Nilalaman
Ang mga oyster mushroom sa creamy sauce ay malambot, malasa at kasiya-siyang ulam. Maaari itong humanga hindi lamang sa mga mahilig sa kabute sa banayad na lasa at aroma nito, kundi pati na rin sa mga nais lamang na magdagdag ng bago sa kanilang menu. Ang lasa ng isang mushroom dish ay maaaring mapahusay sa tulong ng mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 30 minuto upang maghanda at lumilitaw na hindi mas masahol pa kaysa sa isang pagkaing restaurant.
Paano magluto ng oyster mushroom na may cream
Kapag naghahanda ng creamy sauce, inirerekumenda na gumamit ng mga sariwang mushroom. Dapat silang maging nababanat, malutong kapag pinutol, walang mga sira o bulok na lugar. Ang mga gulay na ginagamit sa pagluluto ay dapat ding matugunan ang pamantayang ito.
Ang cream ng anumang taba na nilalaman ay angkop para sa meryenda. Ang pangunahing panuntunan kapag pumipili ng mga sangkap ay piliin ang pinakasariwang produkto ng pagawaan ng gatas upang maiwasan ang pagkakulot at pagkasira ng sarsa.
Upang i-highlight ang lasa ng kabute at magdagdag ng isang bahagyang piquancy, maaari mong timplahan ang ulam na may bawang, perehil, dill o kintsay.Gayundin, upang mapahusay ang lasa, maraming chef ang gumagamit ng pulbos na gawa sa pinatuyong ligaw na kabute.
Upang ang delicacy ay maging maselan sa lasa hangga't maaari, at sa parehong oras ang pagkain sa kawali ay hindi nasusunog, mas mahusay na lutuin ito na may pinaghalong mantikilya at langis ng gulay.
Kung ang creamy dish ay nagiging masyadong manipis, maaari itong pakapalin ng kaunting harina o patatas na almirol. Ang isang napakakapal na sarsa ay diluted na may sabaw, cream o gatas, na dapat munang pinainit.
Ang oyster mushroom sauce na may cream ay maaaring kainin bilang hiwalay na ulam o bilang karagdagan sa sinigang na bigas at bakwit, mashed patatas at pasta. Bilang karagdagan, ang delicacy ay ginagamit kapag naghahanda ng mga sandwich.
Mga recipe para sa oyster mushroom na may cream
Ang creamy mushroom sauce ay isang unibersal na ulam na mabilis na bumabad sa katawan; maaari itong kainin nang mainit o malamig, mayroon man o walang side dish. Ang mga detalyadong recipe ay makakatulong sa iyo na maghanda ng isang delicacy ng kabute na may cream.
Klasikong recipe para sa oyster mushroom sa creamy sauce
Para sa creamy sauce na may oyster mushroom kakailanganin mo:
- mushroom - 700 g;
- cream - 90-100 ml;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- ground pepper, table salt - ayon sa mga kagustuhan ng tagapagluto.
Oyster mushroom delicacy na may cream sauce
Paraan ng pagluluto:
- Ang mga namumungang katawan ay nililinis, kung mabigat na marumi, hugasan at magaspang na gupitin.
- Init ang langis ng gulay sa isang kawali na may mataas na dingding at ilatag ang pangunahing produkto. Ang masa ay inasnan at pinaminta, kung ninanais, tinimplahan ng kaunting pampalasa. Iprito ang mga oyster mushroom nang hindi hihigit sa 10 minuto hanggang sa lumiit ng kalahati ang laki.
- Pagkatapos nito, ang cream ay idinagdag sa kasirola, at ang nagresultang timpla ay kumulo sa mababang init sa loob ng 3 minuto. Maaari mong budburan ng mga halamang gamot.
Beef na may oyster mushroom sa creamy sauce
Magugustuhan ng mga mahilig sa karne ang mabangong beef sa creamy mushroom sauce. Mangangailangan ito ng:
- karne ng baka - 700 g;
- mushroom - 140 g;
- cream - 140 ml;
- mantikilya - para sa Pagprito;
- mga sibuyas - 1.5 mga PC;
- harina - 60 g;
- tubig - 280 ml;
- bawang - 7 cloves;
- nutmeg - 7 g;
- paminta, asin - sa panlasa.
Karne sa creamy mushroom sauce
Paraan ng pagluluto:
- Ang karne ng baka ay pinutol sa medium-sized na mga cube, inasnan, pinaminta at pinirito sa isang kasirola sa mantikilya.
- Ang sibuyas at bawang ay dapat na tinadtad at igisa sa isang kasirola hanggang sa maging transparent ang mga gulay. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang harina at durugin nang lubusan gamit ang isang kahoy na kutsara. Kung kinakailangan, asin at paminta ang mga nilalaman ng mga pinggan.
- Ilagay ang tinadtad na oyster mushroom sa kawali at magdagdag ng cream. Ang pinaghalong ay simmered, pagpapakilos para sa hindi hihigit sa 10 minuto sa mababang init hanggang sa ang pagkakapare-pareho ng kulay-gatas ay nakuha.
- Ang karne ng baka ay inilipat sa mga oyster mushroom sa cream sa isang kawali at nilaga para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ang karne ay dapat pahintulutang tumayo ng 1-2 oras.
Oyster mushroom na may cream at sibuyas
Para sa creamy sauce na may mga sibuyas kakailanganin mo:
- oyster mushroom - 700 g;
- cream - 600 ml;
- sibuyas - 2 mga PC .;
- langis ng gulay - para sa Pagprito;
- tubig - 120 ml;
- ground pepper, table salt - sa panlasa.
Oyster mushroom na may mga sibuyas
Paraan ng pagluluto:
- Ang mga mushroom at peeled na sibuyas ay dapat na tinadtad at pinirito.
- Kapag ang masa ng sibuyas-kabute ay nakakuha ng magandang kayumangging kulay, magdagdag ng pinainit na cream at tubig at kumulo nang hindi hihigit sa 20 minuto. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng asin at paminta.
Oyster mushroom sauce:
Oyster mushroom na may cream at keso
Para sa isang simpleng creamy cheese snack kakailanganin mo:
- oyster mushroom - 700 g;
- sibuyas - 140 g;
- keso - 350 g;
- cream - 350 ml;
- asin, pampalasa - ayon sa mga kagustuhan ng lutuin.
Paraan ng pagluluto:
- Pinong tumaga ang sibuyas at magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa loob ng 2-3 minuto.
- Pagkatapos ang mga tinadtad na mushroom, cream at asin ay idinagdag sa kasirola ayon sa panlasa ng tagapagluto. Ang masa ay simmered para sa tungkol sa 10 minuto.
- Susunod, gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran at idagdag ito sa creamy mushroom mixture. Pakuluan ang sarsa hanggang sa matunaw ang keso. Timplahan ng paborito mong pampalasa.
Mushroom appetizer na may keso sa cream sauce
Tutulungan ka ng recipe na ito na maghanda ng mga oyster mushroom sa cream na may keso:
Calorie na nilalaman ng mga oyster mushroom na may cream
Ang pampagana ng kabute ay isang mababang-calorie na ulam, dahil ang halaga ng enerhiya ay hindi lalampas sa 200 kcal. Ang delicacy ay naglalaman ng isang malaking halaga ng protina at taba, na nag-normalize ng metabolismo, panunaw, mga antas ng hormonal at maraming iba pang mga proseso ng buhay ng tao.
Konklusyon
Ang mga oyster mushroom sa creamy sauce ay isang masarap na pampagana na mag-apela hindi lamang sa mga mahilig sa kabute, kundi pati na rin sa mga nanonood ng kanilang figure o nais na magdagdag ng bago sa kanilang diyeta. Ang ulam na ito ay madaling ihanda at maaaring kainin bilang isang buong pagkain o bilang karagdagan sa mga gilid, crackers at sandwich.
