Lingonberry sauce para sa karne

Ang Lingonberry ay isang masarap, malusog na ligaw na berry na naglalaman ng malaking halaga ng bitamina C. Ang berry ay may partikular na mapait na lasa, kaya bihira itong kainin nang sariwa. Ito ay ginagamit upang maghanda ng masarap na pampalasa para sa mga pagkaing karne at isda, nakapagpapagaling na mga infusions at decoctions, at mga palaman para sa mga inihurnong produkto. Lingonberry sarsa na may karne ito ay palamutihan ang ulam at bigyan ito ng isang maanghang na matamis at maasim na lasa. Sa pamamagitan ng pagpili ng recipe na pinakagusto mo, maaari mong sorpresahin ang iyong pamilya at mga bisita sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.

Mga panuntunan para sa paggawa ng sarsa ng lingonberry

Ang handa na sarsa ng lingonberry para sa taglamig ay magiging isang magandang karagdagan sa karne, isda, manok at prutas. Ang pampalasa na ito para sa karne ay nagsimulang ihanda sa Sweden, kung saan ginagamit ito sa bawat ulam - mula sa mga bola-bola at inihurnong produkto hanggang sa mga piling pagkain. Upang makakuha ng kakaibang lasa, idagdag sa sarsa:

• cognac, alak at vodka;
• asukal o pulot;
• suka;
• pampalasa;
• mga halamang may lasa.

Ang paggawa ng sarsa ng lingonberry para sa karne ay simple, ngunit upang makakuha ng isang masarap na ulam, kailangan mong sundin ang mga simpleng patakaran:

1. Ang mga berry ay ginagamit sariwa o nagyelo.
2. Kapag gumagamit ng mga frozen na lingonberry, i-defrost ang mga ito sa temperatura ng silid, kung hindi man ang sarsa ay magkakaroon ng hindi gaanong masaganang lasa.
3. Ang sarsa ng Lingonberry para sa taglamig ay dapat magkaroon ng isang homogenous na masa. Hindi mo makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho sa isang blender, kaya kailangan mong gilingin ang mga berry gamit ang isang kahoy na masher.
4. Bago ihanda ang dressing, ang mga lingonberry ay pinakuluan ng ilang minuto.
5. Upang makakuha ng masarap, infused sauce, dapat itong ihanda 24 oras bago ihain.
6. Hindi ka maaaring magluto ng lingonberries sa isang aluminum pan, dahil ang haluang ito ay nag-oxidize kapag pinagsama sa acid, at ang mga nakakapinsalang sangkap ay naroroon sa sarsa.
7. Para sa pagluluto, mas mainam na gumamit ng enamel o hindi kinakalawang na mga pinggan.
8. Para sa pangmatagalang imbakan, ang lingonberry seasoning para sa karne ay ibinubuhos sa mga sterile na maliliit na garapon.
9. Upang gawing makapal ang produkto, ang almirol, na dati nang natunaw sa tubig, ay idinagdag dito.
10. Ang Swedish lingonberry sauce ay pinakamainam na ihain nang malamig.

Ano ang kinakain mong sarsa ng lingonberry?

Ang dressing ng Lingonberry ay angkop sa karne, isda, manok at prutas. Kumbinasyon ng sarsa ng Lingonberry:

1. Ang mga masasarap na pagkain na may ganitong sarsa ay: pritong rack ng tupa, beef steak at pork loin.
2. Sa maraming mga recipe, ang lingonberry dressing ay may kasamang asin, halamang gamot, pampalasa, luya at iba't ibang halamang gamot. Mas mahusay ang paghahandang ito sa mga pangunahing kurso.
3. Ang pampalasa ng Lingonberry ay angkop para sa mga casserole, pancake at curd mass.
4. Upang maghanda ng mga pagpipilian sa dessert, idinagdag ang asukal o pulot, at ang alak ay pinalitan ng katas ng mansanas o ubas.

Klasikong recipe para sa sarsa ng lingonberry

Isang simpleng recipe para sa lingonberry sauce. Hinahain ito kasama ng karne, isda at mga panghimagas.

Mga sangkap:

• lingonberries - 0.5 kg;
• tubig - 1 tbsp.;
• butil na asukal - 150 g;
• kanela, almirol - 8 g bawat isa;
• puting hindi pinatibay na alak - ½ tbsp.

Paghahanda ng recipe:

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, ibinuhos ng tubig na kumukulo at niluto ng ilang minuto.
2. Magdagdag ng asukal at kanela at kumulo ng 10 minuto.
3. Gumiling sa katas, magdagdag ng alak at bumalik sa mababang init.
4. Ang almirol ay natunaw sa 70 ML ng malamig na tubig at idinagdag sa sarsa.
5. Paghaluin ang lahat nang mabilis at alisin mula sa init.
6. Ang handa na dressing ay ibinubuhos sa mga sterile na garapon at, pagkatapos ng paglamig, nakaimbak.

Lingonberry sauce sa oven

Ang pinong lingonberry seasoning para sa karne ay inihanda nang mabilis, gamit lamang ang isang minimum na halaga ng mga sangkap.

Mga sangkap:

• lingonberries - 1 kg;
• butil na asukal - 300 g.

Hakbang-hakbang na paghahanda ng recipe:

1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod, hugasan at inilagay sa oven sa loob ng 15 minuto sa temperatura na +180 degrees.
2. Alisin mula sa oven, magdagdag ng asukal at gilingin sa katas.
3. Ilagay ang timpla sa apoy at lutuin ng 3-5 minuto.
4. Ang natapos na dressing ay inilatag sa mga inihandang garapon.

Recipe ng sarsa ng Lingonberry, tulad ng sa IKEA

Para sa isang serving ng pampalasa kailangan mo:

• lingonberries - 100 g;
• tubig - 50 ml;
• butil na asukal - 30 g;
• paminta - opsyonal.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Ang mga hugasan na berry ay inilalagay sa tubig, ang asukal ay idinagdag at pinakuluan hanggang sa lumambot ang mga lingonberry.
2. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng itim na paminta at lutuin ang ulam sa loob ng 45 minuto.
3. Ang handa na dressing para sa karne ay ibinuhos sa mga lalagyan at ilagay sa refrigerator.

Lingonberry sauce: recipe na may herbs

Ang paghahanda ng Lingonberry para sa karne para sa taglamig, na inihanda ayon sa recipe na ito, ay nagiging masarap at napaka-mabango.

Mga sangkap:

• lingonberries - 2 tbsp.;
• butil na asukal - 4 tbsp. l.;
• bawang - ¼ ulo;
• pulot - 30 g;
• nutmeg - ½ tsp;
• asin, paminta - sa panlasa;
• pinatuyong basil - 1.5 tsp;
• ugat ng oregano at luya - ½ tsp bawat isa.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Karamihan sa mga berry ay durog, natatakpan ng asukal at dinadala sa isang pigsa.
2. Kung may lumabas na kaunting katas, magdagdag ng kaunting tubig.
3. Matapos maluto ang timpla sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng mga pampalasa at damo.
4. Sa pagtatapos ng pagluluto, kapag ang panimpla ay tumatagal ng isang makapal na pagkakapare-pareho, magdagdag ng buong berries at pulot.
5. Takpan ang kasirola na may takip at alisin upang mahawahan sa loob ng 2-3 oras.

Recipe para sa lingonberry sauce para sa karne na walang alak

Ang isang maanghang na bersyon ng lingonberry dressing ay inihanda na may mustasa, nang walang pagdaragdag ng asukal.

Mga sangkap:

• lingonberries - 150 g;
• buto ng mustasa - 30 g;
• asin - 5 g;
• tubig - 1 tbsp.;
• itim na paminta - sa panlasa.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Ang mga lingonberry ay pinakuluan ng ilang minuto at dinurog sa katas, na nag-iiwan ng ¼ ng buong berry.
2. Ang mga buto ng mustasa ay giniling sa isang gilingan ng kape at idinagdag sa mga berry.
3. Magdagdag ng asin, paminta at kumulo sa mababang init nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Lingonberry sauce para sa karne na may lemon: recipe na may larawan

Pinahahalagahan ng mga gourmet ng karne ang lingonberry at lemon dressing. Ang matamis at maasim na pampalasa ay gagawing kakaibang obra maestra sa pagluluto ang beef steak.

Mga sangkap:

• lingonberries - 1 kg;
• langis - 3 tbsp. l.;
• lemon - 1 pc.;
• honey at granulated sugar - 10 g bawat isa.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto.

Hakbang 2. Ibuhos ang langis sa isang kasirola, magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas, berries, asukal at magprito ng ilang minuto.

Hakbang 3. Pagkatapos ilabas ng berry ang katas nito, magdagdag ng honey, juice at lemon zest at kumulo ng isa pang 10 minuto.

Hakbang 4. Gilingin ang mga berry, subukang iwanang buo ang ¼ sa kanila. Takpan ng takip, pakuluan at pakuluan ng 15 minuto.

Hakbang 5. Ang inihanda na sarsa ng karne ay ibinuhos sa isang gravy boat at iniwan hanggang sa ganap itong lumamig.

Lingonberry sauce para sa karne na may mga pampalasa

Ang masaganang maanghang na lingonberry seasoning ay mainam na pandagdag sa mga pagkaing karne, isda at gulay.

Para sa isang paghahatid kakailanganin mo:

• lingonberries - 1 tbsp.;
• butil na asukal - 4 tbsp. l.;
• dayap - 1 pc.;
• cinnamon, nutmeg at luya - sa panlasa.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Ang mga hugasan na berry ay inilalagay sa isang mangkok ng blender, ang mga pampalasa ay idinagdag at giniling sa katas.
2. Ilipat ang berry mass sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at ilagay sa mababang init.
3. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng citrus juice at tinadtad na zest.
4. Lutuin hanggang makapal ng 5 minuto.
5. Ang natapos na ulam ay maaaring ihain pagkatapos ng 10 oras.

Swedish lingonberry sauce

Ang Swedish lingonberry dressing, salamat sa matamis at maasim na lasa nito, ay magbibigay sa karne ng kaaya-ayang lasa at pinong aroma.

Mga sangkap:

• lingonberries - 0.5 kg;
• butil na asukal - 150 g;
• tuyong puting alak - ½ tbsp.;
• tubig - 1 tbsp.;
• kanela - 16 g;
• almirol - 3 tsp.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Ang mga berry ay ibinuhos ng tubig na kumukulo.
2. Magdagdag ng granulated sugar, kanela at lutuin.
3. Gumiling sa katas at patuloy na pakuluan.
4. Pagkaraan ng ilang oras, idinagdag ang alak.
5. Ang almirol ay natunaw sa tubig at unti-unting idinagdag sa kumukulong berry puree.
6. Pagkatapos kumukulo muli, takpan ang kawali na may takip at alisin sa apoy.
7. Ang pinalamig na ulam ay ibinubuhos sa isang gravy boat.

Lingonberry matamis na sarsa

Salamat sa honey, ang dressing ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din.

Mga sangkap:

• pulot - 40 g;
• tuyong pulang alak - 125 ml;
• lingonberries - ½ tbsp.;
• kanela - sa panlasa.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Ang berry, alak at asukal ay ibinuhos sa isang kasirola.
2. Ilagay sa kalan at pakuluan.
3. Bawasan ang init at lutuin sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 10 minuto.
4. Matapos ang lahat ng likido ay sumingaw, ang mga berry ay durog at idinagdag ang kanela.

Recipe ng sarsa ng cranberry-lingonberry

Ang sarsa ng cranberry-lingonberry ay maaaring pag-iba-ibahin ang mga pagkaing karne, biskwit, cake at ice cream.

Mga sangkap:

• lingonberries at cranberries - 500 g bawat isa;
• luya - 8 g;
• butil na asukal - 300 g.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Matunaw ang asukal, magdagdag ng mga berry at luya.
2. Paghaluin ang lahat at magluto ng isang-kapat ng isang oras.
3. Ang mainit na sarsa para sa karne ay giling sa pamamagitan ng isang salaan at ibinuhos sa mga inihandang bote.
4. Mag-imbak sa isang malamig na lugar.

Scandinavian lingonberry sauce

Ang mga tagahanga ng matamis at maasim na dressing ay hindi mananatiling walang malasakit sa recipe na ito, dahil ang karne ay nagiging malasa, malambot at mabango.

Para sa isang paghahatid kakailanganin mo:

• lingonberries - 100 g;
• pulang alak - 1 kutsara;
• pulot - 90 g;
• kanela - 1 stick.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Paghaluin ang mga berry, pulot at alak sa isang kasirola.
2. Ilagay sa apoy, pakuluan at lagyan ng cinnamon stick.
3. Ang timpla ay pinakuluan ng 1/3 upang sumingaw ang alkohol.
4. Ang berry mass ay giling sa pamamagitan ng isang salaan at inalis para sa pagbubuhos sa loob ng 12 oras.

Lingonberry sauce na may bawang

Ang pampalasa na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa karne, manok, nilagang gulay at salad.

Mga sangkap:

• lingonberries - 200 g;
• asin - ½ tsp;
• butil na asukal - 40 g;
• pulot - 1 tbsp. l.;
• pinaghalong paminta - 2 tsp;
• nutmeg - ½ tsp;
• mainit na paminta - 1 pc;
• bawang - 2 cloves;
• tubig - 1 tbsp.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Ang mga inihandang berry ay dinadala sa isang pigsa at purong.
2. Magdagdag ng asukal, pulot, asin at hayaang kumulo sa mahinang apoy.
3. Ang sili at bawang ay binalatan, tinadtad at inilagay sa masa ng berry.
4. Ang ulam ay niluto ng kalahating oras.
5. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng nutmeg.

Lingonberry-apple sauce

Ang mga Lingonberry ay perpektong sumasama sa mga mansanas, kaya ang sarsa na inihanda ayon sa recipe na ito ay magbubunyag ng talento sa pagluluto ng maybahay at magagalak ang sambahayan na may masarap, matamis at maasim na pampalasa para sa karne.

Mga sangkap:

• berry - 1 kg;
• butil na asukal - 300 g;
• mansanas - 900 g;
• kanela, cloves - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagpapatupad ng recipe:

1. Ang mga lingonberry ay ibinuhos ng tubig at pinakuluan ng ilang minuto.
2. Pagkatapos ay gilingin ito sa isang katas at ilipat ito sa isang kasirola.
3. Balatan ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa at i-blanch sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto.
4. Paghaluin ang lahat nang lubusan, magdagdag ng mga pampalasa at asukal.
5. Ilagay sa kalan at, patuloy na pagpapakilos, magluto ng halos kalahating oras.
6. Ang natapos na dressing ay pinalamig at inihain.

Paano gumawa ng sarsa ng lingonberry mula sa mga frozen na berry

Bago ihanda ang recipe, ang mga berry ay lasaw sa temperatura ng kuwarto. At sa panahon ng proseso ng pagluluto, kailangan mong tiyakin na ang mga lingonberry ay hindi labis na luto.

Mga sangkap:

• berry - 1 tbsp.;
• tubig - 80 ml;
• butil na asukal - 2 tbsp. l.;
• kanela at itim na paminta - sa panlasa;
• anis - 2 g.

Paghahanda ng recipe:

1. Ang mga lasaw na lingonberry ay inilipat sa isang kasirola, ang mga pampalasa at asukal ay idinagdag at naging katas.
2. Ibuhos sa tubig, ilagay sa mahinang apoy at kumulo hanggang maluto.
3. Ang handa na dressing ay purong sa pangalawang pagkakataon, sinusubukang iwanan ang ilan sa buong berries.

Lingonberry jam sauce

Ang isang masarap na pampalasa para sa manok ay maaaring gawin mula sa lingonberry jam.

Mga sangkap:

• jam - 1 tbsp. l.;
• butil na asukal - 20 g;
• pinatibay na alak - ½ tbsp.;
• suka ng alak - 10 ml.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ibuhos ang lahat ng sangkap sa kasirola at ihalo nang lubusan.
2. Ang ulam ay kumulo sa ilalim ng saradong takip sa mababang init sa loob ng 8 minuto.
3. Matapos maging makapal ang masa, alisin ang kasirola mula sa apoy.

Adobo na sarsa ng lingonberry

Ang pampalasa para sa karne na inihanda ayon sa recipe na ito ay masarap at malusog. Sa panahon ng proseso ng pagbabad, ang mga berry ay nagpapanatili ng lahat ng kanilang mga likas na sangkap.

Mga sangkap:

• babad na lingonberry - 1 tbsp.;
• butil na asukal - 2.5 tbsp. l.;
• tubig - 40 ml;
• almirol - 1 tsp;
• orange juice - 1 tbsp.

Paghahanda ng recipe:

1. Ang lingonberries ay halo-halong may juice, asukal at dinala sa pigsa.
2. Bawasan ang init at kumulo sa ilalim ng saradong takip ng halos isang oras.
3. Ang almirol ay natunaw sa malamig na tubig.
4. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng almirol sa isang manipis na stream.
5. Ang natapos na ulam ay ibinuhos sa isang sauce boat at iniwan hanggang sa ganap na lumamig.

Paano maghanda ng sarsa ng lingonberry para sa karne na may halaman ng kwins

Ang klasikong recipe ay maaaring iba-iba sa mga karagdagang sangkap. Ang malusog na halaman ng kwins ay gumagawa ng isang magandang kumbinasyon. Ang pampalasa na ito ay maaaring ihain kasama ng karne, pato at inihurnong mansanas.

Mga sangkap:

• berry - 1 tbsp.;
• pinatibay na alak - 100 ml;
• halaman ng kwins - 1 pc.;
• langis - 1 tbsp. l.;
• pulot - 1 tbsp. l.;
• butil na asukal - 1 tbsp. l.;
• cloves, paminta, kanela - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagpapatupad ng recipe:

1. Ang mga naprosesong lingonberry ay dinurog upang makakuha ng juice gamit ang isang kahoy na masher.
2. Ang masa ay inilipat sa isang kasirola, ibinuhos ng alak at iniwan upang matarik sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 45 minuto.
3. Ang halaman ng kwins ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso.
4. Ibuhos ang langis sa isang kasirola, magdagdag ng mga hiwa ng halaman ng kwins at ilagay sa apoy.
5. Pagkatapos ng 5-10 minuto, nagsisimula silang ipakilala ang tincture ng alak na walang mga berry.
6. Pagkatapos lumambot ang prutas, idinagdag ang asukal, pulot at pampalasa.
7. Pagkatapos magbago ng kulay ang dressing, magdagdag ng lingonberry puree, bumalik sa init at pakuluan.

Ang pampalasa para sa karne ay handa na - bon appetit!

Lingonberry at orange sauce

Ang aromatic spicy seasoning ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga pancake, casseroles, curd mass at ice cream.

Mga sangkap:

• lingonberries - 200 g;
• orange juice - 100 ml;
• orange zest - 1 tsp;
• giniling na luya - ½ tsp;
• cloves - 2 mga putot;
• star anise - 2 mga PC .;
• liqueur, cognac o brandy - 2 tbsp. l.

Pagpapatupad ng recipe:

1. Ang mga lingonberry ay ibinuhos sa isang kasirola, ang asukal, zest at juice ay idinagdag, ilagay sa apoy at lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
2. Magdagdag ng mga pampalasa, bawasan ang init at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa lumambot ang mga lingonberry.
3. Magdagdag ng cognac, liqueur o brandy, alisin mula sa kalan at iwanan upang mahawahan.
4. Pagkatapos ng ilang oras, ang mga clove at star anise ay aalisin, at ang ulam ay durog sa isang katas.

Paano gumawa ng lingonberry sauce na may juniper berries

Ang sarsa ng Lingonberry na may pulang alak at juniper ay magbibigay sa ulam ng magandang kulay at masarap na lasa.

Mga sangkap:

• pulang sibuyas - ¼ bahagi;
• langis - para sa Pagprito;
• lingonberries - 100 g;
• pulang hindi pinatibay na alak - 100 ML;
• sabaw ng manok - 60 ml;
• mantikilya - 50 g;
• juniper berries - 10 g;
• asin, butil na asukal - sa panlasa.

Paghahanda ng recipe:

1. Ang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes at pinirito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Magdagdag ng alak sa sibuyas at sumingaw sa loob ng 2-3 minuto.
3. Ang mga lingonberry at sabaw ng manok ay ipinakilala. Pakuluan at lutuin ng ilang minuto.
4. Magdagdag ng asin, asukal, durog na juniper berries, mantikilya, gilingin sa katas, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 3-5 minuto.

Lingonberry sauce para sa karne: isang recipe para sa taglamig

Isang maanghang-matamis na sarsa na magiging isang magandang karagdagan sa mga pagkaing karne.

Mga sangkap:

• lingonberries - 500 g;
• butil na asukal - 1 tbsp.;
• cloves - 6 na mga putot;
• unibersal na pampalasa - ½ tsp;
• juniper berries - 6 na mga PC;
• sili paminta - 1 pc.;
• balsamic vinegar - 80 ml;
• asin, pampalasa - sa panlasa.

Mga panuntunan para sa pagkumpleto ng recipe:

1. Ang mga lingonberry ay maingat na pinagsunod-sunod at hinugasan.
2. Ilipat sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at umalis hanggang makuha ang katas.
3. Pagkatapos maglabas ng juice ang berry, ilagay ang lalagyan sa kalan at lutuin ng 10 minuto.
4. Ang mga garapon ay hugasan ng soda solution at isterilisado.
5. Matapos ang mga lingonberry ay ganap na pinalambot, sila ay hadhad sa pamamagitan ng isang salaan.
6. Ang sili ay nililinis ng mga buto, dinurog at inilagay sa berry puree.
7. Gumagawa sila ng mga sachet mula sa mga pampalasa: upang gawin ito, sila ay nakabalot sa gasa at inilubog sa isang kumukulong ulam.
8. Magdagdag ng asin at balsamic vinegar at lutuin ng isang-kapat ng isang oras.
9. Ang sarsa ng Lingonberry para sa karne, na inihanda para sa taglamig, ay ibinubuhos nang mainit sa mga lalagyan at, pagkatapos ng paglamig, itabi para sa imbakan.

Lingonberry ketchup para sa taglamig

Ang asim na naroroon sa ketchup ay neutralisahin ang taba ng karne, at ang mga lingonberry ay nagpapabuti sa panunaw.

Mga sangkap:

• berry - 0.5 kg;
• tuyong puting alak - 100 ml;
• butil na asukal - 130 g;
• tubig - 250 ml;
• kanela - 2 tsp;
• almirol - 1 tsp;

Paghahanda ng recipe:

1. Ibuhos ang tubig sa mga lingonberry, pakuluan at lutuin ng 5 minuto.
2. Ang masa ay durog, hinaluan ng alak at kumulo sa mababang init.
3. Magdagdag ng asukal at kanela sa ketchup at kumulo ng ilang minuto.
4. Ang almirol ay natunaw sa tubig at idinagdag sa masa ng berry.
5. Ang inihanda na sarsa ng karne ay tinanggal mula sa init at ibinuhos sa mga inihandang bote.

Lingonberry chutney

Dumating ang mga Chutney sa ating bansa mula sa India. Ang mga ito ay inihanda mula sa mga berry at prutas, kasama ang pagdaragdag ng mga damo at pampalasa.

Mga sangkap:

• lingonberries - 1 kg;
• asul na basil - 2 bungkos;
• bawang - 2 mga PC .;
• ugat ng luya - 5-10 cm;
• lemon juice - ½ kutsara;
• allspice at cloves - 2 mga PC;
• Italian herbs - 1 tsp;
• pampalasa - sa panlasa.

Hakbang-hakbang na pagpapatupad:

Hakbang 1. Ang mga berry ay pinagsunod-sunod at hinugasan. Ang basil ay pinong tinadtad.

Hakbang 2. Balatan ang 1 ulo ng bawang at luya.

Hakbang 3. Ang mga handa na produkto ay durog sa isang blender. Ilipat sa isang kasirola, magdagdag ng 150 ML ng tubig at magluto ng 10-15 minuto. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng lemon juice at pampalasa. Mag-iwan ng 60 minuto upang ma-infuse.

Hakbang 4. Gumiling sa pamamagitan ng isang salaan, itapon ang cake. Ang nagresultang berry puree ay inilalagay sa kalan at dinala sa isang pigsa.

Hakbang 5. Gilingin ang pangalawang ulo ng bawang at idagdag ito sa natapos na ulam.

Hakbang 6. Ang mainit na chutney ay ibinubuhos sa mga sterile na garapon at iniwan upang ganap na lumamig.

Mga panuntunan para sa pag-iimbak ng sarsa ng lingonberry

Ang sarsa ng Lingonberry ay maaaring maimbak sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang linggo. Upang maiwasan itong masira nang mas mahaba, ang pampalasa ng berry ay niluto nang mas mahabang panahon, ibinuhos nang mainit sa mga isterilisadong garapon, tinatakan nang mahigpit ng mga takip at, pagkatapos ng paglamig, ilagay sa isang cool na silid.

Konklusyon

Ang sarsa ng Lingonberry para sa karne ay isang masarap, mabangong pampalasa. Ang sarsa ay napakadaling ihanda at hindi nangangailangan ng maraming sangkap. Sa kaunting pagsisikap, maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita at pamilya sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.

Mga Inirerekomendang Post

Pesto: klasikong recipe na may basil

Chokeberry sauce para sa karne

Winter pear sauce para sa karne

Peach chutney para sa taglamig

Avocado sauce: recipe ng guacamole na may larawan

Tuna tartare recipe na may avocado

Mga recipe ng sarsa ng mayonesa ng avocado

Chanterelle sauce: mga recipe para sa gravy ng kabute

Chanterelle sauce na may cream: sunud-sunod na mga recipe na may mga larawan