Nilalaman
- 1 Ang mga benepisyo at pinsala ng red currant tincture
- 2 Paano gumawa ng homemade redcurrant tincture
- 3 Mga recipe para sa red currant tinctures
- 4 Contraindications
- 5 Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
- 6 Konklusyon
Ang pulang kurant (lat. Ríbes rúbrum) ay isang malusog at masarap na berry na maaaring kainin hindi lamang sariwa, kundi pati na rin bilang jam, compote o jam. Ang lahat ng mga mahilig sa mga inuming nakalalasing na inihanda sa bahay ay lubos na pinahahalagahan ang tincture na ginawa mula sa mga berry na ito para sa hindi pangkaraniwang lasa at hindi maunahan na aroma ng mga berry. Ang homemade red currant tincture na may vodka ay isang mahusay na alternatibo sa binili sa tindahan ng alkohol, na, bukod dito, kapag maayos na inihanda at natupok nang matalino, ay magkakaroon ng positibong epekto sa pagpapagaling sa katawan.
Ang mga benepisyo at pinsala ng red currant tincture
Matagal nang kilala na ang Ríbes rúbrum berries ay isang tunay na pantry na naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina at microelement.
Ang gawang bahay na alkohol na ginawa mula sa mga currant, kapag regular na natupok sa makatwirang dami, ay makakatulong na mababad ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at makakatulong sa wastong paggana ng katawan sa kabuuan.
Ang mga pangunahing benepisyo ng gamot na ito na inihanda sa bahay ay ang mga sumusunod:
- dahil sa mataas na nilalaman ng pectin sa mga currant, ang alkohol na ito ay makakatulong na alisin ang lahat ng uri ng nakakapinsala at nakakalason na sangkap mula sa katawan;
- ang paggamit nito ay magiging isang karagdagang garantiya ng proteksyon laban sa paglitaw ng mga nagpapaalab na sakit ng iba't ibang mga pinagmulan at karamdaman ng gastrointestinal tract;
- ito ay may ari-arian ng pagpapahinto sa paglaki ng mga malignant na mga tumor;
- Ang regular na pagkonsumo ng inumin na ito ay makakatulong na mapunan ang katawan ng mga elemento tulad ng bakal, potasa, bitamina A, B1;
- inaalis nito ang labis na likido mula sa katawan, na, kapag pinanatili dito, ay nagiging sanhi ng pamamaga at masamang nakakaapekto sa hitsura ng isang tao sa kabuuan;
- Ang Ríbes rúbrum ay may choleretic properties;
- ay may positibong epekto sa paggana ng buong sistema ng sirkulasyon sa kabuuan;
- ay may banayad na laxative properties.
Kaya, ang hanay ng mga positibong epekto ng alkohol mula sa Ríbes rúbrum na may vodka, na inihanda sa bahay, kung ito ay ginagamit bilang isang gamot, ay hindi karaniwang malawak.
Sa lahat ng ito, hindi natin dapat kalimutan na ang gayong gawang bahay na tincture ay alkohol, at, samakatuwid, ang paggamit nito ay maaari ding magkaroon ng isang downside.
- Una, Ang pag-inom ng alak ay dapat palaging makatwiran. Bilang isang patakaran, sa mga therapeutic na dosis ay sapat na upang ubusin ang 3 kutsara ng sangkap na ito bawat araw. Kung dagdagan mo ang proporsyon na ito, pagkatapos ay unti-unti ang isang tao ay maaaring magkaroon ng pag-asa sa alkohol.
- Pangalawa, Ang mga taong umaasa sa alkohol ay hindi dapat kumuha ng homemade currant tincture na may vodka, dahil tiyak na magdudulot ito sa kanila ng tinatawag na binge.
- pangatlo, Ang inumin na ito ay kontraindikado para sa mga taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi, lalo na sa mga berry mismo. Para sa kanila, ang pag-inom ng inumin ay hindi magreresulta sa anumang positibong kahihinatnan, ngunit magdudulot lamang ng atake sa allergy kasama ang lahat ng kasunod na mga kahihinatnan.
Paano gumawa ng homemade redcurrant tincture
Ang pangunahing bahagi ng homemade Ríbes rúbrum tincture na may vodka ay ang mga berry. Samakatuwid, upang ang inumin ay maging may mataas na kalidad, ang unang hakbang ay upang maayos na ihanda ang mga ito para sa proseso ng paghahanda.
Upang maghanda ng lutong bahay na alkohol, kailangan mong kumuha ng mga sariwang berry.
Upang ihanda ang mga berry para sa pagluluto, kailangan mong:
- maingat na pag-uri-uriin ang inani na pananim at alisin ang lahat ng mga sanga, dahon, hilaw at bulok na mga berry mula dito;
- banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo;
- alisin ang mga bunga ng labis na likido, at upang gawin ito dapat mong ilagay ang mga ito sa isang tuwalya sa isang pantay na layer at maghintay ng ilang sandali.
Bilang karagdagan sa bahagi ng prutas, kailangan mong alagaan ang alkohol na bahagi ng inumin nang maaga. Upang gawin ito, dapat kang gumamit lamang ng mataas na kalidad na alkohol na binili sa isang tindahan o gawang bahay na moonshine.
Bilang karagdagan, dapat mong ihanda nang maaga ang lalagyan kung saan ilalagay ang inumin. Kadalasan, ang mga ordinaryong garapon ng salamin ay ginagamit para sa mga layuning ito, na dapat hugasan nang maaga, at, kung ninanais, ang proseso ng isterilisasyon ay dapat isagawa.
Mga recipe para sa red currant tinctures
Mayroong isang mahusay na maraming mga recipe para sa homemade redcurrant infusions na may vodka. Ang inumin na ito ay maaaring ihanda gamit ang vodka, alkohol, homemade moonshine, gin, cognac, atbp.
Redcurrant tincture na may vodka
Isang simpleng recipe para sa homemade redcurrant tincture na may vodka.
Mga sangkap ng inumin:
- pulang currant - 300 g;
- vodka - 500 g;
- butil na asukal - 150 g.
Paano magluto:
- ihanda ang mga berry;
- iwisik ang mga ito ng asukal at ibuhos ang mga sangkap na ito na may tinukoy na halaga ng vodka;
- hermetically seal ang garapon sa hinaharap na inumin, kalugin nang lubusan at iwanan ito sa isang madilim na lugar sa loob ng 14 na araw;
- Minsan tuwing 3 o 4 na araw kailangan mong ulitin ang pamamaraan ng pagpapakilos;
- pagkatapos ng tinukoy na bilang ng mga araw, ang likido ay dapat na salain gamit ang malinis na gasa, pagkatapos ay i-bote.
Handa nang inumin ang lutong bahay na inumin.
Homemade currant liqueur na may vodka at vermouth
Mga Bahagi:
- mataas na kalidad na vodka - 1 l;
- butil na asukal - 10 g;
- vermouth (tuyo) - 250 g;
- pulang currant - 500 g.
Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:
- ibuhos ang mga inihandang berry sa isang pre-sterilized na lalagyan at ibuhos ang vermouth sa kanila, kalugin ang garapon nang lubusan;
- idagdag sa dalawang sangkap na ito ang tinukoy na halaga ng vodka at asukal;
- iwanan ang lahat ng ganito sa loob ng 14 na araw sa isang madilim na lugar.
Pagkatapos ng pagtanda na ito, handa na ang lutong bahay na inumin. Hindi kinakailangang pilitin ito bago gamitin.
Homemade tincture ng pula at itim na currant na may vodka
Mga sangkap:
- pula at itim na currant berries - 350 g ng bawat uri;
- butil na asukal - 180 g;
- vodka - 1 l;
- purong distilled water - 2 l.
Hakbang-hakbang na pagtuturo:
- Ilagay ang mga inihandang berry sa isang garapon sa mga layer, alternating ang mga ito at iwiwisik ang bawat uri ng currant, mga tagubilin upang mahigpit na isara ang talukap ng mata at ipadala ang mga berry sa isang madilim na lugar sa loob ng 3 araw;
- pagkatapos ng 3 araw, punan ang mga nilalaman ng garapon na may vodka at ipadala sa isang cool na lugar para sa 90 araw;
- pagkatapos ng 90 araw, salain ang likido gamit ang gauze, palabnawin sa tinukoy na dami ng tubig at bote.
Redcurrant tincture na may alkohol
Ang paghahanda ng inumin na may alkohol ay nagsasangkot ng paggamit ng mataas na kalidad na napatunayang alkohol na hilaw na materyales. Upang gawin ito, mas mahusay na bumili ng food grade. Ang lakas ng base ay dapat na 65 - 70%.
Klasikong recipe para sa homemade redcurrant tincture na may alkohol
Upang maghanda kakailanganin mo:
- pulang currant - 700 g;
- distilled water - 400 ml;
- asukal (mas mainam na gumamit ng kayumanggi) - 500 g;
- alkohol (hindi bababa sa 65 degrees lakas) - 1 litro.
Paano magluto:
- pakuluan ang sugar syrup gamit ang asukal at tubig;
- magdagdag ng mga currant sa syrup;
- init ang lahat ng mga sangkap sa mababang init para sa mga 5 minuto;
- Matapos lumamig ang mga sangkap, ibuhos ang alkohol sa kanila at ihalo ang lahat nang masigla;
- Ibuhos ang likido sa isang garapon, isara nang mahigpit at ilagay sa isang lugar na hindi naa-access sa sikat ng araw. Iling isang beses bawat 3 araw.
Ang alkohol ay magiging handa para sa pagkonsumo sa loob ng 30 araw. Dapat muna itong pilitin.
Homemade tincture ng Ríbes rúbrum sa alkohol gamit ang mga dahon ng bush
Mga sangkap:
- berry raw na materyales - ang dami nito ay natutukoy sa pamamagitan ng ganap na pagpuno ng isang 1 litro na garapon;
- pulang currant bush dahon - 10 mga PC .;
- alkohol - 500 g;
- tubig - 500 g;
- asukal - 500 g.
Paghahanda:
- ibuhos ang hugasan at pinagsunod-sunod na mga berry sa isang garapon, ilagay ang asukal at mga dahon ng bush sa itaas at ibuhos ang mga sangkap na ito na may alkohol;
- Ang isang mahigpit na saradong lalagyan ay dapat iwan sa isang madilim na lugar sa loob ng 90 araw. Sa karaniwan, ang alkohol ay handa na para sa pagkonsumo sa ika-45 araw. Bago ito, dapat pilitin ang lahat.
Redcurrant tincture na may moonshine
Recipe para sa red currant moonshine tincture:
Mga sangkap:
- berry raw na materyales - 3.5 kg;
- dahon ng currant bush - 15 mga PC .;
- moonshine - 5 l;
- asukal (mas mabuti kayumanggi).
Mga hakbang sa paghahanda:
- Ilagay ang mga dahon sa ilalim ng isang lalagyan ng salamin at mga berry na binuburan ng asukal sa itaas;
- Sa ganitong mga layer kinakailangan upang punan ang garapon ng 2/3 puno;
- iwanan ang garapon sa isang madilim na lugar sa loob ng 72 oras;
- ibuhos ang mga sangkap na may moonshine, iling ang lahat;
- Iwanan ang garapon sa isang madilim na lugar para sa isa pang 60 araw. Iling ang mga nilalaman ng humigit-kumulang 2 beses sa isang linggo;
- Bago gamitin, pilitin nang maraming beses at bote.
Contraindications
Halos walang mga kontraindiksyon para sa pag-inom ng lutong bahay na alak mula sa Ríbes rúbrum na may vodka. Mayroon lamang ilang mga kaso na malinaw na nagpapahiwatig na ang naturang alkohol ay kontraindikado:
- pagbubuntis;
- ulcers, gastritis, nadagdagan ang gastrointestinal acidity, sakit sa atay - dahil sa mataas na nilalaman ng acid sa produkto;
- hepatitis;
- pancreatitis;
- mababang pamumuo ng dugo.
Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
Ang lutong bahay na alkohol na gawa sa mga prutas ng currant na may vodka ay maaaring maimbak nang hindi hihigit sa 3 taon.Sa kasong ito, ito ay kanais-nais na ito ay bote sa madilim na kulay at naka-imbak sa mga cool na lugar na hindi naa-access sa sikat ng araw.
Konklusyon
Ang homemade red currant tincture na may vodka ay isang inumin na may buong hanay ng mga positibong epekto sa katawan ng tao, sa kondisyon na ito ay ginagamit nang tama at matalino. Ang paghahanda ng inumin ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay sundin ang kinakailangang recipe at magkaroon ng oras at pasensya.
