Nilalaman
Ngayon, ang isang malaking bilang ng lahat ng uri ng inuming may alkohol ay kilala. Ang bawat tao'y maaaring pumili ng gusto nila. Mayroong mas malakas at mas mababang alkohol, matamis at maasim, maliwanag na pula at translucent. Magkaiba rin sila sa teknolohiya ng paghahanda at mga sangkap. Ngunit may mga inumin na hindi lamang may kaaya-ayang lasa at aroma, kundi pati na rin ang ilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ito ang mga paboritong tincture ng maraming tao. Ang pinakasikat na tincture ng alkohol ay kinabibilangan ng "Pepper", "Medovukha", "Ryabinovka" at "Anisovka". Ang mga recipe para sa paggawa ng mga inuming ito ay kilala sa marami, at higit pang mga pagpipilian ang matatagpuan sa Internet. Ang mga nakaranasang winemaker ay may sariling mga lihim sa pagluluto. Sa artikulong ito nais kong isaalang-alang ang mga katangian at teknolohiya para sa paghahanda ng tincture ng viburnum.
Ano ang espesyal tungkol sa mga tincture
Ang mga tincture ay maaaring mag-iba sa lakas at nilalaman ng asukal. Ang lasa ng inumin ay palaging naiiba, depende sa mga sangkap at paraan ng paghahanda. Maaari nating sabihin na ang mga tincture ay medyo katulad ng mga likor, ngunit hindi kasing matamis at mas malakas. Ang buong lihim ng paggawa ng mga tincture ay nakapaloob sa pangalan ng inumin. Ang mga inihandang produkto ay inilalagay lamang ng vodka, alkohol o cognac. Hindi kinakailangang bumili ng mga tincture na ginawa ng mga pabrika ng vodka. Magagawa mo ito kahit sa bahay.
Ang mga tincture ay minamahal para sa kanilang kaaya-ayang lasa at aroma. Maraming tao ang gumagamit ng mga ito para sa mga layuning panggamot. Kabilang sa iba't ibang uri, maaaring i-highlight ng isa ang tincture ng viburnum. Mayroon itong magandang kulay at amoy. Upang ihanda ito, maaari mong gamitin ang parehong vodka at alkohol. Inirerekomenda ito para sa mga taong may problema sa presyon ng dugo, atherosclerosis at mahinang metabolismo. Bilang karagdagan, ito ay lubhang kapaki-pakinabang sa taglamig at makakatulong sa paglaban sa trangkaso o sipon.
Paghahanda ng viburnum
Tanging hinog na viburnum ang angkop para sa paghahanda ng tincture. Ang mga berry ay maaaring maging frozen. Kapansin-pansin, ang viburnum ay hindi nawawala ang mga katangian nito sa panahon ng frosts. Sa kabaligtaran, ang mga berry ay nagiging mas malasa, at ang kapaitan ay nawala. Kung wala kang oras upang mangolekta ng viburnum mula noong taglagas, huwag mag-alala. Maaari kang pumili ng mga brush hanggang sa tagsibol. Ang viburnum na ito ay angkop din para sa mga likor.
Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay ayusin ang viburnum. Ang lahat ng mga nasirang berry ay dapat itapon. Ang natitirang mga hilaw na materyales ay inilatag sa isang tuwalya at iniwan upang matuyo. Sa form na ito, ang mga berry ay dapat tumayo ng ilang oras hanggang sa maubos ang lahat ng labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ang tuyong viburnum ay dapat ibuhos sa isang malinis na lalagyan. Ang mga garapon at bote ng salamin ay angkop para dito.
Viburnum tincture na may vodka - recipe
Upang maghanda ng isang kahanga-hangang tincture ng viburnum kakailanganin namin:
- litro ng vodka;
- kilo ng berries.
Kailangan mo ring maghanda ng lalagyan na hermetically sealed. Ito ay sa ito na ang inumin ay infused. Ang mga babasagin ay pinakamahusay, ngunit ang plastic ay hindi dapat gamitin.
Ang tincture ng viburnum na may vodka ay inihanda tulad ng sumusunod:
- Ang unang bagay na kailangan mong gawin ay ayusin ang lahat ng mga berry. Ang mga ito ay pinunit mula sa mga sanga at pinagsunod-sunod. Ang lahat ng bulok na berry ay itinapon. Ang mga maliliit na sanga ay maaaring iwan, ngunit ang mga malalaking sanga ay kailangang itapon. Pagkatapos ang lahat ng inihanda na viburnum ay dapat hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilipat sa isang colander. Pagkatapos nito, ang mga berry ay tuyo sa isang tuwalya ng papel.
- Ang lalagyan kung saan ilalagay ang viburnum ay dapat hugasan at tuyo.
- Ang Viburnum ay ibinuhos sa lalagyan na ito, at pagkatapos ay ibinuhos ang inihandang vodka. Ibuhos ang sapat upang ganap na masakop ang mga berry. Itabi namin ang natitirang vodka; kakailanganin namin ito mamaya. Pagkatapos nito, isara ang garapon na may takip at mag-iwan ng 24 na oras.
- Pagkatapos ay idagdag muli ang vodka sa lalagyan, sa pagkakataong ito lahat ng ito. Isara ang garapon na may takip at itabi sa loob ng 2 o 3 linggo. Sa form na ito, ang tincture ay maaaring tumagal kahit hanggang isang buwan. Kung mas mahaba ang inumin, mas mayaman ang lasa. Pumili lamang ng isang madilim at malamig na silid.
- Pagkatapos nito, dapat na mai-filter ang tincture. Ang regular na gasa ay gagawin para dito.
- Ang natapos na inumin ay ibinubuhos sa malinis na mga bote ng salamin o decanter.
Ang bilang ng mga berry sa inumin ay maaaring mabago. Ang Viburnum ay may bahagyang tiyak na lasa na hindi gusto ng lahat. Samakatuwid, marami ang nagsisikap na huwag lumampas ang luto kapag nagdadagdag ng mga berry sa inumin. Ngunit sa mga kaso kung saan ang inumin ay ginagamit ng eksklusibo para sa mga layuning panggamot, kaugalian na dagdagan ang dami ng viburnum. Ang ilang mga tao ay nagdaragdag ng napakaraming mga berry na ang vodka ay bahagyang sumasakop sa kanila.
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin na ito ay nagpapahintulot na magamit ito sa paggamot sa mga sakit sa baga at hypertension. Gayundin, ang tincture ay hindi maaaring palitan para sa mga sipon at mga sakit sa nerbiyos.Ngunit dapat mong tandaan na ito ay mas mahusay na hindi kumonsumo ng higit sa 50 gramo bawat araw. Maaari ka ring magdagdag ng asukal sa tincture ng viburnum, na mapapabuti lamang ang lasa ng inumin.
Makulayan ng viburnum at pulot
Upang ihanda ang inumin kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:
- viburnum - 2 kilo;
- magandang kalidad ng cognac - 500 mililitro;
- natural na pulot - kalahating litro ng garapon;
- pinalamig na pinakuluang tubig - 1.5 litro.
Kaya, simulan natin ang pagluluto:
- Ang mga viburnum berries ay pinagsunod-sunod, hinugasan at tuyo, tulad ng sa nakaraang recipe.
- Pagkatapos ay ibinuhos sila sa isang handa na garapon ng salamin.
- Pagkatapos ay ibinuhos ang cognac, idinagdag ang pulot at ibinuhos ang pinakuluang tubig sa lahat.
- Sa form na ito, ang inumin ay dapat tumayo sa isang madilim, malamig na silid nang hindi bababa sa isang buwan at kalahati.
- Ito ay sinasala at ibinuhos sa mga glass decanter o bote. Ang inumin ay dapat na naka-imbak sa refrigerator o cellar.
Ang produktong ito ay may hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang na mga katangian. Dapat itong kunin ng isang kutsara sa isang pagkakataon habang kumakain. Sa paglipas ng panahon, maaari mong mapansin na ang presyon ay nagsisimula sa normalize, at ang pangkalahatang kondisyon ng katawan ay nagpapabuti. Ang lunas na ito ay maaari ding gamitin bilang pain reliever sa panahon ng pananakit ng ulo.
Inirerekomenda ng mga doktor na kunin ito upang maalis ang edema na nangyayari dahil sa kapansanan sa paggana ng puso at bato. Ito ay hindi maaaring palitan para sa mga dumaranas ng kabag na may mababang kaasiman. Ang inumin ay maaaring maimbak sa bahay nang medyo mahabang panahon. Ang honey at cognac sa kasong ito ay kumikilos bilang mga preservative.
Konklusyon
Ang isang katulad na tincture ng viburnum ay maaari ding ihanda gamit ang moonshine at alkohol.Anuman ang alkohol na ginagamit mo upang ihanda ang inumin, mapapanatili pa rin nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sariwang berry. Sinuri ng artikulong ito ang viburnum tincture na may vodka at cognac. Napakadaling maghanda, dahil hindi mo kailangang gumawa ng anumang mga decoction, pisilin ang juice at patuloy na ihalo ang isang bagay sa inumin. Ito ay sapat na gumugol lamang ng kalahating oras ng iyong oras upang gawin itong nakapagpapagaling na gamot. Subukan din ang paggawa ng viburnum tincture na may alkohol sa bahay. Natitiyak namin na sa pamamagitan nito ay hindi ka magkakasakit.
