Horseradish moonshine: mga recipe para sa 1 at 3 litro, kung paano i-infuse ito, mga benepisyo at pinsala

Kasama sa mga recipe para sa malunggay na moonshine ang iba't ibang bahagi, na ang klasikong bersyon ay malunggay mismo, alkohol at pulot. Sa panahon ng paghahanda, napakahalaga na isaalang-alang ang mga proporsyon, pati na rin ang oras ng paghawak. Huwag overexpose ang tincture - kung hindi man ito ay magiging masyadong mapait.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng malunggay na tincture sa moonshine

Sa katamtamang dami, ang malunggay na tincture ay nagdudulot ng ilang mga benepisyo sa katawan, dahil naglalaman ito ng:

• bitamina C;
• flavonoid;
• mineral;
• hibla;
• abo.

Ang inumin ay nagpapabuti sa panunaw, pinipigilan ang pagbigat sa tiyan, pinapalakas ang immune system, at pinasisigla din ang gana. Ang malunggay na moonshine ay mabuti rin para sa kalusugan ng mga lalaki, dahil pinapataas nito ang pisikal na tibay. Ang komposisyon ay naglalaman din ng mga antioxidant. Pinoprotektahan nila ang mga selula mula sa pagkasira at pinipigilan ang napaaga na pagtanda, na lalong mahalaga para sa mga kababaihan.

Ang malunggay na tincture sa moonshine ay ginagamit upang gamutin ang iba't ibang sakit.Halimbawa, upang alisin ang mga bato sa gallbladder, kumuha ng isang kutsara 3 beses sa isang araw kalahating oras bago kumain. Upang maiwasan ang pag-unlad ng kanser, uminom ng isang kutsarita isang beses sa isang araw bago kumain.

Gumamit ng malunggay na tincture sa labas. Ginagamit ito sa mga compress para sa mga joints. Ito ay sapat na upang hawakan ang bendahe sa loob ng kalahating oras, at ang sakit ay mawawala o makabuluhang humina.

Mga subtleties ng pagluluto

Upang ihanda ang tincture, kinakailangan ang isang minimum na sangkap - malunggay, moonshine at pulot. Sa katunayan, kailangan mo lamang ihalo ang mga ito at ihanda ang inumin sa loob ng ilang araw. Ngunit ang prosesong ito ay may sariling mga subtleties at tampok, halimbawa:

1. Mahalagang mapanatili ang proporsyon. Sa klasikong bersyon, para sa bawat litro ng alkohol (moonshine, vodka) kumuha ng 100 g ng malunggay rhizome. Maaari mong matukoy ang halaga sa pamamagitan ng mata, ngunit kung hindi ka sigurado, inirerekomenda na gumamit ng sukat sa kusina.
2. Sa karamihan ng mga kaso, gumagawa sila ng mabilis na malunggay gamit ang moonshine - 7-8 araw ay sapat na upang maghanda. Huwag isipin na kapag mas pinipilit mo, mas mayaman ang lasa. Kung itinatago ng mahabang panahon, ang inumin ay magiging napakapait. Samakatuwid, mahalaga na pilitin sa oras at magsagawa ng pagtikim pagkatapos ng isang linggo.
3. Inirerekomenda ng ilang mga recipe ang pagbubuhos sa isang mainit na lugar, habang ang iba ay nagrerekomenda ng pagbubuhos sa refrigerator. Walang pangunahing pagkakaiba. Ngunit para sa isang mas malalim na lasa at aroma, maaari mo munang hayaan itong tumayo sa isang mainit na lugar at pagkatapos ay ilipat ito sa malamig, halimbawa, sa isang balkonahe.
4. Upang mapabuti ang lasa, luya, bawang, limon, kanela, dahon ng kurant, sambong at iba pang mga kagiliw-giliw na mga karagdagan ay idinagdag sa inumin. Ito ay isang ganap na magandang ideya, ngunit ang pangunahing bagay ay hindi labis na luto ito ng mga pampalasa upang ang lasa ay magkatugma at hindi nakakagambala.

Paano gumawa ng malunggay na may moonshine

Mayroong ilang mga recipe para sa paggawa ng moonshine na may malunggay.Sa lahat ng mga kaso, ang inumin ay ginawa nang mabilis. Hindi ito dapat ma-overcooked para hindi masira ang lasa.

Ang mga pangunahing pagpipilian sa pagluluto para sa klasikong recipe at may iba't ibang mga karagdagan ay inilarawan sa ibaba.

Klasikong malunggay sa moonshine na may pulot

Ang klasikong recipe para sa malunggay sa moonshine para sa 3 litro ay maaaring kopyahin sa pamamagitan ng pagkuha ng mga sumusunod na sangkap:

• malunggay - 300 g;
• alkohol - 3 l;
• honey ng anumang uri - 6 tbsp. l.

Sequencing:

1. Balatan ang mga rhizome at gupitin sa maliliit na pantay na piraso.
2. Ilagay sa isang lalagyan at punuin ng moonshine.
3. Ilagay sa isang madilim, malamig na lugar para sa eksaktong pitong araw.
4. Iling paminsan-minsan.
5. Pagkatapos ng isang linggo, salain at magdagdag ng pulot.
6. Hayaang umupo ito para sa isa pang araw.
7. Pagkatapos ay salain muli sa pamamagitan ng isang pinong salaan o cheesecloth.
8. Ibuhos sa isa pang lalagyan, takpan ng takip at ilagay sa refrigerator.

Recipe para sa malunggay na moonshine na may luya at pulot

Sa bahay, ang malunggay na tincture na may moonshine ay maaari ding ihanda na may luya. Nagbibigay ito ng isang kawili-wiling lasa at aroma. Ang ugat ay kapaki-pakinabang para sa pag-iwas sa mga nakakahawang sakit, kabilang ang sipon. Upang makagawa ng masarap na malunggay, kailangan mong kunin ang mga sumusunod na produkto:

• moonshine - 2 l;
• mga ugat ng malunggay - 200 g;
• luya rhizome - 100 g;
• pulot - 3 tbsp. l.;
• kanela - 0.5 tsp;
• mga clove - 4-5 na mga PC.

Ang recipe ay binubuo ng mga sumusunod na hakbang:

1. Balatan ang mga rhizome ng malunggay at gupitin sa mga piraso.
2. Grasa ang ugat ng luya.
3. Ilagay ang parehong mga ugat na gulay sa isang lalagyan ng salamin at punuin ng alkohol.
4. Magdagdag ng mga clove at kanela.
5. Hayaang tumayo sa refrigerator sa loob ng pitong araw.
6. Iling paminsan-minsan.
7. Pagkatapos ng isang linggo, salain at magdagdag ng pulot.
8. Hayaang umupo ito para sa isa pang araw at subukan.
9. Salain, ibuhos sa isa pang lalagyan at ilagay sa refrigerator.

Malunggay na makulayan sa moonshine na may bawang

Ang resulta ay isang inumin na tiyak na magugustuhan ng mga maanghang. Sa oras na ito kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• malunggay - 100 g;
• moonshine - 1 l;
• bawang - 6 na cloves;
• kintsay - 1 tangkay;
• cinnamon stick - 1 pc;
• black peppercorns - 4 na mga PC;
• pulot - 2 tbsp. l.;
• lemon zest - 1 pc.

Sequencing:

1. Balatan ang mga rhizome at gupitin sa maliliit na cubes.
2. I-chop ang tangkay ng kintsay sa parehong paraan.
3. Gupitin ang bawat clove ng bawang sa 4-5 piraso.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap at ibuhos sa moonshine (1 l).
5. Takpan ng takip at ilagay sa refrigerator sa loob ng isang linggo.
6. Iling paminsan-minsan.
7. Pagkatapos ng isang linggo, pilitin at tikman.
8. Ibuhos sa ibang mga lalagyan at itabi.

Malunggay na may pampalasa

Ang monshine na may malunggay na ugat ay maaari ding gawin gamit ang mga pampalasa.

Para sa paghahanda, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• moonshine - 3 l;
• malunggay - 300 g;
• lemon zest - 1 pc;
• ground cinnamon - 0.5 tsp;
• luya pulbos - 0.5 tsp;
• nutmeg - isang pakurot;
• pulot - 2 tbsp. l.;
• mga clove - 10 mga PC.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Kunin ang lemon zest at ihanda ang mga natitirang sangkap.
2. Pagsamahin ang lahat (kabilang ang pulot).
3. Punan ng alkohol at mag-imbak sa refrigerator sa loob ng limang araw.
4. Salain at hayaang tumayo ng isa pang 2-3 araw.
5. Nagsasagawa sila ng pagtikim.

Paano gumawa ng malunggay mula sa moonshine na may mustasa

Ang mustasa ay nagbibigay hindi lamang ng isang mala-islang lasa, kundi pati na rin ng isang piquant aroma. Upang ihanda ang tincture, kunin ang mga sumusunod na produkto:

• moonshine - 1 l;
• malunggay - 100 g;
• sariwang lemon juice - 4 tbsp. l.;
• butil ng mustasa - 2 tsp;
• pulot - 2 tbsp. l.

Ang mga tagubilin ay:

1. Kumuha ng lemon juice. Ihalo ito sa pulot at mustasa.
2. Balatan ang rhizome, i-chop o lagyan ng rehas.
3. Paghaluin ang lahat ng sangkap.
4. Ibuhos sa alkohol at hayaang tumayo sa isang madilim, mainit na lugar sa loob ng tatlong araw.
5. Pilitin, tikman at i-seal.
6. Itabi sa refrigerator.

Malunggay na may dill

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• rhizome - 100 g;
• alkohol - 1 l;
• buto ng dill - 100-150 g;
• pulot - 2 tbsp. l.

Teknolohiya sa pagluluto:

1. Balatan ang mga ugat at i-chop sa isang magaspang na kudkuran.
2. Magdagdag ng mga buto ng dill.
3. Ibuhos sa alkohol.
4. Hayaang tumayo sa refrigerator sa loob ng isang linggo.
5. Salain at magdagdag ng pulot.
6. Pagkatapos ng isang araw, salain at tikman muli.
7. I-seal na may takip at itabi.

Layered malunggay

Ang inumin na ito ay magtatagal ng mahabang panahon upang maihanda. Ngunit ang mga pagsisikap ay hindi magiging walang kabuluhan. Ang lahat ng mga bisita ay pahalagahan ang lasa at aroma ng malunggay. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• alkohol - 2.25 l;
• lemon juice - 2 tbsp. l. o ang zest ng kalahating sitrus;
• rhizome - 200 g;
• pulot - 2 tbsp. l.;
• paminta - 5 mga gisantes (maaari mong ihalo ang allspice at itim);
• carnation buds - 5 mga PC;
• vanilla - isang maliit na pakurot;
• kanela - 1 g.

Ang algorithm ng mga aksyon ay ang mga sumusunod:

1. Paghaluin ang lahat ng pampalasa at ibuhos ang 500 ML ng alkohol.
2. Mag-iwan para sa isang araw sa isang madilim, mainit-init na lugar at ibuhos sa isang lalagyan, pilitin.
3. Magdagdag ng 750 ML ng inumin sa pilit na bahagi.
4. Mag-iwan ng dalawang araw, pilitin. Idagdag ang pagbubuhos sa unang dami ng 500 ML.
5. Ang cake ay ibinubuhos ng ikatlong bahagi (1 l) at iniwan para sa isa pang apat na araw.
6. Ang tincture ay halo-halong sa unang dalawang servings.
7. Ngayon ay kailangan mong idagdag ang mga likidong sangkap - honey at lemon juice.
8. Paghaluin nang lubusan at hayaang tumayo ng dalawang araw sa isang mainit at madilim na lugar.
9. Salain at panatilihin sa refrigerator o sa balkonahe ng ilang araw.

Salamat sa diskarteng ito, posible na gumawa ng malunggay na may malalim at masangsang na lasa.

Paano kumuha ng malunggay na tincture sa moonshine

Maipapayo na gawing alcoholic ang malunggay na inumin. Dahil ito ay malakas, ito ay madalas na lasing sa isang lagok. Ngunit maaari mo ring pilitin ito nang dahan-dahan upang madama ang lasa at aroma. Maaari kang maghain ng malunggay na may mga pagkaing karne, patatas at iba pang mataas na calorie na pagkain.

Ang alkohol ay dapat na inumin ng eksklusibo sa isang buong tiyan, na may maingat na meryenda. Maaari mong dalhin ito sa bisperas ng isang kapistahan - 50 g lamang ay maaaring pasiglahin ang iyong gana. Upang mapanatili ang mabuting kalusugan, inirerekumenda na kumain ng hindi hihigit sa 150 ML ng malunggay sa isang gabi.

Payo mula sa mga taong may karanasan

Ang paggawa ng malunggay na tincture ay hindi ganoon kahirap, ngunit kung minsan ang resulta ay hindi gaya ng inaasahan. Upang gawing masarap at malusog ang inumin hangga't maaari, pati na rin ang magandang tingnan, inirerekumenda na sundin ang ilang mga tip:

1. Para sa pagluluto, siguraduhing pumili lamang ng sariwa, mature na malunggay na walang pinsala o mga palatandaan ng amag. Mas mainam na hukayin ito sa Setyembre.
2. Kadalasan ay may mga debate tungkol sa kung ito ay nagkakahalaga ng lagyan ng rehas ng malunggay rhizome o makinis na pagputol nito gamit ang isang kutsilyo. Ang huling opsyon ay mas labor-intensive, ngunit ito ang inirerekomenda ng mga amateur na may karanasan. Kung gumamit ka ng isang kudkuran, ang inumin ay maaaring maging maulap, bagaman hindi ito makakaapekto sa lasa. Tulad ng para sa isang gilingan ng karne o blender, ang pamamaraang ito ay dapat na agad na iwanan.
3. Kung walang rhizomes, ngunit malunggay lamang ang mga dahon, maaari rin itong gawing inumin. Upang makagawa ng masarap na tincture ng malunggay na may moonshine, kumuha ng limang malalaking dahon bawat 1 litro ng likido. Ang mga ito ay hugasan, ang mga magaspang na petioles ay tinanggal at lubusan na tinadtad. Kung hindi man, ang recipe ay pareho: mag-iwan ng 6-7 araw sa refrigerator at magdagdag ng honey upang mapabuti ang lasa.
4. Inirerekomenda ng mga eksperto ang pagsasagawa ng ilang mga eksperimento upang empirically mahanap ang "pinaka tama" na recipe. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat masukat sa isang sukat, dahil ang pangunahing gawain ay upang matukoy ang pinakamainam na ratio.

Konklusyon

Ang mga recipe para sa malunggay na moonshine ay medyo simple at medyo naa-access sa mga nagsisimula. Kung susundin mo ang tiyempo at mga proporsyon, ang inumin ay magkakasuwato sa lasa at mayaman sa aroma. Upang makahanap ng angkop na recipe, ipinapayong mag-eksperimento sa iba't ibang mga pagpipilian at tikman ang ilang mga inumin.