Cherries sa syrup para sa taglamig: walang isterilisasyon, para sa cake, pitted at pitted

Tulad ng alam mo, ang mga sariwang berry ay hindi nagtatagal, ngunit ngayon mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng mga paghahanda. Tatalakayin ng artikulong ito kung paano maghanda ng cherry syrup para sa taglamig sa iba't ibang paraan upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian, hindi mailalarawan na lasa at aroma ng prutas.

Ano ang mga benepisyo ng cherry syrup?

Ang mga cherry ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan. Samakatuwid, ang pagkonsumo ng mga naturang aromatic preserve sa katamtamang dosis ay may positibong epekto:

• pinapalakas ang mga pag-andar ng proteksiyon ng katawan;
• nagpapabuti ng kondisyon ng mga buto at kasukasuan;
• normalizes ang paggana ng mga daluyan ng dugo at puso;
• binabawasan ang panganib ng stroke;
• Dahil sa mataas na nilalaman ng potasa, ang pag-inom ng cherry drink ay nakakatulong na patatagin ang presyon ng dugo;
• lumalaban sa mga sintomas ng anemia.

Paano gumawa ng cherry syrup

Bago ka magsimulang gumawa ng mga pinapanatili, dapat mong ihanda ang mga sangkap:

1. Dapat mapili ang mga cherry dahil ang mga nasira at bulok na berry ay maaaring masira ang lasa ng syrup. Para sa pag-aani, dapat mong gamitin ang mga hinog na prutas na may magandang kalidad.
2. Pagkatapos ay kailangan nilang hugasan nang lubusan, at kung kinakailangan, alisin ang mga buto, at ito ay maaaring gawin gamit ang isang espesyal na produkto o isang simpleng hairpin.
3. Kung ang mga dahon ng cherry ay ginagamit para sa syrup, dapat din silang suriin para sa pinsala at banlawan ng mabuti sa ilalim ng malamig na tubig.

Mga recipe para sa cherry syrup para sa taglamig at para sa pagluluto sa hurno

Mayroong ilang mga recipe para sa cherry syrup, ang bawat isa sa kanila ay naiiba sa komposisyon at pamamaraan ng paghahanda. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang sa bawat isa nang hiwalay.

Cherry syrup para sa pagbababad ng sponge cake

Ang syrup ay angkop hindi lamang para sa pagbabad ng mga biskwit, kundi pati na rin para sa paghahanda ng iba't ibang mga sarsa at marinade

Kailangan:

• 2.5 kg ng asukal;
• 7 tbsp. tubig;
• 2 kg na seresa.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Hugasan ang mga prutas, tuyo ang mga ito, at ilagay sa isang kasirola.
2. Budburan ang mga inihandang berry na may asukal, pagkatapos ay magdagdag ng tubig.
3. Pagkatapos kumukulo, magluto ng 3 oras, pana-panahong inaalis ang nagresultang bula. Kapag nawala ito, handa na ang syrup.
4. Palamigin ang sabaw ng cherry at salain sa pamamagitan ng gasa.
5. Takpan ng takip o tuwalya. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 24 na oras.
6. Pagkatapos nito, pilitin muli ang likido, pagkatapos ay pakuluan ng 30 minuto.
7. Palamigin ang inumin at ibuhos sa mga sterile na garapon.

Frozen Cherry Cake Syrup

Ang workpiece ay nakaimbak ng ilang taon

Mga Kinakailangang Produkto:

• 2 kg frozen na berry;
• 250 ML ng tubig;
• 3 kg ng asukal.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Nang hindi naghihintay para sa lasaw, banlawan ang mga frozen na seresa. Ang hakbang na ito ay maaaring laktawan kung ito ay inilagay sa freezer sa dalisay nitong anyo.
2. Ilagay ang mga berry sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, at ibuhos ang tubig.
3. Pagkatapos kumulo ang halo, bawasan ang gas.
4. Magluto ng 4 na minuto, pagkatapos ay takpan at hayaang ganap na lumamig.
5. Dalhin ang nagresultang timpla sa isang pigsa, pagkatapos ay alisin mula sa init at hayaang lumamig sa sarili nitong. Ulitin ang mga hakbang na ito ng tatlong beses.
6. Salain ang cherry syrup gamit ang gauze na nakatiklop sa ilang mga layer.
7. Ibuhos sa isang kasirola at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng 3 oras hanggang sa ganap na lumapot.
8. Ibuhos ang tapos na produkto sa mga sterile na lalagyan.

Cherry leaf syrup

Ang density ng workpiece ay maaaring iakma nang nakapag-iisa sa pamamagitan ng pagdaragdag o pagbabawas ng dami ng tubig

Para sa pangangalaga kakailanganin mo:

• 700 g ng asukal;
• 20 pcs. dahon ng puno ng cherry;
• 1 kg ng prutas;
• 250 ML ng tubig;

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga cherry at pisilin ang juice.
2. Ibuhos ang nagresultang likido sa isang lalagyan na lumalaban sa init at takpan ng asukal.
3. Hugasan ang mga dahon ng cherry, at pagkatapos kumukulo, magluto ng 7-10 minuto.
4. Pagkatapos ng oras na ito, alisin ang mga gulay at ihalo ang sabaw ng cherry na may juice.
5. Pakuluan ang timpla sa mababang init sa loob ng kalahating oras.
6. Kapag ang syrup ay kapansin-pansing lumapot, ibuhos sa mga garapon.

Paano gumawa ng cherry syrup na may vanilla at port

Upang maiwasan ang malaking halaga ng juice mula sa pagtakas kapag nag-aalis ng mga buto mula sa mga berry, inirerekumenda na gumamit ng isang espesyal na tool sa kusina o isang regular na hairpin.

Kailangan:

• 20 g vanilla sugar;
• 2 cinnamon sticks;
• 400 seresa;
• 200 ML port ng alak;
• 4 tbsp. l. Sahara.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga cherry.
2. Pagsamahin ang lahat ng inihanda na sangkap sa isang lalagyan na lumalaban sa init.
3. Ilagay ang kawali sa apoy, pagkatapos kumukulo, bawasan ang gas at lutuin ng 2 oras.
4. Salain ang pinaghalong gamit ang gauze.
5. Ibuhos ang pinalamig na cherry syrup sa mga inihandang bote.

Tradisyonal na syrup mula sa cherry juice para sa taglamig

Sa sandaling mabuksan, ang de-latang pagkain ay dapat na ubusin sa lalong madaling panahon.

Kailangan:

• 1 kg seresa;
• 600 g ng asukal;
• 1 litro ng tubig.

Paano magluto:

1. Banlawan ang mga berry at tuyo. Punan ang mga ito ng tubig at ilagay sa kalan.
2. Magluto ng 1 oras.
3. Pagkatapos nito, ibuhos ang cherry juice gamit ang gauze sa isa pang malinis na lalagyan, bahagyang pinipiga ang prutas.
4. Iwanan ang pinaghalong humawa sa loob ng 3 oras.
5. Matapos mabuo ang sediment sa ilalim, ibuhos ang juice sa kawali, pagkatapos na pilitin ito.
6. Magdagdag ng asukal sa likidong masa at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa maging makapal ang syrup.
7. Alisin ang lalagyan na may mga nilalaman mula sa apoy, mag-iwan ng 30 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa mga inihandang garapon.

Paano gumawa ng pitted cherry syrup para sa taglamig

Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng cherry juice ay gamit ang isang juicer o isang metal sieve.

Mga Kinakailangang Produkto:

• 1 kg seresa;
• 600 g ng asukal.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga prutas, alisin ang mga buto.
2. Gamit ang juicer o salaan, pisilin ang katas mula sa prutas.
3. Ibuhos ang nagresultang likido sa isang kasirola at ilagay sa kalan.
4. Pagkatapos kumulo, magdagdag ng asukal, pagkatapos ay ihalo nang maigi
5. Magluto ng 2-3 oras hanggang sa lumapot ang masa.
6. Ang natapos na syrup ay dapat bigyan ng oras upang magluto.
7. Pagkatapos ng ilang oras, ibuhos sa isang lalagyan na lumalaban sa init. Dapat kang gumamit ng gauze upang maiwasan ang sediment na makapasok sa syrup.
8. Magluto ng 30 minuto, pagkatapos ay palamig. Ulitin ang mga hakbang na ito ng 3 beses. Ang produkto ay itinuturing na handa kapag ito ay naging transparent at malapot.
9. Ibuhos ang pinalamig na cherry syrup sa mga inihandang bote.

Isang simpleng recipe para sa cherry syrup para sa taglamig

Kinakailangang pumili ng mga berry na walang mga mantsa o mga palatandaan ng mabulok.

Kailangan:

• 2 kg na seresa;
• 1.5 litro ng tubig;
• 2.5 kg ng asukal.

Paano magluto:

1. Hugasan ang mga berry at ilagay sa isang kasirola.
2. Magdagdag ng asukal at tubig.
3. Magluto ng 3 oras sa mababang init.
4. Salain ang pinaghalong cherry sa pamamagitan ng isang salaan o gasa na nakatiklop sa 3-4 na layer.
5. Dalhin ang malinaw na likido sa isang pigsa, mag-iwan ng 2 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init.
6. Palamigin ang syrup, pagkatapos ay ibuhos sa mga sterile na garapon.

Paano gumawa ng cherry syrup na may lasa ng almond para sa taglamig

Ang perpektong ratio ng asukal at berries ay 1: 1, ngunit kung kinakailangan, ang lasa ay maaaring iakma nang nakapag-iisa

Kailangan:

• 2 kg ng mga berry;
• 1.5 kg ng asukal;
• 1 tsp. sitriko acid.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Hugasan ang mga berry at alisin ang mga buto.
2. Gilingin ang mga buto sa isang estado ng pulbos, ngunit hindi inirerekomenda na matuyo o hugasan muna ang mga ito. Ang mga buto ay maaaring gilingin gamit ang isang gilingan ng kape o mortar.
3. Paghaluin ang nagresultang pulbos na may mga berry, takpan ng isang tuwalya at hayaan itong magluto sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras.
4. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ipasa ang halo sa isang juicer upang makakuha ng juice. Sa matinding kaso, maaari kang gumamit ng salaan.
5. Salain ang likido gamit ang gauze cloth at ibuhos sa isang kasirola.
6. Init ang cherry syrup, ihalo sa asukal, kumulo ng mga 20-30 minuto sa mahinang apoy.
7. Sa pinakadulo, magdagdag ng sitriko acid.
8. Palamigin ang nagresultang masa, pagkatapos ay ibuhos sa mga inihandang lalagyan.

Syrup mula sa grated cherries sa bahay para sa taglamig

Inirerekomenda na iimbak ang workpiece sa isang pahalang na posisyon

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg seresa;
• 700 g ng asukal.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Hugasan ang mga prutas at alisin ang mga buto.
2. Gilingin ang pulp ng berry sa pamamagitan ng isang salaan.
3. Pagsamahin ang juice at pulp sa isang lalagyan na lumalaban sa init at ilagay sa apoy.
4. Kapag ang timpla ay uminit, magdagdag ng asukal.
5. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 2-3 oras hanggang sa maging malapot ang syrup.
6. Palamigin ang nagresultang timpla at ibuhos sa mga inihandang bote.

Paano maghanda ng mga cherry sa syrup para sa taglamig at para sa cake

Para sa gayong paghahanda para sa taglamig, pinakamahusay na gumamit ng mga medium-sized na berry. Dapat silang hinog, ngunit hindi overripe, upang hindi sila sumabog sa panahon ng pangangalaga. Bilang karagdagan, ang mga uod, pumutok at bulok na prutas ay dapat pagbukud-bukurin. Upang maiwasang sumabog ang garapon ng napreserbang pagkain, ang lalagyan ay dapat na lubusang hugasan ng soda, pagkatapos ay isterilisado sa ilalim ng singaw.Inirerekomenda ng mga may karanasan na maybahay ang mga sumusunod:

• kung ang workpiece ay binalak na i-screwed na may mga takip ng metal, pagkatapos ay dapat itong pakuluan muna;
• ang syrup ay dapat ibuhos sa mga lalagyan habang mainit, nang hindi naghihintay para sa paglamig;
• Kapag nabuksan, ang produkto ay maaaring maimbak ng ilang araw lamang;
• para sa mga recipe na hindi kasangkot sa pagluluto, mas mainam na pumili ng makinis, hinog na mga berry, sa ibang mga kaso, ang anumang prutas ay gagawin, ngunit hindi ang mga sira;
• ang napanatili na mga seresa ay pinakamahusay na nakaimbak nang pahalang;
• Maipapayo na gumamit ng na-filter o mineral na tubig na walang gas para sa pagluluto ng syrup;
• Pagkatapos ng seaming, ang garapon ay dapat na baligtad, nakabalot sa isang kumot at iwanan para sa isang araw.

Mga recipe para sa seresa sa syrup para sa taglamig at para sa mga layunin sa pagluluto

Ang paghahanda ng cherry ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa; maaari itong magamit sa pagluluto ng hurno. Halimbawa, ang syrup ay maaaring gamitin upang ibabad ang mga cake, at ang mga berry ay perpekto bilang isang dekorasyon para sa isang ulam. Nasa ibaba ang pinakasikat na mga recipe para sa paghahanda ng naturang pangangalaga.

Paghahanda ng mga cherry sa syrup ayon sa klasikong recipe

Ang buong berry ay angkop para sa dekorasyon ng mga dessert, salad at kahit na mga pagkaing karne

Mga kinakailangang sangkap:

• 500 g seresa;
• 250 g ng asukal;
• 500 ML ng tubig.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Pagbukud-bukurin ang mga cherry at banlawan.
2. I-sterilize ang mga garapon at pakuluan ang mga takip.
3. Maglagay ng higit sa kalahati ng mga berry sa handa na lalagyan.
4. Ibuhos ang 500 ML ng tubig sa isang kasirola, pakuluan, pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon hanggang sa labi.
5. Takpan nang bahagya ang mga takip at hayaang matarik sa loob ng 20 minuto.
6. Ibuhos ang nagresultang sabaw ng cherry sa isang kasirola na walang mga berry.
7. Magdagdag ng asukal sa rate na 250 g bawat 0.5 litro ng likido.
8. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng mga 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
9. Ibuhos ang syrup sa mga inihandang garapon at igulong ang mga takip.

Mga cherry sa syrup na may mga hukay para sa taglamig

Ang paghahanda ng cherry ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral.

Kailangan:

• 1 kg seresa;
• 1.3 kg ng asukal;
• 110 ML ng tubig.

Kung paano ito gawin:

1. Banlawan ang mga berry at ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na likido.
2. Maglagay ng kasirola na may tubig sa apoy.
3. Pagkatapos kumukulo, ibaba ang mga cherry nang literal ng 1 minuto.
4. Habang ang mga berry ay lumalamig, ibuhos ang kalahating baso ng tubig sa isa pang kawali, at pagkatapos kumukulo, magdagdag ng 650 g ng asukal.
5. Dalhin ang timpla sa isang pigsa, pagkatapos ay agad na alisin mula sa init.
6. Magdagdag ng mga cherry sa nagresultang syrup at iwanan upang matarik sa loob ng 4 na oras.
7. Pagkatapos ng tinukoy na oras, paghiwalayin ang mga prutas mula sa likido.
8. Ibuhos ang cherry drink sa isang mangkok na lumalaban sa init, idagdag ang kalahati ng natitirang asukal, mga 325 g, pagkatapos ay ilagay sa apoy.
9. Pagkatapos kumukulo, lutuin ng 10 minuto sa mahinang apoy.
10. Alisin ang pinaghalong mula sa kalan, idagdag ang mga berry, at iwanan upang matarik muli sa loob ng 5 oras.
11. Pagkatapos ng tinukoy na panahon, paghiwalayin ang mga seresa mula sa syrup at idagdag ang natitirang asukal sa likido.
12. Ilagay ang nagresultang timpla sa apoy at lutuin ng 10 minuto.
13. Magdagdag ng mga berry sa isang karaniwang lalagyan at kumulo hanggang mangyari ang nais na pampalapot.
14. Ibuhos ang mainit pa ring timpla sa mga garapon at isara na may mainit na takip.

Mga cherry sa syrup na may mga hukay para sa dekorasyon ng cake

Ang bulok, pagsabog at mga uod na berry ay hindi angkop para sa pangangalaga.

Ang recipe para sa paghahanda ng mga cherry sa syrup para sa dekorasyon ng mga dessert ay hindi naiiba sa pagpipilian sa itaas, gayunpaman, sa kasong ito ang mga sumusunod na nuances ay dapat isaalang-alang:

• ang mga berry ay dapat na biswal na kaakit-akit, nang walang mga bahid;
• Hindi ka dapat pumili ng mga hinog na prutas, dahil maaari silang sumabog sa proseso ng pagluluto;
• Pinakamabuting iimbak ang produkto sa maliit na 250 ml na garapon, dahil pagkatapos buksan ang lalagyan ang produkto ay nagsisimula nang mabilis na lumala;
• Ang oras ng pagluluto para sa syrup na may mga berry ay dapat na tumaas upang ito ay maging napakakapal.

Paano gumawa ng pitted cherries sa syrup para sa taglamig

Maaaring idagdag ang mga de-latang berry na walang binhi sa iba't ibang pagkain: cottage cheese, cocktail, sinigang o ice cream

Para sa 3 garapon ng 700 g bawat isa kakailanganin mo:

• 600 asukal;
• 1.2 litro ng tubig;
• 1.2 kg ng mga berry;
• 3 buds ng cloves.

Kung paano ito gawin:

1. Hugasan ang mga berry, tuyo ang mga ito at alisin ang mga buto.
2. I-sterilize ang mga garapon, ilagay ang mga prutas sa kanila sa 2/3 ng volume.
3. Ibuhos ang tubig sa isang mangkok na hindi tinatablan ng init at pakuluan.
4. Ibuhos ang mainit na likido sa mga seresa.
5. Mag-iwan sa form na ito para sa 20 minuto, pagkatapos isara ang talukap ng mata.
6. Pagkatapos ng oras, ibuhos ang sabaw sa isang kasirola at pakuluan.
7. Magdagdag ng asukal.
8. Ibuhos ang mga cherry sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 5 minuto at alisin mula sa init.
9. Ibuhos ang sabaw ng cherry sa mga garapon, magdagdag ng mga clove sa bawat isa.

Paano gumawa ng mga cherry sa syrup para sa taglamig nang walang isterilisasyon

Ang paghahanda na ito ay hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo ng mga taong nagdurusa sa diyabetis, pati na rin ang mga batang wala pang 3 taong gulang.

Para sa 1 garapon ng 1 litro kakailanganin mo:

• 650 g seresa;
• 500 asukal;
• 550 ML ng tubig;
• isang kurot ng citric acid.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Ilagay ang mga inihandang prutas sa mga sterile na garapon hanggang sa labi.
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo at takpan ng takip.
3. Pagkatapos ng 5 minuto, ibuhos ang likido sa isang lalagyan na lumalaban sa init, pagdaragdag ng asukal at sitriko acid.
4. Ibuhos ang kumukulong syrup sa isang garapon at i-tornilyo ang bakal na takip.

Paano i-roll up ang mga cherry sa syrup na may lemon juice para sa taglamig

Upang maiwasan ang pagsabog ng produkto, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa lalagyan: ang mga garapon ay dapat na lubusang isterilisado at ang mga takip ay dapat na pinakuluan

Mga kinakailangang sangkap:

• 500 ML ng tubig;
• 600 g ng asukal;
• 700 g seresa;
• ½ limon.

Hakbang-hakbang na pagtuturo:

1. Alisin ang mga hukay mula sa mga seresa.
2. Ilagay ang mga inihandang prutas sa mga garapon, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo hanggang sa labi.
3. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 10 minuto.
4. Ibuhos ang likido sa isang kasirola, magdagdag ng asukal pagkatapos kumukulo.
5. Pigain ito ng kalahating lemon, mag-ingat na huwag mapasok ang mga buto.
6. Pakuluan ang pinaghalong cherry sa mahinang apoy sa loob ng 3 hanggang 5 minuto.
7. Ibuhos ang tapos na produkto sa mga garapon at isara ang mga takip.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Ang produkto ay dapat na naka-imbak sa salamin, pre-sterilized garapon sa isang pahalang na posisyon. Inirerekomenda na panatilihin ang pangangalaga sa isang malamig, madilim na silid kung saan ang direktang sikat ng araw ay hindi tumagos. Ang mabangong preserbasyon na ito ay maaaring maiimbak ng ilang taon. Ngunit kung ang mga seresa ay may mga hukay, ang buhay ng istante ay nabawasan sa 1-2 taon, dahil ang mga elemento na nakapaloob sa kanila ay naglalabas ng acid pagkatapos ng mahabang panahon, na nagiging sanhi ng pagkalason.

Ang paggamit ng cherry syrup sa pagluluto

Ang cherry syrup ay malawakang ginagamit ng mga maybahay hindi lamang para sa pagbabad ng mga sponge cake o paghahanda ng iba't ibang mga dessert. Ang pag-iingat na ito ay maaaring maging karagdagan sa mga sarsa, alkohol o hindi alkohol na cocktail. Ito ay ganap na naaayon sa karne, kaya maraming mga may karanasan na chef ang nagdaragdag ng ilang patak ng produkto kapag nag-marinate.Bilang karagdagan, ang syrup at cherry fruit ay ginagamit upang palamutihan hindi lamang ang mga dessert, kundi pati na rin ang mga pangunahing kurso o salad.

Konklusyon

Ang paghahanda ng cherry syrup para sa taglamig ay hindi magiging mahirap kahit na para sa isang walang karanasan na maybahay, dahil ang lahat ng mga recipe sa itaas ay medyo simple na sundin. Sa pamamagitan ng paggastos ng 2-3 oras, makakakuha ka ng isang paghahanda na magpapasaya sa iyo sa hindi mailalarawan na aroma at kamangha-manghang lasa sa buong taglamig.

Mga Inirerekomendang Post

Strawberry jam nang hindi nagluluto

Strawberry jam 5 minuto

Paano gumawa ng strawberry jam sa isang mabagal na kusinilya

Quince jam na may mga mani at lemon

Paano gumawa ng Japanese quince jam

Paano gumawa ng quince jam sa mga hiwa

Paano gumawa ng masarap na green tomato jam

Persimmon jam - recipe na may larawan

Cherry at strawberry jam, mga recipe na walang buto, na may mga buto