Nilalaman
Ang pinakasikat na karagdagang sangkap kapag naghahanda ng honey mushroom ay patatas at kulay-gatas. Ang lasa ng delicacy na ito ay pamilyar sa lahat mula pagkabata. Maaari kang maghanda ng mga honey mushroom na may patatas at kulay-gatas sa iba't ibang paraan. Depende sa recipe, nagbabago ang lasa at pagkakapare-pareho. Ginagawa nitong posible na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na talahanayan sa panahon ng mushroom season.
Paano magluto ng honey mushroom na may patatas at kulay-gatas
Bago simulan ang paghahanda ng napiling recipe, dapat na ihanda ang mga nakolekta o biniling mushroom. Linisin, piliin ang buong specimens at alisin ang kapa. Upang gawing mas madali ang proseso, maaari mo munang punan ang mga ito ng malamig na tubig at asin. Aalisin nito ang maliliit na labi at mga bug. Banlawan ng maigi.
Ibuhos ang tubig, magdagdag ng asin sa rate ng 1 tsp. para sa 1 litro, pakuluan. Magluto sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto. Alisan ng tubig ang sabaw. Ibuhos sa isang bagong bahagi ng tubig, pakuluan, lutuin ng 15 minuto, alisin ang anumang bula na lumilitaw. Salain mabuti. Ang produkto ay handa na para sa karagdagang paggamit.
Honey mushroom na may patatas sa kulay-gatas sa oven
Ang mga patatas na may honey mushroom sa oven na may kulay-gatas ay masarap, walang kahihiyan sa paghahatid sa kanila sa isang maligaya na mesa.
Kailangan:
- honey mushroom - 1 kg;
- patatas - 1.1 kg;
- kulay-gatas - 550 ml;
- sibuyas - 350-450 g;
- langis - 40-50 ml;
- keso - 150-180 g;
- bawang - 5 cloves;
- asin - 15 g;
- paminta, perehil.
Proseso ng pagluluto:
- Balatan ang mga gulay, gupitin sa mga cube, bilog o cube.
- Ibuhos ang langis sa isang kawali, init ito, magdagdag ng mga mushroom, magprito sa katamtamang init hanggang sa sumingaw ang likido. Ilagay sa molde at lagyan ng asin.
- Ilagay ang sibuyas sa itaas, kasunod ang patatas, magdagdag ng asin at paminta.
- Grate ang keso, pagsamahin ang natitirang mga sangkap at ibuhos ang patatas sa itaas.
- Preheated sa 180O Ilagay ang oven at lutuin ang ulam sa loob ng 40-50 minuto.
Ihain sa mga bahagi. Maaaring pagsamahin sa sariwa o inasnan na mga gulay.
Honey mushroom na may patatas sa kulay-gatas sa isang mabagal na kusinilya
Ang isang multicooker ay isang kailangang-kailangan na katulong sa kusina. Ang mga honey mushroom na inihanda sa loob nito na may patatas at kulay-gatas ay nagiging makatas, hindi kapani-paniwala ang lasa, at may kaunting abala sa naturang paghahanda.
kailangan:
- honey mushroom - 0.9 kg;
- patatas - 0.75 kg;
- kulay-gatas - 300 ML;
- sibuyas (mas mabuti ang matamis na pula) - 120-150 g;
- bawang - 6 na cloves;
- paprika - 1 tbsp. l.;
- langis para sa Pagprito - 40 ml;
- asin - 10 g;
- paminta at anumang herbs sa panlasa, maaari kang magdagdag ng Provençal herbs.
Paghahanda:
- Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker at idagdag ang tinadtad na sibuyas.
- Itakda ang mode na "Pagprito" sa loob ng 5 minuto na nakabukas ang takip.
- Idagdag ang mga kabute, magdagdag ng asin, at itakda sa "Keep Warm" hanggang sa bahagyang kayumanggi.
- Gupitin ang mga patatas sa mga cube, idagdag sa mga mushroom, idagdag ang lahat ng natitirang sangkap.
- Isara ang takip at itakda ang mode na "Extinguishing" sa loob ng 40-50 minuto.
Ihain na binudburan ng mga damo.
Patatas na may honey mushroom na may kulay-gatas sa isang kawali
Ang mga honey mushroom na may patatas na pinirito na may kulay-gatas ay isang masarap na delicacy na kilala sa mga bata at matatanda. Ang simpleng recipe na ito ay madalas na ginagamit.
Kailangan kong kunin:
- kabute - 1.4 kg;
- patatas - 1 kg;
- kulay-gatas - 350 g;
- sibuyas - 150-220 g;
- langis - 40-50 ml;
- asin - 15 g;
- paminta, mga gulay.
Mga yugto:
- Balatan ang mga gulay, gupitin sa mga cube o piraso.
- Iprito ang sibuyas na may mantika hanggang transparent sa isang mangkok na may mataas na gilid.
- Magdagdag ng patatas. Magdagdag ng asin at paminta, magprito, pagpapakilos ng dalawang beses, 15 minuto.
- Idagdag ang natitirang mga sangkap at kumulo sa mababang init sa loob ng 8-12 minuto.
Maaari mo itong kainin bilang ay o ihain ito na may sariwang salad.
Mga recipe para sa honey mushroom na may patatas sa kulay-gatas
Ang teknolohiya sa pagluluto ay maaaring dagdagan o baguhin ayon sa nais ng mga maybahay. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang mga simpleng recipe, nagsisimula silang mag-eksperimento sa iba't ibang paraan ng pagluluto o pag-stewing, pagdaragdag ng mga sangkap sa kanilang panlasa.
Isang simpleng recipe para sa honey mushroom na may kulay-gatas at patatas
Maaari kang magprito ng honey mushroom na may patatas at kulay-gatas sa pinakasimpleng at pinakamabilis na paraan, na may pinakamababang sangkap.
Kailangan:
- kabute - 850 g;
- patatas - 1 kg;
- kulay-gatas - 250 ML;
- langis - 40-50 ml;
- asin - 12 g.
Mga yugto:
- Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga hiwa o cube. Ibuhos ang langis sa isang kawali, magdagdag ng mga gulay at asin.
- I-chop ang malalaking mushroom. Idagdag sa bahagyang piniritong gulay, iprito sa mahinang apoy sa loob ng 18-22 minuto.
- Bago ito handa, ihalo sa kulay-gatas, takpan ng mahigpit na may takip, at painitin ang init sa katamtaman.
Ang pinaka masarap na pangalawang ulam ay handa na.
Honey mushroom na may patatas sa kulay-gatas sa mga kaldero
Ang mga gulay at mushroom na niluto sa mga anyo ng bahaging luad ay hindi kapani-paniwalang masarap. Ang mga mabangong nilalaman, na natatakpan ng cheese crust, ay natutunaw sa iyong bibig.
kailangan:
- kabute - 1.4 kg;
- patatas - 1.4 kg;
- matapang na keso - 320 g;
- kulay-gatas - 350 ml;
- sibuyas - 280 g;
- langis para sa Pagprito - 50-60 ml;
- nutmeg - 0.5 tsp;
- paminta sa lupa.
- asin - 20 g.
Paghahanda:
- Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat, banlawan muli. Gupitin sa manipis na kalahating singsing.
- Grate ang keso ng magaspang.
- Iprito ang patatas sa mantika sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos ng dalawang beses.
- Magdagdag ng asin at paminta sa mga sibuyas at mushroom, magprito ng 20 minuto.
- Ilagay ang mga patatas sa mga kaldero, iwisik ang mga mani, pagkatapos ay isang layer ng keso.
- Pagkatapos ay isang layer ng mushroom na may mga sibuyas, tapusin na may keso at kulay-gatas.
- Ilagay sa isang preheated room sa 180O oven at maghurno ng 45-55 minuto.
Ilagay sa mga plato o ihain sa mga kaldero, palamutihan ng mga sariwang damo.
Ang mga honey mushroom na nilaga sa kulay-gatas na may patatas at karne
Ang pagdaragdag ng karne ay ginagawang nakakabusog ang ulam na sapat na ang isang maliit na bahagi.
Maghanda:
- kabute - 1.3 kg;
- patatas - 1.1 kg;
- dibdib ng pabo - 600-700 g;
- kulay-gatas - 420 ml;
- mga sibuyas - 150 g;
- langis - 50-60 ml;
- toyo (opsyonal na sangkap) - 60 ml;
- paprika - 50 g;
- dill at perehil - 40-50 g;
- asin - 20 g.
Mga kinakailangang aksyon:
- Iprito ang mga sibuyas at mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Ilagay ang hiwa ng karne sa isang kasirola o kawali na may makapal na ilalim, magdagdag ng 100 ML ng tubig, kumulo sa loob ng 25-30 minuto. Magdagdag ng asin.
- Idagdag ang lahat ng iba pang sangkap sa karne, isara ang takip at kumulo sa loob ng 25-30 minuto.
- Paghaluin na may kulay-gatas, kumulo para sa isa pang quarter ng isang oras sa ilalim ng talukap ng mata.
Ihain kasama ng tinadtad na damo.
Calorie na nilalaman ng honey mushroom na may kulay-gatas at patatas
Ang ulam ay ginawa na may mataas na taba, kaya mataas ang calorie na nilalaman nito. Ang 100 g ay naglalaman ng 153.6 kcal. Naglalaman ng mga sumusunod na kapaki-pakinabang na sangkap:
- organic at unsaturated fatty acids;
- hibla ng pagkain;
- microelements;
- bitamina ng grupo B, PP, C, D, A, E, N.
Konklusyon
Upang maghanda ng mga honey mushroom na may patatas at kulay-gatas, hindi mo kailangan ang mga pangunahing kasanayan sa pagluluto. Ang mga produktong ginamit ay simple at palaging magagamit sa anumang bahay. Kasunod ng mga napatunayang recipe, madaling maghanda ng tunay na masarap na ulam na ikatutuwa ng iyong pamilya at mga bisita. Sa karamihan ng mga recipe, sa halip na mga sariwang prutas, maaari mong gamitin ang pinakuluang at frozen na mga, na inihanda sa taglagas. Ang pagnanais na palayawin ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na pagkain ay posible kahit na lumipas na ang panahon ng kabute.
