Cranberry tincture na may vodka

Ang mga mahilig sa lutong bahay na alak ay alam kung paano gumawa ng mga tincture mula sa iba't ibang uri ng mga berry at prutas. Ang cranberry tincture ay may espesyal na lasa at isang kaaya-ayang kulay. Ito ay hindi lamang isang hilagang swamp berry, ngunit isang buong hanay ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Samakatuwid, sa katamtamang dami, ang tincture ay magpapalakas sa immune system at maiwasan ang mga sipon.

Cranberry tincture na may vodka

Upang maghanda ng isang klasikong recipe para sa cranberry tincture na may vodka, kakailanganin mo ng isang maliit na halaga ng mga sangkap:

• 250 g cranberries;
• kalahating litro ng vodka;
• isang kutsara ng butil na asukal;
• Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng 50 ML ng tubig.

Ang step-by-step na algorithm para sa paghahanda ng tincture ay simple, at maaari itong gawin sa bahay kahit na sa pamamagitan ng isang walang karanasan na winemaker:

1. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga cranberry, na pinaghihiwalay ang lahat ng mga specimen na may sakit.
2. Gilingin ang mga berry hanggang makinis. Magagawa ito gamit ang isang blender o gamit ang isang kahoy na rolling pin.
3. Magdagdag ng vodka sa pinaghalong.
4. Isara ang lalagyan na may mga cranberry at ilagay sa isang madilim, mainit na lugar sa loob ng 2 linggo. Kinakailangan din na iling ang pinaghalong isang beses bawat 3 araw.
5. Pagkatapos ng 14 na araw, kailangan mong i-filter ang inumin at pisilin ang cake.

Kung hindi ka nasisiyahan sa maasim na lasa ng nagresultang inumin, maaari kang gumawa ng iba pang mga manipulasyon:

1. Pakuluan ang syrup mula sa asukal at tubig, pagkatapos ay hayaan itong lumamig.
2. Idagdag sa inumin.
3. Takpan at hayaang matarik sa loob ng isang buwan.

Ang buhay ng istante ng tincture ay hanggang tatlong taon kung sinusunod ang lahat ng mga panuntunan sa pag-iimbak.

Paano mag-infuse ng vodka na may cranberries

Maaari kang mag-infuse ng vodka na may cranberries ayon sa klasikong recipe. Upang gawin ito kakailanganin mo ng isang baso ng cranberries at kalahating litro ng kalidad ng vodka.

Sa kasong ito, ang mga berry ay kailangang pag-uri-uriin at ang mga malusog at buong prutas lamang ang natitira. Ang mga berry ay kailangang mashed at ibuhos ng vodka. Pagkatapos nito, ilagay ito sa isang madilim at malamig na silid sa loob ng 14 na araw.

Pagkatapos ng dalawang linggo, siguraduhing i-filter ang tincture, pagkatapos ay masisiyahan ka sa buong lasa nito.

Cranberry na inuming may alkohol

Bilang karagdagan sa klasikong isa, mayroon ding isang hiwalay na makulayan ng hilagang berries para sa alak. Sa kasong ito, maaari kang gumamit ng ilang karagdagang mga sangkap na magbibigay sa inumin ng isang kaaya-ayang lasa at natatanging aroma.

Ang mga sangkap na kakailanganin mo:

• berry 400 g;
• kalahating kutsarita ng galangal;
• alkohol - 110 ML;
• asukal - 120 g;
• 100 ML ng tubig;
• 120 g ng butil na asukal.

Ang ugat ng galangal ay maaaring mabili sa isang parmasya.

Proseso ng pagluluto:

1. Mash ang berries hanggang makinis.
2. Ibuhos sa alkohol at haluin.
3. Mag-iwan ng 2 linggo, iling isang beses bawat 5 araw.
4. I-dissolve ang asukal sa tubig at pakuluan.
5. Siguraduhing palamig ang nagresultang syrup.

Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang proseso ng pagbubuhos.

Gaano katagal ipilit

Matapos lumamig ang syrup, dapat itong ibuhos sa natapos na inumin at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng isang linggo. Pagkatapos nito, salamat sa galangal, lumilitaw ang isang magaan na makahoy na aroma.

Anong antas mayroon ang cranberry tincture?

Kung ang isang inuming cranberry ay nilikha ayon sa lahat ng mga patakaran ng teknolohiya at ang mataas na kalidad na alkohol o mahusay na vodka ay ginagamit, kung gayon sa karaniwan ang nagresultang inumin ay 34%.

Paano mag-imbak ng cranberry infusion

Ang buhay ng istante ng inumin kapag maayos na nakaimbak ay 5 taon. Mahalagang sumunod sa ilang mga kundisyon:

1. Ang lugar ay dapat na madilim, sa labas ng direktang sikat ng araw.
2. Ang pinakamainam na temperatura ay hindi mas mataas kaysa sa 10 °C.
3. Hindi rin dapat mataas ang halumigmig.

Ang pinakamahusay na pagpipilian para sa imbakan ay isang cellar o basement, pati na rin ang isang madilim na aparador sa apartment.

Ano ang dapat inumin at kung ano ang meryenda sa cranberry liqueur

Una sa lahat, kailangan mong magpasya kung kailan uminom ng inumin na ito. Ang cranberry na alak na may vodka ay mas mainam na kainin bilang isang aperitif, iyon ay, bago kumain. Kaya, ang lasa at aroma ng tincture ay ipinahayag sa maximum. Ang homemade cranberry tincture ay sumasama sa mga pagkaing karne, kabilang ang barbecue, pritong baboy at veal.

Sa maliit na dami, ang inumin ay may nakapagpapagaling na epekto. Halimbawa, para sa brongkitis inirerekumenda na kumonsumo ng 50 ML bawat araw. Ang inumin ay isa ring preventive measure laban sa mga karies, gastritis at ulcers. Normalizes presyon ng dugo, at sa kaso ng magkasanib na sakit ito ay ganap na relieves sakit. Ngunit para sa mga sakit ng atay at cardiovascular system, hindi inirerekomenda na gumamit ng cranberry tincture, dahil ang alkohol ay magkakaroon ng negatibong epekto sa mga may sakit na organo.At gayundin, hindi mo dapat ituring ang iyong sarili sa tincture sa mga taong may malubhang pag-asa sa alkohol o mga naka-code.

Homemade cranberry liqueur na may vodka

Inirerekomenda ng mga eksperto ang bahagyang pagyeyelo ng mga cranberry para sa tincture para sa pinakamainam na lasa at ang kinakailangang lakas. Ito rin ay isang mahusay na pagpipilian kapag ang mga berry ay kinuha pagkatapos ng hamog na nagyelo. Ang berry na ito ay pinakalaganap na magbubunyag ng lasa ng cranberry liqueur.

Ang lumang recipe para sa cranberry alcoholic drink ay higit sa 200 taong gulang. Sa panahong ito, hindi nagbago ang mga sangkap o ang recipe.

Mga sangkap:

• isang litro ng magandang vodka;
• kilo ng hilagang berries;
• kalahating kilo ng asukal.

Ang hakbang-hakbang na recipe ng pagluluto ay ang mga sumusunod:

1. Gilingin ang mga berry sa isang blender o gilingan ng karne.
2. Ilagay ang nagresultang timpla sa mga garapon ng salamin.
3. Magdagdag ng isang litro ng vodka at ihalo ang lahat.
4. Ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 14 na araw.
5. Pagkatapos ng 14 na araw, ang likido ay dapat na i-filter sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze.
6. Magdagdag ng asukal at ihalo.
7. Isara muli at ilagay sa isang mainit na lugar.
8. Pagkatapos ng isa pang linggo, ang proseso ng pagsasala ay paulit-ulit.
9. Inirerekomenda na pilitin nang higit sa isang beses hanggang sa maging sapat na transparent ang liqueur.
10. Ibuhos ang liqueur sa mga bote para sa imbakan.

Ang inumin ay may masaganang lasa at sapat na lakas. Mahusay para sa pagpapalakas ng mga daluyan ng dugo. Sa maliit na dami ito ay mabuti para sa gana at kalusugan.

Pinatuyong cranberry tincture

Hindi lamang mga sariwang berry ang angkop para sa paggawa ng inuming may alkohol. Ang mga pinatuyong cranberry ay ginagamit din nang matagumpay.

Mga sangkap para sa tincture ng pinatuyong hilagang berry:

• pinatuyong cranberry - 1 tasa;
• vodka - kalahating litro;
• Maaari kang magdagdag ng tubig sa panlasa.

Ang recipe para sa paggawa ng tincture ay simple at hakbang-hakbang ay ganito ang hitsura:

1. Hugasan ang mga pinatuyong berry.
2. Ibuhos sa isang litro na garapon.
3. Masahin hangga't maaari.
4. Ibuhos ang vodka at ihalo.
5. Isara ang garapon at iwanan ng 14 na araw sa isang madilim, mainit na lugar.
6. Iling ang pinaghalong isang beses bawat 2 araw, ngunit huwag ihalo sa anumang bagay.
7. Pilitin ang inumin hanggang sa maging malinaw.
8. Pigain ang cake.

Dahil walang idinagdag na asukal sa inumin, ang lasa ay magiging maasim, na magbibigay-daan sa iyo upang ganap na tamasahin ang tincture.

Cranberry-honey tincture

Ang buong pagkakaiba sa paghahanda ng isang tincture na may pulot mula sa klasikong bersyon ay ang pagpapalit ng butil na asukal na may natural na pulot. Ang pagpapalit na ito ay nagpapahiwatig ng isang ganap na naiibang lasa at natatanging aroma. Bilang karagdagan sa pulot, mayroong iba pang mga karagdagang bahagi sa recipe ng honey tincture. Ang kumpletong hanay ng mga sangkap ay ang mga sumusunod:

• 250 g ng mga sariwang berry;
• 750 ml vodka;
• 60 g likidong pulot;
• kanela - 1 stick;
• 3-4 cloves;
• 45 g luya;
• 5-10 g itim na paminta.

Hakbang-hakbang na algorithm ng pagluluto:

1. Durugin ang mga berry gamit ang anumang paraan.
2. Magdagdag ng gadgad na luya, cloves, paminta, at vodka nang direkta.
3. Mag-iwan sa isang madilim na lugar para sa eksaktong isang linggo.
4. Salain at magdagdag ng pulot.
5. Ilagay sa isang madilim na lugar para sa isa pang dalawang araw.
6. Pilitin ulit.

Konklusyon

Ang cranberry tincture ay makakatulong na magdagdag ng gana at palakasin ang immune system. Mahalagang maayos na ihanda ang ganitong uri ng gawang bahay na alak. Ito ay sapat na upang mangolekta ng mga frozen na berry at gumamit ng isang litro ng magandang vodka. Parehong asukal at pulot ay maaaring gamitin bilang isang pampatamis.Ang lakas ng inumin ay magiging 40%, at maaari itong maimbak ng hanggang 5 taon. Kapag naghahanda, mahalagang pilitin ang inumin upang ang tincture ay hindi masyadong maulap. Inirerekomenda na pilitin ang alinman sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze o sa pamamagitan ng cotton swab. Mag-imbak sa isang malamig, madilim na lugar sa mga lalagyan na mahigpit na selyado.

Mga Inirerekomendang Post

Viburnum tincture na may vodka: recipe

Paano gumawa ng viburnum tincture

Sea buckthorn tincture: 18 simpleng recipe

Recipe ng homemade cherry tincture

Cranberry tincture na may alkohol

Hawthorn tincture na may vodka sa bahay

Barberry tincture

Mga recipe para sa tincture ng peras na may alkohol

Makulayan ng balat ng walnut at shell