Plum jam para sa taglamig

Upang makagawa ng jam mula sa mga plum hindi mo kailangang magkaroon ng maraming karanasan sa paggawa ng mga twist para sa taglamig. Ang isang dessert na inihanda ayon sa isa sa mga ipinakita na mga recipe ay kawili-wiling sorpresa ang lahat ng iyong mga kaibigan at pamilya, at magbibigay din ng maginhawang kapaligiran ng tag-init sa malamig na taglamig.

Paano magluto ng plum jam

Ang mga twist na inihanda sa tag-araw ay palaging nakakatulong sa mga gabi ng taglamig sa kanilang pinong lasa at aroma ng tag-init. Ang plum jam ay isa sa mga pinakasikat na dessert, dahil ginagamit ito hindi lamang bilang isang independiyenteng produkto, kundi pati na rin bilang isang pagpuno para sa mga pie, pie, casseroles at iba pang mga produkto ng confectionery.Upang mapabuti ang kalidad ng panlasa ng dessert, kailangan mong maging pamilyar sa payo ng mga may karanasan na chef at tandaan ang mga ito:

1. Pumili lamang ng malambot, bahagyang hinog na prutas, na nag-aalis ng lahat ng mantsa at pinsala.
2. Upang mapabuti ang lasa at aroma, maaari mong isama ang cinnamon o vanillin, at sa mga bihirang kaso, isang maliit na lemon juice.
3. Kung nais mong makakuha ng mas makapal na jam, kailangan mong gumamit ng mga pampalapot.
4. Upang mapabuti ang kalidad ng produkto, gumamit lamang ng isang kahoy na kutsara kapag hinahalo.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na ang jam mula sa mga plum na may mga hukay ay hindi maaaring lutuin, dahil ang nagresultang masa ay dapat na isang pare-parehong pagkakapare-pareho. Ito ay tiyak na pangunahing tampok ng dessert. Ang delicacy ng plum, hindi katulad ng mga produktong binili sa tindahan, ay hindi naglalaman ng iba't ibang mga additives at dyes, kaya ito ay nagiging mas malusog, mas masarap at mas mabango.

Klasikong recipe para sa plum jam

Ang recipe para sa pitted plum jam ay isang hindi kapani-paniwalang tagumpay at madaling gawin. Ang tamis ng plum ay kailangang-kailangan para sa pagluluto ng hurno, at ginagamit din bilang isang independiyenteng produkto.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mga prutas ng plum;
• 800 g ng asukal;
• kalahating baso ng tubig.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang prutas at alisin ang mga buto, hatiin ang prutas sa dalawang bahagi sa kahabaan ng uka.
2. Pagsamahin sa tubig at lutuin na may takip hanggang kumulo.
3. Salain ang mainit na timpla, magdagdag ng asukal at pukawin.
4. Lutuin hanggang makapal. Upang suriin ang pagiging handa, ilagay sa isang malamig na plato. Kung ang jam ay handa na, ito ay tumigas, na bumubuo ng isang bukol.
5. Ibuhos sa mga garapon at iwanan sa isang mainit, tuyo na silid hanggang sa ganap na lumamig.

Isa pang paraan ng pagluluto:

Makapal na plum jam

Maraming mga may karanasan na maybahay ang naniniwala na ang isang makapal na plum delicacy ay hindi dapat dumaloy mula sa isang kutsara, ngunit may isang makapal, nakakalat na pagkakapare-pareho.Ang epekto na ito ay napakadaling makamit sa tulong ng isang pampalapot at pangmatagalang hakbang-hakbang na pagluluto.

Mga Bahagi:

• 1 kg ng mga prutas ng plum;
• 600 g ng asukal;
• 0.5 pack ng gelling agent.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan nang mabuti ang prutas at alisin ang mga buto.
2. Panatilihin sa apoy sa loob ng 10 minuto, dalhin ang mga pinalambot na prutas hanggang makinis gamit ang isang blender o salaan.
3. Pagsamahin ang asukal, gulaman at ilagay sa oven sa loob ng isang oras at kalahati.
4. Alisin mula sa oven, palamig at ilagay sa mga garapon.

Amber jam mula sa dilaw na plum para sa taglamig

Ang proseso ng paghahanda ng isang amber dessert ay hindi nangangailangan ng maraming oras, ngunit sa huli ito ay kawili-wiling sorpresahin ka sa kanyang ningning at lambing. Ang plum treat na ito ay siguradong magpapasaya sa lahat ng iyong pamilya at mga kaibigan.

Mga Bahagi:

• 4 kg dilaw na plum;
• 3 tbsp. butil na asukal;
• kalahating baso ng lemon juice.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang prutas, alisin ang tangkay at alisin ang mga buto, gupitin sa dalawang bahagi.
2. Pagsamahin ang asukal at mag-iwan ng 2 oras para sa mga plum na maglabas ng kanilang katas.
3. Ibuhos ang lemon juice, dalhin ang timpla sa isang pigsa at kumulo ng halos kalahating oras.
4. Gumiling gamit ang isang blender hanggang makinis at ipagpatuloy ang pagluluto.
5. Kapag lumapot ang timpla, alisin mula sa init at ibuhos sa mga inihandang garapon.

Recipe para sa plum jam na may dalandan

Ang maliwanag na lasa ng plum delicacy na may bahagyang asim ay magbibigay ng pinakamahusay na pagpuno para sa mga inihurnong produkto at isang kahanga-hangang dessert sa holiday table. Ang lahat ng mga recipe para sa plum jam para sa taglamig ay nangangailangan ng mga overripe na prutas, at upang ihanda ang delicacy na ito ay inirerekomenda na gumamit ng hindi pa hinog na mga plum.

Mga Bahagi:

• 1 kg plum;
• 2 dalandan;
• 1.2 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hatiin ang mga hugasan na prutas sa dalawang halves, alisin ang hukay.
2. Balatan ang mga dalandan, itapon ang mga buto, at gupitin sa mga cube o maliliit na hiwa.
3. Pagsamahin ang mga prutas at magdagdag ng asukal at mag-iwan ng magdamag upang palabasin ang maximum na katas.
4. Magluto sa mababang init sa loob ng dalawang oras at haluin sa isang blender hanggang makinis.
5. Ibuhos ang halo sa mga garapon at iwanan sa isang maaliwalas na lugar.

Plum at apricot jam

Ang magaan at malusog na plum na dessert na ito ay perpekto para sa pag-inom ng tsaa sa isang malamig na gabi ng taglamig at muling lilikha ng maliwanag at maaraw na kapaligiran sa masamang panahon. Ang isang simpleng recipe para sa plum jam para sa taglamig na may pagdaragdag ng aprikot ay magiging isang paboritong paggamot para sa buong pamilya.

Mga Bahagi:

• 1 kg plum;
• 1 kg ng mga aprikot;
• 1 kg ng asukal;
• 150 ML ng tubig;
• lemon acid.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga plum at aprikot, alisin ang mga buto at hatiin ang mga ito sa dalawang halves.
2. Pagsamahin sa tubig at panatilihin sa mababang init, pagpapakilos, para sa halos isang oras.
3. Alisin mula sa init, palamig at salain sa pamamagitan ng isang salaan.
4. Magdagdag ng citric acid at lutuin hanggang lumapot.
5. Magdagdag ng asukal at haluin gamit ang isang kahoy na kutsara.
6. Magluto ng isa pang 20 minuto at pagkatapos ng paglamig, ibuhos ang jam sa malinis na lalagyan.

Plum at apple jam

Ang dessert ay maaaring maimbak nang medyo mahabang panahon nang hindi nawawala ang pambihirang lasa nito. Ayon sa recipe na ito, ang plum delicacy ay katamtamang matamis, na may kaaya-ayang maasim na tala at isang sariwang aroma ng tag-init.

Mga Bahagi:

• 500 g ng mga plum;
• 2 malalaking mansanas;
• 300 g ng asukal;
• 4 tbsp. l. tubig.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga prutas at, hatiin ang mga ito sa dalawang bahagi, alisin ang bato.
2. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core at i-chop gamit ang isang gilingan ng karne.
3. Pagsamahin ang mga prutas, magdagdag ng tubig at kumulo sa mababang init ng kalahating oras.
4. Gilingin ang pinakuluang masa hanggang makinis gamit ang isang blender.
5. Magdagdag ng asukal, pukawin at magluto para sa isa pang 25-30 minuto.
6. Ibuhos sa mga garapon at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa lumamig.

Plum jam na may mga mansanas sa oven

Ang Apple-plum jam na niluto sa oven ay magiging isang mahusay na pagpipilian sa pagpuno para sa mga lutong bahay na inihurnong gamit at isang mahusay na karagdagan sa iyong almusal sa umaga sa anyo ng toast o pancake.

Mga Bahagi:

• 500 g ng mga plum;
• 1 kg na mansanas;
• 1 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang prutas, alisan ng balat at makinis na gupitin sa mga cube o hiwa.
2. Magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 1-2 oras.
3. Paghaluin nang lubusan at ilagay sa mababang init.
4. Kapag kumulo na, bawasan ang init at pakuluan ng 10 minuto.
5. Palamig at ilagay muli sa mababang init sa loob ng 1 oras.
6. Gumiling gamit ang isang blender, dalhin sa isang pigsa at ilagay ang natapos na plum jam sa mga garapon.

Paano gumawa ng jam mula sa mga plum, mansanas at kalabasa

Ang isang delicacy na ginawa mula sa maraming iba't ibang prutas ay mas masarap kaysa sa isang produkto. Ang plum jam na may mga mansanas at kalabasa ay isang malusog at masarap na dessert na magpapasigla at magpapasigla sa iyong hindi kasiya-siyang umaga ng taglamig.

Mga Bahagi:

• 300 g ng mga plum;
• 900 g mansanas;
• 700 g pulp ng kalabasa;
• 1 kg ng asukal;
• 1 tbsp. l. orange zest.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga plum, paghiwalayin ang bato, hatiin ito sa dalawang bahagi.
2. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core at gupitin sa mga wedge.
3. Alisin ang mga buto mula sa pulp ng pumpkin at gupitin sa mga cube.
4. Pakuluan ang mga mansanas at kalabasa nang hiwalay sa loob ng 20 minuto, magdagdag ng kaunting tubig.
5. Gilingin ang mga mansanas at plum gamit ang isang blender, idagdag ang pinaghalong kalabasa at ilagay sa katamtamang init.
6. Magdagdag ng granulated sugar at pre-grated orange zest.
7. Pakuluan hanggang sa kinakailangang kapal at pagkatapos ng paglamig, ilagay sa mga garapon.

Jam para sa taglamig mula sa mga plum, peras at mansanas

Ang mansanas ay nagdaragdag ng asim sa plum delicacy, at ang peras ay nagdaragdag ng lambing at pagiging sopistikado. Ang treat na ito ay magpapasaya sa anumang matamis na ngipin at magiging isang malusog na topping para sa mga lutong bahay na inihurnong gamit.

Mga Bahagi:

• 1 kg plum;
• 1 kg na mansanas
• 1 kg ng asukal;
• 1 tbsp. tubig.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga buto at, pagdaragdag ng tubig, magluto ng kalahating oras.
2. Gilingin ang pinaghalong gamit ang isang salaan at hayaang lumamig.
3. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa mga hiwa, alisin ang core.
4. I-steam ang mga mansanas sa tubig hanggang malambot at pilitin gamit ang isang salaan.
5. Paghaluin ang dalawang halo at lutuin hanggang sa nais na antas ng pampalapot.
6. Magdagdag ng asukal, ihalo nang lubusan, at magluto ng 20 minuto.
7. Ibuhos ang natapos na plum jam sa mga garapon at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa ganap itong lumamig.

Recipe para sa plum-apple jam na may orange

Ang makapal, mabangong plum jam ay mainam para sa mga sandwich, pancake at mga lutong bahay na pastry. Sa recipe na ito, ang orange ay idinagdag upang bigyan ang karaniwang lasa ng kaunting ningning at pagka-orihinal.

Mga Bahagi:

• 2 kg plum;
• 1 kg na mansanas;
• 1 malaking orange;
• 2 kg ng asukal;
• 200 ML ng tubig.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Gilingin ang mga peeled na mansanas at hiniwang plum sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Magdagdag ng granulated sugar at ihalo nang malumanay.
3. Ilagay sa katamtamang init at pagkatapos ng 15 minuto ilagay ang orange cut sa maliliit na piraso.
4. Ibuhos sa tubig at lutuin pagkatapos kumukulo para sa isa pang 30-35 minuto.
5. Ilagay sa malinis na garapon at iwanan sa isang mainit na lugar upang palamig.

Apple at plum jam na may kanela

Ang nakakaakit na aroma ng cinnamon at ang maasim na lasa ng mga mansanas ay nagdaragdag ng pagka-orihinal at pagiging sopistikado sa ordinaryong plum delicacy. Ang plum dessert na ito ay sulit na subukan sa isang winter tea party kasama ang malalapit na kaibigan.

Mga Bahagi:

• 1.5 kg ng mga plum;
• 1.5 kg na mansanas;
• 1 tsp. kanela;
• 2.5 kg ng asukal;
• 1 tbsp. l. lemon juice.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang prutas at gupitin sa hiwa.
2. Magdagdag ng lemon juice, asukal at mag-iwan ng 3-4 na oras.
3. Panatilihin sa mababang init sa loob ng 1 oras, tandaan na pukawin.
4. Gumiling hanggang makinis sa isang blender, magdagdag ng kanela.
5. Ibuhos ang halo sa mga garapon at iimbak sa isang madilim na lugar.

Pitted plum jam na may mga walnuts

Ang simpleng pitted plum jam na ito na may dagdag na mga walnuts ay siguradong magwawagi sa puso ng bawat matamis na manliligaw. Ang pangunahing bagay ay ang recipe ay napaka-simple, at ang proseso mismo ay hindi nangangailangan ng maraming oras.

Mga Bahagi:

• 5 kg plum;
• 3 kg ng asukal;
• 100 g mantikilya;
• 1 tbsp. binalatan ng mga walnut.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang prutas, alisin ang mga buto at gilingin gamit ang isang gilingan ng karne.
2. Magluto sa mahinang apoy hanggang lumapot, magdagdag ng asukal at magluto ng isa pang 15 minuto.
3. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mantikilya at mani.
4. Ilagay ang natapos na plum delicacy sa mga garapon at iwanan hanggang sa ganap na lumamig.

Chocolate at nut treat, o isang hindi pangkaraniwang recipe para sa plum jam

Kung ikaw ay pagod sa regular na plum jam, maaari mong subukang gumawa ng dessert na tsokolate at nut. Mayroon itong hindi pangkaraniwang, pinong lasa at isang hindi pangkaraniwang kahanga-hangang aroma.

Mga Bahagi:

• 1 kg plum;
• 250 g ng asukal;
• 5 tbsp. l. pulbos ng kakaw.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Alisin ang mga buto mula sa lubusang hugasan na mga prutas at gilingin gamit ang isang gilingan ng karne.
2. Magluto ng kalahating oras sa katamtamang init, magdagdag ng kakaw at granulated sugar.
3. Panatilihin sa kalan para sa isa pang 15 minuto, pagpapakilos.
4. Ibuhos sa mga garapon at hayaang lumamig.

Regular na plum jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang mahaba at hindi maginhawang paghahanda ng plum jam ay maaaring mapalitan ng isang mas mabilis na paraan, gamit ang isang teknolohiya na sikat ngayon - isang multicooker.

Mga Bahagi:

• 1 kg plum;
• 1 kg ng asukal;
• cinnamon, cloves opsyonal.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hatiin ang mga hugasan na prutas sa kalahati at alisin ang hukay.
2. Ilagay ang mga halves ng plum sa slow cooker at itakda ang timer sa loob ng 20 minuto at kumulo.
3. Ipasa ang nagresultang timpla sa pamamagitan ng isang salaan at ibuhos muli sa mangkok ng multicooker.
4. Magdagdag ng asukal at kumulo muli para sa isa pang 15 minuto.
5. Paghaluin nang mabuti, palamig at ibuhos sa malinis na garapon.

Paano magluto ng plum-apple jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang paggawa ng plum at apple jam sa isang slow cooker ay isang simple at mabilis na proseso. Ang posibilidad ng pagkasunog ay inalis, at ang lasa, aroma at kayamanan ay magiging mas mahusay.

Mga Bahagi:

• 600 g ng mga plum;
• 600 g mansanas;
• 1 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan nang mabuti ang mga prutas, alisin ang mga buto at gilingin hanggang makinis sa isang blender.
2. Balatan ang mga mansanas at gupitin sa mga hiwa, alisin ang core.
3. Paghaluin ang dalawang sangkap at ilagay sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.
4. Magdagdag ng asukal, ihalo at ilagay sa mangkok ng multicooker.
5. Panatilihin sa "baking" mode sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay sa "stewing" mode sa loob ng 2.5 oras.
6. Ibuhos ang natapos na plum jam sa mga garapon at iwanan sa isang mainit na silid.

Chocolate plum jam sa isang mabagal na kusinilya

Ang orihinal na dessert ay magiging isang tramp card sa festive table, at ang mga kaibigan ay bibisita nang mas madalas upang umupo sa isang tasa ng tsaa na may ganitong masarap na jam.

Mga Bahagi:

• 1 kg plum;
• 250 g ng asukal;
• 5 tbsp. l. pulbos ng kakaw.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Alisin ang mga buto mula sa mga pre-washed na prutas.
2. Ilagay ang mga hiwa ng plum sa slow cooker at lutuin ng 15 minuto.
3. Ipasa ang halo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng kakaw at asukal at kumulo sa isang mabagal na kusinilya para sa halos isang oras.
4. Ibuhos sa mga garapon at iwanan sa isang mainit, well-ventilated na lugar.

Recipe para sa plum jam na may gulaman sa isang mabagal na kusinilya

Ang pinakamadali at pinaka-garantisadong paraan upang mabilis na makagawa ng mataas na kalidad na makapal na jam ay ang lutuin ito sa isang mabagal na kusinilya.

Mga Bahagi:

• 1 kg plum;
• 250 g ng asukal;
• 1 p. gulaman.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga plum at gupitin sa dalawang halves, alisin ang mga hukay.
2. Takpan ang mga hiwa na may butil na asukal at ilagay sa mangkok ng multicooker.
3. I-steam o maghurno ng 40–45 minuto, paminsan-minsang hinahalo.
4. Kuskusin sa isang salaan at idagdag ang gulaman na inihanda nang maaga.
5. Magluto ng isa pang 10 minuto, palamig at ibuhos sa mga garapon.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng plum jam

Kung ang plum delicacy ay niluto nang tama at mahusay, kung gayon ang buhay ng istante nito ay 1 taon. Pinakamainam na ubusin ang tamis anim na buwan pagkatapos ng paghahanda, dahil sa panahong ito na ito ay na-infuse nang maayos at hindi nawala ang lahat ng mga kapaki-pakinabang at katangian ng panlasa nito.

Mahigpit na kontraindikado na mag-imbak ng plum jam sa malamig. Sa ganitong mga kondisyon, mabilis itong magiging matamis at mawawala ang lahat ng mga positibong katangian nito. Ang mga biglaang pagbabago sa temperatura ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng amag sa garapon, na gagawing hindi angkop ang plum dessert para sa pagkonsumo. Pinakamainam na mag-iwan ng mga garapon sa mga cool, well-ventilated na lugar. Ang isang cellar o pantry ay maaaring angkop para dito.

Konklusyon

Posible na gumawa ng plum jam nang walang labis na pagsisikap at oras. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa lahat ng mga miyembro ng pamilya, at sa susunod na tag-araw ay nais mong maghanda ng higit pa sa masarap na lutong bahay na delicacy.

Mga Inirerekomendang Post

Recipe ng persimmon jam

Mga recipe ng apricot jam

Aprikot marshmallow recipe

Gawang bahay na ranetka jam

Pear jam para sa taglamig: 21 mga recipe

Chokeberry jam

Peach jam para sa taglamig: 13 simpleng recipe

Cranberries na may pulot

Fig jam: mga recipe