Dogwood liqueur

Ang maliwanag at patuloy na lasa ng dogwood ay mahusay na gumagana sa mga inuming may alkohol. Upang maghanda ng isang tunay na warming, masarap na paghahanda, kailangan mong malaman kung paano maghanda ng dogwood tincture. Bilang karagdagan sa kaakit-akit na kulay at kawili-wiling lasa nito, ang homemade dogwood tincture ay may malaking bilang ng mga katangian ng pagpapagaling na kailangan ng isang tao sa panahon ng malamig na panahon.

Paano maghanda nang tama ng dogwood tinctures

Ang dogwood ay isang mayabong na halaman, ang mga berry ay may mga kapaki-pakinabang na sangkap na tumutulong sa pagalingin ang halos lahat ng mga sakit. Ang produktong ito ay mahusay para sa paggawa ng mga compotes para sa taglamig, pati na rin ang mga lutong bahay na inuming may alkohol tulad ng tincture, liqueur liqueur at marami pang iba.Ang pamamaraan ay tumatagal ng kaunting oras, ngunit ang resulta ay magpapabaliw sa iyo sa hindi maunahan nitong mga katangian ng panlasa.

Ang lahat ng gawaing paghahanda sa dogwood ay dapat gawin sa malinis na mga kamay. Susunod, kailangan mong maayos na ihanda ang mga berry: hugasan ang mga ito nang lubusan at pag-uri-uriin ang mga ito, alisin ang lahat ng mga nasirang prutas na may mga palatandaan ng mabulok at amag, dahil kahit isang mababang kalidad na berry ay maaaring masira ang buong batch ng liqueur. Ang lahat ng mga lalagyan, bote, garapon ay dapat na lubusang isterilisado ng singaw upang ma-neutralize ang lahat ng mikroorganismo.

Bilang karagdagan sa dogwood, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap sa klasikong dogwood tincture, dahil ang naturang inumin ay hindi makakasira ng anumang produkto, ngunit, sa kabaligtaran, ay magdaragdag ng isang bagong tala ng lasa. Ngunit inirerekumenda na mahigpit na sumunod sa teknolohiya ng recipe.

Minsan mahirap makilala ang ordinaryong homemade dogwood compote mula sa tincture o liqueur. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang berry ay magagawang labanan ang aroma ng alkohol. Kapansin-pansin din na ang mga prutas ay naglalaman ng maraming mineral at organikong sangkap na kinakailangan para sa katawan, na kinabibilangan ng succinic acid. Ito ay may positibong epekto sa kapakanan ng isang tao pagkatapos uminom ng mga inuming nakalalasing.

Dogwood tincture na may alkohol

Ang paraan para sa paghahanda ng homemade dogwood tincture gamit ang alkohol ay halos kapareho ng recipe para sa dogwood moonshine tincture. Ang pagkakaiba lamang ay sa lakas ng nagresultang inumin. Ang produktong nakabatay sa alkohol ay nagiging magaan at kaaya-aya, hindi masyadong matamis at hindi masyadong cloying, at mabilis na makayanan ang pakiramdam ng pagkauhaw.

Mga kinakailangang sangkap:

• 1 kg dogwood;
• 1 litro ng alkohol;
• 1 litro ng tubig;
• 300 g ng asukal.

Paggawa ng recipe:

1. Punan ang mga isterilisadong garapon ng 1/3 na puno ng lubusang hugasan na mga berry.
2. Ibuhos ang mga nilalaman na may alkohol at iwanan upang mag-infuse para sa mga 2 araw.
3. Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang lahat ng likido mula sa garapon.
4. Pagsamahin ang tubig at asukal sa isang hiwalay na kasirola at ilagay sa mahinang apoy hanggang sa mabuo ang syrup.
5. Pagsamahin ang syrup sa likido na na-infuse sa loob ng 2 araw at ipadala ang dogwood tincture sa mga garapon.
6. Mag-iwan ng 2 oras upang magbabad, pagkatapos ay tamasahin ang kaaya-ayang lasa ng dogwood liqueur.

Dogwood tincture na may alkohol at vodka na may pulot

Upang maihanda ang homemade dogwood tincture na ito, kailangan mong magsagawa ng maraming hakbang sa loob ng ilang buwan. Ngunit ang resulta ay hindi malalampasan at magpapasaya sa bawat gourmet.

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg dogwood;
• 500 ML ng alkohol (95.6%);
• 500 ML vodka;
• 500 g honey.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Banlawan ang mga berry at hayaang matuyo sa isang tuyong tuwalya;
2. Tusukin ang lahat ng prutas gamit ang toothpick at ilagay sa isang garapon.
3. Ibuhos ang alkohol at vodka, isara at iwanan sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 buwan.
4. Gilingin ang lahat ng nilalaman sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ito pabalik sa garapon at pagsamahin sa pulot.
5. Maghintay ng isang linggo, alisan ng tubig ang liqueur sa pamamagitan ng cheesecloth.
6. Salain sa pamamagitan ng isang cotton filter at bote.

Dogwood tincture na may vodka: recipe na may juniper

Para sa higit pang pampalasa at aroma, maaari kang magdagdag ng ilang juniper berries sa iyong homemade tincture. Ang dogwood tincture na ito ay maiimbak lamang ng anim na buwan, ngunit sa panahong ito ay tiyak na magkakaroon ng oras upang subukan ang masarap na lutong bahay na liqueur.

Listahan ng mga sangkap at proporsyon:

• 1 kg ng mga berry;
• 1 litro ng vodka;
• 500 g ng asukal;
• 3-4 juniper berries.

Recipe ng liqueur:

1. Hugasan ang lahat ng mga prutas, tuyo ang mga ito sa isang tuyong tuwalya, at ibuhos ang mga ito sa isang garapon.
2. Ibuhos ang vodka sa mga nilalaman at isara ang takip.
3. Iwanan ang liqueur sa loob ng 2 linggo sa isang madilim na silid.
4. Ibuhos ang asukal sa tincture at mag-iwan ng isang linggo.
5. Ipasa ang lahat ng nilalaman sa pamamagitan ng gauze at isang cotton filter, ibuhos sa inihandang lalagyan.
6. I-seal ang bote at itabi ang liqueur.

Dogwood sa cognac

Ang homemade dogwood tincture na ito ay maaaring inumin sa loob ng isang linggo pagkatapos ng paghahanda. Ang pamamaraan mismo ay mahaba, ngunit ang resulta ay katumbas ng halaga. Ang liqueur ay kapaki-pakinabang para sa paglikha ng isang maligaya na kalagayan.

Listahan ng mga sangkap:

• 500 g dogwood;
• 700 ML ng cognac;
• 150 g ng asukal;

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan ang mga prutas at gilingin ito gamit ang isang rolling pin. Ilagay ang timpla sa mga garapon.
2. Ibuhos ang cognac sa lahat, pukawin at isara. Mag-iwan ng 20 araw sa isang madilim na lugar. Huwag kalimutang iling isang beses bawat 2 araw.
3. Salain ang tincture sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze.
4. Magdagdag ng asukal, ihalo.
5. Seal at tindahan.

Dogwood tincture sa moonshine

Ang recipe para sa moonshine na may dogwood ay hindi gaanong kilala at bihirang ginagamit. Ngunit ang homemade dogwood moonshine ay itinuturing na mas kapaki-pakinabang, at mayroon ding mas mahusay na epekto sa kapakanan ng isang tao at sa kanyang nervous system.

Mga pangunahing sangkap ng recipe:

• 500 g dogwood;
• 2 litro ng moonshine;
• 150 g pangpatamis.

Paraan ng paghahanda ayon sa recipe:

1. Gilingin ang mga berry at ilagay sa inihandang lalagyan.
2. Ibuhos ang dogwood moonshine para ma-infuse sa loob ng 2 linggo.
3. Magdagdag ng pampatamis at iwanan ang liqueur para sa parehong panahon.
4. Salain ang pinaghalong gamit ang isang salaan o gasa.
5. Ibuhos ang dogwood liqueur sa mga bote at i-seal.

Recipe para sa vodka na may dogwood: isang nakapagpapagaling na pagbubuhos para sa mga pasyenteng hypotensive

Ang inuming nakalalasing na inihanda ayon sa recipe na ito ay perpektong binabawasan ang presyon ng dugo, samakatuwid ito ay itinuturing na isang mas angkop na inuming gawa sa bahay para sa mga pasyente ng hypertensive. Dogwood liqueur, kung gagamitin mo ang recipe na may vodka, ay nagiging napakasarap at kaaya-aya.Mahalagang matupad ang lahat ng mga kinakailangan sa paghahanda at sundin ang lahat ng mga hakbang.

Itakda ang mga produkto ayon sa recipe:

• 500 g dogwood;
• 700 ML vodka;
• asukal ayon sa kagustuhan sa panlasa.

Hakbang-hakbang na recipe para sa liqueur:

1. Gilingin ang mga berry gamit ang isang rolling pin hanggang makinis at ilagay ang nagresultang masa sa isang garapon.
2. Ibuhos ang vodka at hayaan itong magluto ng 20 araw. Huwag kalimutang iling isang beses bawat 2 araw.
3. Salain ang dogwood tincture sa pamamagitan ng 4-6 na layer ng gauze at magdagdag ng asukal.
4. Gumalaw, ibuhos ang lutong bahay na liqueur sa mga garapon at i-seal.

Kung pagkatapos ng isang linggo ang vodka sa dogwood ay nagiging maulap, ipasa muli ito sa cheesecloth. Buhay ng istante - 5 taon.

Dogwood jam na may mga mabangong halamang gamot

Ang dogwood liqueur ay madaling ihanda sa bahay, ngunit mangangailangan ito ng maraming libreng oras. Ang paghahanda ng liqueur ayon sa recipe ay tumatagal ng humigit-kumulang isang buwan, dahil pagkatapos ng bawat yugto ay nangangailangan ng oras para sa inumin upang mahawahan. Ang bawat maybahay ay dapat maghanda ng tincture ng dogwood jam na may moonshine.

Listahan ng mga sangkap:

• 1.5 l. moonshine (45-50%);
• 1 tsp balat ng oak;
• 3 pcs. allspice;
• 2 sanga ng St. John's wort;
• 0.5 tsp. oregano;
• 10–15 berries mula sa dogwood jam;
• 100 ML ng jam syrup.

Ang recipe para sa liqueur sa mga yugto:

1. Isterilize nang lubusan ang isang dalawang-litrong garapon, magdagdag ng dogwood, balat ng oak, paminta, oregano, at St. John's wort.
2. Ibuhos ang mga nilalaman ng moonshine; maaari mo ring gamitin ang diluted na alkohol.
3. Iwanan upang mag-infuse sa loob ng 3 araw.
4. Pagkatapos ay ibuhos ang lahat ng dogwood tincture sa labas ng garapon at hayaan itong umupo para sa isa pang 5 araw.
5. Pagsamahin ang mga sangkap ng dogwood jam sa tincture at panatilihin sa loob ng 2 linggo sa isang mainit na lugar na walang direktang sikat ng araw. Inirerekomenda na kalugin ang garapon nang pana-panahon.
6. Pagkatapos ay alisan ng tubig, salain at bote.
7. Maaari mong subukan ito pagkatapos ng 2-3 buwan, ngunit mas mahusay na maghintay ng kaunti pa upang ang lutong bahay na liqueur ay may oras upang magluto ng mabuti.

Gawang bahay na liqueur mula sa dogwood at blueberries

Ang homemade liqueur ay magkakaroon ng kakaibang lasa kung magdadagdag ka ng mga pinatuyong blueberries. Ang inuming dogwood ay dapat na matikman lamang ng anim na buwan pagkatapos ng paghahanda, upang ito ay mahusay na puspos ng lasa at mature.

Mga sangkap ayon sa recipe:

• 1 litro ng vodka;
• 200 ML ng alkohol;
• 200 ML ng tubig;
• 500 g dogwood;
• 200 g ng asukal;
• 100 g pinatuyong blueberries.

Hakbang-hakbang na recipe para sa lutong bahay na liqueur:

1. Hugasan ang mga berry, ilagay sa isang tuwalya at hayaang matuyo.
2. Ilagay sa isang garapon at punuin ng vodka.
3. Mag-iwan ng isang buwan sa isang mainit na silid.
4. Maghanda ng sugar syrup, alisin mula sa init at agad na pagsamahin sa alkohol.
5. Pagsamahin ang masa sa tincture na sinala sa pamamagitan ng cheesecloth.
6. Mag-iwan ng isang araw sa temperatura ng kuwarto.
7. Ibuhos sa mga bote at i-seal.

Paano gumawa ng moonshine mula sa dogwood

Ang pagbubuhos ng moonshine sa dogwood ay hindi magtatagal ng maraming oras. Ang pangunahing bagay sa paghahanda ay sundin ang mga hakbang at karaniwang tinatanggap na mga tagubilin para sa paggawa ng homemade dogwood moonshine.

Mga sangkap ng inumin:

• 20 litro ng dogwood;
• 40 litro ng tubig;
• 5 kg ng asukal.

Mga yugto ng recipe:

1. Maghanda ng isang sisidlan, idagdag ang lahat ng mga berry, magdagdag ng tubig, at mag-iwan ng 2 araw sa temperatura ng silid.
2. Alisin ang mga buto gamit ang isang colander.
3. Magdagdag ng asukal, ihalo at iwanan ng 20 araw upang makakuha ng dogwood mash para sa moonshine. Iling ang mga nilalaman araw-araw.
4. Salain ang cake, distill homemade moonshine, putulin ang mga huling fraction.
5. Sa dulo ng distillation, magdagdag ng uling, soda at dalhin ang lakas sa 30%.
6. Mag-iwan para sa 6-7 na oras at muling mag-distill, na nagdadala sa 40%.
7. Maglagay ng homemade moonshine para sa isa pang 2 linggo at maaari mo itong subukan.

Dogwood liqueur

Ang paggawa ng lutong bahay na liqueur ayon sa klasikong recipe ay hindi nangangailangan ng malaking pamumuhunan ng oras. Ang dogwood liqueur ay magiging napakasarap at tiyak na magiging pagmamalaki ng bawat maybahay.

Mga pangunahing bahagi ng liqueur:

• 1 kg dogwood;
• 1 litro ng vodka;
• 300 g ng asukal.

Recipe:

1. Hugasan at tuyo ang mga prutas.
2. Ilagay sa isang tatlong-litro na garapon at punuin ng vodka.
3. Isara nang mahigpit at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng 2 linggo.
4. Magdagdag ng asukal at maghintay ng isa pang linggo.
5. Ipasa ang homemade dogwood liqueur sa pamamagitan ng cotton filter at bote.

Higit pang mga detalye:

Dogwood liqueur na may mga pampalasa

Ang homemade spiced liqueur ay mainam para sa paghahanda ng mga culinary masterpiece at maraming alcoholic cocktail. Ang mga sikat na chef ay madalas na gumagamit ng dogwood liqueur bilang isang pagbabad para sa mga homemade na biskwit.

Komposisyon ng liqueur:

• 500 g dogwood;
• 1 litro ng vodka;
• 500 ML ng tubig;
• 500 g ng asukal;
• 5 piraso. allspice;
• 3 sanga ng St. John's wort;
• ½ tsp. oregano;

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Hugasan at pag-uri-uriin ang mga berry.
2. Ilagay sa isang garapon, idagdag ang lahat ng pampalasa, magdagdag ng vodka at iwanan ang hinaharap na liqueur sa isang madilim na lugar para sa 3-4 na linggo.
3. Gumawa ng sugar syrup, cool, ilagay sa isang garapon ng liqueur at mag-iwan ng 2 linggo.
4. Huwag kalimutang iling ang liqueur isang beses bawat 2 araw.
5. Salain ang homemade liqueur sa pamamagitan ng cheesecloth at ibuhos sa mga bote ng salamin.

Homemade dogwood liqueur na may mga dahon ng cherry

Ang homemade dogwood liqueur ay magiging mas mayaman at mas malusog pagkatapos magdagdag ng mga dahon ng cherry. Ang recipe ng dogwood liqueur na may vodka ay inihanda nang mabilis at hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap, at ang resulta ay hindi mabibigo ang sinuman.

Listahan ng mga sangkap:

• 1 kg dogwood;
• 5-6 dahon ng cherry;
• 500 g ng asukal;
• 200 ML ng tubig;
• 1 litro ng alkohol;

Recipe ng homemade liqueur:

1. Hugasan, tuyo ang mga berry, at ilagay sa isang garapon kasama ang mga dahon.
2. Ibuhos ang alkohol sa liqueur at mag-iwan ng 2 linggo upang ma-infuse.
3. Salain ang alak.
4. Maghanda ng sugar syrup at pagsamahin sa homemade tincture.
5. Ibuhos ang homemade dogwood liqueur sa mga bote at i-seal.

Recipe para sa dogwood liqueur na may mga raspberry at orange zest

Upang mapabuti ang lasa ng liqueur, inirerekumenda na magdagdag ng mga raspberry at orange zest. Ang gadgad na mansanas ay napupunta rin sa dogwood liqueur. Ang inuming berry ay nagiging maliwanag at tag-araw; maaari itong lumikha ng isang mainit, palakaibigan na kapaligiran sa anumang kumpanya.

Listahan ng mga sangkap ng recipe:

• 300 g dogwood;
• 500 ML vodka;
• 100 g ng asukal;
• 100 ML ng tubig;
• zest ng 1 orange;
• ½ mansanas;
• 1/3 tbsp. raspberry

Hakbang-hakbang na recipe ng liqueur:

1. Ibuhos ang mga berry sa isang garapon, magdagdag ng mga raspberry, gadgad na orange zest at mansanas.
2. Gilingin ang lahat ng mga produkto nang sama-sama at magdagdag ng vodka.
3. Isara ang garapon, iwanan ang hinaharap na liqueur sa isang madilim na silid sa loob ng 15 araw, na naaalala na iling.
4. Salain ang liqueur gamit ang gauze, pagsamahin sa sugar syrup, at ibuhos sa mga bote.

Chacha sa dogwood

Isang mahusay na inuming may alkohol na may maselan, natural na aroma. Ang lasa ay kakaiba, matalim na may bahagyang kapaitan.

Mga bahagi ng liqueur:

• 20 kg dogwood;
• 40 litro ng tubig;
• 6 kg ng asukal.

Paraan ng pagluluto:

1. Ayusin ang mga berry sa isang layer na 3 cm at tuyo hanggang sa madaling maghiwalay ang mga buto.
2. Gilingin ang pulp at iwanan ito sa tubig sa loob ng 7 araw.
3. Alisin ang naayos na cake, dumaan sa isang colander.
4. Pagsamahin sa asukal.
5. Ang unang distillation ay dapat isagawa pagkatapos ng 12 araw, at ang pangalawa pagkatapos ng 5.

Sa pagtatapos ng lahat ng mga proseso, 7 litro ng alak na may lakas na 50 degrees ay nakuha.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng mga inuming may alkohol mula sa dogwood

Ang anumang homemade alcoholic liqueur na gawa sa dogwood ay selyado sa mga bote o garapon. Ang mga ito ay ipinadala para sa pangmatagalang imbakan sa isang madilim, mahusay na maaliwalas na lugar na may katamtamang halumigmig at isang temperatura na 5 hanggang 20 degrees. Ang isang cellar, basement, o pantry ay perpekto para sa mga layuning ito. Maraming tao ang nag-iimbak ng mga dogwood tincture sa balkonahe, ngunit sa mahalumigmig na panahon at mga sub-zero na temperatura ay maaaring masira ang inumin, kaya hindi ito katumbas ng panganib.

Ang tincture ng dogwood sa bahay ay maiimbak ng mga 5 taon, at maaari mo itong buksan pagkatapos ng anim na buwan.

Konklusyon

Ang dogwood tincture ay isang mahusay na paghahanda sa bahay na mag-apela sa lahat ng pamilya at mga kaibigan, salamat sa masarap na lasa at hindi pangkaraniwang kaaya-ayang aroma. Ang dogwood liqueur na ito ay magpapainit sa iyo sa malamig na gabi at muling lilikha ng maliwanag na kapaligiran sa tag-araw sa iyong tahanan.

Mga Inirerekomendang Post

Viburnum liqueur sa bahay: recipe

Cherry plum liqueur at tincture: 6 na mga recipe

Gawang bahay na plum liqueur

Mga recipe ng Cloudberry na may vodka

Lingonberry liqueur

Cranberry liqueur: mga recipe ng lutong bahay

Chokeberry liqueur

Mga recipe ng liqueur ng peras

Recipe para sa tincture, liqueur, moonshine at blueberry liqueur