Nilalaman
Ang mga honey mushroom na may mga itlog ay isang mahusay na ulam na madaling ihanda sa bahay. Ang mga ito ay perpektong pinagsama sa mga patatas at halamang gamot. Ang mga mushroom na may kulay-gatas ay lalong masarap. Ang ilang mga recipe na ipinakita sa artikulo ay makakatulong na pag-iba-ibahin ang diyeta ng iyong pamilya na may malusog at masarap na pagkain.
Paano masarap magluto ng honey mushroom na may mga itlog
Ang mga kabute ng taglagas na pulot ay may mahusay na lasa. Para sa pagluluto, maaari kang gumamit ng sariwa, tuyo o adobo na mushroom. Kung kailangan mong magprito ng mga honey mushroom na may mga itlog, kung gayon ang mga sariwang produkto ng kagubatan ay dapat munang banlawan ng mabuti sa tubig upang alisin ang mga butil ng buhangin. Pagkatapos nito, pakuluan, palitan ang tubig nang dalawang beses.
Kung ang produkto ay nagyelo, pagkatapos ay bago lutuin ang pakete ay dapat itago sa silid sa loob ng halos tatlong oras o sa refrigerator (walong oras). Sa mga emergency na kaso, maaari kang gumamit ng microwave para sa paghahanda, itakda ito sa "Defrost" mode.
Mga recipe para sa honey mushroom na may mga itlog
Maraming mga recipe para sa paghahanda ng masarap na pagkain, imposibleng ilarawan ang mga ito sa isang artikulo.Ngunit batay sa mga iminungkahing opsyon, maaari kang lumikha ng iyong sariling mga culinary masterpieces. Upang mapabuti ang lasa, magdagdag ng bawang, iba't ibang pampalasa, kulay-gatas, at iba't ibang mga halamang gamot sa panlasa.
Simpleng pritong honey mushroom na may itlog
Kailangan mong mag-stock nang maaga sa mga sumusunod na produkto:
- sariwang mushroom - 0.6 kg;
- leeks - 1 pc.;
- itlog - 4 na mga PC;
- perehil - sa panlasa;
- langis ng oliba - 2 tbsp. l.;
- kulay-gatas - 100 g;
- asin - 1 tsp.
Proseso ng pagluluto:
- Pagkatapos ng paglilinis at paghuhugas, ang mga mushroom ay inasnan, ibinuhos ng malamig na tubig at dinala sa isang pigsa. Pakuluan para sa isang third ng isang oras.
- Ilagay sa isang colander upang maubos ang likido.
- Balatan ang mga leeks, gupitin ang puting bahagi sa mga singsing at iprito sa isang kawali sa mantika.
- Idagdag ang mga fruiting body at ipagpatuloy ang pagprito habang hinahalo ng limang minuto.
- Habang ang mga mushroom ay pinirito, maghanda ng isang timpla batay sa mga itlog at kulay-gatas, talunin hanggang sa bumuo ng bula.
- Bawasan ang temperatura, ibuhos ang mga itlog na may kulay-gatas. Hindi pa sarado.
- Kapag nagsimulang magtakda ang masa ng itlog, takpan ang kawali na may takip.
- Alisin mula sa init kapag ang omelette ay luto na at tumaas ang volume.
- Habang ang ulam ay hindi pa lumalamig, gupitin sa mga bahagi.
- Budburan ang tinadtad na perehil sa ibabaw at palamutihan ng pulang kamatis kung gusto.
Mga itlog na pinalamanan ng honey mushroom
Para sa pagpupuno kakailanganin mo:
- 11 itlog;
- 300 g adobo na mushroom;
- 10 g bawang;
- 130 g mayonesa;
- 100 g sibuyas;
- 20 g perehil.
Mga detalye ng recipe:
- Banlawan ang mga adobo na mushroom sa malinis na tubig at alisan ng tubig sa isang colander.
- Pakuluan ang mga itlog ng manok, ilagay sa malamig na tubig upang lumamig, pagkatapos ay alisan ng balat.
- Gupitin ang pahaba sa dalawang bahagi.
- Alisin ang mga yolks sa isang maliit na lalagyan at i-mash gamit ang isang tinidor.
- Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito gamit ang garlic press.
- Pinong tumaga ang karamihan sa mga kabute at ihalo sa mga yolks at mayonesa.
- Punan ang mga halves sa nagresultang tinadtad na karne at ilagay sa isang plato.
- Ilagay ang natitirang mushroom sa itaas at budburan ng tinadtad na perehil.
Pritong honey mushroom na may sibuyas, itlog at herbs
Ilang tao ang tatanggi sa gayong ulam. Pagkatapos ng lahat, ang mga honey mushroom na pinirito na may mga sibuyas, itlog at mga halamang gamot ay hindi lamang mukhang pampagana, sila ay talagang napakasarap.
Para sa paghahanda, kunin ang mga sumusunod na sangkap:
- 0.7 kg ng sariwang mushroom;
- 1 katamtamang laki ng sibuyas;
- 3 itlog;
- ½ tsp. itim na paminta sa lupa;
- dill, perehil, asin - sa panlasa;
- langis ng gulay - para sa Pagprito.
Paano magluto:
- Banlawan ng maigi ang mga binalatan na takip at tangkay ng kabute. Hindi na kailangang pakuluan ang mga ito, ngunit ang tubig ay dapat maubos mula sa kanila.
- Init ang langis ng gulay sa isang kawali at idagdag ang produkto ng kabute. Magprito sa katamtamang temperatura para sa isang-kapat ng isang oras.
- Ibuhos sa tubig at kumulo, isara ang takip, para sa isa pang ikatlong bahagi ng isang oras.
- Gupitin ang binalatan na sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa isa pang kawali hanggang sa lumambot.
- Pagsamahin ang mga pinirito na sangkap, asin at paminta, pukawin, magdagdag ng ilang kutsarang tubig.
- Habang kumukulo ang honey mushroom at sibuyas, haluin ang mga itlog at lagyan ng asin.
- Ibuhos sa mga kabute, takpan ang kawali na may takip at bawasan ang temperatura sa mababang.
- Sa paglipas ng panahon, ang masa ng itlog ay magpapalapot at pumuti. Maaari mong budburan ng tinadtad na damo.
Pritong frozen honey mushroom na may mga itlog
Bago mag-defrost, kailangan mong pag-aralan ang komposisyon ng mga nilalaman, dahil ang pakete ay maaaring maglaman ng hilaw o pinakuluang honey mushroom. Napakahalaga nito, dahil ang mga sariwang frozen na mushroom ay dapat munang pakuluan ng 10 minuto bago iprito.
Mga sangkap ng Recipe:
- frozen na prutas ng kabute - 0.8 kg;
- matapang na keso - 200 g;
- taba ng gatas - 1 tbsp.;
- itlog - 3 mga PC;
- mga sibuyas - 3 mga PC;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- asin, itim na paminta sa lupa - depende sa mga kagustuhan sa panlasa.
Mga tampok ng pagluluto:
- Iprito ang pinakuluang honey mushroom sa isang mahusay na pinainit na kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Hiwalay, iprito ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
- Pagsamahin ang mga prutas ng kabute na may mga sibuyas, asin at paminta.
- Grate ang keso, idagdag ito sa gatas, idagdag ang mga itlog at talunin ng mabuti sa isang maginhawang paraan.
- Ibuhos ang halo sa mga nilalaman ng kawali, isara ang takip at magprito sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
Honey mushroom na may mga itlog sa kulay-gatas
Mga sangkap:
- 0.7 kg ng sariwang mushroom;
- 4 na itlog;
- 1 tbsp. kulay-gatas;
- 3 sibuyas;
- 2-3 sprigs ng basil;
- mantikilya - para sa Pagprito;
- asin - sa panlasa.
Mga Tampok ng Recipe:
- Gupitin ang pinakuluang prutas sa kagubatan sa maliliit na piraso.
- Init ang mantikilya at iprito ang mga sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.
- Pagsamahin ang mga honey mushroom na may mga sibuyas, ipagpatuloy ang pagprito para sa isang katlo ng isang oras, pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta, pukawin at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng limang minuto.
- Maghanda ng egg-sour cream mixture at ibuhos ito sa mga honey mushroom.
- Alisin ang kawali mula sa kalan pagkatapos ng 7-10 minuto.
- Ihain sa mesa, iwisik ang ulam na may basil.
Calorie na nilalaman ng mga itlog na may honey mushroom
Ang mga kabute ng pulot ay isang mababang-calorie na produkto at kahit na ang mga itlog ay hindi makabuluhang pinatataas ang figure na ito. Sa karaniwan, ang 100 g ng pritong pagkain ay naglalaman ng humigit-kumulang 58 kcal.
Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa BZHU, kung gayon ang sitwasyon ay ang mga sumusunod:
- protina - 4 g;
- taba - 5 g;
- carbohydrates - 2 g.
Konklusyon
Ang mga honey mushroom na may mga itlog ay maaaring ihanda sa anumang oras ng taon. Para sa ulam, hindi lamang mga sariwang produkto ng kabute ang ginagamit, kundi pati na rin ang frozen, adobo, at tuyo. Kaya maaari mong palaging pag-iba-ibahin ang diyeta ng iyong pamilya. Ang ulam na ito ay makakatulong kung ang mga bisita ay dumating nang hindi inaasahan. Hindi nagtatagal ang pagluluto.
