Nilalaman
Ang paggawa ng iba't ibang inuming may alkohol sa iyong sarili ay nagiging mas at mas sikat araw-araw. Pinapayagan ka ng tincture ng granada na pagsamahin ang lakas ng alkohol at isang banayad na tala ng prutas, na nagbibigay sa natapos na produkto ng isang hindi malilimutang lasa at aroma. Ang iba't ibang mga recipe ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang piliin ang pinakamahusay na pagpipilian na nababagay sa isang tao, isinasaalang-alang ang kanyang mga kagustuhan at kakayahan.
Ang mga benepisyo ng mga tincture ng granada
Ang granada ay kilala sa mga nakapagpapagaling na katangian nito sa loob ng maraming siglo. Napatunayan na sa siyensiya na naglalaman ito ng humigit-kumulang 15 kapaki-pakinabang na amino acids - 5 sa mga ito ay mahalaga para sa katawan. Ang isang malaking bilang ng mga bitamina ay nakilala sa mga prutas, kabilang ang C, K, B6 at B9. Bilang karagdagan, ang mataas na nilalaman ng mga elemento tulad ng posporus, tanso at potasa ay lubhang kapaki-pakinabang para sa wastong paggana ng maraming mga organo.
Ang isang mahalagang bahagi ng prutas na ito ay ang substansiyang punicalagin. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalamnan ng puso, pati na rin ang buong sistema ng vascular. Tumutulong ang Punicalagin na bawasan ang panganib ng pagbuo ng atherosclerotic plaque at gawing normal ang kabuuang antas ng kolesterol.
Ano ang tinutulungan ng mga pomegranate tincture?
Ang isang maayos na inihanda na inumin ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga sakit sa cardiovascular at mabawasan din ang posibilidad ng mga pagbabago sa presyon ng dugo. Ito ay pinaniniwalaan na ang tincture ng pomegranate peel ay may mga anti-inflammatory properties at maaari ring aktibong labanan ang mga parasito sa katawan.
Ang inumin ay naging laganap bilang isang katulong sa paggamot ng mga sakit sa bibig. Ang mga sangkap na nakapaloob sa granada ay aktibong lumalaban sa pamamaga ng mga gilagid o mauhog na lamad. Bilang karagdagan, ang pana-panahong pagkonsumo ng inumin ay nagpapabuti sa kondisyon ng enamel ng ngipin at binabawasan ang pagkakataon na magkaroon ng mga karies.
Paano gumawa ng tincture ng granada
Mayroong isang alamat na ang isang liqueur na nakabatay sa granada ay ipinamahagi noong panahon ng Sobyet sa mga pinaka-maimpluwensyang opisyal. Ang regular na pagkonsumo ng inumin na ito ay nagpapahintulot sa mga pangkalahatang kalihim ng Unyong Sobyet na mapanatili ang kanilang kalusugan. Para sa malalim nitong burgundy na kulay natanggap nito ang pangalang "Kremlin stars". Ang recipe para sa inumin ay pinananatili ng mga chef sa mahigpit na kumpiyansa, ngunit ang paghahanda ng gayong tincture sa bahay ay hindi mahirap.
Ang pangunahing bahagi ng inumin ay vodka. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa pinakamataas na kalidad ng produkto na walang hindi kasiya-siyang aroma ng fusel.Maaari ka ring gumamit ng purong alkohol na diluted na may spring water sa 40-45 degrees para sa paghahanda. Mas gusto ng mga tagahanga ng paggawa ng serbesa sa bahay na gumamit ng kanilang sariling distillate - ang ganitong produkto ay nagbibigay inspirasyon sa pagtitiwala sa tamang teknolohiya sa pagmamanupaktura.
Ang isa pang mahalagang sangkap ay ang mismong prutas ng granada. Para sa tincture, kailangan mong pumili ng mga hinog at makatas na prutas. Ito ay nagkakahalaga ng pag-inspeksyon sa prutas para sa mga palatandaan ng pinsala. Gayundin, hindi ka dapat gumamit ng mga granada na nagpapakita ng kahit na ang pinakamaliit na bakas ng amag - ang mga naturang prutas ay maaaring masira ang lasa ng natapos na inumin.
Paano gumawa ng tincture mula sa mga balat ng granada
Ang paggawa ng tincture sa mga balat ng prutas ay nagpapahintulot sa iyo na ilipat ang karamihan sa mga nutritional elemento na nilalaman nito sa alkohol. Ang ibabaw ng granada ay dapat na makinis, nang walang mga bakas ng nakikitang pinsala. Hindi pinapayagan na gumamit ng prutas kung ang isa sa mga gilid nito ay nagsimulang lumala.
Ang granada ay pinutol sa 4 na bahagi at ang mga buto ay tinanggal. Pagkatapos ay mahalaga na mapupuksa ang mga puting pelikula at ang katabing puting bahagi ng alisan ng balat. Tulad ng zest sa isang orange, ang pinakamahalagang bahagi ng alisan ng balat sa isang granada ay ang may kulay na bahagi. Upang makakuha ng 100 g ng mga crust, kakailanganin mo ng 4-5 medium-sized na prutas.
Ang mga crust ay ibinuhos ng vodka sa isang ratio na 1:10. Upang magdagdag ng tamis sa inumin, magdagdag ng 300 g ng asukal. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang cinnamon stick sa garapon na may tincture - magbibigay ito ng karagdagang aromatic note. Ang lalagyan na may tincture ay mahigpit na sarado at ipinadala sa isang madilim na lugar sa loob ng ilang buwan.Pagkatapos ng panahong ito, ang vodka sa balat ng granada ay dapat na salain at bote.
Paano gumawa ng tincture ng mga buto ng granada
Ang isang mas popular na paraan upang maghanda ng mga tincture ay ang paggamit ng mga buto ng granada. Sa ganitong mga kaso, sila ang binuhusan ng alak. Dahil ang mga butil ay mayaman sa juice, ang lasa ng tapos na produkto ay mag-iiba nang malaki mula sa bersyon kapag ang inumin ay inihanda sa mga balat - ang lasa ng juice ay maghahalo sa alkohol.
Mayroong ilang mga paraan ng pagbubuhos. Sa ilang mga kaso, ang mga butil, na na-clear ng mga pelikula, ay ibinuhos sa isang garapon at puno ng vodka, sa iba, ang mga butil ay nangangailangan ng karagdagang pagproseso. Kadalasan, ang pagproseso ay tumutukoy sa paggiling ng mga butil upang kunin ang juice mula sa kanila. Maaari mong gamitin ang alinman sa isang matalim na kutsilyo o isang malaking rolling pin. Sa kasong ito, ang tincture ay makakatanggap din ng ilang lasa mula sa mga buto.
Mga recipe para sa mga tincture ng granada sa bahay
Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga tincture gamit ang prutas na ito. Ang bawat tao na kasangkot sa paggawa ng mga inuming nakalalasing para sa mga personal na pangangailangan ay may sariling napatunayang mga recipe para sa paghahanda ng granada na liqueur.
Depende sa layunin ng pagtatapos, ang proseso ng paggawa ng inumin ay maaaring bahagyang mag-iba. Kabilang sa maraming mga recipe, kaugalian na i-highlight ang mga tincture ng granada na gawa sa vodka, alkohol at cognac. Ang bersyon ng pomegranate tincture na may vodka ay ang pinakasikat at madaling gawin sa bahay.
Pomegranate vodka
Nagtatampok ang recipe na ito ng isang simpleng hanay ng mga sangkap na madaling makita sa mga istante ng kahit na maliliit na supermarket. Inirerekomenda na bumili ng mataas na kalidad na vodka upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mga posibleng negatibong kahihinatnan ng pag-inom ng alkohol. Upang ihanda ang inumin kakailanganin mo:
- 0.5 l ng vodka;
- 2 hinog na granada;
- 100 g asukal.
Balatan ang prutas at alisin ang mga pelikula sa pagitan ng mga butil. Inirerekomenda na itapon ang maberde na butil.
Susunod, ang mga butil ay inilipat sa isang garapon, na natatakpan ng asukal at halo-halong. Ang leeg ng garapon ay natatakpan ng gasa. Ang mga butil ay dapat umupo sa asukal sa loob ng isang linggo sa temperatura ng silid.
Pagkatapos ng isang linggo, ang nagresultang juice ay pinatuyo, at ang vodka ay idinagdag sa mga butil. Ngayon ang garapon ay sarado na may masikip na takip at inilagay sa isang madilim na lugar para sa isang linggo. Ang pomegranate vodka tincture na inihanda ayon sa recipe ay ibinuhos sa mga bote at mahigpit na tinatakan. Kung ang mga proporsyon ay sinusunod, ang tapos na produkto ay magkakaroon ng lakas na 14-15 degrees.
Pomegranate tincture na may alkohol
Ang alkohol ay maginhawa dahil maaari itong matunaw sa nais na antas. Sa ganitong paraan, maaari mong ayusin ang panghuling lakas ng panghuling produkto. Upang ihanda ang tradisyonal na bersyon ng inumin kakailanganin mo:
- 250 ML ng purong alkohol;
- 250 ML ng tubig;
- 2-3 granada;
- 150 g ng asukal.
Ang mga prutas ay nililinis at ang mga butil ay kinuha. Pagkatapos ihalo sa asukal, ipinadala sila upang manirahan sa loob ng isang linggo sa isang garapon na natatakpan ng gasa. Pagkatapos nito, ang labis na katas ay pinatuyo at ang mga butil ay ibinuhos na may halo-halong alkohol at tubig sa isang ratio na 1:1. Ang pagbubuhos ay isinasagawa para sa isa pang 1-2 na linggo, pagkatapos nito ang natapos na tincture ng granada sa alkohol ay ibinuhos sa mga inihandang bote.
Pomegranate tincture na may cognac
Ang pagbubuhos ng mga inumin na may cognac ay nagbibigay-daan sa iyo upang higit pang mapahusay ang lasa ng marangal na inumin na ito. Kapag pinagsama sa granada, nakakakuha ito ng magaan na aroma ng prutas at kaaya-ayang tamis. Upang maghanda ng gayong obra maestra kakailanganin mo:
- isang 0.5 litro na bote ng three-star cognac;
- 3 hinog na granada;
- 100 g ng asukal;
- zest ng 1 lemon;
- 1 cinnamon stick.
Ang mga prutas ay nililinis at ang mga butil ay tinanggal. Gamit ang isang malaking kutsilyo, pinutol ang mga butil, na nagtataguyod ng aktibong pagpapalabas ng juice. Ang nagresultang juice ay pinatuyo. Ang lemon zest ay gadgad sa isang pinong kudkuran.
Ang cognac ay ibinuhos sa isang malaking garapon, tinadtad na mga buto ng granada, asukal, lemon zest at isang cinnamon stick ay idinagdag dito. Ang pagbubuhos ay isinasagawa sa loob ng 2 linggo sa isang mainit, madilim na lugar. Ang tincture ng granada na may cognac ay dapat na salain at pagkatapos ay bote.
Paggamit ng pomegranate tincture
Ang pinakasikat na paraan ng paggamit ng pomegranate tincture sa vodka ay direktang paggamit bilang isang inuming nakalalasing. Dahil ang tapos na produkto ay medyo katamtaman sa lakas, maaari itong kainin bilang isang aperitif o bilang karagdagan sa dessert - tsokolate o sariwang prutas.
Ang pomegranate vodka liqueur ay maaaring gamitin sa paghahanda ng iba't ibang cocktail. Bilang karagdagan, ginagamit ito ng maraming chef sa halip na mga likor upang ibabad ang mga layer ng cake o bilang isang pagpuno para sa iba't ibang mga dessert na tsokolate.
Sa loob
Ang isang mahusay na pagpipilian para sa paggamit ng pomegranate liqueur na may vodka ay ang paggamit nito nang pana-panahon bago kumain. Ang alkohol ay nagtataguyod ng mas mahusay na panunaw ng pagkain.Bilang karagdagan, ang granada ay nagpapataas ng gana, na lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong kulang sa timbang.
Ang tincture ay maaaring maging isang mahusay na banlawan sa bibig. Ang mga aktibong sangkap nito ay perpektong labanan ang mga pagpapakita ng namamagang lalamunan at stomatitis. Tinutulungan din ng alkohol na sirain ang karamihan sa mga nakakapinsalang bakterya sa bibig.
Panlabas
Ito ay pinaniniwalaan na ang tincture na inihanda na may mataas na patunay na alkohol ay mahusay para sa paggamit bilang mga compress. Ang isang babad na gauze bandage sa noo ay makakatulong na gawing normal ang iyong kagalingan at makayanan ang pagkawala ng lakas. Kapag ikaw ay may sipon, ang pagkuskos sa iyong likod at dibdib ay nakakatulong sa pag-alis ng uhog sa baga.
Ang isang karagdagang epekto mula sa paggamit ng granada ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagpapadulas ng mga sugat at pamamaga sa balat na may tincture. Salamat sa mga antiseptikong katangian nito, ang inumin ay magpapahintulot sa iyo na mahusay na disimpektahin ang mga nasirang lugar ng balat.
Contraindications
Tulad ng anumang iba pang inuming nakalalasing, ang tincture ng granada ay hindi inirerekomenda para sa mga buntis na kababaihan, mga menor de edad at mga ina ng pag-aalaga, pati na rin ang mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract. Ang alkohol ay nagpapalubha ng gastritis at peptic ulcer, at nagpapalala din sa bituka ng bituka. Hindi rin inirerekomenda na gamitin ang tincture para sa mga taong nagdurusa sa mataas at hindi matatag na presyon ng dugo.
Ang isang taong madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi ay dapat uminom ng inumin na may espesyal na pag-iingat. Sa ganitong mga tao, ang katas ng granada ay maaaring maging sanhi ng mga pantal sa balat at nagdudulot din ng kahirapan sa paghinga.
Mga tuntunin at kundisyon ng imbakan
Ang alkohol at mga tincture batay dito ay maaaring maiimbak nang maayos, kaya maaari nating ipagpalagay na ang buhay ng istante ng inumin ay halos walang limitasyon.Gayunpaman, ang isang mahalagang detalye ng tincture ng granada ay na sa paglipas ng panahon ang fruity aroma at lasa ay bumababa. Sa isang taon, ang aroma ng vodka ay halos ganap na papalitan ang granada, kaya ipinapayong ubusin ang tapos na produkto sa lalong madaling panahon mula sa sandali ng paghahanda nito.
Inirerekomenda na iimbak ang tincture sa isang cool, madilim na lugar. Ang isang basement, garahe o hindi pinainit na silid ay pinakaangkop para sa gayong mga layunin. Ang mga bote ay dapat na mahigpit na selyado upang maiwasan ang mga nakakapinsalang bakterya na pumasok sa kanila, na maaaring gawing suka ang alkohol.
Konklusyon
Ang tincture ng granada ay isang mahusay na halimbawa ng paggawa ng masarap na homemade alcoholic drink. Salamat sa hindi mailalarawan na kulay at natatanging panlasa, nakakakuha ito ng higit at higit pang mga puso bawat taon, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito ay tumutulong sa mga tao na labanan ang isang malaking bilang ng mga sakit.
