Gawang bahay na cognac na may prun

Ang cognac na gawa sa prun ay popular dahil mayroon itong kakaibang lasa na hindi malilimutan sa mahabang panahon pagkatapos ng unang baso. Ang mga tunay na connoisseurs ng gayong mga inumin ay tiyak na magkakaroon ng malaking pagnanais na matutunan ang recipe at ihanda ito mismo.

Mga lihim ng paggawa ng cognac na may prun sa bahay

Ang proseso ng paggawa ng homemade cognac mula sa prun ay isang tunay na sining, ang mga patakaran kung saan kailangang pamilyar. Ang kaalaman lamang sa ilang mga kundisyon sa pagmamanupaktura at mahigpit na pagsunod sa mga tagubilin ay magbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng cognac mula sa prun sa bahay:

1. Hindi ka maaaring gumamit ng mga sira na prun upang gawin ang produkto, dahil kahit isang bulok na prutas ay maaaring masira ang mga hilaw na materyales ng cognac at gawing walang kabuluhan ang trabaho.
2. Kapag pumipili ng prun, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang mga pinatuyong prutas na may pinahabang hugis, pare-parehong kulay ng katangian, malambot at mataba na pulp, at malagkit na balat ng asukal. Ang buto ay dapat na madaling ihiwalay mula sa pulp. Mahalagang banlawan at patuyuin ang mga pinatuyong prutas na may espesyal na pangangalaga bago gawin ang inumin.
3. Ang pangunahing bahagi ng homemade cognac ay isang inuming may alkohol, na maaaring mamahaling vodka o mataas na kalidad na purified moonshine na hindi hihigit sa 50 degrees.
4. Ang proseso mismo ay nangangailangan ng patuloy na pangangasiwa upang tumugon sa iba't ibang mga paglihis sa isang napapanahong paraan at agad na maitama ang sitwasyon.
5. Upang mahanap ang nais na produkto, kailangan mong magtrabaho nang kaunti, at pagdating ng oras upang tikman, ang lahat ng pagsisikap ay higit pa sa kabayaran.
6. Upang ganap na ipakita ang lasa ng homemade cognac, bago tikman, kailangan itong magpainit sa isang temperatura na bahagyang mas mababa sa temperatura ng silid.

Upang makagawa ng homemade cognac na may prun, ang pangunahing bagay ay maging matiyaga at lubusan ding pag-aralan ang recipe, teknolohiya ng produksyon at tamang pangangalaga ng produkto.

Recipe para sa homemade prune cognac na may moonshine

Cognac na gawa sa moonshine na may prun, na magpapapalambot sa base ng alkohol at magpapayaman sa inumin na may isang sopistikadong palumpon ng mga aroma ng tamis at banayad na tartness. Ayon sa recipe para sa paghahanda ng isang inuming nakalalasing kakailanganin mo:

• 0.5 litro ng moonshine;
• 5 piraso. prun na may mga hukay;
• 1 tsp. Sahara;
• 3 bundok itim na paminta;
• 1 clove bud;
• 1 kurot ng vanillin.

Ang recipe ay nangangailangan ng mga sumusunod na hakbang:

1. Gamit ang isang rolling pin, durugin ang mga clove at paminta.
2. Ilagay ang mga hugasan na prun at inihanda na mga clove at paminta sa isang litro na garapon para sa pagbubuhos. Magdagdag ng moonshine, asukal, vanillin. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap.
3. Ipadala ang garapon sa isang silid na may temperatura na 18 hanggang 22 degrees, tinatakan ito ng takip. Iling isang beses bawat 2-3 araw sa loob ng 10 araw.
4. Pagkatapos ng oras, salain ang inumin gamit ang gauze, pagkatapos ay salain gamit ang cotton wool upang maalis ang maulap na sediment.
5. Punan ang mga bote ng imbakan ng inihandang homemade prune cognac at isara nang mahigpit gamit ang mga takip.

Ang buhay ng istante ay 5 taon. Lakas - 36-38%.

Higit pang mga detalye:

Recipe para sa cognac na may prun, mga partisyon ng walnut at pampalasa

Ang homemade cognac na may prun ay isang recipe na kahit na ang mga baguhan na winemaker ay maaaring magparami at mabigla ka sa lasa at aroma nito. Ito ang magiging pinakamagandang treat para sa mga hindi inaasahang bisita o matandang kaibigan.

Set ng mga sangkap:

• 3 litro ng malakas na moonshine;
• 300 g prun na may mga hukay;
• 50 g ng mga lamad ng walnut;
• 5 pcs. paminta (itim, allspice);
• 3 pcs. carnation;
• 1 vanilla pod.

Recipe:

1. Ibuhos ang prun at pampalasa na giniling sa isang mortar sa isang lalagyan na may moonshine.
2. Isara nang mahigpit gamit ang isang takip at iwanan upang humawa.
3. Pagkatapos ng 3 linggo, i-filter ang komposisyon at ibuhos sa isang naaangkop na lalagyan ng salamin.
4. Bigyan ng homemade cognac ng 2-3 araw upang mahinog at pagkatapos ay simulan ang pagtikim ng natural na elixir.

Gawa sa bahay na cognac na gawa sa vodka na may prun at coffee beans

Ang recipe na ito para sa homemade cognac na ginawa mula sa alkohol na may prun ay nagsasangkot ng paggamit ng mga coffee beans, na magbibigay sa inumin ng isang katangian na kulay ng cognac. Upang lumikha ng isang sopistikadong inumin ayon sa recipe kakailanganin mo:

• 3 litro ng vodka;
• 5 prun na may mga hukay;
• 0.5 tsp. giniling na butil ng kape;
• 1 tsp. brewed black tea;
• pampalasa sa panlasa (paminta, banilya, pasas, cloves).

Recipe sa pagluluto:

1. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola, pukawin at magdagdag ng vodka.
2. Ilagay ang handa na masa sa kalan, ngunit huwag pakuluan, painitin lamang ito sa temperatura na 85 degrees.
3. Iwanan upang palamig, pagkatapos ay i-filter at iwanan upang mag-infuse para sa isang linggo sa isang madilim na lugar.

Vodka cognac na may prun: recipe na may mga pasas

Ang isang lutong bahay na inumin na ginawa ayon sa recipe na ito batay sa mga pasas ay parehong mabango at napaka-malusog, dahil binababad nito ang katawan ng mga mahahalagang sangkap, pinapalakas ang immune system at nagbibigay ng sigla at sigla. Upang maghanda kailangan mong kumuha ng:

• 3 litro ng moonshine;
• 100 g mga pasas;
• 1 tsp. Sahara;
• 2 pcs. dahon ng laurel;
• 1 tsp. balat ng oak sa lupa;
• 1 tsp. itim na dahon ng tsaa;
• 0.5 tsp. soda;
• 3 bundok itim na paminta.

Kasama sa recipe ng pagluluto ang mga sumusunod na hakbang:

1. Ibuhos ang mga sangkap ng recipe sa isang enamel bowl at ibuhos sa moonshine.
2. Ilagay ang lalagyan na may mga nilalaman sa kalan, i-on ang mahinang apoy. Mahalagang takpan ang komposisyon na may takip, kung hindi man ang lakas ng inumin ay magdurusa nang malaki.
3. Sa sandaling magsimulang kumulo ang halo, alisin mula sa init at itabi upang palamig.
4. Pilitin ang nagresultang timpla upang walang natitirang sediment dito.
5. Maglagay ng isang dakot ng mga pasas at oak chips sa malinis na mga bote at ibuhos ang inihandang cognac. Pagkatapos ay i-seal nang mahigpit ang mga lalagyan.
6. Ipadala ang mga bote sa isang madilim na silid na may temperatura na hanggang 20 degrees sa loob ng isang linggo.
7. Matapos lumipas ang oras, ang inuming may alkohol ay handa na para sa pagkonsumo. Ngunit inirerekumenda na hayaan itong tumayo ng halos 2 linggo upang makakuha ng isang mayaman at kaaya-ayang lasa.

Gawang bahay na cognac na may prun at almond

Ang masaganang lasa ay nakikilala sa pamamagitan ng isang patuloy na aftertaste na may malambot na pahiwatig ng almond. Ang produktong ito ay may mga healing powers at sa katamtamang dami ay makakatulong sa pag-alis ng maraming problema sa kalusugan. Upang gawin ito, kailangan mong ihanda ang mga sumusunod na sangkap:

• 1 litro ng vodka;
• 5 prun;
• 10 g mga almendras;
• 10 g mga pasas;
• 5 g oak chips.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ibuhos ang vodka sa mga prun.
2. Ibuhos ang isang maliit na halaga ng tubig na kumukulo sa ibabaw ng mga oak chips at iwanan upang matarik para sa isang araw.
3. Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang nagresultang timpla at idagdag sa prun at vodka. Haluing mabuti at hayaang tumayo.
4. Kumuha ng malinis na garapon at ilagay ang mga almendras at pasas sa mga ito. Pagkatapos ay punan ang mga lalagyan ng isang halo ng vodka, prun at pagbubuhos ng oak.
5. Isara nang mahigpit ang mga takip at ihalo nang bahagya.
6. Ilagay ang inumin sa isang madilim, malamig na silid sa loob ng 30 araw.
7. Kapag ang lutong bahay na cognac ay nakakakuha ng isang tiyak na kulay at aroma, pilitin ito at ibuhos ito sa mga bote. Maaari mo itong inumin hindi lamang sa dalisay nitong anyo, ngunit idagdag din ito sa tsaa at kape.

Konklusyon

Ang prune cognac ay hindi mahirap ihanda sa bahay, at ang proseso mismo ay magbibigay-daan sa iyo upang ipakita ang iyong culinary na imahinasyon, bilang isang resulta kung saan ang natatanging aroma at masarap na lasa ng inumin ay magpapasaya sa mga pinaka-maalam at hinihingi na mga connoisseurs ng mga produktong cognac.

Mga Inirerekomendang Post

Recipe ng alak ng ubas sa bahay na si Isabella

Alak mula sa mga dahon ng ubas sa bahay

Gawang bahay na plum wine

Pag-aayos ng mga gawang bahay na alak

Paano gumawa ng chacha mula sa grape pomace sa bahay

Feijoa wine sa bahay

Moonshine na may prun

Lingonberry tincture sa moonshine

Peach na alak