Nilalaman
- 1 Paano gumawa ng peach jam sa isang mabagal na kusinilya
- 2 Klasikong peach jam sa isang mabagal na kusinilya
- 3 Peach jam sa isang mabagal na kusinilya: recipe na may kanela
- 4 Isang napaka-simpleng recipe para sa peach jam sa Redmond multicooker
- 5 Recipe para sa peach jam sa Polaris multicooker
- 6 Mga panuntunan sa pag-iimbak
- 7 Konklusyon
Ang peach jam sa isang mabagal na kusinilya ay isang katangi-tanging ulam; ito ay maganda, mabango, na may pinong, binibigkas na lasa.
Ang ilang mga maybahay ay naghahanda ng jam na ito sa lumang paraan sa kalan, ngunit marami na ang nakabisado na sa pagluluto sa isang mabagal na kusinilya. Ito ay napaka-simple upang maghanda.
Paano gumawa ng peach jam sa isang mabagal na kusinilya
Ang mga milokoton ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang malusog na prutas. Naglalaman sila ng mga bitamina, Mg, Kr, K, Fe, Na at maraming iba pang microelements. Ang prutas ay naglalaman din ng sucrose, fructose, at pectins, na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.
Ang mga prutas na ito ay inirerekomenda para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal, mababang kaasiman, arrhythmia at anemia.
Mas mainam na kumain ng mga prutas na sariwa, ngunit kung hindi ito posible (sa taglamig), ang jam ay isang mainam na pagpipilian.
Ang mga matitigas na prutas ay pinutol sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto.Kung ang mga buong prutas ay na-blanch, butasin ang mga ito ng isang tinidor sa ilang mga lugar upang hindi sila pumutok sa panahon ng paggamot sa init. Pagkatapos nito, sila ay nahuhulog sa malamig na tubig. Alisin ang alisan ng balat upang hindi ito magbigay ng hindi kanais-nais na kapaitan.
Upang maiwasan ang pagdidilim ng mga prutas, sila ay inilubog sa isang lemon solution (magdagdag ng 10 g ng sitriko acid bawat litro ng tubig).
Upang palabnawin ang likas na tamis ng mga milokoton, magdagdag ng kaunting citrus fruit (lemon o orange) o citric acid sa iyong panlasa.
Salamat sa pinong texture ng prutas, nagiging posible na ihanda ito sa isang serving (limang minuto). Ang ilan ay nagsasagawa ng proseso sa ilang mga yugto upang mas mababad ang mga milokoton.
Mga kalamangan ng paggawa ng jam sa isang mabagal na kusinilya
Maraming multicooker ang may hiwalay na function sa pagluluto. Ang kaginhawaan ay nakasalalay sa independiyenteng kontrol ng temperatura ng aparato. Kung ang multicooker ay walang hiwalay na pindutan, ang ulam ay inihanda sa mode na "Stew" o "Multicook".
Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay idinagdag sa mangkok at ang kinakailangang mode ay napili.
Klasikong peach jam sa isang mabagal na kusinilya
Ito ay napaka-maginhawa at mabilis na ihanda ang jam na ito sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawin ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- mga milokoton - 1 kg;
- asukal - 400 g;
- sitriko acid (opsyonal) - ¼ kutsarita.
Proseso ng pagluluto.
- Hugasan nang maigi ang prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Alisin ang mga tangkay, kung mayroon man.
- Blanch para sa isang minuto at ilagay kaagad sa malamig na tubig, alisin ang alisan ng balat.
- Alisin ang mga buto at gupitin sa maliliit na piraso.
- Ilagay ang mga milokoton sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng asukal at sitriko acid.
- Piliin ang mode na "Jam" sa multicooker.Kung walang ganoong function, piliin ang "Multi-cook" (sa temperatura na 110 degrees para sa 1 oras) o "Stew" (30-40 minuto). Panatilihing bukas ang takip hanggang sa matunaw ang asukal.
- I-sterilize ang mga garapon sa anumang maginhawang paraan.
- Pagkatapos ng 30 minuto, suriin ang pagiging handa.
- Ang mainit na jam ay inilalagay sa mga garapon at tinatakan.
- Baliktarin hanggang sa ganap na lumamig.
O inilagay nila ito sa isang kutsara at ibuhos ito pabalik, kung ang mga patak ay dahan-dahang bumagsak - handa na ang lahat.
Peach jam sa isang mabagal na kusinilya: recipe na may kanela
Ang cinnamon recipe na ito ay may masarap na aroma at lasa.
Mga sangkap:
- mga milokoton - 1 kg;
- asukal - 700 g;
- tubig - 180 ml;
- cinnamon stick - 1 pc.
Proseso ng pagluluto.
- Ang mga milokoton ay lubusan na hugasan at ang mga tangkay ay tinanggal.
- Blanch para sa 2-4 minuto (depende sa tigas ng prutas), pagkatapos ay agad na plunge sa malamig na tubig. Alisin ang balat.
- Alisin ang mga buto at gupitin sa mga hiwa o piraso.
- Paghaluin ang tubig na may asukal at mga milokoton sa isang mabagal na kusinilya.
- Pagkatapos ng ilang oras, piliin ang kinakailangang mode sa multicooker. Itakda sa "Stew" o "Multi-cook" mode na nakabukas ang takip. Magluto ng 10 minuto pagkatapos kumulo.
- Ang mga nilalaman ng multicooker ay dapat na ganap na palamig.
- Ang mga garapon ay lubusan na hugasan at isterilisado sa anumang maginhawang paraan.
- Pakuluan, tanggalin ang foam kung meron man.
- Magdagdag ng cinnamon stick at pakuluan ng 5 minuto. Ang cinnamon stick ay tinanggal.
- Inilagay nila ito sa mga garapon at inirolyo.
Baliktarin at palamig.
Isang napaka-simpleng recipe para sa peach jam sa Redmond multicooker
Mga kinakailangang sangkap para sa paggawa ng peach jam sa Redmond multicooker:
- mga milokoton - 2 kg;
- tubig - 150 ml;
- maliit na orange (na may manipis na alisan ng balat) - 3 mga PC.;
- asukal - 1 kg.
Proseso ng pagluluto.
- Hugasan ang mga prutas at alisin ang mga tangkay.
- Alisin ang balat. Ang mga matitigas na prutas ay inilulubog sa tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay kaagad sa malamig na tubig.
- Hatiin sa kalahati, alisin ang mga buto, gupitin sa mga hiwa.
- Ang mga dalandan ay hinuhugasan at pinakuluan ng tubig na kumukulo.
- Gupitin sa manipis na piraso, alisin ang mga buto.
- Ilagay ang mga peach, orange, asukal at tubig sa mangkok ng multicooker.
- Isara nang may takip at itakda sa "Dessert" mode sa loob ng 1 oras.
- Ihanda ang mga garapon: hugasan, isterilisado.
- Mag-iwan ng 10 minuto na nakabukas ang takip.
- Ilagay sa mga garapon, i-roll up, ibalik hanggang sa ganap na lumamig.
Ang masarap na peach jam sa Redmond multicooker ay may magandang hitsura at kaaya-ayang lasa.
Recipe para sa peach jam sa Polaris multicooker
Ang peach jam na inihanda sa Polaris multicooker ay nagiging napakasarap at mabango.
Mga kinakailangang sangkap:
- mga milokoton - 2 kg;
- asukal - 0.5 kg;
- lemon juice - 2 kutsara.
Paghahanda.
- Hugasan ang mga milokoton nang lubusan, gupitin ang mga ito sa kalahati, alisin ang mga hukay, at gupitin ang mga ito sa quarters.
- Takpan ang mga milokoton na may asukal at iwanan magdamag upang palabasin ang katas.
- Ilipat sa isang mangkok ng multicooker at magdagdag ng lemon juice.
- Itakda ang "Jam" mode at itakda ang oras ng pagluluto sa 50 minuto.
- Ihanda ang mga garapon: hugasan, isterilisado sa anumang maginhawang paraan.
- Panatilihing bukas ang takip, haluin nang pana-panahon, at alisin ang bula kung kinakailangan.
- Ilagay sa mga garapon, i-roll up, baligtarin hanggang lumamig.
Ang peach jam sa Polaris multicooker ay may magandang hitsura at may mahusay na aroma at lasa.
Mga panuntunan sa pag-iimbak
Kung ang peach jam ay natatakpan ng isang naylon na takip, ito ay nakaimbak sa isang malamig na lugar, tulad ng refrigerator, nang hindi hihigit sa isang buwan.
Kapag ang lahat ng mga hakbang sa paghahanda ay nakumpleto, ang natapos na produkto ay maaaring maiimbak sa temperatura ng silid. Ang pinakamagandang lugar sa apartment ay ang pantry, kung saan ang temperatura ay hindi tumaas sa itaas 20OSA.
Sa kondisyon na ang jam ay ginawa nang walang mga buto, maaari itong maimbak ng hanggang dalawang taon.
Ang jam na naglalaman ng mga buto ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 6 na buwan. Sa pangmatagalang imbakan, ang isang malakas na lason ay pinakawalan - hydrocyanic acid. Pagkatapos ng anim na buwan, ang konsentrasyon nito ay maaaring mapanganib sa kalusugan.
Konklusyon
Ang peach jam na inihanda para sa taglamig sa isang mabagal na kusinilya ay magiging isang mahusay na dessert sa mesa. Ang jam ay nagpapanatili ng karamihan sa mga sustansya at may mahusay na lasa at aroma.
