Peach tincture

Ang tincture ng peach ay hindi lamang pinapanatili ang kulay, lasa at aroma ng prutas, ngunit mayroon ding marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Ito ay mabuti para sa nervous system, panunaw, at bato. Kasabay nito, ang paghahanda ng inumin ay napaka-simple at kasiya-siya.

Paano gumawa ng peach liqueur

Upang gumawa ng peach tincture sa bahay, ang mga hinog na prutas, parehong sariwa at nagyelo, ay angkop. Ang mas makatas at mas mabango ang mga napiling prutas, mas maliwanag at mas mayaman ang lasa ng inumin. Dapat alisin ang mga nasirang lugar. Isawsaw ang mga peach sa kumukulong tubig at hayaang umupo ng 30 segundo. Pagkatapos ay agad na ilipat sa isang lalagyan na may napakalamig, halos malamig na tubig. Dahil dito, ang proseso ng pagluluto sa pinakamalalim na antas ay maaantala.

Gumamit ng kutsilyo para sikmurain ang balat at hilahin, kaya nababalat ang buong prutas.Gupitin ito sa ilang piraso o i-mash gamit ang isang tinidor; ang ilang mga recipe ay gumagamit ng peach juice. Susunod, ibuhos sa isang solusyon ng alkohol, vodka o moonshine. Ang isang mahusay na pagpipilian ay isang tincture ng mga milokoton at cognac.

Magdagdag ng mga karagdagang sangkap, maaaring ito ay asukal, pampalasa, strawberry (upang magbigay ng mas maliwanag na lilim sa inumin), almond butter. Mag-infuse hanggang 1 buwan, nag-iiba ang timing depende sa komposisyon at teknolohiya ng paghahanda ng inumin.

Klasikong recipe para sa peach liqueur

Balatan at i-mash ang mga prutas. Ilagay sa mga bote at ibuhos ang solusyon sa alkohol sa kanila. Pagkatapos ng 10-12 araw, ipasa ang pagbubuhos sa pamamagitan ng isang cleansing filter at pisilin ang pulp. Magdagdag ng mapait na almond oil, sugar syrup. Ang mga sangkap ay dapat kunin sa mga sumusunod na dami:

• mga milokoton - 2 kg;
• likido na naglalaman ng alkohol - 3 bote;
• asukal - 1.25 kg;
• tubig - ½ l;
• mapait na langis ng almendras - 2 patak.

Ang resulta ay isang napaka-mabangong inumin na may pinong kulay ng peach. Upang makamit ang maximum na transparency, kakailanganin mong i-filter ito nang higit sa isang beses.

Peach tincture na "Spotykach" na may mint at kanela

Ang recipe para sa peach tincture na may alkohol na "Spotykach" ay batay sa isang fruity at maanghang na base. Gupitin ang mga prutas sa mga hiwa, magdagdag ng alkohol at mag-iwan ng isang buwan at kalahati. Pagkatapos ay pilitin at pisilin ang prutas.Magdagdag ng sugar syrup na niluto na may mga pampalasa. Pakuluan ang lahat at patayin kaagad. Palamigin ang nagresultang pagbubuhos sa ilalim ng mga natural na kondisyon.

Kinakailangang kunin ang sumusunod na bilang ng mga sangkap na kasangkot sa teknolohiya:

• mga milokoton - 1 kg;
• solusyon sa alkohol - 50 ml;
• asukal - kalahating baso;
• mint (tuyo) - 2 g;
• kanela - 1 stick.

Ipasa ang inumin sa pamamagitan ng filter nang maraming beses, na makamit ang maximum na transparency. Pagkatapos ay ibuhos sa mga bote, i-seal ang mga ito, at panatilihin para sa isa pang 5-7 araw sa basement para sa ripening.

Recipe para sa paggawa ng peach tincture na may pulot sa bahay

Gupitin ang dalawang kilo ng mga milokoton sa mga hiwa, punan ang isang tatlong-litro na garapon sa kanila, at ibuhos ang likidong pulot. I-seal nang mahigpit ang lalagyan at iwanan sa refrigerator sa loob ng isang buwan at kalahati. Pagkatapos ay ipamahagi ang masa ng prutas at pulot sa ilang litro na garapon, at punan ang nawawalang dami sa mga ito ng isang solusyon sa alkohol.

Isara muli ang mga garapon gamit ang masikip na takip at ilagay ang mga ito sa basement o sa ibabang istante ng refrigerator sa loob ng anim na buwan. Pisilin ang natapos na tincture at ibuhos sa angkop na mga lalagyan. Ang recipe para sa tincture ng mga milokoton at pulot ay maaaring gamitin upang gamutin at maiwasan ang iba't ibang mga sakit, linisin at palakasin ang katawan.

Alcohol tincture ng mga milokoton at strawberry

Hayaang maupo magdamag ang mga sariwang piniling prutas upang maging mas makatas at mas mabango. Banlawan at tuyo ang 5 kg ng mga milokoton, gupitin sa mga piraso. Ipamahagi ang mga nagresultang hilaw na materyales sa tatlong tatlong litro na garapon, pinupuno ang mga ito ng dalawang-katlo. At idagdag din ang mga sumusunod na sangkap sa bawat lalagyan:

• strawberry - 150-200 g;
• durog na buto - 5 piraso;
• medium-roasted oak chips - isang kutsara;
• lemon zest - strip.

Punan ang itaas ng alkohol, isara nang mahigpit, at ilagay sa isang madilim na lugar sa loob ng isang linggo. Subukang kalugin ang mga garapon kahit isang beses sa isang araw. Pagkatapos:

• Pisilin ang masa nang lubusan;
• magdagdag ng 1.4 kg ng asukal sa nagresultang solusyon;
• pigsa;
• patayin ito kaagad;
• agad na itakda upang palamig sa tubig ng yelo;
• ibuhos sa mga bote, selyo;
• iwanan ito sa basement sa loob ng isang buwan.

Pagkatapos ng 8-9 na araw maaari mong subukan ang inumin. Sa oras na ito, magkakaroon na ito ng magandang pinong kulay at isang napaka-kaaya-ayang mayaman na aroma ng peach. Una sa lahat, pinahahalagahan ng mga kababaihan ang inumin, maaaring makita ng mga lalaki na medyo mahina ito, ngunit depende ito sa mga indibidwal na kagustuhan.

Isang simpleng recipe para sa peach tincture na may vodka

Hugasan ang mga peach sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kasirola at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila upang maalis ang anumang mikrobyo na tumira sa balat ng prutas. Gamitin ang parehong paraan upang disimpektahin ang panloob na ibabaw ng isang dalawang-litrong garapon. sinundan ng:

• gupitin ang mga prutas sa ilang bahagi (o mga hiwa), punan ang lalagyan sa kalahati, ang mga buto ay hindi gagamitin sa resipe na ito;
• ibuhos ang 8 kutsara ng asukal sa isang garapon;
• punan ang tuktok ng purified moonshine;
• isara ang takip;
• mag-imbak ng 2 buwan;
• Iling ang mga nilalaman ng garapon nang lubusan tuwing 2 araw;
• alisan ng tubig, salain.

Pagkatapos ng 5-7 araw, ang alkohol ay magsisimulang kulay at, kung ninanais, maaari mo na itong subukan, dahil ang recipe na ito ay ginagamit upang maghanda ng isang mabilis na tincture.

Maaari mong subukan ang isa pang bersyon ng inumin. Gupitin ang mga prutas sa maliliit na hiwa, ilagay sa isang kalahating litro na lalagyan, at punan ang tuktok ng vodka.Isara at iwanan sa isang madilim na silid sa loob ng 10 araw. Susunod, pumili ng isang mas malaking lalagyan, salain ang infused solution dito, magdagdag ng asukal, tubig, at ang natitirang alkohol. Iling ang lahat at iwanan upang mature para sa isa pang 3 araw.

Maaari kang maghanda ng isang tincture ng mga milokoton na may cognac, ang recipe ay magiging pareho. Ang lasa ng dalawang produktong ito ay magkakasuwato na pinagsama at kadalasang ginagamit sa pagluluto sa paghahanda ng iba't ibang pagkain at inumin.

Isang simpleng tincture ng peach pits

Alisin ang mga hukay mula sa mga milokoton, dapat kang makakuha ng 200-250 g. I-crush ang mga ito ng martilyo o sa isang mortar, ihalo sa parehong halaga ng buong cherry pits. Ibuhos ang tatlong litro ng vodka at umalis sa loob ng tatlong linggo, nanginginig paminsan-minsan. Maghanda ng sugar syrup (1 kg/1 litro), ihalo ito sa pilit na pagbubuhos ng alkohol. Dumaan muli sa filter at bote.

Peach pit tincture na may luya at cloves

Ang maanghang na inumin na may mga butil ng peach ay talagang itinuturing na hari. Upang ihanda ito, kailangan mo:

• nucleoli - 350 g;
• solusyon sa alkohol (60%) - 700 ml;
• pinatuyong luya - 2 g;
• cloves - 2 piraso;
• kanela - 2 sticks;
• asukal -200 g;
• tubig - 200 ml.

I-chop ang mga butil at ilagay ang mga ito sa isang litro na lalagyan, magdagdag ng mga pampalasa, at punan ang tuktok ng alkohol. Isara nang mahigpit at umalis sa windowsill. Pagkatapos ng isang buwan, pilitin, at kung ang lakas ay lumampas sa nilalayon na lakas, palabnawin ang inumin na may sugar syrup. Pagkatapos ay igiit para sa isa pang linggo.

Aromatic peach liqueur na may vodka, thyme at mint

Ilagay ang mga hiwa ng prutas sa isang 3 litro na garapon, ibuhos ang vodka upang masakop. Mag-iwan ng 1.5-2 buwan. Pagkatapos ay idagdag ang sugar syrup (200 g/100 ml) na pinakuluang may isang pakurot ng thyme, mint, vanilla, at isang cinnamon stick sa strained infusion. Pakuluan, palamig.Ang mga peach na nilagyan ng alkohol ay maaaring gamitin sa mga produktong confectionery.

Sweet peach tincture sa alkohol na may kanela at star anise

Ang pamamaraang ito ng paghahanda ng inumin ay napaka-simple, mahalaga na piliin ang pinaka-makatas at mabangong prutas na posible. Kakailanganin din ang ilang iba pang mga sangkap:

• mga milokoton - 1 kg;
• alkohol - 1 l;
• asukal - 0.350 kg;
• kanela - 1-2 sticks;
• star anise - 1 bituin;
• tubig.

Paputiin ang mga prutas, alisin ang balat at buto. Gamit ang isang blender, gawing isang paste-like puree ang pulp ng peach. Susunod na kailangan mong sundin ang mga simpleng tagubilin na hindi nangangailangan ng maraming oras at pagsisikap:

• magdagdag ng kaunting tubig na kumukulo (hanggang sa 200 g) na natitira pagkatapos ng blanching sa nagresultang masa;
• pisilin ang lahat gamit ang isang multilayer gauze filter upang makakuha ng juice;
• ihalo sa alkohol, pampalasa, iling mabuti;
• igiit ng dalawang linggo;
• dumaan muli sa isang filter (koton), patamisin;
• Panatilihin sa isang malamig, madilim na lugar para sa isa o dalawa pang linggo.

Kung muling lumabas ang sediment, i-filter muli gamit ang anumang magagamit na paraan. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa teknolohiya sa bahay para sa paggawa ng matatapang na inumin mula sa mga peach dito.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng peach tincture

Ang peach vodka sa bahay ay dapat na naka-imbak sa paraang hindi ito nakalantad sa direktang liwanag ng araw, na nagiging sanhi ng pagbabago ng kulay. Bilang karagdagan, ang ilang iba pang mga kundisyon ay dapat matugunan:

• ang mga pinggan ay dapat na hermetically selyadong;
• Ang silid ay dapat hindi lamang madilim, ngunit cool din.

Mas mainam na gamitin ang basement o iba pang mga utility room. Sa kamakailang nakaraan, ang mga bote ng alak ay iniimbak sa pamamagitan ng pagbabaon sa kanila hanggang leeg sa buhangin sa isang lugar sa isang cellar.

Konklusyon

Ang peach tincture ay isang masarap at malusog na inumin na hindi lamang magpapainit sa iyong kaluluwa at magpapasigla sa iyong espiritu, ngunit mapapabuti din ang kalusugan ng iyong katawan. Ito ay may kaaya-ayang kulay at panlasa at palamutihan ang anumang holiday table.

Mga Inirerekomendang Post

Paano gumawa ng viburnum tincture

Sea buckthorn tincture: 18 simpleng recipe

Mga recipe ng Cloudberry na may vodka

Cranberry tincture na may vodka

Hawthorn tincture na may vodka sa bahay

Mga recipe para sa tincture ng peras na may alkohol

Chokeberry tincture na may vodka

Makulayan ng balat ng walnut at shell

Bird cherry tincture na may alkohol