Buckwheat na may porcini mushroom at sibuyas: recipe

Ang bakwit na may mga porcini mushroom ay hindi pangkaraniwan, ngunit napakasarap na ulam. Madali itong ihanda at hindi nangangailangan ng seryosong paggastos. Ang Buckwheat ay may mataas na nutritional value, at kapag pinagsama sa mga mushroom ito ay nagiging napaka-mabango.

Paano magluto ng bakwit na may porcini mushroom

Ang Buckwheat ay itinuturing na isang tradisyonal na ulam ng Russia. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang side dish na sumasama sa isda at karne. Ngunit kakaunti ang nakakaalam na maaari itong maging isang magandang karagdagan sa mga porcini mushroom. Mayroong ilang mga paraan upang ihanda ang tandem na ito. Maaari kang gumamit ng oven, multicooker, Russian oven o kalan.

Bago lutuin, ang bakwit ay dapat hugasan at ibabad sa malamig na tubig. Ang mga kabute ng Porcini ay kailangang hugasan nang lubusan at gupitin sa maliliit na hiwa. Hindi sila napapailalim sa pagbabad. Maipapayo na pakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 5-10 minuto. Kung ang isang pinatuyong produkto ay ginagamit upang maghanda ng sinigang na bakwit, ibuhos ang mainit na tubig sa ibabaw nito at iwanan na may takip sa loob ng 1-2 oras.

Mga recipe para sa porcini mushroom na may bakwit

Maaari kang maghanda ng maraming masasarap na pagkain mula sa sinigang na bakwit at porcini mushroom. Kapag pumipili ng isang recipe, dapat kang magabayan ng personal na panlasa. Upang gawing mas masarap ang lahat, ang cereal ay pinakuluan sa sabaw ng gulay o karne. Kapag bumili ng boletus mushroom, dapat mong bigyan ng kagustuhan ang malalaking specimens. Kung gumagamit ng frozen na produkto, ang labis na kahalumigmigan ay sumingaw mula dito gamit ang isang kawali bago lutuin.

Isang simpleng recipe para sa bakwit na may mga porcini mushroom at mga sibuyas

Mga sangkap:

• 400 g boletus;
• 120 ML sabaw ng manok;
• 85 g karot;
• 200 g bakwit;
• 1 sibuyas;
• 30 ML ng langis ng gulay;
• 50 g mantikilya;
• gulay, asin - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Porcini mushroom ay peeled at gupitin sa maliit na hiwa. Ang mga ito ay inilalagay sa ilalim ng isang kawali, na puno ng sabaw. Ang mga kabute ng boletus ay kailangang nilaga hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan. Pagkatapos ay bahagyang pinirito ang mga ito.
2. Ang bakwit ay ibinuhos ng mainit na tubig upang masakop nito ang dalawang daliri na mas mataas. Asin ang cereal ayon sa iyong panlasa. Pagkatapos kumukulo, dapat itong kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init.
3. Ang mga sibuyas at karot ay pinirito sa isang hiwalay na kawali sa mantikilya. Matapos handa ang mga gulay, magdagdag ng bakwit at mushroom. Paghaluin ang lahat at mag-iwan ng 2-3 minuto sa ilalim ng takip.

Upang gawing madurog ang sinigang, mahalagang mapanatili ang mga proporsyon ng tubig

Recipe ng bakwit na may pinatuyong porcini mushroom

Ang mga tuyong porcini na mushroom ay naglalaman ng hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga sangkap kaysa sa mga sariwa. Kasama sa kanilang mga pakinabang ang posibilidad ng pangmatagalang imbakan. Bilang karagdagan, ang pinatuyong produkto ay may katangian na aroma ng kabute.

Mga Bahagi:

• 1 tbsp. cereal;
• 30 g mantikilya;
• isang dakot ng pinatuyong boletus mushroom;
• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 700 ML ng tubig;
• asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga kabute ng boletus ay ibabad sa mainit na tubig at iniwan ng 1.5 oras.
2. Ang bakwit ay nililinis ng mga labi at hinugasan. Pagkatapos ay ibabad ito sa tubig.
3. Ang mga kabute ng porcini ay sinala at hinugasan. Ang susunod na hakbang ay punan ang mga ito ng tubig at ilagay sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
4. Pagkatapos ng tinukoy na oras, sila ay hinila gamit ang isang slotted na kutsara. Hindi na kailangang ibuhos ang sabaw.
5. Ang sibuyas ay pinutol sa mga medium cubes at ang mga karot ay gadgad. Ang mga gulay ay pinirito sa isang mainit na kawali sa loob ng limang minuto. Ang mga kabute ng porcini ay itinapon kasama nila. Pagkatapos ng dalawang minuto, ang mga nilalaman ng kawali ay idinagdag sa sabaw.
6. Ang Buckwheat ay inilalagay sa kawali. Paghaluin ang lahat nang lubusan at takpan ng takip. Ang apoy ay dapat bawasan sa pinakamaliit. Ang ulam ay itinuturing na handa kapag ang lahat ng likido ay sumingaw.

Ang pinatuyong produkto ay isang mahusay na alternatibo sa taglamig

Isang lumang recipe para sa bakwit na may porcini mushroom

Ang isang tampok na katangian ng pagpipiliang ito sa pagluluto ay ang pinong paggiling ng mga produkto at ang pagdaragdag ng langis ng gulay. Salamat dito, ang lugaw ay napuno ng hindi kapani-paniwalang aroma at literal na natutunaw sa iyong bibig.

Mga sangkap:

• 1 sibuyas;
• 200 g cereal;
• 300 g boletus;
• 3 tbsp. l. mantika;
• ½ tsp. asin;
• 650 ML mainit na tubig.

Recipe:

1. Ang Buckwheat ay pinagsunod-sunod, hinugasan at ibinabad sa tubig. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy hanggang sa ganap na maluto ang ulam.
2. Ang mga pre-prepared na sibuyas at porcini mushroom ay pinutol sa maliliit na cubes. Pagkatapos ay inilalagay sila sa isang mainit na kawali.
3. Ang natapos na lugaw ay idinagdag sa natitirang mga sangkap at halo-halong. Kung kinakailangan, ito ay inasnan. Ang ulam ay pinapayagan na magluto ng limang minuto sa ilalim ng takip.

Maaari mong palamutihan ang ulam na may halaman

Buckwheat na may porcini mushroom at manok

Mga Bahagi:

• 1 manok;
• 150 g suluguni na keso;
• 220 g ng bakwit;
• 400 g porcini mushroom;
• 3 tbsp. l. adjika;
• 1 zucchini;
• 2 sibuyas;
• 1 tbsp. l. mantika.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang manok ay hugasan, inalis mula sa kahalumigmigan at kuskusin ng adjika. Dapat itong gawin sa gabi. Ang pinakamababang oras ng paghawak ay dalawang oras.
2. Sa susunod na araw ihanda ang pagpuno. Ang boletus at mga sibuyas ay pinutol sa mga cube at pinirito sa langis ng gulay.
3. Ang bakwit ay inilalagay sa isang kawali at pinirito. Pagkatapos ito ay puno ng tubig at inasnan. Ang ulam ay naiwan na kumulo sa mababang init sa ilalim ng takip. Samantala, ang keso ay dinurog gamit ang isang kudkuran.
4. Ang pinalamig na cereal ay halo-halong may masa ng keso. Ang nagresultang timpla ay pinalamanan sa manok. Ang mga butas ay sinigurado gamit ang mga toothpick
5. Ang ulam ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng isang oras.

Natutukoy ang kahandaan ng manok sa pamamagitan ng pagbubutas nito ng kutsilyo.

Buckwheat na may mga porcini mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap:

• 300 g boletus;
• 1 tbsp. bakwit;
• 1 karot;
• 500 ML ng tubig;
• 3 tbsp. l. mantika;
• 1 sibuyas;
• 2 dahon ng bay;
• 40 g mantikilya;
• asin at pampalasa - sa panlasa.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Ang mga kabute ng boletus ay hugasan at gupitin sa maliliit na hiwa. Pagkatapos ay napuno sila ng tubig at pinakuluan ng isang oras.
2. Ilagay ang tinadtad na mga sibuyas at karot sa isang mangkok ng multicooker. Sa mode na "Pagprito", dadalhin sila sa pagiging handa sa loob ng dalawang minuto.
3. Ang mga gulay ay halo-halong may halo ng kabute, pagkatapos nito ay niluto ang ulam para sa isa pang 15 minuto.
4. Magdagdag ng hugasan na cereal, bay leaf, mantikilya at pampalasa sa mga nilalaman ng mangkok. Ang device mode ay binago sa "Pilaf" o "Buckwheat".
5. Ang ulam ay niluto hanggang lumitaw ang sound signal. Pagkatapos nito, maaari mong panatilihin ang lugaw sa ilalim ng saradong takip para sa ilang oras.

Maipapayo na ihain ang ulam habang ito ay mainit.

Calorie content ng buckwheat porridge na may porcini mushroom

Ang Buckwheat na may boletus ay itinuturing na isang masustansiyang low-calorie dish. Bawat 100 g ng produkto ito ay 69.2 kcal.

Konklusyon

Ang bakwit na may porcini mushroom ay naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Bilang karagdagan, perpektong inaalis nito ang pakiramdam ng gutom. Upang gawing madurog at mabango ang sinigang, kapag inihahanda ito, dapat mong sundin ang ratio ng mga sangkap.

Mga Inirerekomendang Post

Bracken fern: 10 recipe

Paano magprito ng mga row mushroom: mga recipe na may mga larawan

Baboy na may chanterelles: may patatas, cream sauce, sa mga kaldero

Mga honey mushroom na may patatas sa kulay-gatas: sa oven, sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya

Patatas na may porcini mushroom sa oven: mga recipe

Pritong boletus na may patatas: mga recipe

Pasta na may porcini mushroom: sa cream sauce at walang cream

Mga itlog na may honey mushroom: pinirito at pinalamanan

Paano magluto ng truffle mushroom: ang pinakamahusay na mga recipe