijoa.
2. Ngayon ay kailangan mong gilingin ang feijoa gamit ang isang gilingan ng karne o blender.
3. Kumuha ng enamel pan, ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa ilalim (ang dami ng tubig ay nadagdagan sa proporsyon sa dami ng asukal). Ngayon ibuhos ang asukal sa isang lalagyan at lutuin ang syrup sa napakababang apoy.
4. Kapag handa na ang sugar syrup, unti-unting idinaragdag dito ang mga durog na prutas. Ang masa ay patuloy na hinalo.
5. Kapag kumulo ang jam, kailangan mong pakuluan ito ng isa pang 5-7 minuto at patayin ang kalan.
6. Ang natapos na jam ay inilatag sa mga pre-sterilized na garapon at tinatakan ng mga takip ng metal.

Feijoa caramel jam

Upang ihanda ang jam na ito, dapat kang pumili ng maliliit na prutas ng feijoa, ngunit dapat silang bahagyang malambot.

Mga sangkap na kakailanganin mo:

• feijoa berries - 500 gramo;
• 1 tasa ng butil na asukal;
• 500 ML ng tubig;
• kutsara ng cognac.

Ang South American berry jam na ito ay inihanda nang simple:

1. Ang mga berry ay hugasan at pinagsunod-sunod. Ang mga inflorescences ay dapat putulin at ang balat ay alisan ng balat, ngunit hindi itapon.
2. Bago magdilim ang feijoa, binuhusan ito ng malamig na tubig.
3. Kailangan mong maglagay ng kawali sa apoy, kapag uminit ito, ibuhos ang kalahati ng asukal dito. Ang butil na asukal ay maingat na nilagyan ng antas sa ilalim ng kawali at maghintay hanggang sa ito ay mag-caramelize. Ang kawali ay dapat na regular na inalog sa panahon ng prosesong ito upang paghaluin ang mga layer ng asukal.
4. Kapag ang karamelo ay nakakuha ng isang bahagyang mapula-pula na tint, alisin ang kawali mula sa apoy at mag-iwan ng 30 segundo.
5. Ngayon maingat na ibuhos ang tubig sa karamelo at ilatag ang dati nang peeled na mga balat ng feijoa, na masinsinang pagpapakilos ang masa.
6. I-on ang mahinang apoy at lutuin ang karamelo na may mga balat sa loob ng halos pitong minuto, patuloy na pagpapakilos.
7. Ang nagresultang timpla ay pinatuyo sa isang colander, ibinubuhos ang syrup sa isang jam pan. Ang mga feijoa berries at ang pangalawang bahagi ng asukal ay ipinapadala din doon.
8. Pagkatapos kumukulo, ang jam ay dapat pakuluan para sa isa pang 35-40 minuto. Pagkatapos nito, ang cognac ay idinagdag, halo-halong, at ang natapos na jam ay maaaring ilagay sa mga garapon at selyadong.

Paano gumawa ng hilaw na feijoa jam

Ang recipe na ito para sa feijoa berry jam para sa taglamig ay maaaring tawaging pinakasimpleng, dahil hindi mo na kailangang gumamit ng kalan upang makagawa ng jam. Bukod sa, Ang malaking bentahe ng hilaw na jam ay ang feijoa, na hindi napapailalim sa paggamot sa init, ay magpapanatili ng mas mahalagang bitamina.

Kaya, ang feijoa jam ay inihanda para sa taglamig mula sa mga sumusunod na produkto:

• 1 kg ng mga berry;
• 1 kg ng butil na asukal;
• 0.2 kg ng peeled walnut kernels.

Ang pamamaraan para sa paggawa ng jam ay ang mga sumusunod:

1. Ang mga berry ay dapat hugasan at ibuhos ng tubig na kumukulo.
2. Pagkatapos nito, ang feijoa ay tuyo na may mga tuwalya ng papel at durog na may blender o gamit ang isang gilingan ng karne.
3. Ngayon ang lahat na natitira ay paghaluin ang feijoa na may butil na asukal at magdagdag ng tinadtad na mga walnut sa jam. Paghaluin ang lahat nang lubusan at ilagay ito sa mga sterile na garapon.
4. Mas mainam na isara ang mga garapon ng jam na may naylon lids, at iimbak ang tapos na produkto sa refrigerator.

Feijoa jam na may lemon at pectin

Ang paggawa ng jam na ito ay magiging mas mahirap kaysa sa nauna, ngunit ang isang hakbang-hakbang na recipe ay makakatulong sa maybahay na gawin ang lahat ng tama.

Kaya, para sa jam kailangan mong kunin:

• mga prutas ng feijoa - 2 kg;
• tubig - 1 baso;
• asukal - 8 baso;
• lemon juice - 7 kutsara;
• Pectin powder - 2 sachet.

Ang jam na ito ay ginawa tulad nito:

1. Ang mga feijoa ay hinugasan at ang mga dulo ng prutas ay pinutol. Kung ang mga berry ay malaki, maaari mong i-cut ang mga ito sa 3-4 na bahagi, at ang maliit na feijoas ay maaaring hatiin sa kalahati.
2. Ngayon ang mga prutas ay dapat ilagay sa isang kasirola at puno ng tubig. Ang Feijoa ay pinakuluan sa mababang init ng halos kalahating oras hanggang sa lumambot ang balat. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, kailangan mong pukawin ang pinaghalong pana-panahon.
3. Ang pectin powder ay dapat ihalo sa asukal, lemon juice ay dapat ibuhos at lahat ay dapat na halo-halong hanggang makinis.
4. Ang nagresultang masa ng asukal ay idinagdag sa pinakuluang prutas ng feijoa at patuloy na niluluto hanggang sa matunaw ang lahat ng asukal.
5. Pagkatapos kumukulo, ang jam ay dapat pakuluan ng halos kalahating oras. Pagkatapos nito, ang apoy ay pinatay, ang feijoa jam ay ibinuhos sa mga garapon at tinatakan ng mga takip ng metal.

Mas mainam na iimbak ang natapos na jam sa isang tuyo at madilim na lugar, ang pantry ay perpekto para sa layuning ito.

Winter jam mula sa feijoa at mga dalandan

Ang mga dalandan ay makakatulong na gawing mas masarap at malusog ang jam. Upang maghanda kailangan mong kumuha ng:

• 1 kg ng mga berry;
• 1 kg ng mga dalandan;
• 500 g ng butil na asukal.

Ang teknolohiya para sa paggawa ng jam ay ang mga sumusunod:

1. Ang Feijoas ay hugasan, ang mga tangkay ng bulaklak ay pinutol mula sa prutas, at ang bawat berry ay pinutol sa kalahati.
2. Ngayon ang prutas ay kailangang durugin gamit ang isang blender.
3. Kumuha ng mga dalandan at hatiin ang bawat isa sa kalahati. Ang isang kalahati ay binalatan at pinutol sa maliliit na cubes. Ang pangalawang bahagi ay pinutol kasama ang alisan ng balat - ang kalahating ito ay dapat na durog na may blender.
4. Ang lahat ng mga prutas ay pinagsama at natatakpan ng asukal.

Ang natitira na lang ay paghaluin ang jam at ilagay ito sa malinis na garapon. Ang jam na ito ay hindi kailangang pakuluan, ngunit dapat na naka-imbak sa istante ng refrigerator sa ilalim ng isang naylon lid. Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring makabisado ang recipe na ito na may mga larawan.

Feijoa at peras jam

Ang mga tagahanga ng piquant na lasa at pinong mga aroma ay tiyak na magugustuhan ang jam na ito, na pinagsasama ang isang kakaibang berry at isang ordinaryong peras.

Upang maghanda dapat kang kumuha ng:

• 1 kg ng mga prutas ng feijoa;
• 2 malalaking peras;
• 100 ML puting semi-matamis o semi-dry na alak.

Maghanda ng masarap na jam tulad nito:

1. Ang mga berry ay kailangang pagbukud-bukurin, hugasan, at alisan ng balat.
2. Ilagay ang mga binalatan na prutas sa isang malaking kasirola.
3. Ang mga peras ay binalatan din at pinutol sa maliliit na cubes. Ilagay ang tinadtad na prutas sa isang kasirola para sa jam.
4. Ngayon ibuhos ang alak sa lalagyan, pukawin at dalhin ang halo sa isang pigsa sa mababang init.
5. Matapos kumulo ang jam, patayin ang apoy, magdagdag ng asukal at pukawin hanggang sa ganap itong matunaw.
6. Ngayon ay maaari mong i-on muli ang kalan at lutuin ang jam para sa isa pang 15-20 minuto, patuloy na pagpapakilos.
7. Ang natapos na jam ay inilalagay sa mga sterile na garapon at tinatakan.

Mas mainam na mag-imbak ng zesty jam na may peras at alak sa basement.

Paano gumawa ng lemon jam

Ang berry ay masarap parehong sariwa at sa anyo ng jam, syrups o jellies. Ang jam ay magiging mas lasa kung magdagdag ka ng lemon dito.

Para sa kagiliw-giliw na jam na ito kakailanganin mo:

• 0.5 kg feijoa;
• 0.5 kg na butil na asukal;
• 1 malaking limon;
• 100 ML ng tubig.

Ang paghahanda ng jam ay napaka-simple:

1. Una dapat mong hugasan ang mga berry at putulin ang kanilang mga dulo.
2. Ngayon ang feijoa ay pinutol sa mga hiwa (6-8 bahagi).
3. Balatan ang lemon at gupitin ito sa malalaking piraso na halos 0.5 cm.
4. Ang juice mula sa lemon ay dapat na pisilin sa anumang paraan.
5. Ang tubig ay ibinuhos sa isang lalagyan ng jam at dinala sa isang pigsa. Pagkatapos nito, magdagdag ng asukal, lemon zest at juice. Patuloy na pagpapakilos, pakuluan ang syrup ng halos limang minuto.
6. Patayin ang apoy at ibuhos ang durog na feijoa berries sa syrup. Haluing mabuti ang jam at hayaang lumamig.
7. Kapag lumamig na ang jam, pakuluan muli at lutuin ng 5-7 minuto.

Ang natitira lamang ay ilagay ang natapos na produkto sa mga garapon at igulong ang mga takip.

Anti-cold jam na may lemon at luya

Ang mga bitamina at anti-namumula na mga katangian ng prutas sa Timog Amerika ay mahirap i-overestimate. Upang higit pang mapahusay ang nakapagpapagaling na epekto ng feijoa, ang pantay na mahalagang lemon at luya ay idinagdag sa jam - makakakuha ka ng isang tunay na cocktail ng kalusugan.

Ang malusog na jam ay inihanda mula sa mga sumusunod na proporsyon:

• 0.5 kg ng peeled berries;
• 2 lemon;
• 7 cm ugat ng luya;
• 0.4 kg ng butil na asukal.

Ang paghahanda ng bitamina jam ay simple:

1. Ang mga prutas ay hugasan at ang kanilang mga dulo ay pinutol.
2. Gilingin ang feijoa gamit ang isang blender o gamit ang isang gilingan ng karne, pagkatapos ilagay ang pinakamagandang mata dito.
3. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa isang kawali na may makapal na dingding.
4. Ang juice ay pinipiga mula sa lemon - ito lang ang kailangan mo para sa jam.
5. Ang luya ay tinadtad ng makinis sa pamamagitan ng paggiling sa ugat.
6. Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang mangkok at ilagay sa apoy.
7. Sa katamtamang init, dalhin ang jam sa isang pigsa at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto.
8. Ilagay ang jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal.

Sa unang 24 na oras, ang mga garapon ng jam ay dapat na nakabaligtad at nakabalot sa isang mainit na kumot. Kinabukasan ay dinadala ang jam sa basement.

Ang lahat ng mga recipe ay inilalarawan ng mga larawan, upang makita ng maybahay kung ano ang dapat mangyari sa pagtatapos ng proseso ng paggawa ng feijoa jam. Anuman ang recipe na iyong pinili, ang jam ay magiging napakasarap at mabango. Huwag kalimutan ang tungkol sa medyo kakaibang kalikasan ng prutas - hindi lahat ay maaaring magustuhan ang jam, kaya mas mahusay na maghanda ng isang maliit na bahagi ng jam sa unang pagkakataon.

Mga Inirerekomendang Post

Paano gumawa ng jam mula sa mga frozen na strawberry

Strawberry jam para sa taglamig: mga recipe

Paano gumawa ng viburnum jelly

Aprikot marshmallow recipe

Sea buckthorn jam

Cranberries na may pulot

Pomegranate jam na may mga buto

Unabi (jujube) jam: mga benepisyo + mga recipe

Princeberry jam: mga recipe ng lutong bahay